Список из самых популярных хештегов по теме #КОНДИТЕРСКИЕВКУСНЯШКИ

Дорогие кондитеры, многие спрашивали какими формами для выпечки я пользуюсь. Мы сделали короткое видео специально для вас! ⠀ А вы поставьте для нас лайк, если видео было полезным ⠀ Итак, я пользуюсь только неразъемными формами. ⠀ Самые распространенные формы для выпечки это разъёмные формы с дном или без, возможно у Вас как раз такие. Они как правило не долговечны, быстро деформируются и Вам будет мешать место стыка. ⠀ Монолитное же кольцо, на мой взгляд, самый удобный и профессиональный способ выпекания бисквитов. ⠀ В основном я использую кольца 20 см в диаметре, рекомендую использовать кольца диаметром 18-22 см, широкие и низкие торты сейчас не в моде, актуальные узкие и высокие. Высота моих форм 5 - 6 см. ⠀ Я покупаю кольца в магазинах для кондитеров, они из нержавеющей стали или пищевого алюминия. Такая форма, купленная один раз, будет служить Вам долгие годы. ⠀ ⠀ ⠀ Оторвите квадратик фольги, поставьте на нее кольцо, подверните края фольги по всему периметру, и плотно прижмите фольгу к форме. ⠀ В такую форму нельзя выливать тесто заранее, оно вытечет. Заливайте тесто когда кольцо уже на противне и прямо перед выпечкой. ⠀ ⠀ ⠀ После выпечки остудите коржи. Затем вырезайте их ножом для хлеба плотно прижимаясь к периметру формы, и держа нож строго под 90 градусов. Переверните форму, снимите фольгу. ⠀ Задавайте вопросы в комментариях, предлагайте новые темы и ставьте плюсы➕, так я пойму, что нужно продолжать делиться полезной информацией. ⠀ На сайте, по ссылке в профиле☝вы найдете мои онлайн курсы.

Доброе утро!!!Сегодня Д.Р.у очень хорошего мужчины.Андрей от всего сердца поздравляю ,всех благ жизни,здоровья,успехов на работе.Очень надеюсь,что тортик "МАЛИНА-Шоколад" придётся по вкусу тебе и твоим друзьям.А от меня,всей твоей компании по макаронинке. #порадуйсебяилюбимых #праздник #деньрождения #подарок#вкусныйторт #волейбол#спорт #друзья #малина #макаронсы #французскиедесерты #пекуназаказ #кондитерскиевкусняшки #быстроивкусно #химки #куркино #москва #закажинепожалеешь #

К пятничному чаю ...пирожные "Шоколад-маракуйя " от моей дочи @florann_cake (это что-то!!!) #домахорошо #пирожные #кондитерка #назаказ #муссовыетортыназаказ #этовкусно #кпятнице #кондитерскиевкусняшки #

Вот так дружно и позитивно проходят наши очные курсы. Все ученики принимают участие в каждом этапе создания десертов. Так что, поверьте, после курса вы с легкостью повторите все дома. А если вдруг вы что-то подзабыли, то вы сможете воспользоваться технологическими картами всех десертов, которые вы заберете с собой после окончания курса. ⠀ Даже если у вас нет навыков и специального образования, я смогу научить вас создавать десерты. ⠀ На курсах вы узнаете, какой инвентарь использовать и где его лучше купить. ⠀ А самое главное, посетив мои курсы, вы приобретаете знания и навыки, которые вы в дальнейшем сможете использовать для создания своего дела, которое в будущем сможет приносить вам доход. ⠀ Записаться на курсы можно на сайте по ссылке в шапке профиля☝ ⠀ Если у вас остались вопросы, пишите их под этим постом, я с радостью вам отвечу

Такие необыкновенно красивые и вкусные торты готовят мои ученики на курсах. Не забудьте поставить лайк за такую работу. Хотите научиться так же? Тогда переходите по ссылке в шапке профиля☝, выбирайте курс ЛУЧШИЕ БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ, и записывайтесь! ⠀ Это интенсивный курс, в котором собраны самые интересные наши торты и декор. Каждый из вас активно участвует в процессе приготовления десертов под руководством основателя Кондитерской школы – Екатерины Матвеевой. После курса вы сможете повторить все пройденное самостоятельно в домашних условиях. Заберете с собой технологические карты всех процессов, в которых можно дописывать в процессе обучения. Курс подходит для новичков, специальных знаний не требуется. ⠀ В программе: ⠀ Торт Клубника-Шоколад; ⠀ Двухъярусный сливочный торт с фундуком; ⠀ Пряный торт с апельсиновым конфи; ⠀ Лимонный торт с мармеладом яблоко-лайм; ⠀ Торт "Сникерс"; ⠀ Темперирование шоколада и изготовление шоколадного декора; ⠀ Декор из изомальта; ⠀ Правильная сборка двухъярусного торта и украшение живыми цветами; ⠀ Покрытие шоколадным велюром. ⠀ В конце фото на память и разрезание тортиков. Все сделанное вы поровну забираете с собой. ⠀ Ближайший курс пройдет 23 – 24 февраля. ⠀ Стоимость участия – 14 000 рублей.

Если вы еще совсем не разбираетесь в кондитерском деле, и ищете курс, на котором вы сможете получить все базовые знания, тогда настоятельно рекомендую пройти очный ПОЛНЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ. ⠀ За пять дней вы научитесь готовить: ⠀ Пять видов бисквитных тортов: шоколадный, миндальный, красный бархат, банановый и арахисовый; ⠀ Капкейки, кейк-попсы, меренга, пастила и зефир; ⠀ Современные европейские десерты: шоколадный "брауни", клубника-белый шоколад, манго-шоколад и апельсиновый торты. ⠀ Шоколадные конфеты и шоколадный декор. ⠀ Так же узнаете, как современно и красиво декорировать десерты ягодами, шоколадными подтеками, карамелью, цветной меренгой, кремом в стиле омбре, шоколадом и гляссажем. ⠀ В конце фото на память и разрезание тортиков. Все сделанное вы поровну забираете с собой. ⠀ Стоимость участия – 30 000 рублей. ⠀ Старт ближайшего курса – 17 июня ⠀ Для записи переходите по ссылке в шапке профиля☝️

Остались считанные дни до начала нового очного курса ЛЕТНИЕ ТОРТЫ. ⠀ На этом курсе вы научитесь готовить невероятно легкие торты с муссовыми прослойками, летними вкусами пряных трав и ягод. ⠀ В программе: ⠀ Торт Груша-базилик с лаймовым муссом; ⠀ Маковый торт с клубникой и йогуртовым муссом; ⠀ Торт Малина-мята; ⠀ Торт Лимон-черника; ⠀ Торт Шоколад-абрикос. ⠀ Каждый из вас активно участвует в процессе приготовления десертов под руководством преподавателя. ⠀ После курса вы сможете повторить все пройденное самостоятельно в домашних условиях. ⠀ Заберете с собой технологические карты всех процессов, в которых можно дописывать в процессе обучения. ⠀ Курс подходит для новичков, специальных знаний не требуется. ⠀ Стоимость участия – 13 000 рублей. Для тех, кто уже проходил наши курсы – СКИДКА 15%. ⠀ Старт ближайшего курса 1 июня ⠀ Для записи переходите по ссылке в шапке профиля, выбирайте интересующий вас курс и нажимайте кнопку ЗАПИСАТЬСЯ.

6 апреля начнется двухдневный курс ТОРТЫ И КАПКЕЙКИ. Удивите своих заказчиков новыми сочетаниями бисквитов и начинок, и новыми вкусами капкейков! ⠀ Вы узнаете секрет идеального крема для выравнивания, научитесь декорировать десерты цветным кремом, ягодами, живыми цветами, карамелью, цветной меренгой и шоколадными подтеками. ⠀ В программе курса: ⠀ Бисквитные торты: ⠀ шоколадный с вишней и кремом-маскарпоне; ⠀ миндальный торт с бананом и шоколадным покрытием; ⠀ красный бархат с черной смородиной и кремом-чиз; ⠀ банановый торт украшенный цветным кремом и меренгой в детской стиле; ⠀ и любимчик всех, кто его видел - арахисовый торт с клубникой в космическом стиле! ⠀ Капкейки: ⠀ ванильный с лимонным курдом; ⠀ морковный с вишней; ⠀ и черничный капкейк. ⠀ В конце фото на память и разрезание тортиков. Все сделанное вы поровну забираете с собой. ⠀ Стоимость участия – 12 000 рублей. ⠀ Для записи и для получения более подробной информации переходите по ссылке в шапке профиля☝️ и выбирайте интересующий вас курс.

1 апреля начинается пятидневный ПОЛНЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ. Вы научитесь готовить все основные виды десертов, узнаете как их правильно и современно декорировать. ⠀ В программе курса: ⠀ Пять видов бисквитных тортов: шоколадный, миндальный, красный бархат, банановый и арахисовый; ⠀ Капкейки, кейк-попсы, меренга, пастила и зефир; ⠀ Современные европейские десерты: шоколадный "брауни", клубника белый шоколад, манго-шоколад и апельсиновый торты; ⠀ Работаем с шоколадом: делаем шоколадные конфеты, цветы и другой декор. ⠀ Вы узнаете обо всех основных видах декора, научитесь правильно делать шоколадные подтеки, покрывать торты гляссажем и велюром, темперировать шоколад, делать шоколадный декор, выравнивать и украшать торты цветным кремом, карамелью, живыми цветами и цветной меренгой. ⠀ В конце фото на память и разрезание тортиков. Все сделанное вы поровну забираете с собой. ⠀ Стоимость участия – 30 000 рублей ⠀ Для записи переходите по ссылке в шапке профиля☝️ ⠀ До встречи в Кондитерской школе