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Summer eating is all about simplicity, and not turning on the stove — if you're lucky. ⠀
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This simple dish of chickpeas, heirloom cherry tomatoes, and burrata drizzled with balsamic and some good extra virgin olive oil is one of my favorite things to make. Super satisfying, so many vibrant flavors, and zero hassle. ⠀
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What are your favorite summertime dishes? #summereats⠀
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Cucumber, Avocado and Tomato salad. Who wants some? Comment down below
Via: @proper_tasty
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NAPOLITANAS CASERAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA VEGANA CON TROCITOS DE CHOCOLATE .
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Os prometo que no las tenía todas conmigo, es la primera vez que utilizaba esta crema como relleno para hornear y el resultado ha sido una verdadera delicia. .
Os dejo ingredientes para hacer la masa de las napolitanas y mañana os publico de nuevo, la receta de la crema pastelera vegana .
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Que me dices? Te vas a animar a hacerlas? No se tarda nada, prometido!!✋
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INGREDIENTES
- 200 gr de harina de avena
- 50 ml de aceite de Oliva
- 2 cucharadas soperas de pasta de dátiles casera ( o Endulzante de tu preferencia)
- 70 ml de leche vegetal de tu preferencia
- Leche vegetal para pincelar la masa antes de hornear
- Dos onzas de chocolate negro para decorar
- Para el relleno: Crema pastelera vegana con trocitos de chocolate ( mañana tendréis la receta)
En un bowl echar la leche, el aceite y la pasta de dátiles, remover muy bien hasta que la pasta de dátiles quede bien disuelta. A continuación añadir la harina poco a poco hasta que quede toda bien integrada. Nos tiene que quedar una masa manejable.
Dividir la masa en dos. Sobre un papel vegetal poner la masa cerrar con otro papel vegetal y aplanar con un rodillo hasta que la masa nos quede del grosor que deseemos. No dejar muy fina que luego hay que rellenar con la crema pastelera.
Dar forma de rectángulo con ayuda de un cuchillo quitando la masa restante. Repetir el proceso hasta terminar la masa.
Una vez que tenemos los rectángulos, rellenar el centro con la crema pastelera vegana, cerrar un lado y luego el otro, deben quedar completamente cerradas, cortar las napolitanas del tamaño que deseemos y poner en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
Pincelar con leche vegetal ( también las podéis pincelar con una yema de huevo )
Llevar al horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que las veáis doradas, esto va a variar dependiendo del horno.
Decorar con las onzas de chocolate fundido y DISFRUTAD!!! .
Son una auténtica gozada!!
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Good morning ☺️ Here’s a yogurt & oats bowl for your viewing pleasure! I never thought to put yogurt on top of my yogurt it yallllll...it’s SO good! The cool, creamy texture is so nice with warm oatmeal. It’s a must try! •
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1 packet @betteroats cinnamon roll packet
1/2 Two Good yogurt
1/2 slices banana
2 tbsp pb2
2 tbsp @lovecrunchorganic granola
A sprinkle of blueberries
Canelones de berenjena
El relleno ya habéis visto que casi me lo como a cucharadas, el que toda la vida se ha puesto en mi casa a las empanadillas: tomate casero, atún, huevo cocido, cebolla y aceitunas. Además le he puesto un poquito de ricotta mozzarella por encima y listos. Cortas la berenjena a tiras, vuelta y vuelta en la sartén para que ablande y rellenas yo tengo para dos cenas
Es que el otro día ví a @perezosa_healthy y me dio mucho antojo con los suyos rellenos de pisto
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Nourish your body with healthy and nutritious food ✨
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I found that my body loves simplicity! I eat maximum 5-6 ingredients in one meal. You shouldn’t stuff your body with all kinds of veggies, beans, nuts etc. Try to make simple meals without using a lot of ingredients.
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For example that was my dinner couple days ago. It was very simple and gut friendly! Soaked overnight, rinsed and cooked tumeric buckwheat, two eggs, zucchini, tomatoes, spinach and one small avocado All topped with sea salt and lemon juice (i’m obsessed with lemon juice on my food!!). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
TODAYS LESSON: Simple= easier to digest
CREMA FRITTA ALLA VENEZIANA
un dolce tipico della cucina Veneta, molto usato durante il periodo di carnevale ma non solo ormai lo si trova tutto l’anno nelle pasticcerie o nei panifici veneziani, la conoscete ?.se venite a venezia la dovete assaggiare
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Fact: It took me less time to prep this meal than it did to plate it. Probably less time to eat it too but I wasn’t ⏰ing it. Used 1 large pan and quarantined each topping to its own quadrant for cooking (personal avoidance of extra ). Fajita style + onion, baby zucchini, seared kale and ground turkey breast tossed in salsa after cooking. All served with cauli rice, , @sietefoods sprouted bean dip, + a dollop of lactose free @siggisdairy. Wazzup Chipotle! #kalemesam
Pollo con ensalada verde
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