бакальдрин backaldrin вседлявыпечки вседлякондитера хлеб синьорантониопетти кондитерскоесырье магазиндлякондитеров семинар вседлякондитеров выпечка кондитерскиеингредиенты товарыдлякондитеров ангелиструс вседляпекаря бакальдрин_рус смесьдлявыпечки ингредиентыхабаровск кондитерскийинвентарь москва пасхальныйсеминар сдоба готовлюпряники домашнийхлеб домашняявыпечка домашняякондитерская домхлеба имбирныепряники ингредиенты инструментыдлякондитера декорированиеторта
15 мая в нашем Учебном классе с успехом прошёл семинар на тему «Использование заквасок в хлебопечении . Новинки выставки Современное хлебопечение от компании Бакальдрин». На семинаре был сделан акцент на хлеб на ржаной закваске Дарк Зауэр и пшеничной Вайт Зауэр. Так же высокую оценку наших гостей получили хлеб Тосканский , багет Рустикальный, Чиабатта Ржаная, хлеб Австрийский крестьянский .
Заинтересовались ? Готовы помочь , если хотите увидеть эти хлеба в своём ассортименте
Сегодня второй день работы выставки Food Tech. Вчера на стенде Новой Линии мы и Бакальдрин провели мастер - классы - Булка для гамбургеров, Технология пастеризации, Хлеб длительного брожения. Сегодня ожидается Замес и выпечка круассанов, Фруктовый хлеб Бирола, Рустикальный багет. Ждём Вас на стенде В139 в Экспоград Юг.
Нашим подписчикам может показаться, что наша группа в Австрии только и делала, что работала? Ничуть! Была активная культурная и развлекательная программа - и монастырь в городе Мельк, и Сент- Флориан, и имперская красавица Вена, и концерт с музыкой Моцарта и Штрауса! Ну и конечно же, вкусная австрийская кухня! Сейчас вся группа уже дома, но надеемся воспоминаний хватит на долгое время, и родятся новые идеи, которые будут воплощены в жизнь!
Если Вы трудитесь в ресторанном бизнесе, и Вас интересует изготовление ресторанных блюд - снеков, сендвичей, панини и др.,
рекомендуем Вам 27 июня принять участие в специализированном дегустационно-технологическом семинаре, в Доме хлеба в Москве «Мир HoReCa Бакальдрин».
Особый гость - известный Шеф-Повар Денис Перевоз - продемонстрирует свое мастерство и поделится советами по правильной подаче блюд, расскажет о современных трендах ресторанного бизнеса и раскроет секреты идеальных снеков и бургеров!
По вопросам участия в семинаре просьба обращаться в директ, либо по телефонам 8(861) 2796510, 89886022054.
Спасибо