Список из самых популярных хештегов по теме #БЕЗГЛЮТЕНА

Если хочется чего-то вкусненького в эти выходные: апельсиновое печенье #безглютена #безмолока #безсахара #безяиц ⠀ Что понадобится? • 1 апельсин • 100 г сиропа топинамбура/мёда • 3 ст л растительного масла (кокосовое/подсолнечное) • 170 г кукурузной муки • 1/2 ч л соды • 2 ч л корицы ⠀ ⠀ Как готовить? 1. Мелко нарежьте апельсин вместе с цедрой, удалите косточки ⠀ 2. Измельчите его в блендере вместе с маслом и сиропом топинамбура 3. Добавьте соду 4. Просейте муку, вмешайте в смесь из блендера. Тесто должно получиться довольно плотным 5. Слепите мини шарики и запекайте их в заранее разогретой до 180 градусов духовке до появления трещинок (у меня ушло 20 минут) ⠀ Дождитесь пока остынет. Так оно ещё вкуснее) Приятного аппетита! ⠀ За фото и рецепт благодарим @sonya_ivas

хлеб произвел вчера на вас хорошее впечатление, как я вижу на самом деле, с теми, кто его пробовал, было тоже самое! рецепт просили все и сразу очень простой хлеб, минимум ингредиентов, но есть пара моментов, об этом далее ⠀ в составе есть ксантановая камедь. она нужна для придания хлебу той самой текстуры, которая ему свойственна (придает вязкость хлебу при отсутствии клейковины). могу сказать, что я не увидела того, чего ожидала, но я не знаю, что будет, если камедь не добавлять. попробуйте, о результатах рассказывайте! вообще это полезная штука в кулинарии, обычно нужна совсем крошка камеди, чтобы в результате получилось то самое изделие ⠀ хлеб отлично поднимается, но для этого надо очень хорошо взбить яйца, они должна увеличиться в размерах в два раза как минимум ⠀ добавьте травы, сушеный чеснок и черный перец! получится идеально! для утреннего бутерброда или тостов. сладкого вкуса у этого хлеба нет, совсем немного из-за миндальной муки. если вы возьмете очищенную миндальную муку, ваш хлеб будет светлым, очень красивым! ⠀ ‍БЫСТРЫЙ ХЛЕБ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ (на 8-10 порций): ⠀ миндальная мука - 200 гр сливочное масло - 130 гр разрыхлитель - 1 ч.л. соль - 1/2 ч.л. ксантановая камедь - 1/2 ч.л. яйца - 7 шт. 1️⃣яйца взбить до пышности (около 2 минут) 2️⃣добавить растопленное сливочное масло, тщательно взбить 3️⃣добавить муку, соль, камедь, разрыхлитель, взбить 4️⃣форму для кекса или хлеба проложить пергаментом, предварительно смазанным маслом, выложить в нее тесто, при желании присыпать кунжутом 5️⃣отправить в духовку на 45 минут при 180С готовому хлебу дать полностью остыть, затем нарезать на кусочки почти под каждым постом вы возмущаетесь, что не знаете, где брать миндальную муку, кокосовое масло и прочее. я всегда все покупаю только на айхербе. это действительно выгодно, да и товары там проверены на сто раз. мой код на 5% скидку старым покупателям действует всегда - REF9957 новым покупателям по этому же коду скидка будет 10%. это не мало! там же я покупаю очень вкусные ореховые пасты, масло гхи и масло какао. где покупать эти товары, если не на айхербе, я не имею понятия. у нас это все мало где продается, не спрашивайте

Тушенные кабачки с нутовыми котлетами с киноа ⠀ Привет, ребята! Хочу поделиться с вами простым и вкусным блюдом на каждый день! Остальные простые и быстрые рецепты можно найти по хештегу #mo0unty_накаждыйдень ⠀ ••••••••••••••••••••••••••••• 1️⃣Тушенные цуккини с овощами. ⠀ Цукини Помидор Перец Чеснок свежий или сушенный Паприка сушенная Кайенский перец (по желанию) Перец чёрный Сушёные овощи Вода Орегано или другая зелень Розовая соль ⠀ Нарезкам овощи кубиками. ⠀ На сухой сковороде готовим цукини, он совсем немного подрумянится, через несколько минут добавляем перец и помидор. ⠀ Готовим в течение нескольких минут. ⠀ Добавляем немного воды, сушёные овощи и специи и тушим не небольшом огне в течение 15 минут. ⠀ ••••••••••••••••••••••••••••• 2️⃣Нутовые котлеты с киноа. ⠀ Готовый нут - 1 стакан Киноа - 1 стакан Копчёная паприка Сушенные лук и чеснок Рисовая цельная мука - 3-4 ложки Вода - для нужной консистенции. ⠀ Заранее отвариваем нут и киноа. ⠀ Измельчаем в блендере нут вместе со специями, мукой и водой, добавляем киноа, перемешиваем. Киноа также можно измельчить вместе с нутом, но мне больше нравится чувствовать цельный киноа) ⠀ Обжариваем на сухой сковороде. ⠀ Подаём все с салатом или зеленью ⠀ Не забываем ставить ❤️

Сегодня, на просторах интернета, можно встретить много противоречивой информации о глютене. Давайте разберёмся, что это такое, где он содержится и в каких случаях от него стоит отказаться ⠀ С вас ❤️, а с нас полезная информация ⠀ Итак, глютен - это белок, который содержится во многих зерновых культурах. Он «склеивает» частицы муки, придаёт эластичность тексту и пышность выпечке. Так же он знаком нам под вторым названием - клейковина. ⠀ Абсолютным противопоказанием‍♀️ для употребления продуктов, содержащих глютен является его непереносимость. Это заболевание достаточно редкое и страдает им только 1️⃣% населения. ⠀ В остальных случаях вы сами вправе решать, включать продукты с глютеном в рацион или нет. Но перед этим, полезно узнать о некоторых его свойствах: ❗️Провоцирует образование слизи ❗️Улучшает условия жизни патогенной микрофлоры в нашем организме ❗️Вызывает расстройства в желудочно-кишечном тракте ❗️Ослабляет иммунитет ❗️Провоцирует целлиакию, язву, болезнь Крона, колит, хронические депрессии, головные боли, ревматоидный артрит, преждевременное старение, развитие онкологических заболеваний и т.д. ⠀ К тому же, важно понимать, что основной источник глютена - пшеница - сегодня сильно отличается от той, что выращивали наши бабушки. Гены пшеницы модифицировали, искусственно завысив количество клейковины, для того, чтобы из неё получалась максимально красивая и пышная выпечка. Так же известно, что для лучшей выживаемости пшенице были внедрены гены рыбы и лягушки. ⠀ Интересный факт, не правда ли❓ ⠀ ✅Мы рекомендуем покупать только цельнозерновую муку и изделия из неё. В такой муке сохранена ценная клетчатка, которая легче усваивается и выводится из организма ⠀ Запись в Директ или по телефону: 8 (495) 740-38-38 ⠀ #зож #здоровыйобразжизни #пп #правильноепитание #борьбаслишнимвесом #диетологмосква #диетология #худеемвместе #стройнаяфигура #готовимсяклету #похудение #историяпохудения #безглютена #оглютене #глютенфри #глютен

#вести_с_белой_кухни БРАУНИ постный, безяиц, безмолока, безсахара, без белой муки! ⠀ Очень быстро и невероятно вкусно ⠀ РЕЦЕПТ: 60 г фиников 150 г растительного молока 1 ч.л. чиа 75 г льняной муки 5 г разрыхлителя 150 г тёмного шоколада ⠀ Замочить финики в воде на 15 минут. Измельчить в блендере с небольшим количеством молока. Добавить чиа и ещё раз пробить блендером. Дальше ввести льняную муку с разрыхлителем. Ещё раз пробить блендером. ⠀ На водяной бане растопить шоколад и добавить его в тесто, тщательно размешав. ⠀ Выпекать в духовке 30 минут при t 190°C или до сухой зубочистки. Дать брауни остыть, прежде, чем доставать из формы. Украсить на свой вкус. ⠀ В моем случае брауни полит ганашем из темного шоколада (кокосовые сливки + растопленный шоколад). ⠀ Будете готовить⁉️. . Девочки, а если вам хочется не только вкусняшки, но и обычную постную пищу в виде сбалансированного меню на 7️⃣ дней, тогда пишите мне в директ. Цена на него ниже, чем упаковка безглютеновой овсянки, всего 500₽. . Для #марафон_smartsweets, #smartsweets_vegan, от @green_baker_, судья @deliscake #smartsweets_pp, от @renata_yambaeva, судья @karamasik.food #smartsweets_chocolate, от @cakes_spirit, судья @vollkorn_magazine

ПРИНЦИПЫ изменения питания, личный опыт ⠀ Привет, сегодня расскажу КАК изменить питание, чтобы оно стало функциональным - снизило тягу к сахару, улучшило здоровье, чувствительность к инсулину, энергию. ⠀ Эти принципы учтены в Программе "Растительное питание 21 день", которую СЕГОДНЯ - 9 апреля можно купить со скидкой, всего 1490 руб. вместо 2000 руб! ⠀ Итак, ПРИНЦИПЫ изменения питания: ⠀ ✅ Убираем животный белок и заменяем растительным на 21 день, чтобы разгрузить ЖКТ и кишечник. ✅ Это особенно важно при низкой кислотности! Мясо переваривается не полностью, вызывая брожение и рост патогенной флоры ✅ Снижаем белок до 0,8 гр на 1 кг массы тела ✅ Белок (рыбы, индейка, молочный) даёт мощную инсулиновую реакцию, не хуже углеводов (Curr. Med.Chem 11:901-908) ✅ Снижение белка в сочетании с НИЗКОЙ углеводной нагрузкой дает массу доказанных эффектов: снижение окислительного стресса, повышение чувствительности к инсулину, снижение тяги к сладкому. ✅ Исключаем на 3 недели провокаторы пищевой чувствительности: глютен, молочные продукты, арахис, неферментированную сою. ✅ Пищевую чувствительность выявить сложнее, чем обычную аллергию, но можно отследить по самочувствию - уходит отечность и головные боли, повышается энергия. ✅ Даем ПОДДЕРЖКУ печени, чтобы выводить токсины, пестициды и псевдоэстрогены. ✅ Для поддержки я включаю много крестоцветных, клетчатку, корнеплоды (свекла, морковь), сырые овощи — они стимулируют образование в печени очищающих ферментов и очищают ЖКТ от токсинов. ✅ Добавляем продукты с геропротекторными свойствами (продлевают жизнь): гречка, чечевица, сырая свекла, имбирь, куркума, листовые овощи и специи. ⠀ Сложно? =))) Нет! Есть Программа "Растительное питание 21 день", которая изменяет представления о скучном меню, без глютена, хлеба, молочки и животных продуктов! ⠀ Еще сегодня, 9 апреля - Программа стоит 1490 руб вместо 2000 руб. Это меню на 21 день, более 50 рецептов, списки продуктов без глютена, шоппинг-лист, лайфхаки. ⠀ КАК ЗАКАЗАТЬ: пишите "хочу" в комментарии или сразу в директ ⠀ Ставьте ➕➕➕, если хотите читать про функциональное питание и улучшать здоровье. ⠀

Ну что, скоро пасха, пора готовится! У меня будет 2 вида кулича и 2 варианта "творожной" пасхи. Надеюсь вы для себя что-нибудь найдёте! . ❗КУЛИЧ❗ Ингредиенты: ✔️Геркулес без глютена - 50 гр ✔️Изюм - 50 гр ✔️Яблочное пюре (грушевое или банановое) - 120 гр ✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки ✔️Оливковое масло - 50 гр ✔️Газированная вода - 30 мл ✔️Безглютеновая смесь ( "Белый хлеб" от Garnec) - 100 гр ✔️Сода - 1/2 ч.ложки Крем: ✔️Творожный сыр - 3 ст.ложки #рецепт_122 ✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки ✔️Кокосовое масло - 1 ст.ложка ✔️Кокосовое молоко - до нужной консистенции (я добавила 2-3 ст.ложки) Приготовление: 1️⃣ Изюм замачиваем в тёплой воде и отставляем, пока будем готовить всё остальное. 2️⃣ Геркулес измельчаем в муку. 3️⃣ В чаше соединяем все мокрые ингредиенты: яблочное пюре, сироп топинамбура и оливковое масло. Перемешиваем. 4️⃣ В другой чаше соединяем сухие ингредиенты: овсяную муку, безглютеновую смесь, соду. Перемешиваем. 5️⃣ К жидким ингредиентам добавляем сухие и перемешиваем, затем добавляем газированную воду и замешиваем тесто. Консинстенция густой сметаны. В конце добавляем промытый изюм и перемешиваем. 6️⃣ Форму для кулича я сделала сама, вокруг банки обматала фольгу и внутрь поместила пергаментную бумагу, банку достала и получила форму для кулича Заполнила форму тестом и убрала в разогрею до 180С духовку примерно на 1 час. 7️⃣ Поливку для кулича я делаю из творожного сыра. В чашу блендера выкладываю творожный сыр, кокосовое масло и сироп топинамбура, взбиваем, затем добавляем кокосовое молоко (доводим до нужной вам консистенции), всё ещё раз взбиваем до однородной массы. 8️⃣ Когда кулич испекся, даём немного остыть и извлекаем из формы. Сверху шапочка получилась не очень красивая, я её срезала и использовала при украшении. Измельчила ее в крошку с помощью блендера. 9️⃣ Собираем кулич. Сверху кулича наливаем наш крем и посыраем сверху крошкой, можно использовать орешки, печенье, посыпку если вы её любите, в общем, то, что вам больше нравится. . Обязательно дайте куличу полностью остыть! #кулич#пасхальныйкулич#веганскийкулич#куличбезсахара#постныекуличи#куличбезглютена#куличпп#рецепткулича#куличрецепт #рецепт_133#десерты

Веганский и безглютеновый рецепт хлеба Печь выпечку в нашем случае это конечно что-то Перерыла весь интернет, все сайты с безглютеновой выпечкой, почти везде в рецептах присутствует яйца или дрожжи...Дрожжи я добавлять не хочу ну и приходится выдумывать самой, опираясь на свой уже не маленький опыт Многих, думаю, напугает данное количество ингредиентов, но поверьте, чтобы испечь этот хлеб, мне понадобилось всего 15 мин моего времени) намешала и в духовку⌚ Главное иметь эти ингредиенты, но считаю, что это совсем не проблема, всё можно купить или заказать iherb в помощь)) Для хлеба понадобится: Сухие ингредиенты 2/3 стакана топиокового крахмала 1 стакан муки сорго 1 стакан тонко измельченной миндальной муки 1 чайная ложка пищевой соды Разрыхлитель ½ чайной ложки 1 чайная ложка соли 1 ½ столовых ложки семян чиа (замочить в 3 ст. л. воды на 15 мин.) 1/2 ч.л. ксантановой камеди Влажные ингредиенты ½ стакана + 2 столовые ложки воды ½ стакана немолочного молока (у меня кокосовое) 2 столовые ложки лимонного сока цедра 1 лимона (2 столовые ложки) 3 столовые ложки растопленного кокосового масла ¼ чашка кокосового сахара ¼ чашка чистого кленового сиропа Разогрейте духовку до 180 С.  Накройте форму для хлеба пергаментной бумагой. Отложите в сторону. В большой миске просейте все сухие ингредиенты, кроме семян чиа: крахмал, мука сорго, миндальная мука , камедь, соль, пищевая сода и разрыхлитель. Перемешайте. Добавьте воду, молоко и кленовый сироп в микроволновую печь. Подогрейте чуток, чтобы смесь стала теплой, это предотвратит затвердевание кокосового масла после смешивания с этими жидкостями. В средней миске смешайте все влажные ингредиенты: воду, молоко, лимонный сок, цедру лимона, масло, сахар, кленовый сироп. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам. Добавьте семена чиа и все тщательно перемешайте Вылейте жидкое тесто равномерно в готовую форму.  Выпекать следует 45-55 минут. Дайте хлебу остыть в течение 1 часа, прежде чем приступить к нарезке Хлеб можно хранить в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев☝️

ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО #безсахара #безбелоймуки #vegetarian #безглютена #rbk_десерты . КБЖУ на данное количество ингредиентов 65/4.3/1.8/8.1 . В прошлом посте я рассказала вам как приготовить Аквафабу. ЧТО ЭТО? Это уваренная, желированная водичка, которая остается после приготовления фасоли, нута, гороха (водичка из консервированной фасоли тоже подходит). Она обладает некоторыми свойствами яичного белка и может его заменить в большинстве рецептов. Яйца люди могут не употреблять по разным причинам, но отныне я никогда не выливаю воду после приготовления бобовых. Сегодня я вас хочу познакомить с одним из десертов,который можно приготовить из аквафабы. Нежнейшее, пористое и тающее во рту суфле с ванильными нотками и шоколадным послевкусием- приготовление 10 мин. . Сохраняешь? Напиши мне об этом в комментариях И сталкивались ли вы с аквафабой? Или для вас это новый зверь?☺ . 30 мл аквафабы ( в данном случае можно заменить белком яйца) 12 гр эритрита (5 гр я заменила сахарозаменителем @solosvit_sweetener ) 1/2 ч.л. агар агара 50 мл воды щепотка соли и несколько капель лим. сока какао 20% ( это жирность какао- этот процент показывает его качество, смотрите состав) ваниль ➡️ Взбить аквафабу до пены с щепоткой соли, постепенно подсыпать сахарозаменитель и продолжать взбивать до крепких пиков и растворения эритрита, перед завершением добавить лим.сок. ➡️Агар смешать с водой+ ваниль и поставить на огонь, дать покипеть 30 сек на медленном огне, чтоб не выкипело. ➡️Вливать агар во взбитую аквафабу одновременно взбивая миксером на самой медленной скорости. Так же очень быстро ( застывает за минуты) переложить массу в форму (у меня маленький пластиковый контейнер). Можно отправить в морозилку на 5 минут. ➡️ Перевернуть форму на тарелочку и и хорошо постучать (у меня легко вышел десерт). Сверху засыпать какао. Нежнейшее наслаждение готово ☺ . . . . . #зожрецепты #сыроедение #rawdesserts #ппрецепты #sugarfree #здоровоепитание #veg #дневникпп #ппперекус #веганство #ппэтовкусно #одессаблог #водессе