выпечкабезмуки ппрецепты ппвыпечка выпечкабезсахара диетадюкана безсахара дюканрецепты правильноепитание выпечкабезглютена завтрак пасха полезнаяеда пп рецептыпп выпечкадюкан готовимдома зож безглютена выпекаюбезмасла выпечка выпечкапп десерт диетическиерецепты дюканчередование низкокалорийныерецепты пирогбезмуки полезнаявыпечка ппзавтрак ппкулич рецепты_fox_iness_s_ вкусноепеченье
Яблочный пирог без глютена, яиц и молока. Зато с моей любовью и яблоками
[разрез в карусели]
⠀
Жми на яблочное сердце и грей печку, пока добавляешь рецепт в закладки.
⠀
Кк115,6 б3,7 ж4,1 у25,8
⠀
Ингридиенты:
⠀
▫️овсянка/ мука овсяная - 250г
▫️рис/ мука рисовая - 150г
▫️гречка/ мука гречневая - 100г
▫️вода/ молоко растительное - 350г
▫️сахар - 25г ~ 2 ст.л.
▫️сода - 1 ч.л.
▫️сок 1/4 лимона
▫️масло растительное - 40г
▫️соль - щепотка
▫️корица - 1 ч.л.
▫️яблоки сладкие - 4 крупных ~ 800г
▫️горсть клюквы
⠀
Приготовление:
⠀
▫️крупу тщательно (особенно рисовую) смолоть в муку в кофемолке или использовать готовую
▫️смешать все сухие ингредиенты, добавить растительное молоку или воду, сок 1/4 лимона, масло растительное, нарезанные кубиками яблоки и горсть клюквы —> смешать —> в духовку
▫️при 180 градусах ~ 40-50 минут
⠀
Муку можно заменить на любую, какая душе угодна
Овёс официально не относится к глютену, но может выращиваться и перерабатываться с глютеновыми злаками. Если для вас этот вопрос критичен, выбирайте овсянку с пометкой «Gluten free”
⠀
❓Существует так много рецептов яблочного пирога. Когда-то мне нравился «Цветаевский», а какой твой любимый?
#teum_foodporn
Привет, народ
Я сегодня наготовила, напекла, наелась и сейчас села написать обещанный рецепт безукоризненно вкусных кокосанчиков
Так уж получилось, что любовь к этим печенюхам у меня с давних пор, когда мы с мамой ездили в Адлер и на рынке покупали эти симпатичные конусы. Да, было время когда в Поляне не вариант был купить их.
А тут нашла с своих закромах кокосовую стружку, а учитывая, что завтра Радоница, и я пойду к маме, решила попробовать сделать домашние кокосанчики.
Очень удачный рецепт особенно тем, что в нём нет муки.
Сохраняйте и пробуйте, если любите кокосовую стружку ❤️ 2 яйца категории С1,
соль щепотка,
сахар 100 гр.,
ванильный сахар 1 пакетик,
растопленное сливочное масло 45 гр.,
кокосовая стружка 250 гр.
Яйца взбиваем в плотную пену с солью, добавляем 3 порциями сахар, хорошо взбиваем (масса становится светлой и объёмной). Добавляем ванильный сахар и масло, продолжая взбивать.
Когда всё стало однородным и пышным добавляем стружку. Всыпать 200 гр., а далее добавляем порционной, чтобы масса стала густой, но не рассыпалась.
После формируем печенье той формы, которая вам нравится и выкладываем на застеленные пергаментом противень.
У меня получилось 18 печенек довольно крупненькие. Несколько штучек сделала с шоколадом внутри, очень вкусно получилось. Также можно и миндаль очищенный положить, тут уж положитесь на свою фантазию и вкусовые предпочтения.
Выпекаем в режиме верх-низ при температуре 180 градусов 12-15 минут в зависимости от размера. Смотрите на макушки, как стали золотыми, так и вынимайте. Во время выпечки не стойте рядом, а то есть риск захлебнуться слюной я чуть не пострадала.
Когда они горячие, то мягкие очень, поэтому перекладывайте аккуратно и дайте им остыть.
А потом заварите крепкий чай и наслаждайтесь ароматами и вкусами☕
Приятного аппетита, друзья. Готовьте дома, это очень быстро и безумно вкусно!
ВЫПЕЧКА БЕЗ МУКИ: МИФ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?
.
Сейчас будет очень ценная информация, так что с вас и читаем внимательно.
.
В выпечке без муки мука обычно заменяется крахмалом и это как бы уже диетическая выпечка. Так ли это?
✅Крахмал - это большое количество ПРОСТЫХ сахаров, собранное в цепочки (полисахарид). Выделяют две разновидности крахмала: амилозу и амилопектин.
.
✅Крахмалсодержащими являются все продукты, сделанные из муки: хлеб, макароны, вермишель хлебобулочные и многие кондитерские изделия, а также картофель, кукуруза, горох, рис, крупы и пр. В организме крахмал гидролизуется до глюкозы, которая и всасывается. Однако в природном виде (в сырых овощах и злаках) крахмал достаточно сложен для переваривания. Это связано с трудностью его растворения и, соответственно, доступностью для ферментов. Поэтому крахмалсодержащие продукты варят, жарят. В результате такой обработки крахмал лучше усваивается.
.
✅Промышленно переработанный крахмал - порошок, который мы покупаем в магазинах и используем в выпечке - самый высокоуглеводный продукт, где углеводы содержатся в самой легкодоступной форме. Попадая в организм, такой крахмал сразу превращается в глюкозу и откладывается в жир, если только вы не скачете с утра до ночи и не впахиваете на физически тяжелой работе.
.
✅Калорийность крахмала приближается к калорийности сахара (380 ккал/100 г у коричневого сахара и 330 ккал/100 г у кукурузного крахмала), так что это тоже «белый яд» для современного малоподвижного городского человека.
.
✅Мука - это смесь крахмала с дополнительными ингредиентами. Именно поэтому если перед полным человеком с большим избыточным весом стоит задача активного похудения, ни о какой пп-выпечке речи быть не может. Все выпечки - когда вы достигли желаемого веса и его стабилизировали.
.
Про #детскоепитание #фитнесбатончики #заменителисахара #сосиски и #пользакрахмала - в карксели.
.
Было полезно - жми
Я старалась!
.
.
.
#крахмал #дюкан #выпечкабезмуки #диетадюкана #ппдесерт #ппвыпечка #ппвкусняшка #мифыоеде #составлениерационапитания #худеюклету #похудеютебя #худеюправильно #азавтpaлето
Дорогие мои кето-люди!) Драники из авокадо я давненько уже выкладывала в сториз, но, судя по продолжающимся комментариям к предыдущему посту — мало кто сторизы те посмотрел) Дублирую сюда: листайте, там всё просто. Если что-то окажется не совсем понятно, пишите, расскажу
(Надеюсь, слово драники не с двумя "Н" пишется..)
⠀Конечно любое печенье можно купить в магазине, НО почитав состав - становится страшно
⠀
⠀Ниже предлагаю вам рецепт домашнего овсяного печенья, но сначала нажмите на ❤️ и дайте знать, если сохраните ⠀
⠀⠀⠀ ⠀⠀ ИНГРИДИЕНТЫ
овсяные хлопья/геркулес 150 гр.
сливочное масло 80 гр.
ванилин 4 гр.
яйцо 1 шт.
грецкий орех 15 гр.
заменитель сахара 1 ч.л
⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
овсяные хлопья обжариваем на сухой сковороде, помешивая, в течении 10 мин. Даём остыть, перекладываем в плотный пакет и прокатываем скалкой до получения мелкой муки
желток растираем с заменителем сахара и ванилином
масло растопить и влить в желтковую смесь
в масло-желтковую смесь добавить измельчённые хлопья и рубленный грецкий орех
взбить белок и ввести в полученную смесь
сформировать печенье и выложить на силиконовый коврик или застеленный пергаментом противень
выпекать при 180 градусах в течении 20 минут
⠀
КБЖУ на 100гр. = 375 Ккал
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Б = 10,2
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Ж = 21,8
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀У = 33,5
⠀Да, не самый низкокалорийный десерт, но и много его не съешь
⠀
⠀Вот скажите, что бы вы выбрали:
1. купить в магазине десерт (я не только про овсяное печенье), зная что в его составе не один «химический» ингредиент
2. приготовить самому десерт из натуральных ингредиентов, пусть и затратив на это время
Выбор за вами
Ягодный мусс с мягким творогом и кокосовой стружкой.
Весна на меня так действует. Совсем не хочу булочек, а хочу легких и сладких десертов! Если мы с Вами в одной песочнице, советую приготовить! Если сохраняете рецепт, плиз, чиркните смайл. Это для меня лучшая благодарность,так пост набирает больший охват.
Рецепт.
200 гр. мягкого творога
150 гр. йогурта у меня был Савушкин.
Если в вашей стране нет творога, возьмите плотный йогурт.
100 гр. ягодного пюре
1 ст.л. сахара
Я положила 15 гр. желатина, но, 10 вполне бы хватило.
50 гр. холодной воды
Кокосовая стружка для украшения.
Ягоды можно брать любые. Если с кожурой, после блендера, пропустите их через сито.
Желатин замочите в холодной вроде, дайте набухнуть.
Ягодный сироп прокипятите и в момент кипения добавьте желатин. Выключите огонь. Дайте сиропу остыть.
Далее на миксере смешиваем сироп и творог и сахар. Распределяем мусс по формам. Убираем в холодильник минут на 40.
Мусс готов, приятного аппетита.
Если вы ещё тут и дочитали до конца, то, салют! Можно ещё поболтать. Рецепт-то короткий. Давайте придумаем название этому безобразно манящему десерту? Может, сладенькая кокетка? Или это пошло во всех смыслах. Жду ваших вариантов
Творожник без муки с вишней! Меня этот рецепт удивил и покорил простотой, свежестью и цитрусовой ноткой. Отлично подойдёт для завтрака и просто к чаю или кофе☕
Форму берите маленькую. У меня диаметр 20 см.
Ингредиенты:
Творог-250 гр.
Сахар-75 гр.
Яйца-2 шт.
Цедра одного лимона
Крахмал-40 гр.
Вишня-200 гр. (Заранее размороженная)
1. Взбиваем яйца с сахаром до побеления и увеличения в размере.
2. Добавляем цедру, творог , если он в крупную крошку,то протрите через сито.
3. Затем всыпаем крахмал и добавляем ягоды. Вот и все.
4. Форму смазываем сливочным маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут
#творог#творожник#правильноепитание#запеканка#творожнаязапеканка#запеканкамзтворога#запеканкабезмуки#пирогизтворога#пирогбезмуки#выпечкабезмуки#твлрожныйдесерт#кчаю#быстро#кзавтраку#едимдома#ккофе#завтрак#чтопоиготовить#идеязавтрака#наскоруюруку#домашнийрецепт#печемдома#блогербеларусь#рецептдня#вкуснопросто#готовимсами#полезныйрецепт#пирогсвишней#пирогсягодами#десертсвишней
Кексы в кружке
Неделю я тестировала рецепты, меняла, добавляла, потом в кухонных весах села батарейка, и я стала измерять муку и масло ложками)
Немного комментариев к рецептам:
✨
•на картинке с чизкейком речь идёт об основе — тесто получается похожим на песочное. Все ингредиенты перетрите вместе вилкой. Намочите руки и тонким слоем распределите тесто по дну вашей кружки/миски. Проткните в нескольких местах и отправляйте в микроволновку на 1-2 минуты. На эту основу выкладывайте маскарпоне или любой сливочный сыр + любые добавки: ягоды, масло и тд. У меня на фото вообще были кокосовые сливки, взбитые блендером с черникой и подсластителем.
✨
• в тесто авокадо-брауни добавьте псиллиум, если он у вас есть, и получится воздушнее. Густоту теста регулируйте водой или растительным молоком.
✨
• кроме основы для чизкейка я пекла остальные кексы по 2 минуты с каждой стороны (переворачивала в процессе), но в ваших микроволновках, возможно, понадобится меньше времени, проверяйте готовность. Тут только опытным путём ♀️
✨
• кексы в кружке не выглядят красивыми, если вы их сами не украсите) На примере миндального кекса я это демонстрирую в последних фотках, ознакомьтесь!) Посыпала корицей, сладкой пудрой, чуть сиропа (Zero Mr.Djemius), — всё, красота. Так же хороши и уместны тут будут кокосовая стружка, какао, ягоды, кокосовое масло и сливки
Наслаждайтесь!) p.s. Эти картинки я делала намного дольше, чем сами кексы #кексвкружке #mugcake