булочкисизюмом булочки булочкискорицей выпечка булочкисмаком домашняявыпечка булочкикчаю булочкискунжутом булочкисначинкой пасха булочкисиннабон булочкистворогом вкусно пасха2019 булочкиссыром еда куличи булочкисинабон булочкисорехами булочкисповидлом вкусняшки десерт кекс кремчиз люблюготовить food булки булочкидлябургеров булочкидомашние булочкизаветушки булочкисинабон
Автор @assel_aliaskarovna
Булочки с изюмом
На 10 штук:
Растительное масло – 50 мл.
Сливочное масло – 80 гр.
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Дрожжи – 1 ст.л.
Мука – 2 ст.л. на опару + 450 гр. в тесто
Изюм – 400 гр.
В миску налейте теплое молоко, добавьте соль, сахар, дрожжи, 2 ст.л. муки. Перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут. Теперь в опару добавьте растительное масло, мягкое сливочное масло, яйцо. Перемешайте хорошенько и просейте муку. Замесите тесто. Накройте его одеялком и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.
Получилось 900 грамм воздушного теста. Разделите его на 10 частей. Раскатайте каждую в овал и сделайте надрезы. Положите немного изюма и скатайте наискосок. Затем сверните улиткой. Выложите на противень. Смажьте яйцом и выпекайте при 180°C 30 минут.
Приятного чаепития!
Сочные рецепты @pp.pirojok
#вкусняшки#булочки#вкусно#рецепты#пппирожок#готовимслюбовью#вкусноиполезно#здоровоепитание#едаялюблютебя#простыерецепты#вкусноикрасиво#видеорецепт#видеорецепты#готовимдома#вкусности#люблюпоесть#едатопливо#булочкисизюмом
❗️Осторожно❗️ Это булочки слишком вкусные! Если видите рецепт, поставьте пожалуйста любой смайлик в комментариях
⠀
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью
Рецепт теста вы найдёте по тегу #katyuhis_kitchen_тесто (открывайте по тегу вкладку недавнее и ищете «Тесто как пух» в самом низу) или чуть ниже на странице. Если вы не любите изюм, можете заменить его дроблеными орехами или цукатами. Благодаря такой формовке выпечка просто воздушная. А вкус...
⠀
Нам понадобится:
тесто «Как пух» - 1 порция ⠀ сливочное или растительное масло - 3 ст.л
изюм - 200 г
яйцо - смазать пирог
апельсин - 1/2 шт
сахарная пудра - 3-4 ст.л
Тесто делим на части и каждую подкатываем в шар. Каждый шарик теста раскатываем в тонкий прямоугольник, смазываем маслом, присыпаем изюмом (я его заранее промыла и замочила в тёплой воде на 15 минут). Сворачиваем тесто в рулет по длинной стороне. Затем прижимаем немного и разрезаем острым ножом пополам, не дорезая с одной стороны до конца. Перекручиваем половинки между собой, стараемся, чтобы изюм был наверху, в конце склеиваем края вместе. Теперь сворачиваем получившуюся «косичку» в улитку и отправляем на противень на 20 минут на расстойку. Смазываем яйцом. Ставим в заранее разогретую до 180С духовку до румяности (около 20 минут). За это время делаем глазурь из апельсинового сока, цедры и сахарной пудры. Увариваем на маленьком огне, помешивая, примерно 10 минут после закипания. Горячие булочки смазываем глазурью и остужаем. Пора наливать чай
Ав.@katyuhis_kitchen
#булочка #булочкисизюмом #десерты #сладости #вкусняшки #рецепты #кулинария #кухня #еда #завтрак #обед #ужин #foodporn #mutfak #еда
⚡️Рецепт
Ставьте ❤️ и сохраняйте в закладки
- - - - - -
600 г муки,
1,25 стакана молока
125 г сливочного масла,
25-30 г дрожжей,
1-2 желтка
0,3 стакана сахара
1,5 ч. ложки соли.
Приготовление теста:
Муку, молоко, дрожжи, желтки, сахар, соль и 50 г масла замесить в тесто, тщательно вымесить и дать подняться при прохладной комнатной температуре.
Подошедшее тесто перемесить, раскатать в пласт толщиной около 1 см, смазать тонким слоем масла, сложить вчетверо, после чего поставить на 10 мин на холод.
Затем вновь раскатать и смазать маслом, складывая слои и повторяя эту операцию трижды (не больше!), после чего дать подняться тесту в холодном месте.
Раскатывам тесто в квадрат толщиной 3-4 мм. смазываем маслом, посыпаем изюмом, сворачиваем в рулет и разрезаем на колечки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком и даем расстояться минут 20.
Выпекаем булочки при 180 градусах С минут 20-25. Когда достанете из духовки, надо смазать их сахарным сиропом, для блеска и вкуса.
Сироп: полстакана воды и полстакана сахара растопить, прокипятить.
#RepostPlus @jamichef
Привет мои хозяюшкиПриготовила очень вкусные булочки с Изюмом,
Сохраняйте рецепт и ставьте лайк плиз это очень важно
Ингредиенты;(на 8 шт)
Теплое молоко -70мл
Теплая вода -70мл
Рас.масло -50гр
Яйцо -1шт
Дрожжи -6гр
Сол -0,5ч.л
Сахар -2ст.л
Ванилин -0,5чл
Изюм -100гр любой сорт
Мука -13ст.л
Замешиваем мягкое тесто, оставляем отдохнуть на 1 час, Изюм промываем и заливаем кипятком, через 10 минут сливаем воду, просушиваем, и засыпаем в тесто, хорошо вмешиваем, тесто разделям на шарики, выкладываем на противень, накрываем салфеткой и оставлям отдохнуть на 20 минут, затем яйцо смешиваем с ванильным сахаром и смазываем булочки, выпекаем 20 минут до румянца, при 180°, Ешьте вкусно и будьте здоровы ♀️ #булочкисизюмом #булочки #булочкасизюмом #тесто #сдобноетесто #рецепты #кулинария #кчаю #десерты #изюм #сухофрукты #печеньки
#асикавыпечка
Рецепт булочек: «Как у мамы, только лучше» ❤️ По традиции лайкаем, сохраняем, радуем любимых и кайфуем
ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто
⭐️тёплое молоко - 1,5 стакана/кружки
⭐️дрожжи - 1 пакетик (10 гр)
⭐️сливоч. масло растопленное - 60 гр
⭐️2 яйца (комнатной температуры)
⭐️сахар - 100 гр
⭐️пакетик ванилина
⭐️мука - возьмите большой пакет
Начинка любая: мак, корица, сахар, изюм.
Крем сверху
⭐️сахарная пудра - 100 гр
⭐️сливочное масло (комнатной темпер.) - 40 гр
⭐️творожный сливочный сыр - тут сморите сами, можно взять большую пачку 220 гр, у меня был «Хохланд» 140 гр, маленький.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Берем тёплое молоко, высыпаем дрожжи, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место минут на 10.
2.Растапливаем 60 гр сливочного масла и даём остынуть.
3.Берем яйца, сахар, ванилин и взбиваем в пышную пену, если нет спец.техники, венчиком тоже можно, только отделите желтки от белка. Сюда же выливаем остывшее масло и все соединяем с молоком и дрожжами.
4.Добавляем в полученную смесь муку 500-600 гр и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, если надо ещё муки, добавляйте, тут все индивидуально, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место (батарея, духовка и тд) минут на 30-час,чтобы тесто поднялось в 2 раза.
5.Если для начинки берёте изюм, то его нужно помыть и замочить в воде, чтобы он стал мягким.
6.Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто прямоугольником, смазываем сливоч.маслом, я не жалею, чтобы они были не сухие внутри, посыпаем немножко сахаром и кладем вашу начинку, закручиваем рулет и режем на кусочки, см по 5.
7.Выкладываем на пергамент, на каждую булочку кладём кусочек слив.масла и ставим в разогретую духовку минут на 30-40 при 180 град. (Поглядывайте)
8.Для крема соединяем: сахарную пудру, масло (комнатной температуры) и сыр, если слишком густой, разбавьте сиропом, холодной кипяченой водой или оставьте так.
9.Готовые булочки заливаем кремом и даём немножко остынуть.
#выпечка#булочки#тесто#сладости#кондитерская#домашняякондитерская#булочкискорицей#рецепты#булочкисизюмом#синабон#еда#вкусняшки#рецептдня#готовимдома#сделанослюбовью#отметьменя#крем#кремчиз#домашняя#домашняявыпечка
❗️Осторожно❗️ Это булочки слишком вкусные! Если видите рецепт, поставьте пожалуйста любой смайлик в комментариях
⠀
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью
Рецепт теста вы найдёте по тегу #katyuhis_kitchen_тесто (открывайте по тегу вкладку недавнее и ищете «Тесто как пух» в самом низу) или чуть ниже на странице. Если вы не любите изюм, можете заменить его дроблеными орехами или цукатами. Благодаря такой формовке выпечка просто воздушная. А вкус...
⠀
Нам понадобится:
тесто «Как пух» - 1 порция ⠀ сливочное или растительное масло - 3 ст.л
изюм - 200 г
яйцо - смазать пирог
апельсин - 1/2 шт
сахарная пудра - 3-4 ст.л
Тесто делим на части и каждую подкатываем в шар. Каждый шарик теста раскатываем в тонкий прямоугольник, смазываем маслом, присыпаем изюмом (я его заранее промыла и замочила в тёплой воде на 15 минут). Сворачиваем тесто в рулет по длинной стороне. Затем прижимаем немного и разрезаем острым ножом пополам, не дорезая с одной стороны до конца. Перекручиваем половинки между собой, стараемся, чтобы изюм был наверху, в конце склеиваем края вместе. Теперь сворачиваем получившуюся «косичку» в улитку и отправляем на противень на 20 минут на расстойку. Смазываем яйцом. Ставим в заранее разогретую до 180С духовку до румяности (около 20 минут). За это время делаем глазурь из апельсинового сока, цедры и сахарной пудры. Увариваем на маленьком огне, помешивая, примерно 10 минут после закипания. Горячие булочки смазываем глазурью и остужаем. Пора наливать чай
Ав.@katyuhis_kitchen
#булочка #булочкисизюмом #десерты #сладости #вкусняшки #рецепты #кулинария #кухня #еда #завтрак #обед #ужин #foodporn #mutfak #еда
Та-даам! я ничего не забыла, просто вчера времени не было. А были прекрасные ароматные булочки с изюмом! Конечно же, по рецепту @ljvova.olga . Получилось немного, так как 2/3 теста ушло на батоны. Их выложу позже. #выпечка #домашняявыпечка #булочкисизюмом #люблюпоесть #люблюготовить #наширукинедляскуки #декретныебудни #мамавдекрете #нижнийновгород #анкудиновскийпарк #ап
Понятие слова «сдоба» обладает двояким смыслом. С одной стороны, сдоба — это пушистые, ароматные хлебобулочные изделия на основе сдобного теста. А с другой — обогащенное жирами и пищевыми добавками сырье для приготовления душистых булочек, пирогов и другой сдобной выпечки.В странах Европы сдоба называется «венская выпечка». Происходит такое название от французского слова viennoiserie. Ее начали готовить еще в средневековую эпоху. Нежную структуру, питательную ценность и аромат венская сдоба получала благодаря особенной рецептуре.
Старорусское название «сдоба» происходит от слова сдабривать или улучшать. На Руси начиная с XI века уже были рецепты сдобных калачей и просфор, которые держались в строжайшей тайне от простых людей. Они сохранялись и передавались только по роду пекарей.
Хочу предложить вам рецепт очень вкусных булочек с изюмом. Очень актуальный в предверии светлого праздника Пасхи.
✔7 яиц
✔0.5 ст.молока тёплого
✔1 ст.тёплой воды
✔1 ч.л соли
✔2,5 ст.сахара
✔200гр.сл.масла
✔3 ст.л раст.масла
✔7 ст.муки
✔2 ст.крахмала
✔дрожжи, ванилин,разрыхлитель
1) в теплую воду добавить теплое молоко дрожжи 1ст.л.сахара, 1ст.муки, перемешать дать опаре подняться
2)яйца взбить с сахаром,раст.масло
3) в муку добавить соль,разрыхлитель, ванилин,перемешать, потихоньку влить опару, яичную смесь ,растопленное сливочное масло. Всё тщательно перемешать, вымешивать тесто в течение 10-15 минут, дать тесту подняться ,поставить в тёплое место на полтора-два часа.
3) изюм промыть, залить горячей водой ,оставить набухать на два-три часа, затем слить воду.
4) изюм слегка обсыпать мукой ,добавить в поднявшееся тесто ,аккуратно вмесить его в тесто
5) из теста сформировать булочки произвольной формы, дать булочкам подняться в течение 10 минут затем смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Приятного чаепития.
#еда#едимдома#готовимдома#кухня#вкусно#россия#бишкек#кыргызстан #выпечка #выпечка_зарина77 #булочки #булочкисизюмом #кчаю
Всем привет друзья ❤️Приготавливаем булочки по ГОСТУ. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко 250 мл Сливочное масло 150 г Растительное масло 50 г Соль ( одна щепотка ) Сахар 100 г Дрожжи ( одна упаковка )
Мука 500 - 600 г Яйцо 1 - 2 шт ( зависит от размера ) Изюм 80 г
Перемешиваем мягкое тесто. Оставляем в тёплое место для подъёма( около 1 часа ) ,тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Тесто разделяем на порционные куски у меня получилось 8 огромных булочек. Вы можете уменьшить размер булочек. Намазываем противень растительным маслом,булочки ставим на противень и оставляем чтобы поднялись второй раз( 15 - 20 минут ). В желток добавляем молоко (2 ст.л) и намазываем булочки. Выпекаем в разогретой духовке ( 180-200*)
(30 - 45 минут). И наши вкусные булочки по Госту готовы!
#vkusno_u_karini#булочки#булочкипогосту#. #булочки_karini#булочкисизюмом#
#домашнаяя_кухня_мира#