Список из самых популярных хештегов по теме #ЗЕФИРЛИПЕЦК

Наш обожаемый, нежный, воздушный зефир манго/маракуйя. Вы только посмотрите какие у него завораживающие грани и пышность. Это идеальная высота чтобы делать его одинарным, а не склеивать из двух половинок. #сладостилипецк #доронинапечет #зефирлипецк #паровозикь #натуральныйзефир #зефирназаказвлипецке

Вкусняшки #десертылипецк# #торт48# #тортыназаказлипецк# #меренговыйрулетлипецк# #зефирлипецк# #трайфллипецк#

Всем привет! Подготовила обещанный подробный рецепт зефира, но все не было времени его опубликовать. Исправляюсь! Этот вкус понравился многим! А мне будет приятно увидеть от вас ❤️ в знак благодарности . Зефир клюква-банан ❤️Для меренги: 250 г готового пюре 60 г белка (2 шт) ❤️Для сиропа: 160 г воды 10 г агар-агара 300 г сахара 2,5 ст л глюкозного сиропа ❤️Для пюре: 300 г клюквы 3 средних спелых банана 100 г сахара Пюре: Клюкву хорошо промыть, сложить в сотейник с толстым дном и тушить, чтобы испарилась вся жидкость, останутся только одни ягодки. Порезать туда бананы и пюрировать все блендером. Затем добавить сахар и уваривать, помешивая, до очень густого состояния. Охладить. Желательно пюре сделать заранее, чтобы оно ночь провело в холодильнике. Отмеряем 250 г холодного ягодного пюре, добавляем 60 г холодного белка. Взбиваем, постепенно увеличивая скорость. Взбить нужно очень хорошо. Сироп: Агар-агар заливаем водой, ставим на плиту на медленный огонь, помешивая, доводим до кипения. Масса должна загустеть. Вводим сразу весь сахар и глюкозный сироп. Хорошенько все размешиваем. Варим на среднем огне до закипания, постоянно помешивая. Как закипит, варим до 110 град. У меня это занимает 5 минут. Сироп должен стекать непрерывной "сопелькой". Горячий сироп вливаем в меренгу, одновременно перемешивая на средней скорости миксера. Затем увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем 2 минуты. Отсаживать зефир нужно сразу и быстро, тк при 40 град он начинает стабилизироваться. Оставляем его при комнатной температуре на 12 часов. Затем соединяем половинки и обваливаем в сахарной пудре. Если у вас нет глюкозного сиропа, это не повод расстраиваться . Делайте без него! Просто добавьте побольше сахара, плюсом еще грамм 100. Глюкозный сироп продливает срок хранения зефира и позволяет уменьшить количество сахара . . #зефир #зефирлипецк #зефиризклюквы #зефиризбанана #зефирклюква-банан #зефиррецепт #рецептзефира #sun_dayy45 #viki_dessert_рецепты #desserts

Зефир на темном ирландском стауте Гиннес прижился среди наших любимых ванильносахарных. А значит теперь он будет у нас на постоянной основе и к Светлому празднику Пасхи тоже. Спешим забронировать свою коробочку этого уникального зефира. #доронинапечет #зефирлипецк #зефирнапиве #въесеннее #зефирназаказвлипецке #зефир48 #сладостилипецк

Банановый зефир! ловите рецепт✍ очень нежный,ароматный,вкуснота неописуемая! Для пюре: 2 банана 2 средних яблока 100 гр сахара ванилин Бананы, яблоки и сахар вместе увариваем до густого состояния. Перебиваем блендером. Всего нам нужно 250 гр пюре. Хорошенько охлаждаем! взбиваем бананово-яблочное пюре с 2 холодными белками и ванилином до крутых крепких пик. И пока пюре взбивается, ставим на плиту вариться сироп. Для сиропа: 160 мл воды 10 гр агар-агара 400 гр сахара Заливаем агар-агар водой и ставим на плиту на медленный огонь. Варим до закипания,затем всыпаем сахар. Варим, помешивая,до закипания и доводим смесь до 110 градусов. Если нет градусника,варим после закипания 5 минут,сироп должен стекать с ложки непрерывной упругой струйкой. Если вам хочется порадоваться не только вкусу,но и цвету,да, правильно,мы сразу подумали про жёлтый)) придется добавить пару капель жёлтого пищевого красителя,так как белково-фруктовая масса будет абсолютно белой) краситель я добавляла в сироп после второго закипания. прямо с плиты вливаем сироп в пюре, миксер на минимуме. Переключаемся на максимум и взбиваем ещё 2 минуты. Перекладываем зефирную массу в кондитерский мешок и отсаживаем наших малышей на пергамент или силиконовый коврик. Через 10-20 часов зефир готов. Такой разброс во времени зависит от влажности в помещении и температуры. Должно быть тепло☀ и без сквозняков. просохшие половинки скрепляем и обваливаем в сахарной пудре. Люблю вас! Дерзайте! #nastasia_slasti#nastasia_slasti_рецепт#зефир#зефиромания#банановыйзефир#зефирчик#зефиризбанана#банановыйзефиррецепт#зефиррецепт#tartobanda#tortobanda#konditerskiy_club #зефирлипецк #nastasia_slasti_зефир #рецептзефира

Клюквенный зефир Уж не знаю, всегда ли так с клюквой,но ягодно-белковая масса получилась такой пышной, что все время норовила убежать из дежи миксера)))) зефир очень нежный, с едва уловимой клюквенной кислинкой и легкими апельсиновыми нотками. Итак, нам потребуется: 300 гр клюквы 1-2 крупных яблока цедра 1 апельсина 2 белка 10 гр агар-агара 150 мл воды 500 гр сахара Кладем в сотейник клюкву с нарезанными кусочками яблока, всыпаем 150 гр сахара и увариваем, пока не выпарится жидкость если яблоко твердых зеленых сортов, процесс пройдет быстрее опять же, если торопитесь, можете слить выделившийся клюквенный сок в отдельную мисочку, остудить и именно не нем сварить сироп для зефира, доведя общий объем жидкости до 150 мл.,разбавив водой,если не хватает. (я так и сделала) что бы это ни было - обычная вода, или клюквенный сироп, добавьте туда цедру апельсина, доведите до кипения и оставьте настаиваться, перед использованием не забудьте процедить)). Пробиваем наше варево блендером, протираем через сито (по желанию) и остужаем. Для зефира нам нужно 230-250 гр пюре (из указанного количества ягод и яблока получается две порции пюре для зефира) Взбиваем пюре с 2 холодными белками до пышной крепкой массы. Параллельно варим сироп на ароматной апельсиновой основе. Всыпаем агар и ставим на медленный огонь,когда масса загустеет и начнёт кипеть,всыпаем оставшийся сахар (350 гр) и доводим сироп до 110 градусов. Кто делал зефир по моим рецептам,уже знает: нет градусника - не беда! Варим сироп после закипания 5 минут,с лопатки он должен стекать непрерывной упругой струйкой. Миксер - на минимум, вливаем горячий сироп тонкой струйкой. Переключаемся на максимум и взбиваем массу 2-3 минуты,но не более! Отсаживаем наших нежно-розовых малышей на пергамент или силиконовый коврик и оставляем просохнуть 10-24 часа (зависит от температуры и влажности в помещении) сейчас тепло, с хорошим агаром этот зефир будет готов уже и через 3 часа. Обваляйте готовый зефир в сахарной пудре и наслаждайтесь! #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #nastasia_slasti_зефир#клюквенныйзефир #зефир#зефиромания#розовыйзефир #клюквенныйзефиррецепт#резептзефира #зефиррецепт #зефирлипецк

Тортик для любимой Бабули! Нежный и вкусный! Поздравляем!❤️❤️❤️❤️ #тортназаказ #мармеладлипецк #зефирлипецк #тортназаказлипецк #вкусныйбукетлипецк #ящиккпиву #вкусныйбокс #вкусныйящик #букетдлямужчины #букеткпиву #фруктовыйбукет #букетлипецк #съедобныйбукетлипецк #эндорфин48

Тортик для близких друзей в день их годовщины! Ещё раз поздравляем! Только счастья и здоровья Вашей семье! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ #тортназаказ #мармеладлипецк #зефирлипецк #тортназаказлипецк #вкусныйбукетлипецк #ящиккпиву #вкусныйбокс #вкусныйящик #букетдлямужчины #букеткпиву #фруктовыйбукет #букетлипецк #съедобныйбукетлипецк #эндорфин48

Надоели сладкие капкейки, та дам!) Сырные с ветчиной и шапочкой из крем чиза с чесноком и прованскими травами! #тортназаказ #мармеладлипецк #зефирлипецк #тортназаказлипецк #вкусныйбукетлипецк #ящиккпиву #вкусныйбокс #вкусныйящик #букетдлямужчины #букеткпиву #фруктовыйбукет #букетлипецк #съедобныйбукетлипецк #эндорфин48