Список из самых популярных хештегов по теме #СЫРДОМА

По многочисленным просьбам публикую в блог рецепт низкокалорийного «сыра». Перед сохранением не пожалейте ❤️ моему корявому, но информативному видео Ингредиенты: - 500 мл молока (я брала 1.5%) - 500 гр творога «Яготинский» (именно этот творог! Никакой другой!!! Пачка в карусели. Российских производителей не знаю, кто в курсе, советуйте в комментах) - 1/2 ч.л соли - 1/2 ч.л соды - 2 яйца Приготовление: Молоко соединяем с творогом, доводим до кипения и варим 5-7 мин, постоянно помешивая. Выливаем в дуршлаг, застеленный марлей. В кастрюле соединяем яйца, соль, соду, возвращаем творог и все перемешиваем. Ставим на минимальный огонь и варим до расплавления массы. У меня заняло ~10 мин. Перекладываемые в форму, даём остыть и застыть. На выходе ~290-350 гр ⠀ От кого ждать отчеты? Пишите «Я в деле » или просто «сыыыыыр» ________________ Точный КБЖУ этого сыра можно посчитать только в лабораторных условиях :) Очень-очень примерная калорийность варьируется 130-190 кКал на 100 гр.

СЫЫЫЫРРР! ⠀ Хотите каждое утро завтракать вкусным, качественным и недорогим сыром? Тогда сварите его сами! НЕОЖИДАННО? Думаете, что невозможно сварить хороший сыр в домашних условиях, а ещё и из покупного молока? Возможно ВСЁ! Смотрите сами! @recepti_zaremka Ну как вам мой сыр? А вы пробовали готовить его дома? Адыгейский сыр 1. Вливаем в кастрюлю 5 л. молока. 2. Быстро нагреваем молоко до +85-95°C. 3. Медленно вливаем примерно 35-40 мл. 9% уксуса в молоко, постоянно помешивая. 4. Медленно мешать шумовкой еще около 20-30-60 сек до явного на глаз отделения сыворотки. 5. Должна отделиться сыворотка, это должно быть явно. Она должна быть чистой и немного даже зеленоватой, не белой молочной. 6. Сыр должен стать липким и очевидным, а сыворотка зеленоватой. Если все еще этого нет, то немного подождите, или добавьте еще немного уксуса. 7. Взять формы для сыра и ими зачерпать сыр в формы. Делаем до верха, полную форму без горочки. Накрываем и ставим одну форму на другую. 8. Через 1 мин перевернуть сыр и посолить верхнюю сторону (та, что будет после переворота, красивая уже) солить по желанию, тонким ровным слоем. 9. Еще через 5-10 мин опять перевернуть и посолить вторую сторону также. 10. Еще через 30-50 мин опять перевернуть. И оставить в формах. 11. Далее, если сыр плотный, хороший, то после полного остывания убираем в холодильник или подаем на стол. Если мягкий и жидковатый, то переворачиваем еще столько раз, пока сыворотка хорошо не отделится и головка сыра будет более плотной. Приятного аппетита! #домашнийсыр #сыр #сыроварение #сыровер #сырдома #варимсыр #простовкусно #receptizaremka

Девочки всем мира и добра Готовили когда-нибудь домашний плавленый сыр? Он на много вкуснее магазинного А главное можно экспериментировать с разными добавками и вкусами☺️ Вариант с грибами и хлопьями перчика Чили получается просто Надеюсь вам понравиться и вы оцените мой труда я вам скажу не очень удобно снимать видео с гипсом на правой руке Ингредиенты: -творог 400 грамм (натуральный); -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 80 грамм; -сахар 1 чайная ложка; -соль 1 чайная ложка; -сода 1 чайная ложка; Для начинки грибной: -грибы шампиньоны 6 шт.; -перец Чили хлопьями (по желанию) Приготовление: Смешиваем все ингредиенты и взбиваем погружным блендером до однородной массы. Если у вас творог с крупными зёрнами лучше предварительно пропустить через мелкое сито. Далее увариваем и плавим нашу массу на водяной бане 5-7 минут до ровной однородной массы. Можно под свой вкус добавить, зелень, паприку, солёные огурчики и т.д. Хранить в баночке или контейнере в холодильнике. #сыр #плавленыйсыр #плавленыйсырсгрибами #сырдома #завтрак #закуска

⠀ Первый мой камамбер. Классика, без стабилизации и почти без вымешивания. 25 дней созревания. ⠀ А мне лично нравится такая консистенция... Но ради эксперимента зреют ещё более плотные головки) ⠀ В сыроварении дегустация - мой самый любимый этап ⠀ А вы любите камамбер

МЯГКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР сыр получается очень нежным! прекрасно подойдёт для бутербродов, крема для тортов, начинки в закуски. Обязательно ставьте ❤️ моим рецептам, чтобы не потерять меня из ленты! Ну и мне, конечно же, приятна ваша активность. Для приготовления мягкого домашнего сливочного сыра понадобится ВСЕГО 2 ИНГРЕДИЕНТА + соль! Ингредиенты: Сметана 20% и выше - 450 гр Кефир 3,2% - 500 мл Соль - 1/2 ч. л Приготовление: Смешиваем кефир, сметану и соль в миске до однородности. Затем делаем конструкцию: - Миска (в неё будет стекать сыворотка) - Дуршлаг - Марля/ бинт (должно быть 8 слоёв) - Тарелка - Груз ( например, контейнер с водой - объем 0,5-1л.) В дуршлаг застеленный марлей выливаем нашу массу и даём постоять 1,5 часа. Затем накрываем сверху будущий сливочный сыр свисающими краями марли, кладём тарелку и ставим груз, отправляем в холодильник на 2-е суток (48 часов). Спустя 48 часов сыр готов! Перекладываем его в чистую, сухую, герметично закрывающуюся банку/контейнер. И наслаждаемся! Приятного аппетита! ❤️ - ваше спасибо за рецепт Сыворотка нам тоже пригодится! #домашнийсыр #домашнийсыррецепт #сливочныйсыр #сливочныйсырдома #мягкийсыр #сыр #сырдомашний #сырдома #сырдлякрема #сыррецепт #рецептсыра #сырмягкий #сырсливочный #сырпп #крем #кремдляторта #сырдляторта #домашняякухня #homekitchen34recipes #сыр_hk34r #вкусныерецепты #домашняяеда #едимдома #готовимвместе #готовитьпросто #вкусно #надеждасарановарецепты #этовкусно #рецептдня #простыерецепты

Привет, мои хорошие!⠀ ⠀ Как проходят ваши будние дни?⠀ Я вчера "намотала" по городу 12км ⠀ ⠀ А сегодня я хочу порадовать вас ещё одним крутым рецептом от @lanaoky⠀ ⠀ Это сливочный сыр #рикотта⠀ ⠀ Вы же не вылили сыворотку от домашнего творожка?⠀ ⠀ ✅Сыворотка 350мл⠀ ✅Молоко 1л⠀ ✅Соль⠀ ⠀ ➡️Молоко доводим до кипения⠀ ➡️Вливаем сыворотку⠀ ➡️Варим пока не будут отделяться хлопья от сыворотки⠀ ➡️Выливаем эту смесь в сито с марлей и оставляем стекать сыворотку ⠀ Лучше марлю с сыром подвешать и оставить так на ночь⠀ ➡️Из сыворотки делаем раствор. Добавляем 2ст.л. соли ⠀ ➡️Помещаем в этот раствор сыр и оставляем на 2 суток⠀ ➡️Сливаем сыворотку⠀ ⠀ Кстати из этой сыворотки я делаю #ппблины⠀ Покажу в следующий раз их рецепт⠀ ⠀ Наш сыр готов! ⠀ Рекомендую попробовать! ⠀ Это безумно вкусно! ❤️⠀ ⠀ А вообще кто-нибудь смотрел на состав сыра Рикотта?⠀ В составе сыворотка и молоко ☝️⠀ Все гениальное - просто!⠀ ⠀ Спасибо @lanaoky за чудесный рецепт и за простую гениальность или гениальную простоту! ⠀ ⠀ #ппрецепты #полезноепитание #здоровоепитание #здоровыйобразжизни #готовимдома #домашнийсыр #рациональноепитание #сбалансированноепитание #сырдома #сливочныйсыр⠀ ⠀ #творог_lanaoky ⠀ ⠀ #пп_рецепты_от_zjuzi_na_pp

Мягкий творог. Рецепт ⠀ Это самый любимый творог в семье: мягкий, мажущийся, не кислый. Готовлю я его чаще всего из магазинного молока и кефира или простокваши. ⠀ - 2 литра цельного (не порошкового!) молока; - 100 гр кефира или простокваши; ⠀ 1. Нагрейте молоко до 30 градусов. ⠀ 2. Смешайте в банке или кастрюле молоко с кефиром, помешайте 1 минуту. ⠀ 3. Поставьте сквашиваться в тёплое место (темп. 28-32 градуса) на 12-16 часов. Смотрите по готовности сгустка - он должен быть плотный и не течь. ⠀ 4. Застелите дуршлаг чистой марлей в 2 слоя и шумовкой аккуратно выложите сгусток в ткань. Подвесьте стекать на 12 часов. Если хотите более плотный творог - после 6 часов стекания положите сверху груз около 1 кг и оставьте ещё на 6 часов. ⠀ 5. Все, творог готов, переложите в контейнер и уберите в холодильник.

Ну что, обещала вам рецепт домашнего сыра, делюсь ! Простой в приготовлении и вкусный «Домашний сыр» Не забудь сохранить И поделиться своим ❤️и комментарием со мной ⠀ Подпишись на @cooking.nice ⠀ Ингредиенты : Молоко (у меня магазинное) -2 литра (2,5%) Сметана - 300г (20%) Яйца -6 шт Соль -2,5-3 ст ложки готовимсыр _________________________________________________ Приготовление: Молоко ставим кипятить. Тем временем смешиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит солим и вливаем яичную смесь и доводим до закипания на среднем огне. Варим минут 7-8 на среднем огне. Все собравшуюся творожную массу выкладываем в марлю и выжимаем весь сок,остужаем. Оставляем под прессом на 1 день в холодном месте ( на балконе или в холодильнике ) и наш сыр готов! Автор: @zema.daurbekova

Адыгейский сыр 1. Вливаем в кастрюлю 5 л. молока. 2. Быстро нагреваем молоко до +85-95°C. 3. Медленно вливаем примерно 35-40 мл. 9% уксуса в молоко, постоянно помешивая. 4. Медленно мешать шумовкой еще около 20-30-60 сек до явного на глаз отделения сыворотки. 5. Должна отделиться сыворотка, это должно быть явно. Она должна быть чистой и немного даже зеленоватой, не белой молочной. 6. Сыр должен стать липким и очевидным, а сыворотка зеленоватой. Если все еще этого нет, то немного подождите, или добавьте еще немного уксуса. 7. Взять формы для сыра и ими зачерпать сыр в формы. Делаем до верха, полную форму без горочки. Накрываем и ставим одну форму на другую. 8. Через 1 мин перевернуть сыр и посолить верхнюю сторону (та, что будет после переворота, красивая уже) солить по желанию, тонким ровным слоем. 9. Еще через 5-10 мин опять перевернуть и посолить вторую сторону также. 10. Еще через 30-50 мин опять перевернуть. И оставить в формах. 11. Далее, если сыр плотный, хороший, то после полного остывания убираем в холодильник или подаем на стол. Если мягкий и жидковатый, то переворачиваем еще столько раз, пока сыворотка хорошо не отделится и головка сыра будет более плотной. Приятного аппетита! #домашнийсыр #сыр #сыроварение #сыровер #сырдома #варимсыр #простовкусно Автор @recepti_zaremka