Список из самых популярных хештегов по теме #ЛЮБИМСЫР

Всем, кто просил рецепт посвящаеться ⠀ Сырное печенье ⠀ Описание длинное выходит, но на самом деле очень быстро готовиться и быстро печеться. Что важно, когда маленький трогладитик ждет от тебя вкусняшекИ да, он сможет вам помагать☝️ Главное сразу подготовьте все необходимое и в бой ⠀ Р.S. весы мои не работают и я все клала на глаз, но как видите все вышло ⠀ Ингредиенты: Сливочное масло -130 г Мука пшеничная - 180 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сыр - 100 г Яичный желток - 1 шт. ⠀ ‍Приготовление: ✔Холодное сливочное масло порезать маленькими кусочками. ⠀ ✔Муку просеять и добавить щепотку соли. ⠀ ✔Затем масло с мукой блендером перетереть в мелкую крошку или кашецу. ⠀ ✔Добавить яйцо и хорошо перемешать. ⠀ ✔Добавить тертый сыр и замесить тесто. Это нужно сделать быстро, что бы масло н не стало таять от тепла ваших рук ⠀ ✔Из готового теста делаем шар, в пищевую пленку оборачиваем и в холодильник минут на 30мин. - 1 час, смотрите по своей занятости ⠀ ✔После тесто раскатать в пласт средней толщины, примерно 0.5 см, на глаз Я вырезала кружочки, вы можете любую форму, что душа пожелает ✔Кладем на пергамент или силиконовый протвень, и смазываем желтком печенье! ⠀ ✔Предварительно пройдитесь быстро вилочкой, что бы печенье не вздувалось ⠀ ✔Можно посыпать кунжутом, с ним очень ароматно и вкусно хрустит ⠀ ✔В разогретую духовку на минут 15 -20 при температуре 170 гр., но смотрите по своей духовке, проверяйте☝️ что бы и пропеклось и не сгорел верх ⠀ Вот и все Приятного Аппетита Буду рада Вашим фото с печеньем по этому рецепту, и как понравилось или нет ⠀ #вкусшкидляманяшки

Вот и побежали наши сырные сеты к своим заказчикам !!! Спасибо что выбираете нас ❤❤❤!!! #сыр #сырныемечты #сырныедела #сырныемысли #сырубыть #сырсырныедумы#италиялюбовьнавсегда #сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр

Осенний натюрморт#любимсыр#варюсыр#продаюсыр

Пармезан ---КОРОЛЬ СЫРОВ Настоящий итальянский Пармезан появился сразу в двух городах: Парме и Реджо-нель-Эмилия. В 1934 году производители договорились об одном стандарте изготовления сыра, который получил название Пармиджано-Реджано. 2. Чтобы головка сыра получила печать, дающую право продавать продукт под именем Пармиджано-Реджано, ей нужно пройти несколько этапов проверки качества. Занимается проверкой специальный Консорциум, созданный в 1934 году. Его специалисты оценивают вес каждой головы сыра, ее размер, запах, текстуру и жирность на соответствие необходимым стандартам. Если хотя бы один параметр не соответствует, лейбл Parmigiano Reggiano удаляется с сырной корки. 3.. Для приготовления классического Пармезана необходимо, чтобы коровы, дающие молоко кормятСЯ исключительно травой и сеном. Силос, сенаж, корнаж и другие подобные корма – ЗАПРЕЩЕНЫ. 4.  Каждый год в мире производят около 3,5 миллионов головок Пармезана. Вес одной такой сырной головы – примерно 40 кг.СМ .КАРУСЕЛЬ 5. .Пармезан состоит всего лишь из 3 компонентов: коровьего молока, соли и сычужного фермента. На один килограмм сыра потребуется 16 литров молока. 6. Особая профессия – стукач. Так в Италии называются специально обученные люди, которые проверяют качество сыра путем простукивания головок особенным молоточком. Именно от их решения зависит, к какому классу будет причислен сыр: первому, второму (продается только в натертом виде) или третьему (не может называться «Пармезан»). 7. В Пармезане практически отсутствует лактоза – углевод группы дисахаридов, который обычно содержится в молоке и молочных продуктах. Так что люди, страдающие ее непереносимостью, могут спокойно есть этот выдержанный сыр. Приятный бонус: белок в составе Пармезана усваивается намного лучше, чем белок других молочных продуктов. 8. . На севере Италии есть банки, в которых можно получить кредит, оставив в залог головки Пармезана. Такой способ кредитования начали применять еще с 1950-х годов. #сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр

Пармезан Грандана молодой, 6 мес., пока не колется, но режется как серьёзный пармезан Робкий, масляный, пикантный #пармезан #любимсыр #сыр_и_компания #гурманим #едаялюблютебя #вкусноиполезно ##сырсамара #доставкаедысамара #агропарк_самара #агропарксамара #праздниккаждыйдень #козийсыр #сырстрюфелем #любимсыр #food #foodgasm #healthyfood #tasty #красиваяеда

Немного о работе нашей сыроварни Сыр производится только вручную. Мы не используем красители, консерванты и ароматизаторы. Только натуральное молоко,которое закупается только у одного поставщика ,коровки которого проходят своевременную вакцинацию и получают хорошее питание и уход ..Нам важны условия жизни животных, их свободный выпас в теплое время года и правильный рацион. Молоко таких коров отличается насыщенным вкусом, повышенным содержанием белка и кальция. Ну и конечно же молоко проходит обязательную пастеризацию .!⚡⚡⚡ Закваски и ферменты только Итальянские. Впрочем как и традиционные технологии по которым изготавливается сыр. Ручной труд и натуральные ингредиенты позволяют назвать наш сыр фермерским. Созревание сыра происходит в специальных камерах с поддержанием необходимой температуры и влажности. Такой процесс называется аффинаж. Соблюдение данных условий позволяет получить насыщенный вкус и аромат готовой продукции. Благодарим Вас за доверие !Спасибо что выбираете нас ! #сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр

Готовимся к праздникам Пробуем эксперементировать __ Позвольте представить --- нового героя Эпатажный Необычный Интригующий Ароматный . ........ БУЛЕТ Д 'АВЕН Это необычный , который не очень-то похож на сыр, БУЛЕТ делают в двух деревушках - Авен и Тьераш, что вблизи от границы Франции и Бельгии. Внешний вид и аромат сыра ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСЕН- конусы или шары (реже) кирпично-красного цвета, покрытые липкой коркой из паприки, сильно пахнущие перцем, тархуном, гвоздикой, петрушкой и пивом ... весьма и весьма заметное сочетание. Средний вес головки сыра - 180-300 г, высота конуса 6-10 см. Булет д'Авен продают в двух разных видах: свежий и выдержанный. Свежий Булет д'Авен, который больше имеет мягкую текстуру, пикантный вкус и отчетливый аромат эстрагона и гвоздики. Выдержанный же сыр намного более сложен для восприятия, но гурманы его обязательно оценят: текстура уплотняется, аромат становится неоднозначным . Ярко-оранжевая корочка сыра Булет д'Авен достигается благодаря покрытию его слоем паприки (иногда ее дополнительно подкрашивают натуральным аннато).Но мы свой не подкрашиваем !! В некоторых случаях используют не сладкую паприку, а перец чили. Булет д'Авен не принято добавлять в какие-то блюда: его употребляют самостоятельно в сочетании с красным вином или джином.Ну можно и с пивом #сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентук#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр #булет д'авен #белпер кнолле#ст.Ессентукская

Качотта из коровьего молока . Выдержка 2недели и 1 месяц Колосальная разница А еще у нас будет качотта с перцем душистым и сушенными томатами Этот полутвёрдый сыр известен с IX века, и готовят его по всей Центральной Италии; простой рецепт допускает великое множество авторских вариаций: различные виды молока, добавки, сроки выдержки. На различных стадиях вызревания, вкус меняется удивительным образом: до 2 недель — качотта фреско (итал. caciotta fresca), деликатный, совсем юный сыр, слегка поскрипывающий на зубах; (!!!) до 2 месяцев — молодая качотта, с нежной пластичной текстурой и нежным сливочным ароматом; в 6 месяцев — зрелый сыр с интенсивным вкусом и ароматом. И кстати художник, Микеланджело Буаноротти Создавший Моисея (церковь Сан-Пьетро-ин-Винколи) и Давида (Акакадемия изящных искусств), расписавшего Сикстинскую капеллу (свод и фреска «Страшный суд») и спроектировавшего купол Собора Святого Петра, на протяжении всей своей жизни, бережно хранил любовь к популярнейшему сыру своей Родины — качотте!!! # #сырубыть #сырсырныедумы #сырныемысли #сырныедела #сырныемечты#сыр #сырныемечты #сырныедела #сырныемысли #сырубыть #сырсырныедумы#италиялюбовьнавсегда #сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсы

Немного о работе нашей сыроварни Сыр производится только вручную. Мы не используем красители, консерванты и ароматизаторы. Только натуральное молоко,которое закупается только у одного поставщика ,коровки которого проходят своевременную вакцинацию и получают хорошее питание и уход ..Нам важны условия жизни животных, их свободный выпас в теплое время года и правильный рацион. Молоко таких коров отличается насыщенным вкусом, повышенным содержанием белка и кальция. Ну и конечно же молоко проходит обязательную пастеризацию .!⚡⚡⚡ Закваски и ферменты только Итальянские. Впрочем как и традиционные технологии по которым изготавливается сыр. Ручной труд и натуральные ингредиенты позволяют назвать наш сыр фермерским. Созревание сыра происходит в специальных камерах с поддержанием необходимой температуры и влажности. Такой процесс называется аффинаж. Соблюдение данных условий позволяет получить насыщенный вкус и аромат готовой продукции. Благодарим Вас за доверие !Спасибо что выбираете нас ! #сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр