Список из самых популярных хештегов по теме #ЗАГОТОВКИНАЗИМУСОВОЩАМИ

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП Ингредиенты: • Спелые помидоры - 5 килограмм; • Репчатый лук - 3 - 4 штуки; • Болгарский перец - 3 штуки; • Поваренная соль - 2 столовых ложек; • Сахарный песок - 300 грамм; • Уксус (9%) - 100 - 150 мл; • Перец черный молотый - 1 чайная ложка; • Перец красный молотый - 0.5 чайной ложки; • Корица (молотая) - щепотка; • Зелень - разная. Приготовление: 1. Для начала помидоры вымоем, нарежем на части, выложим в кастрюлю (желательно алюминиевую или чугунную) и поставим на огонь. 2. Затем лук разрежем на 4 части и добавим его к помидорам. 3. Далее болгарский перец очищаем от семян, нарезаем на 4-6 частей и добавляем к помидорам. 4. Когда закипит, убавляем огонь до минимума и продолжаем варить ещё 3 часа при открытой крышке (пока не уварится в 2 раза). 5. Выключаем огонь, даём время остыть и протираем нашу массу через среднее сито, а лучше и быстрее прокручиваем на соковыжималке. 6. Теперь получившийся томат ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем: соль, сахар, перец, уксус, корицу. По вкусу можно добавить куркуму, кориандр и т. п. 7. Затем берём зелень (петрушку, сельдерей, укроп, лавр и т.д), связываем в пучок и опускаем томится в томат (что придаст нашему кетчупу приятный аромат). 8. Снова на медленном огне увариваем кетчуп (почти на половину) 3 часа, с открытой крышкой. 9. Если Вы готовите кетчуп не для консервации, тогда уксуса можно добавить в два раза меньше. А так уксус добавляем пока кетчуп на огне, чтобы не было лишней жидкости. 10. Подготовим банки к консервации: моем, стерилизуем над паром и крышки тоже. 11. Выкладываем горячий кетчуп в банки и закатываем (чтобы банка от горячего не лопнула, нужно в неё предварительно положить столовую ложку). Удачных заготовок! #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ Ингредиенты: • Персики - 1 кг. • Сахар - 1 кг. Приготовление: 1. Персики хорошо помыть и нарезать на кусочки. Засыпать сахаром. Оставить на 1-2 часа, чтобы персики пустили сок. 2. Перемешать и поставить вариться на медленный огонь, постоянно мешать. После того как закипит варить еще 10 минут. Затем снять с огня и дать остыть. 3. После чего вновь ставим на огонь, доводим, помешивая до кипения, и варим минут 10. 4. Готовое варенье разлить по банкам горячим, закрыть герметично. Удачных заготовок! #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

Заправка для супчиков на зиму Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Вам потребуется: Лук — 1кг Морковь — 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг Помидоры — 1 кг Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Как готовить: 1. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой. Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу. 2. Всё перемешиваю. Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваю «колбаски» (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно). В этом году замораживала в пакетиках для завтраков, они небольшие — 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза заправить блюдо. Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно — они гораздо больше занимают места в морозилке. ВАЖНО! Запускаю эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладу заморозку, жду когда закипит и сразу же выключаю. А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю и через пару минут выключаю газ. Ещё делаю отдельно зелень, просто замораживаю в пакетах-колбасках. Нарезаю, складываю в пакет и кладу в морозилку, потом эта «колбаска» будет легко разламываться если надо. #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

Кетчуп "Пальчики оближешь" Ингредиенты: -3 кг помидор -0.5 кг яблок -0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки. Приятного аппетита! #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

Огурчики в томате "Уважаемые" Огурцы по этому рецепту выходят упругими, хрустящими, а по вкусу - совершенно неописуемыми! Если я подаю к столу огурцы, маринованные в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус. Для маринада: 1,5 л воды, 1 ст.л. без горки соли, 250 г сахара, 200г томатной пасты, 200г 9% уксуса Для консервирования огурцов в томате лучше всего подойдут 0,5 – 0,7 л. банки с винтовыми крышками. На дно банки кладу одну веточку петрушки, 2 зубчика чеснока, венчик укропа. Дальше выкладываю огурцы средней величины. Можно положить и половинки огурцов - так они лучше пропитаются. Все ингредиенты для рассола довести до кипения. Залить банки маринадом и поставить стерилизовать на 15 минут. Для приготовления маринада лучше всего использовать уксус, а не эссенцию. В этом случае уменьшается риск перекислить маринад. Все должно быть сбалансировано. Для любителей остренького можно добавить жгучий перчик. Приятного аппетита! #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ "КАРАМЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ" Ингредиенты: яблоки антоновка=2 кг сахара=1.5 кг корица щепотка Приготовление: Яблоки помоем, удалим сердцевину. Порежем на дольки толщиной 0,5-1 см. Пересыплем сахаром, лучше послойно. Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок. Сока получается довольно много. Затем ставим емкость с яблоками на огонь и нагреваем. Яблоки лучше не перемешивать. Если есть такая необходимость, делаем это очень аккуратно, чтобы сохранить дольки .В основном просто время от времени топить ложкой дольки в сиропе. Кипятим 5 минут. Дольше не нужно. Убираем с огня и остужаем, выдерживаем еще 8-12 часов и опять нагреваем. Делать это нужно 3-4 раза. Перед последним нагреванием подготовим банки и крышки. Кипятим яблочное варенье можно по желанию добавить немного корицы для аромата. Кипящее яблочное варенье раскладываем по приготовленным банками и закатываем Банки переворачиваем и пусть остывают . #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

Салат на зиму. 3 кг зеленых помидор 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 1 кг перца болгарского 100 гр крупной соли 300 гр сахарного песка. Помыть, почистить, помидоры, лук и перец порезать кольцами, морковь натереть на простой терке или для корейской моркови, засыпать солью и сахаром, дать постоять (можно на всю ночь), должен появиться сок. Поставить на огонь, довести до кипения, положить 400 гр. растительного масла, дать покипеть 15 минут. Снять с огня, добавить 200 гр уксуса. Разложить в стерилизованные банки, закатать (или закрыть завинчивающимися крышками). Хранить в холодном месте не обязательно (рядом с горячей батареей тоже лучше не ставить). Зимой можно использовать не только как салат, но и как заправку для супа. В кастрюлю с кипящей водой (или бульоном) положить рис, когда рис почти сварится, то добавить овощную смесь из банки. Очень вкусно и быстро. #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

Варенье из клубники пятиминутка Когда свежей клубники все уже наелись, самое время вспомнить этот простой рецепт варенья из клубники (пятиминутка)! Варенье просто и быстро готовится, а получается очень вкусным и полезным. Описание приготовления: Этот простой рецепт варенья из клубники пятиминутка понравится всем любителям свежей клубники. Ясное дело, зимой ее достать очень сложно, но вот в таком варенье она и выглядит и пахнет почти как свежая, только еще и сладкая при этом. Так что, как говорят, зачем платить больше, если можно заранее сварить варенье пятиминутку из клубники? Ингредиенты: Клубника — 1 Килограмм Сахар — 500 Грамм 1. Клубнику чистим, перебираем и моем, очищая от мелкого мусора. 2. Укладываем очищенные ягоды в глубокую кастрюлю, и засыпаем сахаром. 3. Оставляем на некоторое время в сторонке, чтобы клубника пустила сок, а сахар подтаял. 4. Как только клубника пустила сок, - сразу же отправляем на огонь. 5. Варим на среднем огне, чтобы остатки сахара растаяли, и доводим до кипения. 6. Как закипит - проварим еще 5 минут, и снимем пенки. Готово! Разливаем наше варенье по стерилизованным банкам и закатываем на зиму. Храним в перевернутом положении, укутав одеялами, до полного остывания, а уже потом - в любом прохладном темном месте. Думаю, многим из вас такой рецепт варенья из клубники пятиминутка уже знаком, а если нет, - обязательно попробуйте, он того стоит! #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание

ЯБЛОКИ ДОЛЬКАМИ В СИРОПЕ Ингредиенты: • Яблоки (крепкие, не перезрелые) — 2,5 кг • Вода — 2 л • Сахар-песок — 500 г • Кислота лимонная (неполная) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яблоки вымыть, дать стечь воде, порезать сначала на 4 части, удалить сердцевину. Порезать яблоки не очень тонкими дольками, такими, чтобы они не разварились. 2. Воду вскипятить с сахаром и лимонной кислотой, опустить яблоки в сироп, проварить 1-2 минуты, можно не доводя до кипения, просто хорошо помешать, чтобы все яблоки погрузились в сироп. 3. Затем в простерилизованную сухую банку выложить ошпаренной ложкой с дырочками яблочные дольки, сироп еще раз вскипятить, залить им яблоки до самого верха, закатать прокипяченной крышкой, перевернуть банку вверх дном, укутать на 2-е суток до остывания. Удачных заготовок! #заготовкиназиму #заготовкиназимусовощами #заготовкиназимувкусные #заготовкиназимудомашние #салатназиму #салатлюбимыйназиму #салатвкусныйназиму #заготовкиназимубыстро #заготовкиназимупросто #заготовкиназимулегко #простовкусно #простобыстро #простолегко #простоеблюдо #рецепты #рецептысалатов #рецептымоихсалатов #рецептвкусногосалата #рецептзаготовкиназиму #еда #вкуснаяеда #полезнаяеда #здороваяпища #едадлявсех #летниесалаты #полезноепитание