сырвукраине чассиру сыр крафтовыйсыр козийсыр сыроделие сыроделиеукраина полутвердыйсыр сир cheese сырсбелойплесенью сырсдоставкой фермерський_чассиру натуральныйсыр твердыйсыр craft_zp_cheese сырноеассорти чтоподарить шевр cheesemaking lovecheese перцевийколобок сырвсем goatcheese juliya_13_juliya валансе граф_чассиру грюйер гурман камамбер твердыйсыр
Я уже писала, что очень люблю делать сыры с плесенью. Каждый день вызревания они меняются: покрываются белой шубкой и с каждым днём она становится плотнее и пушистые, появляются морщинки. Но стоит чуть изменить подход ухаживания, как всё меняется. Так и с этим сыром, это #Реблошон. Омывая его пушистую поверхность, ворсинки приглаживаются и корочка приобретает желтоватый цвет.
В начале своей сырной деятельности, я пробовала готовить этот сыр, по вкусу очень понравился. Структура упругая и сливочная. Но сейчас, сделала и ухаживаю немного по другому. Внешний вид радует уже, а вкус узнаем ближе к Пасхе.
Как вы? Готовитесь к праздникам?
Радует одно, что к Пасхе должно потеплеть
#чизфеерия#сырсмытойкоркой#реблошон#хочусыр#любовьксыру#сырвукраине#крафтовоесыроделие#сырналюбойвкус#сырсбелойплесенью#cheese_feeriya
Разрезала головку сыра из коровьего молочка выдержки 5,5 месяца. С лёгкой кислинкой, интересным послевкусием. Однозначно отлично под красное #вино!
Я знаю, что в большинстве у меня подписчики любители козьих сыров , но кто их категорично отвергает, могут заказать дегустационный набор сыров только из коровьего молочка
В составе: твёрдый выдержанный сыр -200 грамм, Халлуми (сыр для жарки) - 150 грамм, Брюност (десертный сыр)- 100 грамм, фета в рассоле -0.38 грамм и шарик Бельпер кнолле в приправе смесь перцев или сванская соль - на выбор. Ориентировочная цена до 300 грн, зависит от веса отрезанных сыров.
Отправляю Новой почтой, в Киеве самовывоз Куреневка.
Пишите по заказу в директ или вайбер! 0684466128.
#сырбуча,#сырирпень,#сыркиев,#ялюблюсыр
Всі фото тепер можна робити на вулиці, та гратися з світлом і фоном. Краса!
А найкраще після зйомки - знищити реквізит фотографи мене зрозуміють. Кицька від ароматів ледь не знепритомніла.
#сендвіч як каже доня, по деталям
.
Модель - #Швейцарець , домашній хліб на заквасці, трохи зелені та солонини. І це все до квасу з березового соку. Куштували такий?
.
.
.
.
.
.
.
.
#чассиру #швейцарськийсир #маасдам #солонина #кріп #огірок #хлібназаквасці #цзхлеб #highhidratationdoughbread #breadcrumb #cheeseandbread #хлебсыривино #гостинність #сир #сырвукраине #сыроделиеукраина #шаркутерия #charcuterie #cheeseblogger #сырнаякорка #сырнаягеометрия
Ну что, продолжаем трудиться
В честь моей победы на Ukraine Cheese Awards Day 2018, я объявляю небольшую распродажу
Всеми любимый сливочный бутербродный сыр #качотта до конца этого месяца я буду продавать по сниженной цене 280 грн за кг. Это из коровьего молока. Добавки семена горчицы и пажитник. Козья качотта будет дороже.
Так же в наличии фета из коровьего молока - кто давно хотел? шевр в масле, будет Халлуми, и выдержанный сыр из коровьего молока, который варила еще весной. При заказе от 350 грн в подарок несколько сырных трюфелей!
Внимание! Только до конца сентября!
@photo_julia_didenko
#сыр,#сыры ,#мойсыр,#моисыры,#сырназаказ,#сыроделие,#caciotta,#cheese,#formaggio
Криза жанру ♀️
Не знаю про що Вам написати, окрім вдячності за підтримку! Спина наказала лежати)) і я як повільна черепаха плутаюсь під ногами Тож я забилася в куточок і знімаю пробу з сиру #козавромі , смачно ☺ настільки вершковий, що важко з'їсти і половину, наче не з молока а з суцільних вершків але ще дуже молоденький, ще трохи почекаємо
.
.
.
Друзі, п'ятниця вже.... хай все буде добре!
.
.
.
.
.
#чассиру #козийсыр #сырсбелойплесенью #пьянаякоза #шевр #валансе #камамбер #triplecream #cremecheese #гурман #сыроделие #крафтовыйсыр #ром #сыривино #сентмор #сырвукраине
У меня все холодильники забиты сырами на вызревании и сырами с плесенью
Поэтому варю только #халлуми.
Кто ещё не пробовал - обязательно нужно заказать и попробовать! Потому что это #вкусно - раз, и цена пока низкая - два. После нг цены на все #сыры поднимутся. Наверное многие сыровары уже подняли, но у нас повышение цены на молоко происходит не осенью, а зимой. Поэтому пока Халлуми по цене 30 грн за 100 грамм. При заказе от 1 кг цена ниже
Халлуми можно хранить в морозилке, своих свойства этот сыр при этом не теряет. Как правильно готовить и есть Халлуми, смотрите постами раньше.
Для заказа переходим в личку или вайбер.
Минимальный заказ сыров на сумму 250 грн. Или 700 грамм Халлуми.
#сыроделие,#сырукраина,#смачно,#сир,#яцелюблю,#cheese,#kraftcheese,#foodfoto @photo_julia_didenko,#фудфото
Красунчик, якому менше за інших фотоуваги! А все тому, що швидко зникає з камери. Йому можна пробачити все) за смак і універсальність.
.
А в шапці профілю є вже посилання на форму замовлень до свят. Не зволікайте
.
.
.
.
.
.
.
#чассиру #Великдень #перцевийколобок #белперкнолле #гострийсир #крафтовийсир #перець #spicy #пикантныйсыр #заказатьсыр #корочкасыра #сырвукраине #локальнийсир #купуйсвоє #сырныйблог #fromagerie #сыроделиеукраина #будетгорячо