Список из самых популярных хештегов по теме #ОБУЧЕНИЕПОВАРОВ

#Прянаяговядина #щучьяикра #рустамтангиров #шефповар #повар #мастерклассы #обучениеповаров #приготовлениееды #chefs #chef #cook #cooking #food #modernfood #nordiccuisine #russiancuisine

Друзья, уже известны даты проведения следующего Завтрака. . В 2019 он пройдет в период с 18-20 июня. . В этом году Завтрак Шефа собрал: . ✅2781 поваров и специалистов ресторанного бизнеса . ✅87 экспертов со всей России, Испании и Италии. . . Мы будем рады видеть всех, у кого есть потребность в знаниях, обмене опытом и стремление повышать свой уровень. . Будем планомерно делиться с вами полезностями. . А пока - вносите в свой календарь знаковое шеф-событие! . . @valeriingorinov . #шефповар #работавресторане#ресторанымосквы#повар#курсыповаров#курсыкондитера#оборудованиедляресторанов#мастерклассы#работаповаром#ресторанымосквы#обучениеповаров#кафебар #бармосква#кухняресторана#менюресторана#постноеменю#яповар#мебельдляресторана#обучениеповаров#якондитер#курсыкондитеров#ресторанижевск #кулинар#маркетолог#завтракшефа#присоединяйсяклучшим #поварскаяодежда

Субботнее утро начинается у мам с обдумывания и планирования готовки на выходные)))) и я снова готова вам прийти на помощь! Соленый пирог дрожжевой с рыбой: Тесто пирога: Молоко 300грам Соль ½ ч.л. Дрожжи 50грам Сахар 2 ст.л. Масло сливочное 200грам Мука 800грам Начинка: Шпинат 200 г Филе лосося 700 г Репчатый лук 1 шт Растительное масло 2 ст.л Сливки 70 мл Сливочно масло 50 г Дижонская горчица 1 ст.л Лимонный сок 1 ст.л Укроп 1 пучек Соль Перец Меланж для смазывания В теплом молоке развести дрожжи и замесить тесто, дать постоять. Шпинат, если он замороженный, откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Лук промыть и нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук. Добавить шпинат, сливки, соль и молотый перец. Готовить, пока не выпарятся сливки. Переложить смесь в миску и дать остыть. Отдельно смешать несколько столовых ложек лимонного сока, добавить измельченный укроп, зернистую горчицу и размягченное сливочное масло. Удалить все кости из филе лосося, натереть солью и перцем. Если кусок рыбы слишком толстый, разрезать его на две части. Две трети теста раскатать, вырезать в размер рыбы на пласте пергаментной бумаги. Выложить филе на тесто. Смазать масляной смесью и распределить сверху шпинат. Раскатать оставшуюся треть теста, накрыть рыбу и защипать края. По желанию украсить узорами из теста. Смазать молоком или взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 25минут. Перед подачей немного остудить. Разрезать на порционные куски и подать к столу. #рецепт #люблюготовитьдома #люблюпечь #выпечка #пироги #рыбныйпирог #учуготовить #длячайников #готовимдомаслюбовью #мастеркласс #обучениеповаров #школаповаров #katrinchef #дрожжевоетесто #простойрецепт #длясемьи #parisserie #foods

Начинающему повару нужно ответить себе на ряд вопросов. Иногда спорных. Они помогут двигаться по карьерной лестнице (или вовремя остановиться). . ▫️Работать поваром тяжело физически. Вас ждет многочасовое стояние на ногах. Часто помещения душные и жаркие. Старт – это низкооплачиваемые и сложные времена. Вам придется запастись терпением. А чтобы «выйти в люди» - развивать в себе лучшие качества. Если трудолюбивы, упорны, харизматичны, по-настоящему любите кулинарию, у вас масса энергии — то эта профессия ваша! Благодаря этим качествам и небольшому везению вы сможете хорошо зарабатывать. И при определенных лидерских качествах вырасти в должности . ▫️Кому подойдет работа на кухне Если вы – обладатель перечисленных качеств, то работа поваром – ваше. Помните, вы не сможете работать в заведении общественного питания без любви. Разве что, коренщиком. Тут можно и «по расчету». Кроме прочего, творчество – это слагаемое успеха в профессии. Если же вы думаете, что на кухне есть «легкие деньги» и возможность побездельничать, это не ваша работа. Эта профессия не подойдёт инертным, ленивым, слабохарактерным и некоммуникабельным. Кухня - это труд и команда. . ▫️Нужно ли повару специальное образование? Профессия сейчас очень востребована. Для ее получения есть специальные учебные заведения: государственные, коммерческие, курсы, стажировки и пр. Примечательно, что стать именитым шефом можно, не оканчивая государственного учебного заведения. Хотите стать завпроизводством или главным технологом на предприятии? Без вузовского образования вас врядли примут. Рестораторам же интереснее ваш стаж, места работы, мотивация и умения. Речь о больше о практике, чем о теории. Среди известных шефов есть те, кто имеет образование совсем по другому профилю . ▫️Когда ждать карьерного роста Начиная с самых низов, имеет смысл проявлять себя. Если вы зарекомендуете себя как ответственного, заинтересованного, пунктуального, вас, конечно, не оставят без внимания. Готовы брать на себя ответственность? Делайте каждый день шаг вперёд. Получайте новые навыки, работайте на свою репутацию, общайтесь, ищите компромиссы. Наниматель оценит. Шансы расти и развиваться будут выше, чем у других.

Благодарю за возможность выбирать на своё усмотрение и вкус и цвет и декор . Раннеутрешний))) Внутри Сливочная груша, вес 2,14 кг

Если вы постоянно ищете свежие решения, стараетесь быть в тренде, "ловить волну", вы обязательно ищете тех, кто узнает о новинках раньше других. . На нашем обучающем форуме "Завтрак шефа" мы собираем самые интересные решения: отслеживаем мировые ноу-хау, российские потребности, даём обязательный крен в регионы, уделяем внимание локальному продукту. И приглашаем лидеров, конечно. Тех, кто показывает самые выдающиеся результаты. . Собираетесь на #завтракшефа в 2019? Он пройдет в Москве, 18-20 июня. . А вот подробности можете узнать уже сейчас. Из первых рук, как говорится. От идейного вдохновителя, идеолога, руководителя проекта -- Елены Меркуловой @elenamerk . Приходите 15 ноября на площадку «Завтрак Шефа. Как заработать, не забывая о вдохновении» на @horeca_don в 10.30 вы сможете узнать, что вас ждём на #завтракшефа2019 . Сохраняйте пост в закладки и вносите в свой график▶️▶️▶️ Активная ссылка на регистрацию в сториз▶️ . . . . . #завтракшефа #пирэкспо #еленамеркулова #работаповаром #обучениеповаров #шефповар #шефкондитер #кулинарныетренды

Скумбрия слабой соли с тартаром из соленого груздя, пряностями и копченым вкусом... #простоивкусно #ТЕРИБЕРКАБАР #чтогдеестьвпетербурге #рустамтангиров #стажировкиповара #обучениеповаров #скумбрия #холоднаязакуска #cookingclass #trclass

Знаете лучший маринад для приготовления стейков? #лайфхак_отшефа @roma_redman . . . #завтракшефа #присоединяйсяклучшим #кулинарныемастерклассы #обучениеповаров

ЗАЧЕМ ПОСЕЩАТЬ ВЫСТАВКУ? . А ведь и правда. Часто гости говорят: выставка такая же, что я увижу нового, все как и в прошлом году… . И непременно берут буклет следущего года. Потому что… снова придут . И поступят абсолютно верно . ПИР-РЕСТОРАН – это платформа для личного общения профессионалов индустрии гостеприимства. По мнению наших гостей, это событие В2В ниши общественного питания, отражающее текущую ситуацию и транслирующее тренды. Мы ежегодно собираем фитбек от наших гостей. Проводим большие опросы и собираем аналитические материалы. Нам реально важно: зачем вы приходите и чего от нас ждете. . Поделимся с вами результатами исследования. 5️⃣причин, почему посещение ПИР-РЕСТОРАН обязательно . Выставка – это ожидаемое событие для специалистов. Важно личное общение, знакомства для продвижения, прямой контакт с компаниями для получения лучших условий . Обучающие мероприятия позволяют получить свежую информацию, сделать «апгрейд» управленческих процессов, поймать кулинарные тренды . Участники выставки полностью отражают ситуацию на рынке: становится понятно, с какими компаниями сотрудничество является синонимом слова «стабильность». Знакомство с компаниями – как страховка от недобросовестных поставщиков . Всегда есть шанс встречи со «звездой»: это заряжает, вдохновляет, мотивирует, толкает на покорение новых личных эверестов . И драйв… Конечно, сверхконцентрация профессионалов на выставке, своеобразный флешмоб, общесвтвенное движение. Если ты в бизнесе, ты просто не можешь остаться в стороне. . Ежегодно, количество гостей увеличивается. Прирастает молодыми специалистами, иностранными гостями, делегатами из ближнего зарубежья. В 2017 году ПИР-РЕСТОРАН принял 42000 человек. . Регистрация на сайте позволяет предположить, что мы перейдем отметку 45К . Друзья, а что вас мотивирует прийти на ПИР? . . . . . #всенапир #скоропир #пирвыставка #выставкапир #пирресторан #обучениеповаров #кондитерскиекурсы #работавресторане