Список из самых популярных хештегов по теме #БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕРЕЦЕПТЫ

Тыквенный хлеб с бананом от @anna.ulich Без яиц, без муки, без сахара, без сливочного масла - все, как вы любите. Теперь точно не придеретесь к сахару в рецепте. Нет его! Нет! Но вкус у кекса Ингредиенты: 250 г сырой тыквы 1 стакан геркулеса 1 банан 1/2 ч.л. соли 1,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. цедры апельсина 1/3 стакана растительного масла (чуть меньше) ⠀ Приготовление: 1. Все ингредиенты забросить в блендер и хорошо перемолоть. 2. Переложить смесь в форму (у меня силиконовая, диаметром 15 см). 3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 50-60 мин. Хлеб по текстуре плотный и немного влажный. #alenakogotkovacom

Увлеклась я хлебом ни на шутку. Каждый день мы едим свежий хлеб. Это чудо. Но сейчас не об этом. Я делюсь с вами рецептом воскресных панкейков. Они без сахара, яиц, молока и глютена❤️. Они получаются воздушными и их аромат напомнил мне запах карамели. Ну что я все расхваливаю, перейду лучше к рецепту, вы сами все попробуете . Рецепт на 8 панкейков диаметром 10 см: 150 гр. универсальной смеси от Гарнец; 1 ч.л.соды (без горки); 1 ч.л.пекарного порошка или разрыхлителя (без горки); 150 гр.миндального молока (домашнего); 1 ч.л.сока лимона; 1 крупная груша (пюре без кожуры); Масло рафинированное для смазывания сковороды. Приготовление: Смешать сухие ингредиенты и жидкие в отдельных ёмкостях. Разогреть сковороду заранее. Смешать все ингредиенты венчиком непосредственно перед вытеканием, не взбивать. Тесто получается густое. На сковороду можно выкладывать половником и разравнивать до нужной формы (я делаю это пальцами). Выпекать на среднем огне. Когда на поверхности начнут лопаться пузыри, можно перевернуть. Панкейки принято выкладывать стопочкой и поливать сверху сиропом/вареньем они маслом, чтобы они пропитались. Варенье можно сделать самостоятельно из свежих ягод, я использую замороженные. Я готовлю этот рецепт уже несколько дней, дети в восторге. С этим рецептом хочу поддержать марафон #детинадиете_новыйгодбеззабот от @deti_na_diete ❤️.

Знаете, с моим сыном не работают утверждения: «ешьте здоровую пищу, он возьмет с вас пример». У меня в меню салаты 2 раза в день есть всегда. Вместо яблока я могу грызть огурец или тыкву, но его это не мотивирует. Зато мечтает о пицце, макаронах и шоколадках из магазина/кафе. ⠀ У вас как? Дети вас копируют? ⠀ Польза – пользой, но сын и вы у меня давно просили бг пиццу. Ловите рецепт в 2х вариантах – на закваске и дрожжах. Если хотите без них, то берите рецепт на рассоле по тэгу #детинадиете_основныеблюда ⠀ На большую пиццу: 150 гр картофельного пюре (пробить блендером) 80 гр закваски или 4 гр сухих дрожжей или 12 гр прессованных 170 муки Schar bread miх 1 ст л раст масла (у меня оливковое) 1 чл л сахара (можно кокосовый или сироп топинамбура) Соль – 3 гр 170 гр воды ⠀ Если берете дрожжи, добавьте их в воду с сахаром/сиропом, перемешайте до растворения и дайте 15 мин постоять. Потом кладите остальные продукты и вымешивайте пару минут руками. В случае с закваской я сначала смешиваю воду, муку, масло, сахар и соль, а потом туда вмешиваю закваску. ⠀ Смазываем форму для выпечки, выкладываем и разравниваем тесто, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. В случае дрожжей хватит и ночи, а с закваской– от ночи до суток или даже 2 дней, но перед выпечкой тесту надо постоять час-полтора перед выпечкой. ⠀ Мне больше нравится выпечка длительного брожения, но если хотите быстрее, можно оставить тесто на столешнице: с дрожжами часа на 2, а с закваской - на 3-4. Главное – тесто должно увеличится в объеме в 1,5 раза. Дальше немного проминаем середину, формируя боковинки (см видео). ⠀ Смазываем тесто томатной пастой (пробиваю 2 томата без шкурки с прованскими травами). И выкладываем ту начинку, которую любите. В этой пицце на фото есть 2 чл домашнего песто, которое я вмешала в том.пасту, сверху -кусочками 70 гр вег сыра из Азбуки вкуса и накрыла 150гр двух видов томатов. Красиво вышло? ⠀ Сбрызнула маслом, посыпала травами и выпекала минут 40 при t220. Последние 5 мин- с конвекцией для корочки. Из этого теста можно делать фокаччу, чиабатту или панини. ⠀ Артем был так рад пицце: сказал, что это самый счастливый день в его жизни #glutenfree #рецепты #пицца

✔САМОЕ ПРОСТОЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С идеальной структурой — твердое снаружи и нежное внутри Жми ❤ ⠀ ◽Ингредиенты: ▪1 чашка кокосовой стружки ▪2 ст л жидкого подсластителя* ⠀ автор использует кленовый сироп, но можно взять финиковую карамель или банан (заранее его размять вилкой до состояния пюре) . . ◽Готовим:⠀ ▶кокосовую стружку около 5 минут измельчать в блендере, добавить подсластитель ⠀ ▶сформировать из массы маленькие печеньки, выложить на пергамент ⠀ ▶запекать при температуре 180 градусов около 5-10 минут, чтобы печенье подрумянилось (главное, чтобы не пригорело-следите ) ⠀ Приятного аппетита! . Автор @eco.sladko

Мой любимый традиционный американский тыквенный пирог. Правда, я не добавляю в тыкву смесь пряных специй, но если любите - вперед! Скажите честно, готовите с тыквой? Я- да, но этот пирог давно не пекла. @timina.mama , алыверды с пирогом, снова мы совпали Смешно, что пару лет назад, когда только начинала блог, народ мне не верил, что можно сделать веганскую сгущёнку ⠀ Тесто 380 гр бг смеси гарнец для белого хлеба 80 гр масла растительного 200 мл кипятка щепотка соли ⠀ Начинка 400 гр пюре тыквы 5 ст ложек веганской сгущенки 100 мл апельсинового сока 3 ч ложки крахмала стручок ванили ⠀ Для начала нам надо отварить на пару 10 минут или запечь в духовке 30 минут тыкву. Я всегда беру сорт баттернат. ⠀ Пока она запекается, делаем тесто. Смешиваем муку, соль с маслом и вливаем туда кипяток. Осторожно: горячо! Замешиваем вилкой быстро тесто, а потом руками собираем в шар. Мука должна завариться, стать пышкой и приятной на ощупь. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, тк нам нужны будут высокие бортики. Выкладываем тесто в форму, формируем бортики, накалываем дно вилкой и выпекаем 15 минут при 180 градусах. ⠀ Пока основа выпекается, возвращаемся к начинке. Пюрируем тыкву с 5 ст ложками сгущенки, соком, ванилью и крахмалом (можно часть заменить на миндальную мелкую муку). Я делаю сгущенку сама, рецепт выкладывала, но можно и купить у @volkomolko.ru . У Соярус мне вкус не нравится. Выливаем начинку в основу и убираем на 20-25 минут пирог в духовку. Я жду пока начинка загустеет, а бортики станут чуть золотистыми. Они будут жесткими, но нам нравится ими хрустеть. Если любите мягкое, держите чуть меньше в духовке. Еще вариант: не запекать основу без начинки. Тогда пирог с начинкой выпекать 35-40 минут #детинадиете_безглютена #pumpkin #glutenfree #vegan

Этот мясной рулет – просто хит наших завтраков уже пару недель. Я же говорила, что для меня – лучший десерт – это колбаса ⠀ По тэгу #детинадиете_основныеблюда уже есть ветчина, мясной хлеб, паштеты, теперь вот еще добавлю вам в копилку рулет. На видео, кстати, вариант с другой начинкой. На самом деле, вы можете брать любые овощи и травы, которые вам по душе. Веганский сыр – опционален. ⠀ Мне, кстати, очень понравился сыр из @azbukavkusa, он пахнет, как настоящий и, самое главное, тянется. На видео я его просто кусочками положила, а теперь его пробиваю в блендере вместе с овощами. ⠀ Вы что на завтрак едите? Бутерброды, кашу? Сладкое или нет? ⠀ Лист пергамента с силиконовым покрытием 900 грамм фарша (можно сделать микс из любых видов мяса) 2 ст ложки любой муки (рисовой или пшеничной) 100 гр шпината 70 гр кабачка 50 гр тыквы/моркови Лук или лук/порей 30 гр Песто без сыра (у меня из @izbenka_vkusvill ) – 1 ст ложка/можно заменить на томатный соус 40 гр веганского сыра (по желанию) Соль, перец по вкусу Чеснок – опционально (я взяла чесночную соль от @esh_derevenskoe ) ⠀ По желанию можете измельчать броколли, цветную капусту, болгарский перец. ⠀ Для начала делаем из наших видов мяса фарш (у меня были индейка и курица), солим, перчим. Я в фарш добавила половину болгарского перца (по желанию), 2 ст л рисовой муки, пробила все в брендере и выложила на лист пергамента, разровняв прямоугольником (смотрите фото и видео в карусели) ⠀ Для начинки помыла и сложила в чащу блендера все овощи, лук, шпинат и сыр. Пробила до однородности. Посолила и поперчила. ⠀ Намазываем фарш песто или томатным соусом, сверху разравниваем овощную массу и сворачиваем рулет по широкой стороне. Не снимаем пергамент!!!! Это важно, иначе у вас все развалится прямо в форме для выпечки. ⠀ Рулет в пеленке из пергамента убираем в духовку выпекаться 30-35 минут при 180 градусах. Есть можно и горячим, и холодным. Сверху я просто для красоты полила томатным соусом (пробила и уварила 5 минут томаты с прованскими травами). ⠀ Будете пробовать? #пп #ппрецепты #зож #детинадиете_завтрак

✔БРАУНИ ИЗ ФАСОЛИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Бодрого утра, дорогие, и прекрасного всем дня☕ Жми ❤ . . ◽Ингредиенты: ▪Фасоль красная консервированная (в составе должна быть только фасоль, соль и вода) 2 банки ▪Сироп топинамбура 2,3,4 ст.л по вкусу . ▪ Кокосовая стружка ( на глаз) ▪ Горький шоколад 100 гр . . ◽Приготовление: ▶Фасоль в блендере с топинамбуром взбить до однородной массы. Добавляем кокосовую стружку и растопленный шоколад, все перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник минимум на пару часов . Приятного аппетита! . Автор @planidko_olga по рецепту @garikova_sasha

Обещанный рецепт. Директ вчера был завален вопросами ❤️. Ловите мою вариацию на тему #пельменибезглютена: 150 гр муки из зелёной гречки; 200 гр смеси «Белый хлеб» от #Гарнец (или универсальной); 4 ст.ложки льняной муки; 250 грамм холодной воды (лучше из холодильника); 1 ч.л.соли. Все сухие ингредиенты смешать и добавлять постепенно воду, пока тесто слепится в один комок. Потом достать тесто на стол, посыпанный мукой (универсальной или «Белый хлеб») и вымешивать на столе, пока начнёт отходить от рук и станет эластичным. Убрать тесто в пакет и положить на полчаса в холодильник. Тесто отличается от классического, но с ним вполне можно работать. При варке пельмешки не развалились (см.фото в карусели). Из этого количества получается примерно 60-65 пельменей, если использовать пельменницу. Но мы основную часть запекали в духовке с соусом. Начинку сделали из грибов с луком и морковью и чечевицы. Сыну сделали традиционные. Он был счастлив и съел свои и дочкины, которые она не доела. Соус очень похож на сливочный, сырный благодаря пищевым дрожжам (с iherb). Если у кого-то сложности с пельменями, можно все это сделать в виде лазаньи или рулета. Получается тоже очень вкусно! Хотите рецепт?

#вести_с_белой_кухни Рецепт достоин 1000 лайков. Наберем? . В этом году позволила себе быть несовершенной. Делать ошибки. Любить их и себя за это. В умных книгах это называется принятием себя. Один только январь чего стоит! . Вот даже возьмём эти конфеты. Их внешний вид далек от идеала, но от этого они мне нравятся ещё больше. Это осознанный выбор. Конфеты лишь формой и содержанием похожи друг на друга, но неровности покрытия делают каждую индивидуальной, такой, что ребенок, подойдя к столу, будет долго выбирать ту, которая ему больше нравится❤️ и в этом вся прелесть! Чтобы каждый сладкоежка мог сделать свой выбор! Этот маленький шаг важен не менее успехов в учебе или где-то ещё! . А как у вас обстоят дела с несовершенством? Или вы ощущаете себя идеальной и результаты вашей деятельности с иголочки . Конфеты без молока и без сахара, по вкусу напомнили мне сырки в шоколаде. Съесть одну и остановиться - нереально! Они слишком хороши, чтоб ограничивать себя. . ️Рецепт️: . 200 мл кокосового молока 1 чл агар-агар 25 гр. кешью пасты 30 гр сироп топинамбура 1-3 капли экстракта Ванили или карамели 1 чл лимонного сока Кокосовое молоко смешать с агар-агар и отставить в сторону. В блендере соединить все остальные ингредиенты до однородной массы. Кокосовое молоко с агар-агар довести до кипения, убавить огонь и нагревать еще 3-5 минут. Остудить до 60 градусов. Соединить с остальными ингредиентами, пробить блендером до однородной консистенции. Разлить в силиконовые формы. Шоколад для глазури 150 гр. какао-масло 75 гр какао 50 гр сироп топинамбура Какао-масло растопить, сироп нагреть до температуры какао-масла. Соединить все ингредиенты и пробить блендером.