молотыйчили чили перецчили перец соль asiafood asiashop chinafood chinashop chineseshop vegan veganfood vegetarian азиатскаяеда азиатскаякухня азиатскиепродукты вегетарианскаяеда вегетарианскаякухня вегетарианство вседлякимчи капуста кимчи кимчирамен кимчисосвининой кимчисуп кимчитиге китайскаяеда китайскаякухня китайскаялавка китайскиймагазин корейскаязакуска
Бургеры из бедра индейки. В конце поста анекдот про котлеты. Читай до конца!
⠀
Итак, один из самых любимых рецептов!!!
Для приготовления двух бургеров потребуется:
⠀
- 250гр. бедра индейки
- перо зелёного лука
- соль
- гранулированный чеснок
- молотая паприка
- черный молотый перец
- опционально, молотый чили
- острый нож!!!
⠀
Режем мясо на небольшие куски примерно 2х2 см и начинаем методично рубить до нужной консистенции. Тут может возникнуть вопрос: а почему не мясорубка?
- Ножом проще регулировать консистенцию фарша. Я всё-таки люблю когда в котлете чувствуются кусочки мяса
- Процесс рубки помогает выпустить пар!
- Ну и в третьих, мясорубки у меня попросту нет
Далее перекладываем фарш в миску.
Режем зелёный лук, добавляем в фарш и посыпаем приправами по вкусу. В принципе, приправы могут быть любыми, но вот этот квартет работает безотказно абсолютно в любом рецепте горячих блюд. Фраш перемешиваем и формируем бургеры. Я это делаю в перчатках, так как не люблю, когда фарш пристает к рукам, забивается под ногти и т.д. Перчатки рекомендую смачивать водой - так фарш почти не липнет. Когда котлеты сформированы - щедро посыпаем солью с обеих сторон!
⠀
Разогреваем сковородку на небольшом огне (обратите внимание - я готовлю исключительно на газу. Сколько ватт нужно на электро или индукционных плитах я сказать не смогу), добавляем масла и ждём пока оно начнет чуть-чуть дымить.
Котлеты жарим по 2,5 минуты с каждой стороны, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем дойти минут 5-7.
⠀
Бургеры можно подавать как с гарниром, так и использовать в гамбургерах.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Во время приготовления котлет все время вспоминается анекдот:
⠀
Прапорщик спрашивает у солдат:
- Сколько котлет можно приготовить из 100 грамм мяса? Рядовой Петров!
- Товарищ прапорщик, в ресторане - одну; в городской столовой - 5; у нас - 20!
- Как 20, рядовой Петров!? Я считал! Можно приготовить 40!!!
- Мы пробовали приготовить 40, товарищ прапорщик! Булочки получаются!
⠀
Понравилось? Ставь лайк!!!
⠀
#бургерыизинднйки
#мужикготовит
#бедроиндейки
#зеленыйлук
#молотаяпаприка
#молотыйчили
#биол
#гранулированныйчеснок
#люблюготовить
#простобыстровкусно
#Рагу с нутом, томатом и курицей
#Ингридиенты #КуринаяГрудка 2 шт. #Нут 450 гр. (консервированный или отваренной) ⠀
#МолотыйЧили 1 ч.л.
#КопченваяПаприка 1 ½ ст л.
#ТоматнаяПаста 1 ст.л.
#КонсервированныеТоматы 1 банка
#Тахини(написать рецепт)⠀
#Соль и #Перец по вкусу ⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать курмцу кубиками и обжарить на среднем огне с небольшим количеством масла, несколько минут. Затем добавить нутою и специи. Тщательно перемешать.
2. Добавить томатную пасту, томаты и тахини. Вновь перемешать и тушить еще 5-7 минут до желаемой консистенции. ⠀
Приправить солью с перцем и подавать, посыпав свежей кинзой.
⠀⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
#Рецепт_justalina94 #Обед #ОбедПп #Ужин #УжинПП #НизкокалорийныеРецепты #ППРецепты
Курица в сливочном соусе с карри
на 100грамм - 91.87 ккалБ/Ж/У - 15.8/1.6/2.6
Ингредиенты:
#Куриноефиле — 4 шт.
#Паприка — 1 ч.л.
#Молотыйкрасныйперец — 1/8 ч.л.
#соклимона — 1/2 шт.
#Лук — 2 шт.
#Кусочекимбиря - 3 см
#Зира — 1/2 ч.л.
#Молотыйчили — 1/4 ч.л.
#Черныйперец — 1/4 ч.л.
#Карри — 1 ч.л.
#Сахарозаменитель — 1 ч.л.
#Соль — по вкусу
#Томаты в собственном соку — 200 г.
#Сливки — 100 мл.
Приготовление:
1. Нарезать филе небольшими кусочками и заправить специями. В чашку выкладываем кусочки мяса, добавляем паприку, красный перец, лимонный сок и 1 ст.ложку оливкового масла. Перемешать мясо и оставить, чтобы немного замариновалось.
2. Лук почистить и мелко порубить. Имбирь измельчить в блендере. В сковороде разогреть 2 ст.ложки масла. Добавить в масло зиру,чили, черный перец и карри. Перемешать масло в течение 30 секунд и добавить лук и сахарозаменитель. Жарить, мешая, 4 минуты.
3. Добавить в лук имбирь и замаринованные кусочки мяса. Жарить, пока курица не станет матовой. Влить стакан воды. Томаты размять вместе с соком и положить в курицу. Тушить на слабом огне 10 минут. Влить сливки, досолить, прогреть в течение минуты и выключить огонь.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, не жалей ❤ и подпишись на наш телеграм-канал (ссылка в профиле)
#курицавсливочномсоусе #курицаскарри #ппужин #ппрецепты #какпохудеть #зож #идеальнаяфигура
Вчера в моем доме были пироги с капустой и яйцом И сегодня они тоже есть #юлькинакухня#пирогскапустой#капуста#капустасяйцом#выпечка#пироги#субботнийужин#еда#готовимдома#сытыйчеловексчастливыйчеловек#кормимлюбимых#долойпп#вкусноешь#многодвигайся#готовимвдуховке#готовимпростоивкусно#простыерецепты#тесто#дрожжевоетесто#тестозвездное#самоевкусное#начинка#капуста#лук#яйцо#молотыйчили#чили#капченаяпаприка#соль#culinich_yu
ЧИЛИ ПЕРЕЦ СУШЕНЫЙ в ассортименте!
Чили резаный (полоски)
Чили стручки
Чили молотый (порошок)
Чили крупный и средний помол
Порошок КАПСАИЦИН (очень острый)
#сезонкимчи #вседлякимчи #кимчи #корейцыновосибирска #кореявновосибирске #корейскиесалаты #корейскаякухня #корейскаязакуска #новосибирск #кимчисосвининой #кимчирамен #кимчисуп #кимчитиге #чили #молотыйчили #перецчили #сушеныйчили #любителиострого #острыйперец #чилистручки #чилиперец #вседлясушиновосибирск #специинск #специиипряности #специипряностиприправы #приправыновосибирск #экзотическиепродуктыновосибирск
Перец чили молотый обладает высокой степенью жгучести и придает блюдам характерный аромат. Красный перец чили добавляют в бульоны, супы, карри, тушеные блюда, подливки и соусы, заправки и пасты. При обработке сушеного перца чили (к примеру, при разламывании стручков, удалении семян, поджаривании в воке, измельчении его в ступке) нужно беречь кожу рук и глаза, принимая во внимание остроту чили.#чили#перец#перецчили#молотыйчили#приправа#пряности#специи#магазинкитайскихпродуктов#китайскиймагазин#китайскаялавка#минск#комаровскийрынок#азиатскиепродукты#товарыизазии#китайскаяеда#китайскаякухня#азиатскаяеда#азиатскаякухня#вегетарианство#вегетарианскаяеда#вегетарианскаякухня#chinashop#chineseshop#chinafood#asiashop#asiafood#vegan#vegetarian#veganfood