Список из самых популярных хештегов по теме #NASTASIA_SLASTI

После творожных "гусиных лапок" рогалики - мои самые любимые домашние печенюки тесто делаю по двум рецептам: или с творогом, или со сметаной, но только домашней. А в начинке я очень люблю мармелад, хотя, конечно, использовать можно и шоколад, и густое повидло, и сухофрукты с орешками, в общем все, что любите. Приведу оба рецепта ✍️ Рогалики на сметане: 400-450 гр муки 200-250 гр жирной сметаны 150 гр сливочного масла (можно даже взять хороший сливочный маргарин) 10 гр разрыхлителя 50 гр сахара + для посыпки щепотка соли ванилин Размягченное масло растереть с сахаром, добавить сметану и все остальное (сухие ингредиенты просеять). Тесто собираем в шар, оборачиваем его пищевой плёнкой и оставляем в холодильнике на час. Достаем, разрезаем на 8 частей, прямо сам шар крест на крест, тогда части будут одинаковыми. Каждую из них раскатываем в тонкий пласт диаметром до 20 см, не более, и разрезаем на 8 лучиков. На широкий край кладём кусочек мармелада, заворачиваем и обмакиваем в сахар. Выпекаем при 180 градусах 10-12 минут. Пока работаете с одной частью теста, другие пусть лежат в холодильнике, чтобы тесто не размягчалось и не липло. Также тесто можно спокойно хранить в холодильнике несколько дней или в морозилке, но зачем ждать, правда же? Разве что только, если гости на пороге Рогалики получаются маленькие, на пару укусов, не более 7 см в длину, мы так любим ❤️ Рогалики на твороге: 300-350 гр муки 200 гр творога 9%(чем жирнее творог,тем больше понадобится муки) 200 гр сливочного масла или маргарина 50 гр сахара 10 гр разрыхлителя щепотка соли ванилин Все манипуляции те же, что и с рогаликами на сметане, читайте выше На фото - сметанные рогалики #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #рогалики #домашниерогалики #домашняявыпечка #кчаю #выпечкакчаю #вкусняшки #рогаликисмармеладом #длядетей #десертыдетям #простойрецепт #простаявыпечка #простоивкусно #песочныерогалики #песочноетесто #печенье #простоепеченье #домашнеепеченье #творожноепеченье #творожныерогалики #творожнаявыпечка #выпечканасметане #сметаннаявыпечка

Молочный ломтик рецепт: ❤️Бисквит: 4 яйца 70 гр муки 30 гр какао 1 чайная ложка воды 1 чайная ложка меда 100 гр сахара ванилин ❤️Прослойка: 300 гр сметаны от 20% (или жирные сливки) 200 гр сгущенного молока 50 гр сахарной пудры ванилин 10 гр желатина 100 мл молока ❤️ Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахара, добавить воду, мед и ванилин. Желтки взбить со второй половиной сахара,вмешать белково-медовую смесь, всыпать просеянные муку и какао. Выпекать при 180 градусах 10 минут. Корж разрезать пополам. ❤️Сметану взбить со сгущенкой,пудрой и ванилином. Желатин замочить в молоке до набухания, затем растопить импульсами в микроволновке. Ввести желатин в крем и взбить. Если сметана жидковата,дать крему схватиться до густого состояния в холоде. Только не провороньте а то застынет крепко)) С домашней сметаной, конечно, можно работать сразу,она никуда не норовит уплыть)) Выложить начинку на одну половину коржа,накрыть второй и отправить в холодильник на 6 часов. #nastasia_slasti#nastasia_slasti_рецепт#молочныйломтик#вкусняшки#молочныйломтикрецепт#рецептыдлядетей#рецептымалышам#konditerskiy_club#tartobanda#tortobanda

Какие ароматы витали у меня дома в это прекрасное утро! Клубничный чизкейк, молочный шоколад, теплый кофе, сливочная карамель - и все это в одном торте. Даже нежный аромат яблоневого цвета всё ещё не улетучился,май,ты так прекрасен! ️ В общем, это моя версия десерта "Клубника в шоколаде": шоколад-клубника-кофе-карамель пожалуй,так и назову торт))) и я снова делю крем пополам))) (это уже стало моей фишечкой ) при желании,вы можете весь крем сделать шоколадно-карамельным,без крошки,но вот так красивее)) Также это моя версия популярной начинки из чизкейка. Мне больше нравится не массив сырного пирога,а два слоя, но при сборке будьте аккуратнее, так как чизкейк может досадно сломаться. Эта клубнично-шоколадная феерия была просто к чаю ( слои неидеальны,но это никак не отразилось на вкусе,а он - офигенный! Открываешь холодильник,и уже один аромат сбивает с ног,а вкус добивает )). Рецепт торта - в карусели рецепт карамели - #nastasia_slasti_рецепткарамели Поступил хороший вопрос,так что дополняю пост - рецепт бисквита рассчитан на форму от 16 до 20 см. А чизкейк выпекайте в форме диаметром чуть побольше,может на 1-1,5 см, так как он после стабилизации ужимается. При сборке просто обрежьте лишнее. Ну а для сиропа можете смело брать клубничное варенье или проварить с парой ложек сахара горстку свежезамороженной клубники,она с удовольствием отдаст необходимый нам сироп. #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #клубничныйтортрецепт #тортсчизкейком #клубничныйчизкейк #шоколадныйторт #шоколадноклубничныйторт #клубникавшоколаде #шоколадныйтортрецепт#вкусныйторт #торткчаю #клубникашоколад #шоколадныйкрем #шоколадныйчиз #клубничныйчизкейкрецепт #konditerskiy_club #tortobanda #разрезторта #тартобанда #розовыйтортразрез #розовыйторт #чизкейквнутри #украшениеторта #декорторта #тортлипецк #чизкейкрецепт #тортсклубникой #tastygram #вкусныйразрез

Торт СНИКЕРС!!! Панику отставить))) листайте карусельку, там рецепт! вот так бывает,когда рецепты начинают "гулять" по Инстаграму)) я ж не знала,что он у меня такой гулена Рецепт карамели по тегу #nastasia_slasti_рецепткарамели люблю вас! дерзайте! ❤️ #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #тортсникерс #сникерс #тортсникерсрецепт #snickerscake #cakesnikers #сникерсрецепт #шоколадныйтортрецепт #шоколадныйторт #шоколадныйкрем #разрезторта #тортлипецк #konditerskiy_club #тартобанда #гдеторт #tastygram #вкусныйразрез

Арт-вечеринка не отпускает романтичная Венеция, манящая бирюзовая вода, тепло итальянского солнышка, отражающееся от каменных стен... согласитесь, банально было бы сделать десерт в бирюзовом цвете, когда он так прекрасно сочетается с сочным желтым Так что вот плоды моего вдохновения - лимонный чизкейк, такой весь сладенький..и сверху лимонный курд - такой весь кисленький...а вместе....мммм.... А еще он без сливок Основа. У меня это бисквитный ванильный корж,так как лично мне не нравится песочная основа у чизкейка,как и бортики (а это же моя вариация). Но вы можете взять 300 гр готового печенья (или приготовить самим),размолоть его ,смешать со сливочным маслом до крошки и выложить основу в форму. Начинка: 600 гр сливочно-творожного сыра, 200 гр сгущённого молока, 2 яйца, 100 гр сахарной пудры, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2 столовые ложки лимонного сока, ваниль. Всем ингредиентам желательно быть комнатной температуры, чтобы сыр быстрее и лучше разошелся,так как никакого миксера чизкейк не терпит. Складываем в миску сыр, сгущенку, тщательно перемешиваем,по одному вводим яйца и все остальное. Выливаем на основу. Форма - разъемная, обернута фольгой снаружи,а изнутри пергаментом,чтобы наш малыш свободно вышел из нее. Ставим форму в большую по размеру,наливаем горячую воду и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 60 - 75 минут. Верх прикрыть фольгой. Лимонный курд: сок и цедра 2 крупных лимонов, 1 столовая ложка кукурузного крахмала без верха, 4 желтка, 3-5 столовых ложек сахара, 50 гр сливочного масла. Выжимаем в сотейник сок,натираем цедру и провариваем пару минут. Отставляем в сторону. Взбиваем миксером желтки с сахаром и крахмалом,без фанатизма)) вводим их в сок и на медленном огне провариваем до загустения. Добавляем сливочное масло,процеживаем через сито и отправляем курд в холодильник. Утром наш настоявшийся чизкейк будет готов укрыться этим кисленьким одеяльцем, взрывное сочетание! Для тех,кому вечно приторно - самое то Люблю вас! Дерзайте! #nastasia_slasti#nastasia_slasti_рецепт #чизкейк#лимонныйчизкейк#чизкейкрецепт #лимонныйкурд#cheesecake#простойрецепт #вкусныйчизкейк#тартобанда

Клюквенный зефир Уж не знаю, всегда ли так с клюквой,но ягодно-белковая масса получилась такой пышной, что все время норовила убежать из дежи миксера)))) зефир очень нежный, с едва уловимой клюквенной кислинкой и легкими апельсиновыми нотками. Итак, нам потребуется: 300 гр клюквы 1-2 крупных яблока цедра 1 апельсина 2 белка 10 гр агар-агара 150 мл воды 500 гр сахара Кладем в сотейник клюкву с нарезанными кусочками яблока, всыпаем 150 гр сахара и увариваем, пока не выпарится жидкость если яблоко твердых зеленых сортов, процесс пройдет быстрее опять же, если торопитесь, можете слить выделившийся клюквенный сок в отдельную мисочку, остудить и именно не нем сварить сироп для зефира, доведя общий объем жидкости до 150 мл.,разбавив водой,если не хватает. (я так и сделала) что бы это ни было - обычная вода, или клюквенный сироп, добавьте туда цедру апельсина, доведите до кипения и оставьте настаиваться, перед использованием не забудьте процедить)). Пробиваем наше варево блендером, протираем через сито (по желанию) и остужаем. Для зефира нам нужно 230-250 гр пюре (из указанного количества ягод и яблока получается две порции пюре для зефира) Взбиваем пюре с 2 холодными белками до пышной крепкой массы. Параллельно варим сироп на ароматной апельсиновой основе. Всыпаем агар и ставим на медленный огонь,когда масса загустеет и начнёт кипеть,всыпаем оставшийся сахар (350 гр) и доводим сироп до 110 градусов. Кто делал зефир по моим рецептам,уже знает: нет градусника - не беда! Варим сироп после закипания 5 минут,с лопатки он должен стекать непрерывной упругой струйкой. Миксер - на минимум, вливаем горячий сироп тонкой струйкой. Переключаемся на максимум и взбиваем массу 2-3 минуты,но не более! Отсаживаем наших нежно-розовых малышей на пергамент или силиконовый коврик и оставляем просохнуть 10-24 часа (зависит от температуры и влажности в помещении) сейчас тепло, с хорошим агаром этот зефир будет готов уже и через 3 часа. Обваляйте готовый зефир в сахарной пудре и наслаждайтесь! #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #nastasia_slasti_зефир#клюквенныйзефир #зефир#зефиромания#розовыйзефир #клюквенныйзефиррецепт#резептзефира #зефиррецепт #зефирлипецк

Черничный ганаш (на желатине) 150 гр черники/голубики 50 гр сахара 150 гр белого шоколада 100 мл сливок от 33% 50 гр сливочного масла (можно без него) 5 гр желатина Несколько ягод черники отложить,а оставшиеся с сахаром соединить в сотейнике и немного проварить. Когда ягоды отдадут сок, "забрать" 6 столовых ложек сиропа и остудить,а ягоды пробить блендером. В черничном сиропе замочить желатин. Сливки нагреть,но не кипятить,залить порубленный белый шоколад,перемешать и добавить к чернике,туда же отправить мягкое сливочное масло. Распустить желатин в микроволновке или на водяной бане, добавить к черничному ганашу и все пробить блендером ещё раз. Вылить в два кольца диаметром 12-14 см, затянутых пищевой плёнкой, вдавить свежие ягодки и остудить в ходильнике. Хранить в морозилке. Многие начинку на желатине отправляют сразу в морозилку,а уже в работе сразу же с мороза кладут в торт,я этого не делаю никогда. Пока начинка крепнет просто в холодильнике, мне становится понятно, сработал ли желатин и не подведёт ли в торте досадными ручьями непонятно чего. Так же и с разморозкой: с этапом "через холодильник" мне удобнее и спокойнее, какой бы желатин ни был молодец. Ну и напоследок, осторожно! Очень вкусно! #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #черничныйганаш #черника #голубика #черничнаяначинка #ганаш #черничныйдесерт #блюдаизчерники #черникаголубика #севернаяягода #десертизголубики

Повторяю торт "Сникерс"! на этот раз с бисквитоми обещаю больше не лениться и публиковать полные рецепты)) Бисквит: 250 гр муки 300 гр сахара 250 мл молока 60 гр сливочного масла 60 мл растительного или оливкового масла 10 гр разрыхлителя 1/2 чайной ложки соды 3 яйца 60 гр алкализованного какао(можно обычного) Щепотка соли Ванилин/ванильная эссенция 1 столовая ложка винного или яблочного уксуса. Все сухие ингредиенты соединяем и просеиваем три раза, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. Оба масла соединяем в другой миске/деже миксера,взбиваем,по одному вбиваем яйца,вливаем молоко. В два захода всыпаем сухую смесь и,когда все ингредиенты соединятся в глянцевую массу,вливаем уксус. Рецепт рассчитан на форму от 16 до 20 см. Выпекаем при 165-170 градусах час-полтора (зависит от духовки),но через 45 минут можно начать проверять шпажкой. Если сыровато внутри,печем дальше. Может подняться горкой,зависит от духовки,но,в целом,это не страшно Крем: 400 гр холодного сливочно-творожного сыра 150 гр сливочного масла комнатной температуры ( можно заменить на сливки от 33%,но тогда они должны быть холодными) 50 гр сахарной пудры 200 гр вареной сгущенки 100 гр сливочной солёной карамели 90 гр молочного шоколада Масло взбиваем с пудрой до пышности, добавляем сгущенку, карамель,затем сыр. Часть крема откладываем в другую миску. Растапливаем шоколад,даем остыть до комнатной температуры и добавляем во вторую часть крема,взбиваем. Используем оба крема,чередуя слои. В начинку выкладываем обжаренный или запечёный соленый арахис,поливаем солёной карамелью. Не забываем выкладывать бортики вокруг начинки,чтобы карамель не убежала) коржи можно немного пропитать свежезаваренным кофе со сгущенкой, молоком или сливками. Люблю вас! Дерзайте! Рецепт карамели по тегу #nastasia_slasti_рецепткарамели #nastasia_slasti_рецепт#nastasia_slasti#тортсникерсрецепт#тортсникерс#cake#snikerscake#разрезторта #вкусныйразрез #карамель#шоколадныйкрем #шоколадныйторт#рецептторта#тортлипецк #tastygram#дляhomebakedru

Шоколадно-карамельный чизкейк с шоколадными каплями, компоте из клубники и черешни и шоколадным кремом моя маленькая работа над ошибками,чтобы вам было ещё удобнее и вкуснее! Полный рецепт вместе с карамелью и основой в карусельке Карамель сварите на день раньше чизкейка,чтобы она стабилизировалась и приняла свою волшебную кремовую структуру, ну или хотя бы с разницей в несколько часов но для этого она должна выстоять в холодильнике Заменить домашнюю карамель можно ОЧЕНЬ качественной вареной сгущенкой,но лучше всё-таки сварить карамель,не пожалеете Как вы заметили, в рецепте я использую молочный шоколад, молочное быстрорастворимое какао Несквик, потому что я их люблю но вы можете смело брать любой любимый шоколад, и также какао А ещё я очень люблю чизкейки на бисквитной основе,и поэтому мне совсем не лень в один прекрасный день испечь любимый бисквит,разрезать его на коржи и заморозить аж 3-4 коржа, а потом в любой момент можно без лишней возни с основой сделать любой чизкейк просто разморозив коржик в холодильнике это быстро,чего и вам желаю #nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #шоколадныйчизкейк #карамельныйчизкейк #чизкейк #вкусныйчизкейк #рецепткарамели #шоколадноепеченье #шоколадноесабле #шоколадныйкрем #ягодноекомпоте #cheesecake #рецептчизкейка #тортобанда #тартобанда #чизкейкрецепт #chocolatecheescake #саблерецепт #konditerskiy_club #вкусныйразрез #разрезчизкейка #разрезторта #сырныйпирог #шоколадныйпирог #гдеторт #gdetort #tastygram #шоколаднаявыпечка #дляhomebakedru