Список из самых популярных хештегов по теме #ВЕГЕТАРИАНСКАЯЕДА

Лучшая томатная заправка для пасты Если вы видите этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк ❤ Для нас это супер важно ⠀ Сложность ⭐️⭐️ ⏰ 20-30 минут ⠀ #veg_обед #veg_ужин #veg_cоус ⠀ ✅ Ингредиенты: ▪️1/2 красного лука ▪️1 зубчик чеснока ▪️3 ст. л. томатной пасты ▪️1/2 банки консервированных помидоров ▪️1 ст. л. соевого соуса ▪️1/2 ч.л. паприки ▪️1/2 ч. л. тмина ⠀ Как готовить: ▶️ Нарезать лук и чеснок. Выложить на сковороду и готовить 2-3 минуты. ▶️ Добавить томатную пасту, консервированные помидоры, соевый соус, паприку и тмин. Готовить на медленном огне около 5 минут. ▶️ Подавать с пастой на ваш выбор. ⠀ Какие макароны вы выберете? 1️⃣ спагетти 2️⃣ спиральки 3️⃣ ракушки ⠀ ✏️ Автор @earthofmariaa

Фаршированные томаты по-испански Блюдо получится немного острым. Если вы острое не любите, просто не добавляйте перец чили Вы еще не поставили ❤️? Скорее нажимайте два раза по картинке ⠀ Сложность ⭐️⭐️ ⏰ 50-55 минут ⠀ #veg_обед #veg_ужин ⠀ ✅ Ингредиенты: ▪️6 средних помидоров ▪️1,5 стакана томатной мякоти ▪️2 зубчика чеснока ▪️1 маленький лук, нарезанный ▪️1,5-2 стакана овощного бульона ▪️1 столовая ложка оливкового масла ▪️1 чашка риса ▪️1/4 зеленого перца + 1/4 красного перца ▪️перец чили ▪️1/4 стакана нарезанного свежего базилика или петрушки ▪️3/4 ​​стакана панировочных сухарей ⠀ Как готовить: ▶️ Отрезать шляпку каждого помидора и удалить мякоть, отложив ее в сторону. Посыпать помидоры солью и выложить на бумажное полотенце ⠀ ▶️ В блендере смешать мякоть томата, чеснок, луковицу и овощной бульон до однородной массы. ⠀ ▶️ Нагреть масло в большой кастрюле и добавьте рис, помешивать в течение минуты. Добавить в рис томатную смесь и овощной бульон, варить на медленном огне, пока рис не пропитается и не станет мягким (около 25 минут). Добавить нарезанный сладкий перец, зеленый перец, измельченные травы и снять с огня. ⠀ ▶️ Разогреть духовку до 190 гр. Ложкой положить рисовую смесь в помидоры, засыпать панировочными сухарями. Закрыть томаты шляпками. Выпекать около 20-25 минут. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️ Автор @vegansrecipe ⠀ А вы фотографируете блюда, которые у вас получаются? Ставьте хэштег #vegfoodrus и делитесь вашими фотографиями

МИНДАЛЬНЫЙ СЫР ⠀ Используйте этот сыр в салаты, блюда из макарон или в пиццу. Его текстура может получится рассыпчатая как брынза или кремовая как сливочный сыр, все зависит от времени запекания. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 160 гр. необжаренного бланшированного миндаля, пропитанного в течение 6 или более часов. 2½ столовых ложки (36 мл) лимонного сока 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла ½ зубчика чеснока 1 чайная ложка морской соли ⅔ чашки (160 мл) воды ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочите миндаль в воде на 6 часов или на ночь. Миндаль в кастрюльке залейте кипятком. Поставьте на огонь, доведите до кипения и поварите 1 минуту. Затем уберите кастрюлю с огня, вылейте воду. Промойте миндаль в холодной воде. Очистите от кожуры. Положить миндаль в блендер с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, солью и водой. Смешайте, пока миндаль не станет гладкой текстуры. В зависимости от вашего блендера, это может занять несколько минут. Останавливайте процесс и время от времени очищайте стенки блендера. Если он слишком густой и не смешивается, добавляйте воду по 1 ст.л за раз, пока смесь не начнёт смешиваться. Когда получится гладкая и сливочная жидкость, вылейте смесь из блендера в маленькое сито, покрытое тонкой марлей. Поместите это сито на чашу, чтобы слить воду и поставить в холодильник на ночь. После того, как сыр хорошо стёк в течение ночи, аккуратно переверните его на слегка смазанный маслом противень, удалив марлю. ⠀ ➖ У вас есть два варианта выпекания: выпекать при температуре 170 ° C в течение 25-30 минут, чтобы получить нежный, намазываемый сыр. В качестве альтернативы, запекайте его при температуре 180 ° C в течение 30-40 минут для получения более твердого, более рассыпчатого, но все же сливочного сыра. Вы можете даже продолжать печь его дольше при этой температуре для подрумянивания. Он может немного расколоться и сыр можно будет даже нарезать . Я предпочитаю более долгий способ выпечки. После того как он остынет, поместите его в герметичную емкость и храните в холодильнике. ⠀ Ставьте ❤️если рецепт Вам понравился! Сохраняйте в закладки И обязательно пишите отзывы ⠀ Источник: landsandflavors.com

ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАСТАВИЛ МЕНЯ ПОЛЮБИТЬ БОБЫ ⠀ Привет! Тыкните на сердечко, если видите это пост. Инстаграм как будто специально не дает распространяться веган-пропаганде и прячет меня на дне ленте ⠀ Похожий рецепт — красную чечевицу с горохом — готовила моя мама. Я тогда делала первые шаги в сторону веганства, с бобовыми знакома не была, но этот рецепт в её исполнении сразу покорил мое сердце. Моя версия немного изменена, упрощена — но все еще неизменно вкусная! Причем одинаково вкусная для матёрых веганов и для тех, кто пробует чечевицу впервые. ⠀ КБЖУ тут не будет, потому что я всегда готовлю его «на глаз» — так уж повелось! ⠀ Вы тоже можете менять пропорции на свой вкус — мне, например, нравится мноооого кумина (узбекское детство, хеллоу!), а Максим кумин ненавидит. Но я все равно его кладу понемногу, потому что кумин ван лав❤️ Сегодня как-то много про узбекское детство... На @lisitsalive тоже писала об этом. Но тут я про чечевицу ⠀ Сохраняйте рецепт, обязательно попробуйте и отмечайте меня в своих историях Я не знаю никого, кому бы не понравилось это блюдо! ⠀ На 4 средних порции: 200г красной чечевицы в сухом виде 50-100г томатной пасты 1 средний болгарский перец (красный, желтый, оранжевый — все подойдут) 1 ст.л. масла (у меня оливковое или виноградное) 1 средняя луковица 2-3 зубчика чеснока по 1 ч.л. сладкой паприки и куркумы по 1/3 ч.л. кориандра, кумина, сушеного укропа Острый чили на кончике ножа Соль по вкусу ⠀ 1️⃣Чечевицу замочить на сутки, сменив воду через 12 часов. Промыть до чистой воды. 2️⃣В кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. 3️⃣Добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец, обжаривать 2-3 минуты (уже на этом этапе появится аромат, сносящий крышу!). 4️⃣Влить 3 стакана воды по 250мл, всыпать чечевицу, добавить томатную пасту и специи. 5️⃣Перемешать и готовить на среднем огне ок.20 минут, помешивая. ⠀ Сейчас чечевица — не мой любимый боб. Но тогда этот рецепт открыл мне целый мир! Кстати, для меня абсолютное откровение, что многие веганы вообще не едят бобы‍♀️ ⠀ Друзья, а кто для вас — боб вашей мечты? Расскажите, после чего вы полюбили бобы и полюбили ли вообще?⤵️

ФАЛАФЕЛЬ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ⠀ Привет! Нажмите на ❤️, чтобы этот рецепт увидели все, кто любит вкусный домашний фалафель. ⠀ После экспериментов со вкусами (помните мои версии с паприкой, орехами, клюквенным соусом), мне захотелось вернуться к истокам и приготовить фалафель по простому базовому рецепту. Он получается всегда! Если вы уже пробовали готовить фалафель, но результат разочаровывал, дайте ему еще один шанс! Так же вкусно, как на улице, не обещаю (все-таки мы тут без глубокой обжарки), но уверенные 7 из 10 баллов — запросто. ⠀ Что понадобится: 750г вареного нута 1 пучок кинзы 4 зубчика чеснока 4 ст.л. муки (у меня обычная пшеничная) По 1/2 ч.л. кумина, кориандра, смеси перцев Соль по вкусу (у меня где-то 1,5 ч.л.) Масло для жарки (у меня виноградное) ⠀ 1️⃣Нут нужно взбить с мелко нарезанной кинзой, чесноком и специями — удобнее всего это сделать в два шага. в блендере с S-образным лезвием — делим нут, кинзу, чеснок, соль и специи на 3 равных части и по очереди пробиваем их, доливая в чашу блендера по 3 ст.л. воды. Складываем все, что получилось, в большую миску. «добиваем» массу погружным блендером. После S-образного лезвия должна получится текстура мелкой крошки, после погружного блендера — почти однородная паста. 2️⃣Пробуем — если надо, досаливаем, доперчиваем, докуминиваем и т.д. 3️⃣Вмешиваем муку ложкой. 4️⃣Лепим небольшой фалафель плоскими колбасками, котлетками — как угодно, но не шариками, т.к. шарики будет неудобно обжаривать. Для ориентира по размерам: зачерпываем столовой ложкой массу, сколько зачерпнулось — вот и наш размер. 5️⃣Застилаем форму для запекания пергаментом, смазываем маслом, выкладываем фалафель и его тоже смазываем маслом. 6️⃣Запекать 30 минут при 190 градусах. 7️⃣Достаем фалафель из духовки и быстро обжариваем с обеих сторон на масле до золотистой корочки. ⠀ Из всех способов, которые я пробовала, этот — самый адекватный по соотношению вкуса/жирности. Все равно жирно, но не так, как после фритюра. Есть лучше всего с овощами! Ужинаю так уже три дня ⠀ Фууух, концентрация слова «фалафель» на один пост просто зашкаливает, да

ЗАПЕЧЕННАЯ БРОККОЛИ ⠀ Хрустящая брокколи в остро сладком соусе. Это просто, полезно и вкусно! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: большая головка брокколи 4 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. Сиропа топинамбура (либо другого) 1 зубчик чеснока 1/2 ч.л соли красный перец по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 220 градусов. Смешайте масло, соевый соус, сироп, измельченный чеснок, соль и перец в средней миске Разделите на соцветия брокколи и поместите в пакет, добавьте получившийся соус и хорошо перемешайте. Застелите большой противень пергаментной бумагой или фольгой. Распределите брокколи по листу. Выпекать в предварительно разогретой духовке 14-16 минут. Приятного аппетита! ⠀ Ставьте ❤️если рецепт Вам понравился! Сохраняйте в закладки И обязательно пишите отзывы Источник: www.evolvingtable.com

ГРИБНОЙ СУП С ДИКИМ РИСОМ ⠀ Очень лёгкий и сытный суп. Дикий рис является богатейшим источником витаминов ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции: Объём стакана - 240 мл. 1/4 стакана - дикого риса 1 1/2 стакана - шампиньонов (либо другие грибы) 1 1/2 стакана - воды 1/4 стакана - нарезанного лука 1/4 стакана - сельдерея Соль по вкусу 1/2 ч.л. - натертого чеснока 1/2 ч.л. - приправа для курицы 1/2 ч.л. - перца Для бульона: 1 ст.л. - оливковое масло 1 ст.л. - муки (любой) 1 стакан - кокосового молока ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поместите дикий рис, грибы, воду, нарезанный лук, нарезанный сельдерей, соль и измельченный чеснок в кастрюлю. Размешайте как следует. Накройте крышкой. Доведите до кипения, убавьте. Готовить 50 минут на медленном огне. А пока давайте сделаем сливочный бульон. На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте муку, обжарьте 1-2 минуты, постоянно помешивая. Теперь добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Готовьте это в течение 2 минут. Выключите плиту. После того, как рис приготовится, раскроется и станет мягким, добавьте готовый бульон в суп. Хорошо перемешайте. Грибной суп из дикого риса готов. Подавайте с хрустящим хлебом. ⠀ Примечания: *Приправа для курицы обычно состоит из смеси тимьяна, шалфея, майорана, розмарина и мускатного ореха. *Если у вас нет приправы для курицы, вы можете использовать свой набор трав. *Если суп слишком густой, добавьте немного жидкости. *Не заменяйте дикий рис белым, коричневым рисом или смесью риса. Приятного аппетита! ⠀ Ставьте ❤️если рецепт Вам понравился! Сохраняйте в закладки И обязательно пишите отзывы ⠀ Источник: cookingcarnival.com

Тост с авокадо и шампиньонами Как вам такая идея для субботнего завтрака? Вы сделаете нас счастливее, если поставите лайк ❤ Спасибо ⠀ Сложность ⭐️ ⏰ 15-20 минут ⠀ #veg_завтрак ⠀ ✅ Ингредиенты: ▪️1-2 кусочка черного хлеба ▪️половина авокадо ▪️чашка грибов ▪️соль по вкусу ▪️щепотка кунжута ▪️1 ч.л. сушеного (гранулированного) чеснока ▪️оливковое масло ⠀ Как готовить: ▶️ Нарезать грибы. На сковороде обжарить с солью и сушеным чесноком. ▶️ Поджарить хлеб в тостере или на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. ▶️ Размять половину авокадо. Выложить сверху грибы, посыпать кунжутом. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️ Автор @happyskinkitchen ⠀ А вы любите авокадо? 1 - ‍♀️ даааа 2 - ‍♀️ ни в коем случае

Шпинат-нут-авокадо салат Совершенное блюдо на завтрак, обед и ужин, достойное двух лайков ⠀ Сложность ⭐️ ⏰ 20-30 мин ⠀ #veg_завтрак #veg_обед #veg_ужин ⠀ ✅ Ингредиенты: ▪️150 гр нута ▪️1 авокадо ▪️1-2 огурца ▪️листья шпината ▪️тыквенные семечки, ▪️семена конопли ▪️оливковое масло ⠀ Как готовить: ▶️ Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить нут на пергаментную бумагу, сбрызнуть маслом, приправить куркумой и паприкой. Жарить около 20 минут. ⠀ ▶️ Нарезать авокадо, огурцы, сложить на тарелку, выложенную листьями шпината. Добавить нут, тыквенные семечки, семена конопли или кунжут, полить маслом. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️ Автор @veggininthecity ⠀ А когда вы едите салат? ➤ утром ➤ днем ☀️ ➤ вечером ➤ 24/7