Список из самых популярных хештегов по теме #ГРУДИНКА

Как приготовить такую грудинку? первым делом удалить лишний жир, оставив 1,5-2 см. потом засолить Мясо. Именно на этом этапе можно придать грудинке потрясающие вкусовые нотки. Например как вам такое сочетание: цедра апельсина, лавровый лист, гвоздика, душистый перец. Главное не переборщить с гвоздикой. Варим 7-8% тузлук с ароматными наполнителями, даём ему остыть и отправляем в него свинину на пару суток. Продолжаем набивать Мясо вкусами и нежностью. Сладкую горчицу смешиваем с сахаром, фрешем апельсина, сладкой паприкой и молотым чёрным перцем. Натираем смесью и часов на 6 в холодильник. Разгоняем #гриль на 110-120С, помещаем грудинку в поддон, поддон в гриль, на непрямой жар, в грудинку втыкаем #термощуп и закрываем гриль крышкой. Готовим часа 4-5, пока температура внутри мяса не достигнет 80С. Не забываем коптить. Каждые 40-60 минут закидываем в гриль крупную щепу. И конечно, не даём утихнуть жару- подкидываем брикеты или дровишки. Когда #мясо почти готово, вынимаем его из поддона, поливаем вытопившимся жиром, перекладываем на решетку и продолжаем готовить не подкидывая ни угля ни щепы. Температура внутри мяса должна быть градусов 90. Достали из гриля, дали мясу отдохнуть минут 30 и приготовились к множественным органолептическим оргазмам. Да, готовить долго, но это того стоит. Не отказывайте себе в удовольствии. Да пребудут с вами соль и #перец, а со мной ваши лайки. ——— #bymosin #рецептbymosin #bbqlovers #bbqbymosin #грудинка #копченаягрудинка #вгриле #webergrill @weberrussia

Здравствуйте мои хозяюшки Грудинка с овощами и картошкой в духовке Очень вкусно . Немного обжарить мясо. Овощи (какие вы хотите ) соединить вместе , посолить (немного)поперчить и добавить к мясу . Закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку . Через 35-50 мин(примерно) снять крышку,перемешать и немного подрумянить. ✅ Всем большое спасибо Мира,здоровья и долгих лет ———————————————————— Самое вкусное в @time___food Лайкни. Добавь в закладки. Приготовь дома. #time___food#еда#готовка#кухня#обед #лайк#анфисакеша #instafollow#likeforlike#рецептымира#лучшиерецепты#нальчик#жаркое #грудинка

У нас к вам маленькая просьба, кто заберёт к себе видеорецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях. Спасибо большое❤️ ⠀ Честно не планировали готовить этот рецепт в ленту, но после появления этой авокадной пасты у меня в сториз, мой директ был растянут на +1000 сообщений! ⠀ Ингредиенты: Авокадо ~ 2 шт (важно, чтоб он был мягкий); Паста - 200 гр; Сыр ~ 30 гр (у нас копчённый сулугуни); Яйца - 2 желтка; Молоко 3,2% ~ 200 мл; Грудинка копчённая ~ 300 гр; ⠀ Приготовление: 1. Очистите авокадо и нарежьте крупными кубиками, а грудинку соломкой. 2. На хорошо разогретую сковороду отправляем грудинку и жарим с двух сторон, следом авокадо и продолжаем дарить ещё минут 5. 3. Наливаем молоко и тушим ~ 5-10 минут и выключаем. 4. Тут же отвариваем пасту до состояния аль денте. 5. Желтки добавляем уже в немного остывший соус, перемешиваем. 6. Начинаем выкладывать на тарелки: пасту+соус+натёртый сыр. 7. Приятного аппетита ⠀ Будете готовить? ⠀

Кто хотел продолжения ветчины Эпической?) Это свиная лопатка, целиком, с момента начала посола до нарезки готового изделия прошло 36 часов. Конечно я немного торопился и надо было бы дать набрать вкуса ещё пару дней в посоле. Но вы это сможете сделать сами, а мне нужно было снимать видео) Про себестоимость: лопатка по 250 руб+ 10% рассола минус 15% термопотери, в итоге выход около 100%. Рассол, обсыпке и пленка рублей на 30 на весь кусок, в итоге один кг этой огромной ветчины стоит 260 руб/ кг. Для вас. Для меня. А вот как просолить этот огромный кусок мяса за несколько часов и сделать его монолитным - смотрите скоро в ролике на нашем канале You tube. Подписывайтесь чтобы не пропустить) там ещё будет Ветчина Франкенштейн и сосиски Баунти) . #емколбаски #ветчинадомашняя #специиемколбаски #домашняяколбаса #ветчина #домашняяветчина #колбасадомашняя #рецептколбасы #домашняяеда #emkolbaski #домашняякухня #колбаса #мясо #агапкинпавел #agapkinpavel #колбасасвоимируками #емколбаски2018 #колбасаизмяса #копчение #копченаяколбаса #копченоемясо #колбаскигриль #коптильня #сардельки #грудинка #курица #копченаякурица #командаемколбаски #школаемколбаски #дымогенератор

Добрый вечер дорогие! Как поживаете? Сегодня поделюсь с вами вкусным рецептом суп-пюре из брокколи с курицей Автор: @gotowim_wkusno_ Нам понадобится: ✔Филе-500 гр ✔Брокколи-1 шт(средняя) ✔Лук-1 крупная ✔Морковка-1 крупная ✔Вода кипяченая-1,5 л ✔Масло для зажарки-2 ст.л ✔Перец,соль-по вкусу ✔Сливки или молоко-350-400 мл Если вам понравился этот рецепт, то прошу ПОСТАВИТЬ ЛАЙК❤ ПУСТЬ УВИДИТ ЭТО ВИДЕО КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ ❗ В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ СПАСИБО ВАМ ! . ✔ НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ: @gotowim_wkusno_ #брокколи#курица#грудинка#супы#блюдаизкурицы#су#супскурицей

САЛО - наше все!!! Мой папа сам делает колбасу из своего мяса - куры, кролики. А сегодня принёс на пробу грудинку копчёную - вкус и аромат потрясающий. Сам соорудил коптильню из старого холодильники. Если интересно - покажу это чудо. #рыкалинарецепты #сало #грудинка #загороднаяжизнь #дачныерадости #дачныесезоны

Всем привет Как ваши дела ? Как у вас с погодой? У нас жара ☀️ Вчера вечерком , не смотря на жару решили приготовить шашлык Замариновала мясо Можно сказать что , в ход пошло все что было под рукой Нам понадобиться Ингредиенты Мясо ягнёнка 1 кг Соль 1 Ст/ложка Приправа для шашлыка Смесь перцев Перец в горошек 10 шт Лук 1 шт Уксус яблочный 3 Ст/ложки Наршараб 1 Ст/ложка Соевый соус 2 Ст/ложки Два лаврового листа Веточка укропа Мясо оставляем мариноваться 1,5. 2 часа в холодильнике В плотно закрываемой крышкой посуде . Далее жарим на барбекю , и на шампурах кто как предпочитает ? Получился сочный и вкусный шашлык Всем приятного аппетита Автор рецепта @recepti_milota

Сегодня расскажу вам как солить свиную грудинку #непп , но в семье у нас есть любители этого продукта, но и сама я иногда себе позволяю, поэтому вот вам #рецепт : На 1 литр воды : 6 столовых ложек соли. У меня есть литровая эмалированная кружка, куда я сыплю соль, заливаю кипятком, размешиваю рассол. Грудинку режем пополам и эти половинки ещё вдоль. На дно кастрюли бросаем лавровый лист, черный перец горошек, чеснок (чеснок не чищу, а просто режу головку поперёк). Складываем мясные кусочки (у меня в 2 ряда) Кладём сверху тарелочку диаметром меньше диаметра кастрюли. На неё выливаем наш горячий рассол. Ждать, когда остынет рассол, не надо. Тарелка эта и нужна для того, чтобы верхние кусочки не заваривались кипятком. Рассол должен покрывать все куски сверху еще на 2 см. Положить груз на тарелку. Ждем, когда остынет и вместе с грузом в холодильник на двое суток. Через два дня засол сливаем, чеснок из рассола чистим и режем на дольки, и каждый кусочек грудинки запаковываем в пищевую плёнку, добавляя чеснок. Кладем в морозилку Достаем потихоньку по кусочку в день, даем чуть подтаять и режем практически мороженым - именно так получаются тонкие ломтики. Вкуснятина!!! ✏ Горчичку с черным хлебушком не забудьте прикупить Рекомендую! #отвалбашки . . #рецепты_веселина ✏ _______________________ #сало #вкуснааа #вкуснаяеда #грудинка #свинина #мясо #засолка #готовимдома #домашняяеда #домашняякухня #моякухня #рецепты #проверенныйрецепт #вкусно #food #russianfood #photofood #foodblogger

Запах дровяного барбекю и смокера, со сложенными в него заготовками вкусного брискета, печи для пиццы, официанты, одетые в техасском стиле... Вот только музыка не совсем подходящая к месту - играло бы кантри, было бы намного аутентичней. Все это в Brisket BBQ на Смоленском бульваре. Одно из немногих мест, в которых что по кухне, что по обслуживанию сложно придраться. И даже то, что официант забыл про бургер, не страшно, т.к. я столько съел до него, что уже и рад был этому факту. Итак, что обязательно к пробе - это «Говяжья грудинка Brisket” (800р), которую они коптят в смокере от 13 до 15 часов на яблоневых дровах, отменная «Рваная свинина» (600р), «Четверть копченой утки» (650р) - блюдо, которое готовится 6 часов, «Свиные ребра BBQ” (750р) оргазмичны - хрустящая оболочка и очень нежное мясо под ней. Ко всему горячему подается большая порция зеленого салата, халапеньо, вяленые огурцы и маринованный лук - вместе с мясом сочетание невероятное. До мяса советую отведать «Техасскую похлебку» (410р) с копченной грудинкой, колбасками, фасолью и паприкой, напоминающую отдаленно мясную солянку, и «Коулслоу с жаренными креветками» (650р). Мне кажется, еще очень вкусная «Свиная рулька BBQ”, но ее я бы уже не осилил. И, конечно же, завершить это все рекомендую «Мексиканским тортом «Три молока»» (350р) #ребрышки #брискет #eda #мясо #отецfoodоргий #рваноемясо #свинина #грудинка #новиковгрупп #бургеры