Список из самых популярных хештегов по теме #СОЛОДОВЫЙХЛЕБ

Сегодня Тартин с ржаной солодовой заваркой #2 с кардамоном и кунжутом. Хлеб вкуснейший, но пока не поддаётся. Вроде мякиш симпатичный, а раскрытие не так что бы очень нравится. Зато вкус... ммм.. не передать.. чёрный кунжут в обсыпке ( в следущий раз запихну его в тесто ), кардамоновый аромат. Намазала хлеб маслом и снабдила тунцом из консервной баночки, и чай... не коФе, сегодня чай... доброй всем субботы и не менее доброго воскресенья. Рецепт и технологию немного изменила, но первичный нашла на странице @zhuravlevaek. За открытие нового вкуса и вдохновение ей огромное спасибо. P.S Обязательно буду печь его ещё. #хлеб #хлебдома #хлебназакваске #тартин #тартинназакваске #солодовыйхлеб #ремесленныйхлеб #япекарь #япекарьиэтонелечится #надинтартин

Моя утренняя композиция #ремесленныйхлеб #пекубезпромдрожжей #творожныекексы #французскаябулка #солодовыйхлеб #столичныйкекс #овсяноепеченье #@hlebnitsa_ #Курск

Всем здравствуйте Ржаной хлебушек с солодом Нереально вкусный!!! По данному количеству ингредиентов получается большой хлеб Солод ржаной ферментированный 2 ч.л. с горкой. Залить горячей водой. Можно и больше, но, если проблемы с желудком то может быть потом изжога. Лучше всё в меру. От его количества зависит и на сколько тёмный будет ваш хлебушек. Теплую воду смешать с 3мя ст.л мёда, либо сахара. Если мёд жидкий, то чуток больше. В карусели листайте - будет видно сколько жидкости. Влить в ёмкость, где будет замешиваться тесто. Добавить туда залитый солод, размешать. Далее 1 ст.л растит.масла и перемешать. Закваска (которую подкармливают с солодом) 300мл. Добавить в ёмкость для замешивания теста и перемешать. Мука 1 кг (ржаная и пшеничная в/с 1:1) просеять, перемешать и всыпать в ёмкость для замешивания. Вымесить тесто. Замес всего один! Поэтому вымесить надо основательно. Выложить в форму на бумагу для выпечки, либо смазать раст.маслом. В само тесто, при вымешивании, можно добавить молотый кориандр. Сверху смазать раст.маслом, накрыть и убрать в тёплое место. Лучше в предварительно прогретую духовку до 40°,а потом выключить. Проверять каждый час. На расстойке не более 3х часов! У меня поднялось за 2,5 часа Выпекание: ставим в остывшую духовку и на 150° По времени: зависит от духовки и обьема теста. Данный выпекался 1 час при 150° И 15 мин при 175° Ароматный и вкусный хлебушек готов Готовьте с любовью За ❤️благодарю! #домашняявыпечка #готовимвкусно #рецепт #тесто #хлеб #домашнийхлеб #хлебназакваске #готовимдомаслюбовью #13afinaрецепты #ржанопшеничныйхлеб #ржанойхлеб #солодовыйхлеб #хлебнамеду

Ни с чем не сравнимый сумасшедший аромат испечённого хлеба -лучший будильник для всей семьи #bread #хмелевойхлеб #хлебназакваске #цельнозерновойхлеб #ржанойхлеб #солодовыйхлеб #хлебвмультиварке

Я не знаю точно, чего я не умею: красиво фотографировать еду или готовить фотогиничную еду? (больше склоняюсь ко второму Но надо сходить на какой-нибудь фестиваль еды, чтобы проверить☝️) ⠀ Чтобы зря не пропал флетлей с нашего #пикник_утерикона, поделюсь с вами парочкой любимых рецептов домашнего хлеба ⠀ P. S. На фото батон магазинный нарезанный красиво резать хлеб - это точно не мой конёк ⠀ Солодовый хлеб Ингредиенты: ▫️дрожжи сухие – 1,25 ч.л. ▫️пшеничная мука – 400 г (можно взять ржаную муку, но мой муж не ест ржаной хлеб ) ▫️ржаной солод – 2 ст.л. (у меня "Добра Їжа" от @mandarinoviy.journal ) ▫️соль – 1 ч.л. ▫️мед или сахар – 1 ст.л. ▫️растительное масло без запаха – 2 ст.л. ▫️вода – 300 мл ⠀ Также в тесто можно добавить семена подсолнуха, льна, изюм, сухофрукты ⠀ 1⃣ Растворите дрожжи в тёплой воде, добавьте муку, сахар (мёд), соль, масло и сухой солод. Замесить мягкое тесто. Накрыть его и поставить в тёплое место для подъёма. Подъём может занять 1-2 часа в зависимости от того, насколько тёплое место. ⠀ 2⃣ Когда тесто увеличится в 2-3 раза, переложить его на смазанную маслом форму (деко) или в чашу мультиварки, дать ещё немного подойти (в мультиварке можно включить «Подогрев» минут на 10) В мультиварке выпекать 60 минут (программа «Выпечка»). В духовке - 30-40 минут при температуре 180 градусов Бездрожжевой хлеб по рецепту @nastya_strong_petrenko ⠀ Ингридиенты: Сухая смесь ▫️160 г цельнозерновой ржаной муки ▫️100 г цельнозерновой пшеничной муки ▫️1/3 ч.л. соли ▫️1/2 ч.л. разрыхлителя ▫️1/2 ч.л. тмина ▫️1 ст.л. семян подсолнуха или льна Все перемешать ⠀ Жидкая смесь ▫️200 мл кефира ▫️1/2 ч.л. соды ▫️1 ст.л. растительного (оливкового) масла ▫️1 ст.л. мёда Перемешать и оставить на 10 минут ⠀ Смешать жидкую и сухую смеси. Тесто получится липкое (очень липкое! Пожалуй, единственный для меня неприятный момент в процессе приготовления этого хлеба ). Обвалять в ржаной муке и сформировать хлебушек ⠀ Выложить на пергамент, сделать небольшие надрезы и посыпать ржаной мукой. По желанию ещё кунжутом Выпекать 30-35 минут при 180 градусах ⠀ #трінста_челендж3 #трінста_челендж3_день3 #трінста_челендж3_astaraya

Добрый вечер,друзья! Бородинский на ржаной закваске с семенами льна,тыквы,подсолнечника и кунжутом- здоровое дополнение к завтраку☺ немного масла, сыра,возможно кусочек рыбки Бородинский хлебушек отличает добавление заваренного ржаного солода вместо воды при замесе теста, что придаёт хлебушку насыщенный цвет и приятный аромат солода. Солод полезен для организма,благодаря содержанию незаменимых аминокислот,магния,фосфора,железа Рекомендуется ежедневно употреблять 150 г хлеба ✔ А что вы предпочитаете класть на ваш хлебушек? Всем вкусного и полезного хлебушка от @olesinxleb #солодовыйхлеб#хлебназакваске#бородинскийхлебназакваске

Прежде, чем прочесть текст, предлагаю вам отвлечься на секунду и сделать два небольших действия: закрыть глаза и представить черный ржаной хлеб ⠀ Представили? Сразу вспомнился особый аромат теплого ржаного хлеба, верно? ⠀ Так вот, без ферментированного солода ржаной хлеб не обладал бы таким ароматным и аппетитным запахом. ⠀ Солод, простым языком - это пророщенное, высушенное зерно перемолотое в муку. В нашем производстве мы используем два вида солода: ржаной ферментированный солод и ржаной неферментированный солод. ⠀ Ржаной неферментированный солод не обладает ярким запахом и вкусом, но это настоящая кладезь полезностей. В нем содержатся: витамины В, B1, B2, С, Е, РР, О, фолиевая кислота, различные минеральные вещества и большой набор микроэлементов: калий, магний, кальций, железо, фосфор, марганец, медь, фтор, цинк. ⠀ Белки ржаного солода содержат аминокислоты. И это один из ответов на вопрос, почему хлеб относит нас к детским воспоминаниям. Они необходимы для роста мышц и костей, укрепляют зубы и десна. Ржаной хлеб просто необходим детям. К счастью, он приходится им по вкусу ⠀ Для взрослых солод не менее полезен. Он обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием. Благодаря солоду: ⠀ происходит нормализация обмена веществ оказывается стимулирующее кроветворение действие повышается уровень гемоглобина и эритроцитов снижается содержания холестерина ⠀ Ферментированный солод сохраняет в себе ту же пользу, но уже в меньшем количестве. Зато это настоящий натуральный продукт, способный дать хлебу неповторимый аромат, цвет и вкус. С ним получается самый вкусный ржаной хлеб. ⠀ В комментариях мы указали в какие хлеба «Грiдневъ» добавлен солоди выбрать себе вариант по вкусу и полезности☝️

Домашний хлебушек с солодом. Что то на меня нашло. В общем, для всех кому интересно! -хлеб ржаной -с солодом и семенами льна -очень вкусно -очень ароматно -пекла в духовке, в хлебопечке такой не получается (во всяком случае у меня ) Кому что ещё интересно, спрашивайте, отвечу. #домашнийхлеб #домашняявыпечка #домашниевкксняшки #ржанойхлеб #солодовыйхлеб

После переезда из города я столкнулась с миллионом проблем, но самая тяжелая для меня была - проблема выбора хлеба... Сколько себя помню, всегда очень трепетно относилось к выбору хлеба и чая. И если с чаем проблема назревала только один-два раза за месяц и решалась поездкой в Кобрин, то хлеб остался в моей прошлой жизни... Со временем, конечно, все это перестало быть проблемой вовсе, ведь человек привыкает ко всему. Но ))) Если гора не идет к Магомеду... В общем, в моей жизни снова появился самый черный хлеб Но теперь домашний) Ура! четыре года мучений и экспериментов и у меня стал получатся хлеб!!! #жизньвдеревне #хлеб #черныйхлеб #самыйчерныйхлеб #домашнийхлеб #хлебназакваске #солодовыйхлеб