Список из самых популярных хештегов по теме #QVEVRI

Рубрика #винищедотыщи. Помог отцу купить продукты в Ленте. ⠀ — Папа, что это? — А что, хорошее вино. Наше. — Нет, это не наше, это подслащенный испано-украино-молдово-узбекский шмурд с кириллической этикеткой. — Да? Все равно я дороже 300 не покупаю. — Пап, я заплачу. — Не пори чепухи. Ты у меня в гостях. — Но вот это нельзя пить никому. — Ну ладно, выбери сам, что хочешь. Но в пределах тысячи. Нашего, день победы всё-таки. ⠀ Являю вам чудеса эквилибристики. Нашел скидочный товар: Askaneli Artwine Rkatsiteli Qvevri, лайтовый, но вполне качественный массмаркетный оранж (550 вместо 850). Ведерников Губернаторское, немного цветов, земли и сочные свежие ягоды цимлянского, голубка и каберне (500 вместо 800). Норм. Всех с наступающим! ⠀ А помните мой пост «Как я выбираю вино в Пятёрочке»? Хотите сделаю что-то подобное — выбираю к 9 мая в супермаркете? Давайте так: будет больше 100 комментов — сделаю. #вино #russianwine #нашевино #qvevri #orangewine #купитьвино

#основыгрузинскоговиноделия часть 7 ⠀ Оранжевая любовь или «янтарь» в бокале ⠀ Об оранжевых винах не раз писали и говорили, даже фильмы снимали. Это настоящий «бум» последних лет. А сколько споров ходит вокруг этих инопланетян Зачастую вы могли услышать термин «Amber/Ambra wine» («эмбер/амбра вайн», янтарное вино), «Ramato» (итал. «рыжее вино») либо «Orange wine», а в винных картах увидеть категорию «вина со skin contact». Давайте разбираться, пока нас тут не захейтили и не принесли в жертву богам виноделия! ⠀ Термин «Orange wine» придуман одним британским импортером в «нулевых», который хотел выделить вина итальянского винодела-«оранжиста» Йошко Гравнера в отдельную категорию. А причиной тому -оранжевый, янтарный цвет и необыкновенный «нос вина». Секрет цвета - в технологии производства, в том самом «skin contact». ⠀ Вина производятся из БЕЛЫХ сортов винограда, но вот технология производства скорее похожа на производство КРАСНЫХ вин: виноградный сок настаивают на мезге (то есть вместе с кожицей, косточками, а иногда и веточками) от нескольких дней до нескольких месяцев. За счет веществ, которые содержатся в кожице, косточках и веточках, вино и приобретает характерный оранжевый цвет и волшебные ТАНИНЫ (терпкость). *Для сравнения, при изготовлении большинства белых вин, перед брожением сок отделяют от мезги. Время контакта с кожицей минимальное, поэтому цвет остается светлым, а вкус - безТАНИННЫМ. ⠀ Оранжи = Белое вино «по-красному»

The Georgian wines are here! . Kortavebis Marani, Kakhuri Mtsvane 2016 - Skin contact (orange) wine from the Kvareli appellation within Kakheti region, Georgia, made from native grape varietal Kakhuri Mtsvane. This wine is made in the traditional Kakhetian style - using in qvevri - large egg-shaped terracotta amphorae. . They are hard to pronounce, that's for sure, but it's really easy to fall in love with these fascinating wines. Will post more next week! This one is already available for purchase along with a 35 varieties field blend rose' from the same producer, Kortavebis Marani. . . . #naturalwine #georgianwine #primalwine #kakhurimtsvane #amphora #qvevri #terracotta #zerozero #terroir #organicwine #organic #biodynamic #skincontact #orangewine #noaddedsulfites #nativeyeasts #instawine #wine #vino #vin #vinonaturale #lowintervention #winelover #wineblogger #winegeek #losangeles #california #georgia #kakheti #saturday

Un anno e qualche mese sono ormai passati dal nostro viaggio in GEORGIA , la culla del vino. Uno di quei viaggi che se ami il nostro lavoro devi fare! Un must per chi vuole capire cosa davvero significhi fare vino e che storia ci sia dietro. Siamo cresciuti tantissimo e quel viaggio ci ha aiutati molto nel nostro percorso di Gastronomi. • Prima di allora eravamo ciechi. Le anfore così in voga adesso in Italia hanno origine qua migliaia di anni fa. Le famose QVEVRI che vengono realizzate una per una da grandi artigiani. Non dimentichiamo mai chi e cosa ci ha formati, un tributo doveroso sulla nostra pagina, raccontateci dunque chi e cosa vi ha formati ♥️ ———————————————————————————— Its been a year and few months from our trip in Georgia the cradle of wine. One of those trips that if you love wine world, you have to do it! A compulsory destination for those that want to know what it really means make wine and which are the origins of it. After that trip we grew up so much and has help us improve our Gastronomic path. • Before that, we were blind. The amphorous, so fashionable now in Italy, they originate here thousands of years ago. The famous QVEVRI that are one by one by a great craftsmen. So don’t forgets who and what has formed us, a duly hearted tribute on our page, so tell us who and what has formed you ♥️

: @mizzjalene A crisp orange wine is the perfect complement to khachapuri, countering the richness with tart fruit flavors and bright acidity. With 25 Georgian orange wines available by the bottle (for here or to take home) and a handful by the glass, we’ve got plenty for you to try, Portland! #winelover #orangewine #khachapuri

W I N E & Q V E V R I ⠀ Присутствовали когда-нибудь при открытии #каеври? Нет! А мне повезло попасть в @shumiwinery Листайте карусель и наслаждайтесь процессом Эту информацию должен знать каждый ⠀ В Грузии делают вино не так, как во всем остальном мире. И наоборот, нигде в мире сегодня не делают вино так, как делают в Грузии уже 8 000 лет — непрерывно и без существенных изменений. То есть, буквально: есть Грузия и есть весь остальной винодельческий мир! ⠀ Традиционному грузинскому методу изготовления вина в больших глиняных кувшинах – квеври присвоен статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО ⠀ #Qvevri — глиняные кувшины, издавна употребляемые  для брожения и хранения вина. Все происходит самым естественным образом и с минимальным вмешательством в процесс приготовления. Собранный #виноград (сбор винограда по грузински — ртвели) давят в специальных давильнях сацнахели и загружают в квеври доверху вместе со жмыхом — смесью косточек, кожуры и веточек (гребней) винограда. Квеври закапываются по самое горлышко в землю в специальных хранилищах #марани (в переводе с грузинского - «винный погреб») и находятся там постоянно. Подчас квеври достигают воистину гигантских размеров, составляя в высоту около двух метров,  около полутора метров - в ширину. В такие квеври может вместиться несколько сотен литров. ⠀ #Вино созревает в квеври при постоянной и естественной температуре земли 14-15 градусов. При такой температуре экстракция активных веществ происходит очень медленно. Во время выдержки в квеври вино естественно очищается, становится кристально прозрачным (на видео это хорошо видно ) и не нуждается в дополнительной фильтрации. ⠀ #georgia #georgianwine #wine #gvino #sakartvelo #tbilisi #თბილისი #тбилиси #виннаякультура #кахети #историявина #бокалвина #грузинскоевино #love #shumi #glassofwine

Что привезти из #Грузии в подарок? ⠀ #Вино - однозначно. ⠀ Попробуйте грузинское традиционное вино. Сейчас в Грузии производят привычные нам вина по европейской/стандартной технологии – легкие, питкие, стабильные. Но также сохранились древние исконно грузинские способы производства вина. По традиционной технологии виноград вместе с косточками, веточками и всей вкуснотой бродит в специальных глиняных кувшинах – #квеври - под землей. Вино по этой технологии получается насыщенное, яркое. ⠀ ✔️ Ищите на этикетке слово #Qvevri и смело берите Такое вино вы не попробуете ни в одной стране мира ⠀ #shumiwinery #mtsvane #saperavi #грузия #тбилиси #georgia #винныйтурпогрузии

The mysterious qvevri ritual @moko_shoko #Georgia #Georgiaselections #qvevri #wine #ritual #traditions #history

Getting up at the crack of dawn is all good when you get a Tillingham sunrise... ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ..⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ With the starting of British Summer Time this morning, we are looking forward to what summer will bring now that the Tillingham build is entering into its final phase. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Just think... this could be your view waking up here in one of our 11 rooms or perhaps one of the Bell Tents⛺️ this summer.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ..⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ We'd love to keep you updated on opening dates and when we will be taking bookings, so why not sign up for the newsletter to stay in touch: https://tillingham.com ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #britishsummertime #awesomeview #goodmorning #naturalwine #englishwine #vineyard #wine #gardenofengland #fermentation #qvevri #tillingham #terroir #biodynamic #biodynamicwine #biodynamicfarming #nature #natural #winetasting #viticulture #realwine #organicwine #winemaking #lowintervention