Список из самых популярных хештегов по теме #ЧЕЧЕНСКАЯКУХНЯ

Добрый день девчата‍♀️! Автор: @recepty_zk Сегодня я приготовила жижиг- галнаш. Кто еще не готовил , рекомендую повторить и оставить отзыв в комментариях . Буду благодарна за ваши лайки ❤❤ Ингредиенты: Мясо (у меня индейка) Мука 1кг Вода ( горячая )- 500мл. Соль- 1, 5 ст.л Лук репчатый- 2 шт Картофель- 4- 5шт Масло сливочное- 100г Приготовление: Отварить мясо в подсоленной воде. Муку просеять, влить в нее 500мл воды , добавить соль, и замесить крутое тесто, вначале ложкой, потом руками.Хорошо вымесить и закрыть плотно крышкой, и дать постоять тесту 15- 20минут. Отдельно отварить очищенный картофель. Далее приготовим луковый соус: в сковороде на топленном мои сливочном масле обжариваем лук. Как подрумянится подливая куринный бульон. Томим минут 10 и соус готов. Тесто разделить на две части, каждую обмять, раскать в пласт не очень тонко , примерно 1см, разрезать на одинаковые тонкие полоски и нарезать скатать каждую двумя- тремя пальчиками. Готовые галушки отправляем в кипящий бульон, перемешать два раза варить до тех пор пока не всплынут на поверхность. Вынимаем шумовкой в блюдо и подаем на стол с курицей, картофелем и луковым соусом. Очень вкусное блюдо Приятного аппетита мои хозяюшки ‍‍‍

Добрый день По многочисленным просьбам "Хьокхум" (вайнахский хлеб,лепёшка) "Локъумш" ( "пышки"по большому счёту тоже вместо хлеба) Тесто: 1 литр кефира, соль пол.чайной ложки, сода 1 ч.ложка, мука. Замесить мягкое тесто, дать тесту отдохнуть минимум 1 час. #дoбpoлaйk #чеченскаякухня #домашнийхлеб #недорого #быстро #вкусно

А вы уже ели в этом году?)) ᅠ фотография от @shamil_makaev ᅠ #Горы #Чечня #снег #snow #горы #озеро #природа #небо #облака #солнце #зима #mountains #lake #clouds #water #travel #Caucasus #nature #amazing #дорога #waterfall #MountainsofChechnya #ЧеченскиеГоры #дом #вечер #evening #хьонк #сискал #чеченскаякухня #черемша

ЖИЖИГ-ГАЛНАШ (Моя неумелая попытка ☺️) Привет, друзья Предлагаю сегодня вкуснейшее блюдо чеченской кухни! Традиционно жижиг-галнаш - варёное мясо с вкусными галушками и соусом. Но опять же, как и с любым блюдом, каждая хозяйка готовит по-своему! Я использовала настоящее сушеное чеченское мясо, большое спасибо @michieva_zalina и особенно @mishievaaminat ❤️. И не только за мясо ❤️. Но и просто с домашней варёной курочкой получается оооочень вкусно! Сварила мясо. В бульон для аромата положила лук, морковь, сельдерей. Когда мясо практически приготовилось, убрала овощи и добавила картофель. Для приготовления теста смешала 250 мл горячего бульона и 500 г муки. Можно использовать горячую воду, чуть соли и растительного масла. Вымесила крутое тесто, убрала в пакет на час. Далее раскатала, сформировала галушки. Для этого сначала вырезаем небольшие брусочки, затем проводим с легким нажатием тремя пальцами по каждому кусочку. СОУС. Традиционно берётся давленный чеснок, добавляется чуть соли и после этого заливается бульоном. Но можно добавлять также картофель, лук, зелень. Что я и сделала Отвариваем галушки в бульоне, подаём на большом блюде с мясом и соусом. Это оооочень вкусно! Приятного аппетита! Мира и добра вашему дому

Добрый вечер друзья! По многочисленным просьбам приготовила и отсняла «Жижиг-галнаш». Как-то я выложила в сторис итог нашего национального блюда, посыпались просьбы показать весь этап готовки. Слово дала, слово сдержала , теперь же жду от вас поддержки в качестве ❤️лайка, и комментария! Это блюдо умеют готовить многие, но.... я делюсь с вами вариантом самых вкусных галушек, весь секрет в тесте. Оно готовится на горячем бульоне. Кстати, сегодня готовим их с сушенным мясом и колбасой, заказать можно у @miaso_v_gorah, очень вкусное мясо. Итак , нам понадобится: Мясо-1кг Мука- 1кг( может понадобится больше) ГорЯчий бульон- 500мл Соль 1ч.л Чеснок Томатная паста Масло для жарки Приготовление: Для начала нужно отварить мясо, сушёное мясо варилось 1,5 часа. Параллельно я сварила свежее мясо, так как готовить тесто будем из этого бульона. Как снимите пенку , обязательно добавить соль , большую очищенную луковицу целиком и болгарский перец. Бульон получается такой вкууууусный! После варки мяса , процеживаем бульон, лук и болгарку можно выбросить, они нам не понадобятся. Отливаем нужное количество бульона и заливаем в просеянную муку, чуточку соли и замешиваем тугоооое тесто, подсыпайте муку, тут самое главное туго замесить. Затем накрываем миску крышкой и даём отдохнуть тесту 15мин. После снова обминаем, подсыпая муку, тесто получится как пластилин. Раскатываем нарезаем и закручиваем подсыпая мукой, как я показала на видео. Параллельно готовим соус: в хорошо разогретое растительное масло кладём томат и быстро перемешиваем, томат начнёт темнеть, мы как бы жарим томат, сразу заливаем бульоном , чтобы получилось не слишком жидко, оставляем на огне на минутку и снимаем . Чеснок пропустить через пресс и смешать с томатом. Мясо готово, соус готов, осталось сварить галушки, в кипящий бульон закидываем галушки, варите порциями, перемешайте один раз, как все всплывут на поверхность вынимайте. Ну вот и все! Подаём на стол и наслаждаемся. Готовить такое тесто и соус меня научила сестра моей свекрови , за что большое спасибо! Они получаются такие аккуратные и вкусные. Теперь готовлю только так! Всем приятного аппетита! #галушки#мясо#чеченскаякухня#вайнахи#вайнахскаЯкухня#

Добрый день всем Кто автор фото не знаю Но я хочу к вам в гости #жижиггалнаш #чеченскаякухня #галнашмади #ахьаргалнаш #галнаш #бг1арш

Всем ,всем огромное баркалах1 У нас уже 6К Мы почти добились цели Цель 10К - - - --- - #чеченки#чеченскиепесни#чечня95#чеченскиесвадьбы#чеченскаямузыка#чеченскаякухня#чеченскиедевушки#чеченскаявойна#чеченскаяреспублика#чеченцы#чеченкивхиджабе#чеченскиеприколы

Мммм я в гостях #жижигалнаш #чеченскаякухня #кукуруза

Добрый вечер дорогие друзья ❤️ Как поживаете, что планируете приготовить на выходных? Судя по Лайкам, Вам нравятся больше блюда национальной кухни) Так вот , исходя из этого приготовила сегодня : "хинкал, галушки" называйте как хотите Но это, очень вкусно Автор- @gishkaeva73_food Рецепт: Тесто: Мука Яйцо-1шт Соль-щепотка Вода-1/2стакана Соус: Лук репчатый Картофель Соль, перец по вкусу Сливки-50мл Мясной бульон-50мл Способ приготовления: Отварить мясо , у меня домашняя колбаса. В бульоне сварить готовый хинкал. И подавать с соусом. #хинкал#вкуснятина#кавказскаякухня#чеченцы#чеченскаякухня#кухнякавказа#готовимсами#picbopi#foodblogger#food#еда#первоеблюдо#вкусноиполезно#сладкое#салат#быстроивкусно#выпечкадомашняя#могуумею#могуумеюпрактикую#национальнаякухня#соус#ужиндома#готовкадома