сироптопинамбура какаомасло какао натуральныйшоколад choco ecolife ecolike ecoproduct natural балхаш вкуснополезно гранола здоровье казахстан киноа кокосовоемасло польза сухофрукты фрукты чиа молокококоса полезные_продукты арахисоваяпаста кокосоваяманна шоколаднаяпаста пп безсахара правильноепитание здоровоепитание зож челябинскфото
У меня сегодня для Вас полезная и очень вкусная замена обычной шоколадной колбаске. Без печенья, сгущенки и сливочного масла
Навеяно предыдущим экспериментом по приготовлению raw-десерта, но не уверена можно ли этот считать сыроедческим из-за геркулеса и фиников в составе
Полезного в этой колбаске точно больше, чем в классическом варианте, но это не какой-то низкокалорийный аналог, так что не увлекайтесь, если следите за фигурой Сразу предупреждаю - это будет сложно
Шоколадная колбаса
✔️Геркулес 50гр
✔️Финики без косточек 15шт
✔️Какао 1ст.л.
✔️Сироп топинамбура 1ст.л.
✔️Грецкие орехи 20гр
✅Измельчите грецкие орехи в блендере. ✅Геркулес измельчите в муку в кофемолке. Чём дольше и мельче, тем лучше.
✅Финики, перемолотый геркулес и какао смешайте в блендере в однородную массу.
✅Добавьте сироп топинамбура и смешайте до однородного состояния. Может понадобиться мешать руками.
✅Добавьте грецкие орехи и вымесите тесто, чтобы они равномерно распределились.
✅Сформируйте колбаску и уберите в морозилку ненадолго. При непреодолимом желании можно кушать сразу
Приятного аппетита!
Крем-брюле без сахара?!
⠀
Эксперимент удался наполовину. Но эта половина оказалась настолько вкусная, что скрывать рецепт не имею права.
⠀
Текстура получилась нежная и сливочная, точно такая как должна быть у настоящего крема-брюле.
⠀
А вот карамельная корочка из меда не вышла. В конце видео я ̶ч̶̶у̶̶т̶̶ь̶ ̶н̶̶е̶ ̶с̶̶о̶̶ж̶̶г̶̶л̶̶а̶ ̶к̶̶у̶̶х̶̶н̶̶ю̶ занимаюсь фламбированием в домашних условиях с помощью газовой горелки
⠀
Вывод: Хочешь карамельную корочку? Не вы....айся и клади сахар!
⠀
Рецепт идеальной текстуры крема-брюле:
⠀
Кокосовое молоко не менее 17% жирности 320мл
Яичные желтки 3 крупных
Подсластитель (у меня сироп топинамбура 1,5ст.л., можно другой)
Ванилин 1/4 ч.л.
⠀
Чего делать понятно по видео, но вот вам памятка на всякий случай.
⠀
➡️ Кокосовое молоко нагреть с ванильном. Не кипятить! Можете достать ванильный стручок? Супер! Берите его
➡️ Налить в противень воду и поставить в духовку разогреватья до 160 градусов
➡️ Яичные желтки смешать с подсластителем с помощью венчика
➡️ Постепенно влить кокосовое молоко продолжая помешивать венчиком без особого усердия. Лишние пузырьки воздуха ни к чему.
➡️ Перелить смесь в жаропрочные креманки через сито
➡️ Отправить в разогретую духовку. Вода в противене должна покрывать креманки хотя-бы на 1/2. Лучше чуть больше
➡️ У меня крем-брюле запекся через 27 минут. Смотрите по консистенции и не передержите. Серединка должна подрагивать как желе (см. видео)
➡️ Остудить крем-брюле при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь
➡️ Теперь можно кушать или попробовать сделать карамельную корочку в духовке, горелкой или..?
⠀
__________________
В директ поступило предложение расплавить конфеты Sula из аптеки и полить десерт
⠀
Есть еще идеи как сделать карамельную корочку без сахара?
Очень долгожданный пост. Продолжаем тему сахара.
.
Можно ли найти сиропы и рассыпчатые виды сахара, которые помимо калорий, высокого гликемического индекса и кучи углеводов, могут предложить нам, что то еще полезное в своем составе? Итак разберем кратко наших конкурсантов: .
Сироп топинамбура изготавливается из плода топинамбура, путем низкотемпературной варки, сохранены следы клетчатки. Вроде как сохранены в нем минеральные вещества и витамины С, В1, В2, РР. Подходит диабетикам из за низкого гликемического индекса. .
Сироп Агавы изготавливают из сока плода агавы, который фильтруют, гидролизуют и сгущают. Raw сиропы получают при температуре ниже 46С. Organic-сироп - без химии при производстве. В нем почти нет минералов, но богат витамином С, К, В6, В1, следы витамина А, В3. Подходит диабетикам из за низкого гликемического индекса. .
Кленовый сироп получают путем выпаривания сока сахарного клена. Богат
кальцием, марганцем, цинком, но из витаминов только В2. Очень ароматный, темный сироп дает более сильный вкус блюдам.
.
Финиковый сироп получают из цельных фиников, которые варят, измельчают и процеживают. В сиропе есть остатки полезной клетчатки, кальция и железа, но почти нет витаминов. .
Виноградный сироп или пекмез получают путем сгущения виноградного сока в водяных банях (в промышленности) или при выпаривании на солнце, без добавления сахара. Содержит следы витаминов и минералов.
Ставьте за супер полезность, и листайте дальше .
#докторхайров_продукты
Шоколадные брауни Без глютена, муки, сахара и консервантов
Подходят всем, и сыроедам в том числе
Нам понадобится:
Первый слой: - 12 крупных фиников; - 1,5 чашки грецких орехов (заранее вымоченные 1,5 - 2 часа); - горсть размолотых грецких орехов (сухих) - для присыпки; - 4-5 ст. ложек какао или кероба.
Второй слой: - 4 авокадо спелых; - 3-4 ст. ложки какао или кэроба; - 3-4 ст. ложки мёда или сиропа; - 1 ст. ложка кокосового масла (по желанию). Если Ваши финики мягкие, то Вам повезло, если же нет, то
оставьте их в воде на 1 час, после чего слейте воду.
Готовим:
Измельчаем орехи в блендере.
Засыпаем какао и финики.
Все еще раз тщательно смешиваем.
Все, первый слой готов!
Выкладываем массу на пекарскую бумагу или фольгу. Руками прижимаем слой. желательно использовать глубокий контейнер который не боится морозилки или любой другой: керамика, стекло, металл.
Второй слой:
Смешиваем какао с авокадо, маслом и мёдом. Масло предварительно немного разогреть на водяной бане. Тогда масса будет более кремовая и приятная.
Присыпаем первый слой орехами для текстуры, после чего наносим слой из авокадо.
Убираем в морозильную камеру до полного застывания.
Готово Перед подачей достаем десерт из холодилька за 15 минут.
Приятного аппетита!
Ps. 2 авокадо можно заменить таким же объёмом пророщенной зеленой гречки. Попробуйте приготовить оба варианта и определить какой вам понравится больше!
#сыроед24_рецепт #krsk #сыроедение #какао #кэроб #брауни #сиропагавы #сироптопинамбура #iouyae #веган #натуральныесладости #fintap #ПП #полезныесладости #ешьинетолстей #авокадо #финики #красноярск #ЗОЖ
Доброго и бодрого утра, мои дорогие❤️. На завтрак приготовила наши любимые оладушки(не люблю слово панкейки, оладушки как то звучат лучше и ассоциируются с детством). Нашла этот рецепт очень давно у @lana_na_pp , и до сих пор готовлю только по нему. Готовятся они ну оооочень легко и быстро, а съедаются в 2 раза быстрее. Я люблю кушать с мёдом, а любимый обычно с домашним вареньем их лопает☺️. Вообщем, все, кто ещё не нашёл для себя идеальный и вкусный рецепт оладушек, обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту-ваши близкие точно попросят добавки
________________________
#пполадьи на кефире
кефир 1% 100 мл
рисовая мука 100 гр
1 яйцо
разрыхлитель 1 ч л
ванилин(по вкусу)
#сироптопинамбура 2 ч л (или любой другой подсластитель). Яйцо взбиваем венчиком, добавляем кефир, муку, все тщательно перемешиваем, добавляем остальные ингредиенты. Жарить на а/п сковороде с обеих сторон под крышкой. #tany_pp69_блины#tany_pp69_завтрак
Эх, приходится напоминать про лайки и комментарии (сохраняете - пишите плийз Спасибо), ибо вы же сами говорите, что не видели какие-то мои посты... так что будьте добры ❤️✍
Предлагаю вам довольно простой и, пожалуй, самый безболезненный путь отказа от белого сахара. Он не предполагает приема микроэлементов (я не знаю ваших анализов), и самостоятельно тоже не рекомендую увлекаться
⠀
Почему я говорю только про белый сахар? Потому что вреден именно дисахарид. Фруктоза (в фруктах, ягодах) нормально воспринимается организмом, если вы не злоупотребляете (более 4 порций в день))). Если ваша цель - не оздоровление, а похудение, и только оно, вы можете снизить фруктозу до 1 порции в день. Но я гарантирую, что вес будет снижаться просто при налаженном здоровом питании и ритме жизни, и вам необязательно упахиваться в зале и есть творог 0% и курогрудь.
⠀
ВАЖНО! Все ниженаписанное сработает только если вы понимаете, зачем это лично вам. Отказ ради отказа или ради следования тенденции приведёт к срыву.
Я уже частично расписывала этот путь в сториз как ответ на один из вопросов, но вижу, что нужно постом Пожалуйста, помните, что резко убирать сахар с большого количества в ноль нельзя!❗️❌
⠀
Итак, сахарозависимые! Обнимемся и вперёд Путь очень реальный. Занимает в среднем три недели.
⠀
Неделя 1.
▪️Если пьёте чай/кофе с сахаром - снижайте количество сахара в 3 раза (1 ложка вместо 3).
▪️Напишите список из 50 быстрых дел (НЕ ЕДА), которые приносят вам удовольствие. Что-то, что вы можете быстро сделать и кайфануть. Например, накрасить глаза, пообниматься с ребёнком, потанцевать под клевую песню.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В КАРУСЕЛИ⬆️
Вкуснейшие ПП Печенье
⬅️Листай карусель
Пошаговый рецепт
⠀
Состав:
▫️Геркулес 150 грамм
▫️Банан 1 шт
▫️Яйца 2 шт
▫️Кокосовое масла 1чл
▫️Сироп из Топинамбура
Для начинки я выбрала:
▫️Шоколад Red
▫️Смородина
▫️Тыквенные семечки
⠀
Приготовление:
Перемешиваем блендером геркулес, банан, яйцо, сироп из топинамбура, кокосовое масло
Выкладываем ложкой на силиконовый коврик, сверху я добавила на первый ряд печеней измельчений шоколад, на второй ряд тыквенные сырые семена, на третий ряд смородину, можно посыпать чем угодно, на ваш вкус
Далее отправляю в духовку на 12-15 минут при 200 градусов
Нужно следить за ними, так как они очень быстро готовятся
Пока печенье в духовке, готовим вкусный чай или ароматный кофе
Приятного вам аппетита ♥️
⠀
Это самые вкусные печенье ))))
На следущий день я испекла такие же)))
Только сверху каждый печеньки выложила и смородину, и тыквенные семена и шоколад Red.
Это божественно, вы наверняка выдели их в моих сториз))) Если сделать точно как по рецепту, уверенна оценят все♥️
Настроение — поделиться с вами рецептом любимых сырников! Мой фаворит! При необходимости, чередую обычный вариант и ПП (Василий, например, второй вариант не оценил)
⠀
Итак, погнали!
ПП вариант (в скобках аналог для обычных сырников)
⠀
Тебе нужно:
* Рисовая мука (Пшеничная)
* Яйца
* Ванилин
* Сироп топинамбура (сахар)
* Творог
⠀
1️⃣Творог + яйца + ванилин + мука. Смешиваем (Нужна такая консистенция, чтобы можно было слепить шарик)
2️⃣На сковородку. Если сковородка хорошая, да с антипригарным покрытием отличным - можно без масла
3️⃣Обжариваем по очереди с двух сторон до аппетитной золотистой корочки (это ведь так называется?)
4️⃣Подаем. Можно добавить что-нибудь сладенького. Или фрукты
⠀
Приятного аппетита!
❓P.S. Знаю, что во внутрь можно добавить темный шоколад и жарить вместе с ним. А с чем готовите вы? Или какие предпочитаете аналоги? Запеканочку, может
⠀
Я, например, сырнички просто обожаю!❤️
⠀
❤️ = спасибо
⠀
Другие рецепты и отзывы о крутых местах по хэштегу:
#агедарья_рецепты
Обзор моего второго заказа с сайта @4fresh_rus
Маякните лайком или комментарием, если вам интересен не только iHerb ⠀
В сторис уже показывала эту посылку, но так как многие пропускают, то дублирую в посте. На этот раз заказ более продуманный и удачный.
⠀
Конопляное масло, 519р
Раньше заказывала с iHerb, но потом конопля впала в немилость к российским таможенникам и оказалась под запретом. Этот вариант от «Масляный король» тоже очень неплох. Масло насыщенного зеленого цвета с приятным ароматом, богато полезными микроэлементами, жирными кислотами и хлорофиллом. Идеально подходит для заправки овощных салатов, а также в качестве базового масла для масок для волос. Хранить в холодильнике
⠀
Амарантовое масло, 1222р за 100 мл
Это лечебное масло, источник сквалена - сильного антиоксиданта с антираковыми свойствами. Амарантовое масло полезно для сердца, сосудов, для общего оздоровления и восстановления организма после болезней.
⠀
Сироп топинамбура, 239р
Натуральный заменитель сахара с низким гликемическим индексом
⠀
Кокосовые сливки, 235р
Альтернатива коровьим сливкам. Можно использовать для десертов, мороженого, для соусов. В составе мякоть кокосового ореха+ вода.
Рецепт бомбического шоколадного крема, который не отличить от настоящего:
-авокадо
-стакан кокосовых сливок
-3 финика
-3 ст. ложки какао
Всё перемешать в блендере и убрать в холодильник на полчаса ⠀
Батончики Bite, 1700р
В коробке 20 батончиков с разными вкусами. В основе финики, орехи, семена, ягоды. Без добавления сахара и консервантов.
Я такие батончики (и ещё Plum Organics с iHerb) отношу в садик для полдников Ульяне вместо сдобных булок.
⠀
Флаксы льняные, 185р
Вкусные снэки, но не для моих брекетов В составе семена льна + фруктоза. На мой вкус слишком сладкие.
⠀
Фисташковый урбеч, 787р
Фисташки перемолотые до консистенции пасты. Без добавок.
Мне нравится смешивать с медом и на ржаной цельнозерновой хлеб
⠀
☝️Доставка там бесплатная через Boxberry при заказе от 2000р.
⠀
И ждите скоро в сторис обзор нового Бьюти бокса 4fresh!
⠀
Все ссылки можно найти в сохранённых сторис - в профиле кружочек с надписью «4fresh». И там кстати есть скидка 5% на весь заказ по коду FFT614