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Zur Feier des Tages gab es selbstgemachte #ravioli mit #spargel #gefüllt, dazu ein #ribeyesteak und #selbstgemachte #saucehollandaise und #möhren #nofilter #spargelravioli #spargelzeit #hochzeitstag #liebegehtdurchdenmagen #regenbogenliebe #steak #ravioli #pasta #hollandaise #lecker #rosagebraten #aufdenpunkt #selbstgemachtschmecktambesten #dasaugeisstmit #hobbyköchin #foodielicious #food #foodporn #zugastbeimirka

Ich hab mich zum ersten Mal an eine Sauce Hollandaise gewagt. Mir war bewusst, dass es nicht gerade ein Schlankmacher ist. Mir war nicht bewusst wie viel Butter da tatsächlich reinkommt Es ist wirklich sinnvoll Dinge auch mal selbst zu kochen und nicht nur zu kaufen. Mit dem Rezept bin ich leider nicht ganz zu Frieden. Irgendwas hat mir da gefehlt. Wenn ihr eine bessere Alternative habt, bin ich für Tipps sehr dankbar. Zur Sauce gabs -welch Überraschung- natürlich Spargel . . . . Zutaten: 250g Butter 3 Eigelb 3 EL Wasser 3 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Butter in einem Topf zerlassen, aber nicht erhitzen! Eigelb mit Zitronensaft, Wasser und Salz in einen Topf geben und diesen ins heiße Wasserbad stellen. Mit einem Rührbesen oder einem Mixer solange rühren, bis die Masse cremig ist. Den Topf aus dem Wasserbad nehmen und jetzt nach und nach zuerst teelöffelweise dann esslöffelweise unter ständigem Rühren die flüssige Butter zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren, da sich die Sauce nicht mehr aufwärmen lässt. Guten Appetit

Für die 3. Challenge von @foodblogsschweiz haben wir Spargeln mit einer kalorienreduzierter Morchel Hollandaise gemacht. Definitiv zum nachmachen empfohlen. Das Rezept und viele weitere aus der Challenge findet ihr auf dem Blog. Auch bei @marlenessweetthings , @die_angelones ,@cakescookiesandmore und bei @princess_ch ging soeben ein Beitrag mit leckerem Rezept online. #foodblogsschweiz #challenge #mai #spargeln #morcheln #hollandaise #sauce

Die Spargelsaison ist eröffnet Und zum frisch geernteten Spargel gab es Schnitzel mit Kartoffeln . Alles frisch von regionalen Bauernhöfen . Jetzt muss nur noch das Wetter besser werden ☀️☀️☀️ Wünschen euch noch ein schönes Wochenende ☀️☀️☀️ . . . #spargel #spargelzeit #spargelsaison #saucehollandaise #schnitzel #kartoffeln #regionaleküche

Hallo ihr Lieben. Ostern gut überstanden? Das Wetter war ja herrlich; ich konnte meine Batterien super aufladen. Mein gestriges Ostermenü: Spargeln, Schinken und Kartoffeln...einfach köstlich #spargel #asparagus #asperges #asparagi #schinken #ham #jambon #kartoffeln #pommesdeterre #kochen #essen #trinken #ostermenü #foodblog #swissfoodblog #zurichfood #instafood #foodstyle #fooddesign #foodie #leichtergenuss #potatoes #gesundeküche #manger #mangiare #foodfotografie #waskocheichheute #saucehollandaise

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• Spargel - Cannelloni • Aus dem Heft "Sommer - Spezial" von @chefkoch #bikochtgerne #food #foodpicture #foodpic #foodinspiration #foodie #essen #kochen #eat #cooking #foodstagram #lunchtime #lunch #chefkochrezept #chefkoch #chefkochgo #sommerspezial #spargel #schinken #saucehollandaise #parmesan #ausdemofen #yummy #soulfood #lecker #gemüse #mittagessen #frühlingsküche #spargelzeit

✨ Neues Blogrezept ✨ Hiermit läuten wir die Spargelsaison ein! ‍ · · Ich freue mich unheimlich mit diesem tollen Gemüse zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Der Klassiker ist aber definitiv ein Muss: gekochter Spargel mit Pfannkuchen und dem fast wichtigsten Bestandteil, der HOLLANDAISE. Früher habe ich sie, wie meine Eltern, mit Eiern und Butter hergestellt. Heute weiß ich zum Glück, wie man sie auch ohne tierische Produkte, dafür genauso lecker und sogar noch gesünder herstellt. · Die wichtigsten Komponenten sind ein gutes Nussmus und Hefeflocken. Als ich die Soße zum ersten Mal gemacht habe, war ich wirklich überrascht, wie schnell und einfach eine vegane cremige Soße entsteht. · Hast du dich schon einmal gefragt was Hefeflocken sind? Sie werden aus wilden Hefen hergestellt, zählen zu den Pilzen und werden schon lange für die Herstellung von Bieren, Weinen oder zum Backen verwendet. Hefeflocken haben viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie sind reich an Vitamin B1, B2, B5, B6 und Folsäure. Außerdem enthalten sie viel Eiweiß in Form von leicht verwertbaren Aminosäuren. WIE ISST DU SPARGEL AM LIEBSTEN? · Das Rezept findet ihr ab jetzt auf dem Blog. Link in der Bio. ______________________ White asparagus with a vegan "sauce hollandaise" and pancakes.

. . 瓶詰めのホワイトアスパラガスとは全く違うフレッシュなシュパーゲル。特にドイツ産はオランダ産やフランス産よりもお値段が高く、貴重な春の味覚でした。 . 我が家ではシンプルに茹でて自家製オランデーズソースを掛けて頂きました。茹でたジャガイモとゆで卵、ロースハムがあればご馳走ですよ。 . It’s Spargel timeEnjoy the taste of spring! . #シュパーゲル #春の味覚 #ホワイトアスパラ #ヨーロッパの春 #オランデーズソース #海外暮らし #思い出話 #tasteofspring #spargel #whiteasparagus #saucehollandaise #scopelandspode #vintageblueitalian