диетландия безглютена продуктыбезглютена диетика продуктыбезглютенаворонеж воронеж glutenfree диетландияворонеж целиакия здоровье полезно celiac glutenfreediet glutenfreelife диетабезглютена glutenfreevrn гарнец безглютеноваядиета воронежбезглютена люблюворонеж макмастер фку balviten детинадиете непереносимость dietlandiya glutenfreelifestyle аутизм непереносимостьглютена пп чемкормитьребенка
Всем привет✋
.
Мука муке рознь, особенно если
это мука без глютена.
Согласны, ставьте лайк ❤
.
Когда делишься рецептом
с простой (пшеничной) мукой,
проблем с рецептурой не возникает,
сколько написано, столько и добавляй.
.
В безглютеновом рецепте нужно указывать
какая мука и кто производитель.
У каждого производителя свой состав
муки (смеси для выпечки)
.
Получилось так, что поделилась рецептом куличей, все написала и рассказала,
а девушка пишет, что очень жидкое тесто…
Как так, рецепт же проверенный!
.
И тут выясняется, что мы пользуемся разной мукой. История закончилась благополучно, потребовалось большее количество муки для нужной консистенции.
И ура - куличи получились!!!
.
А какой мукой пользуетесь вы,
какого производителя предпочитаете?
.
Пишите в комментариях, делитесь опытом.
.
В нашем магазине представлен широкий ассортимент
всевозможной муки
от разных производителей.
.
Муку можно выбрать на нашем сайте,
ссылка в шапке профиля @dietlandiya☝
.
на странице в ВКонтакте
https://m.vk.com/dietlandiya,
.
либо посетите наш магазин
г.Воронеж, ул. Моисеева, 45А, оф.2
.
#диетландия #диетика #гарнец #макмастер #schaer #balviten #русскаяолива #мукабезглютена #диетабезглютена #выпечкабезглютена #рецептыбезглютена #люблюпечь #диетландияворонеж #ворнежбезглютена #мойворонеж
В этом году безглютеновые куличики получились не такими красивыми, НО к великой радости ооочень вкусными!!!
.
Я пеку по одному и тому же рецепту каждый год и результаты всегда разные.
В этом году самые вкусные куличи.
.
Спасибо маме, это ее рецепт, я адаптировала его под glutenfree.
И очень важное решение - в маленьких нет изюма, сын отказывается есть выпечку с изюмом.
.
#люблюпечь #выпечкабезглютена #куличбезглютена #гарнецуниверсальнаямука #маминрецепт #диетландия #мойворонж
Всем привет✋
У нас для вас снова поставка,
мы привезли свежую,
ароматную выпечку “Диетика”
Мы вам вкусного хлеба
А вы нам лайк❤
Уважаемые покупатели, кто делал заказ,
просим забрать булочки !!!
.
Также в ассортименте есть хлеб:
Классический белый 300гр,
Ароматный тёмный 300гр,
Зерновой серый 300гр.
Ждем вас в магазине или на нашем сайте,
ссылка в шапке профиля☝
#диетландия #диетландияворонеж #диетика #новаяпоставка #диетикабулочки #диетикахлеб #хлеббезглютена #выпечкабезглютена #безглютена #диетабезглютена #непереносимостьглютена #аллергиянаглютен #хлебвсемуголова #воронежбезглютена #люблюворонеж
Всем здравствуйте✋
.
Завтра Светлый праздник Пасхи,
и мы хотим поздравить всех наших друзей,
подписчиков и покупателей❤❤❤.
.
В день Пасхи пожелать хотим здоровья,
Пусть благодать к вам спустится с небес!
Любви, надежды, веры и удачи,
Дай Бог всем счастья и «Христос воскрес!»
.
#диетландия #диетика #гарнец #безглютена #диетабезглютена #светлыйпраздник #пасха #христововоскресенье #мойворонеж
Всем привет✋
.
Предстоят Майские праздники и мы
как и все будем отдыхать,
радоваться выходным,
наслаждаться весенним теплом
и общением с близкими.
.
Но @dietlandiya остаётся на связи,
❤лайк нам за это❤
вы можете оставлять свои заказы в директ,
в нашей группе в Вконтакте
https://m.vk.com/dietlandiya,
в WhatsApp +7(910)245-43-47
и на нашем сайте, ссылка
в шапке профиля @dietlandiya☝
.
#диетландия #диетландияворонеж #диетика #безглютена #диетабезглютена #непереносимостьглютена #аллергиянаглютен #целиакия #майскиепраздники #выходной #выходныесблизкими
Всем привет✋
У нас для вас поставка
Для хорошего настроения ставим❤
Листаем карусель
и выбираем для себя полезные
и нужные продукты.
.
Печенье Звёздочки✨
крекеры с луком МакМастер, 50г.
Просто волшебные безбелковые и безглютеновые
хрустящие картофельные
чипсы - крекеры с луком в форме звездочек.
На 100г звездочек: белка не более 0,5г.
Срок годности 6 мс.
.
Кукурузная манка Гарнец 450гр. - быстрый, вкусный и полезный завтрак.
.
Смесь для выпечки “Яблочная шарлотка” Гарнец 500гр.
.
Смесь для выпечки “Бородинский хлеб”
Гарнец 600гр.
.
Водорослевая соль с ламинарией 700гр.
- природный источник йода.
.
В водорослевой соли сохранены все биологически активные вещества, ферменты, витамины и микроэлементы, благодаря правильной обработке водорослей.
.
Соль с ламинарией - это сбалансированная смесь поваренной соли мелкого помола и порошка сушеных водорослей предназначена для ежедневного употребления вместо традиционной соли.
Не содержит искусственных ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и глютена.
.
Еще больше товара на сайте магазина,
ссылка в шапке профиля @dietlandiya☝,
в нашей группе в ВК https://m.vk.com/dietlandiya .
Заказ можно также оформить через
WhatsApp +7(910)245-43-47
.
#диетландия #макмастер #безбелковаядиета #безбелковоепеченье #макмастерпеченье #гарнец #гарнецсмеси #гарецманка #полезныйзавтрак #завтракбезглютена #безглютена #диетика #диетабезглютена #гарнецхлеб #хлеббезглютена #бородинскийхлеб #пекухлебсама #полезначсоль #водоросеваясоль #ламинария #сольсламинарией #воронежбезглютена
Всем привет✋
.
Способны ли (термофильные) пекарские дрожжи жить при высоких температурах? Нет, дрожжи — это одноклеточные грибы, а они состоят из воды и белка. Белок при температуре выше 45-50 гр. свертывается, а вода испаряется.
Тесто же превращается в хлебобулочные изделия при температуре 180-220 гр., в центре мякиша температура достигает 96 гр., в пропечённом хлебе дрожжевых клеток быть не может.
.
Споры отдельных грибов и бактерий могут долго выдерживать сухой жар до 120, 180 гр. (например, споры сенной палочки, термостойки споры бацилл и др.). Также в природе существуют так называемые термофильные БАКТЕРИИ, например, вида L. delbruckii могут быть активными и при температуре выше 60 гр.
.
Хлебопекарные дрожжи способны размножаться спорами, но не только, так же почкованием. Размножение возможно в основном при температуре 25-30 гр. При этой же температуре, насыщаясь кислородом, они и выделяют углекислый газ, что вызывает брожение, соответственно, пузырьки поднимают тесто.
.
Споры Сахаромицет церевизее способны выдерживать температуры от 70 до 80 гр и не больше. Единственный способ, каким они могут оказаться в готовом хлебе — это его непропекание.
.
Чем отличаются магазинные хлебопекарные дрожжи от закваски?
Закваска - это тесто, начавшее самостоятельно бродить из-за случайно попавших дрожжей из внешней среды — с водой, из миски, с мукой, с рук, с частицами пыли, а также лактобактерий.
То есть, «случайные» дрожжевые клетки и молочнокислые бактерии, попав в благоприятную среду начинают активно в ней размножаться.
Поэтому хлеб на закваске тоже является дрожжевым.
.
Промышленные хлебопекарные дрожжи Saccharomyces cerevisiae– это чистая культура дрожжей, годами выводимая и проверяемая группой ученых для обеспечения оптимального процесса брожения.
.
А уж чему больше доверия – «случайным» дрожжевым клеткам, размножившимся в помещении или чистой культуре дрожжей – личное дело каждого.
.
Продолжение в комментариях
.
Было интересно - ставим❤ и делимся мнением и опытом в комментариях.
.
#диетландия #диетика #безглютена #правдаимифы #дрожжи #бездрожжей #диетабезглютена #диетландияворонеж #воронежбезглютена #люблюпечь