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Ayer, 28 de mayo, fue el #diamundialdelahamburguesa y aunque sea tarde, os propongo estas hamburguesitas vegetales de brócoli y queso
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❌Ingredientes :
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➡️1 brócoli sin el tronco (unos 500 gr)
➡️2 cs de harina de almendras (o harina integral o pan rallado ) y 150 gr de queso cheddar rallado
➡️2 huevos camperos
➡️sal
➡️sésamo (opcional)
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❌Elaboración:
-Precalentamos el horno a 180º. .
-Ponemos en la thermomix o en el vaso de la batidora o robot de cocina, los ramilletes de brócoli y trituramos hasta conseguir una textura fina (tmx 5 segundos velocidad 8).
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-Añadir el resto de ingredientes y mezclarlo todo (5 segundos , velocidad 4).
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-Hacemos bolitas y aplastamos con la palma de la mano. Se le puede añadir sésamo por encima. Opcional.
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-Los metemos en el horno sobre una bandeja con papel vegetal 20 minutos aproximadamente. (yo les doy la vuelta a mitad de cocción)
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Me apetece hoy comer fresco ☀️
¿Qué os parece una ensalada de patatas
Lleva patatas cocidas, atún en aove, aceitunas, tomate , pimiento asado, cebolleta y huevo cocido
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Tosta de aguacate y huevo para hoy
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Hola cocinillas, ando un poco desconectada . Pero aquí os dejo una receta de crema rica, rica :
Crema de calabaza .
❌ingredientes:
-1 calabaza (unos 400 gr)
-1 calabacín sin piel
-2 zanahorias
-1 cebolla
-aove
-cúrcuma
-sal
-300 ml de caldo o agua ❌Elaboración:
-En la thermomix o en una olla sofreímos la cebolla con el avoe 5 minutos.
-Añadimos el resto de ingredientes menos el caldo y trituramos (thermomix 5 segundos a velocidad 4). Lo ponemos a hervir 20 minutos. (Thm 20 minutos, varoma, velocidad cuchara).
Cuando acabe lo trituramos (tmx 1’ a v10).
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Salteado de pimientos y pollo con salsa de soja o tamari para hoy
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Ingredientes:
-1 piña congelada en trozos
-1 lata de leche de coco (En Mercadona, Carrefour, Lidl..)
-La medida de un vaso de cubitos de hielo
Elaboración:
-Ponemos en el vaso de la thermomix o el procesador de alimentos la piña y la leche y trituramos 30 segundos V.10 .
-Añadimos los cubitos de hielo y volvemos a triturar.
Listo para degustar.
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1️⃣5️⃣.
Si hay una comida imprescindible en mi frigo en verano es el gazpacho o salmorejo . Hoy para cambiar del tradicional, lo he hecho de pepino . Aunque os voy a contar una cosa , mi madre me ha dicho que le gustaba más cuando hacía tartas y mi marido ha asentido ♀️
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Hola cocinillas
Os dejo por aquí para la merienda,este rico postre de yogur griego en la base, después yogur mezclado con muesli Alpen sin azúcar y una cucharita de cacao , por último coronamos con fresas
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Os dejo la comida de hoy, cocinillas. Algunos ya la habréis visto en mis historias ..
Salmón marinado en zumo de y salsa de soja o tamari, luego a la plancha y listo
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Lo he acompañado de un salteado de repollo (aove,ajo,sal y pimienta 4’ en sartén), Tomates cherry y aguacate
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