кетоеда кетодиета кето keto ketodiet кеторецепты кетопитание кетозавтрак кеторацион кетоменю ketorecipes lowcarb lchf кетоужин кетожизнь кетоз lowcarbfood lowcarbmeal weightloss кетогеннаядиета кетодневник ketofood худеюнакето ketotransformation кетоблог худеюклету diet dieta keto_target_100 ketobeginner oinomelon
Хрустящие #оладьи из цветной капусты
⠀
Оладья получаются просто великолепные! Их конечно можно и на #КетоЗавтрак делать, но мы предпочитаем в качестве гарнира на ужин. Со сметанкой или домашним майонезом
⠀
#КетоРецепт рассчитан на 12 порций: 45 ккал, 2.4 г жиров, 3.1 г белка, 3.4 г углеводов, в т. ч. 1.7 г клетчатки
⠀
Ингредиенты:
Цветная капуста - 450 г
Зеленый лук - 20 г
Яйцо - 2 шт.
Куркума - 1/4 ч. ложки
Чеснок, порошок - 1/2 ч. ложки
Сыр Чеддер - 50 г
Кокосовая мука - 3 ст. ложки
Разрыхлитель - 1/4 ч. ложки
Соль - по вкусу
⠀
Процесс приготовления:
1️⃣Если у вас есть кухонный комбайн, разрежьте цветную капусту на соцветия и измельчите. Если нет, натрите на терке. Затем, нужно удалить лишнюю влагу: либо подержать в микроволновке пару минут и откинуть на полотенце, либо посолить и положить в дуршлаг на 15-20 минут. После, как следует отжать.
2️⃣ Выложите капусту в миску и добавьте все ингредиенты, кроме яиц. Перемешайте, затем добавьте яйца и снова перемешайте. Тесто должно получится липким, но не водянистым.
3️⃣ Скатайте шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Прижмите шарики, придав им форму оладий и выпекайте 20 минут в предварительно разогретой до 200°C духовке
⠀
Ставьте лайк❤️и готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
⠀
За рецепт спасибо @sugarfree_londoner
#КетоУжин #КетоРецепты #Кетоеда
#ОладьиРецепт #ОладьиПП #Оладья #РецептыПП #Рецепты_пп
Всем привет!
Очень простой низкоуглеводный рецепт - солянка. Если вам нравятся подобные рецепты, обязательно ставим лайк, чтобы я понимала какие рецепты более интересны для подписчиков.
Готовиться очень просто и быстро, все в одной сковороде из простых и доступных продуктов.
На 6 порций:
600 гр фарша из говядины
1 кочан капусты (примерно 1 кг)
1 луковица
1 перец зеленый
150 гр томаты рубленные в собственном соку
1 пучок петрушки
1 ст. ложка сухого орегано
1 ч.л. паприки
Соль, перец по вкусу
3 ст. ложки кокосового масла
1) На среднем огне в большой сковороде разогреваем масло, добавляем фарш, готовим 5-6 минут, постоянно помешивая.
2)Добавляем мелко порезанный лук, орегано, паприку, соль и перец, готовим 2-3 минуты.
3)Мелко режем капусту, добавляем ее в сковороду, также добавляем томаты с соком, убавляем огонь. Готовим до размягчения капусты 15-18 минут. Все перемешиваем каждые несколько минут.
4)Как только капуста приготовилась до нужного вам состояния - снимаем с огня, посыпаем зеленью.
КБЖУ на одну порцию - 338 ккал / Б=22 гр. / Ж=24 гр. / У=3,5 гр.
Клетчатка = 5 гр.
Калий = 796 гр.
Магний = 56 гр.
Кальций = 97 гр.
Железо = 4 гр.
Витамин С = 15 гр.
Именно из таких простых, доступных и вкусных рецептов состоит мой новый Кето-рацион на 28 дней, все дни сбалансированы по основным витаминам и минералам. Скоро расскажу об этом более подробно.
У кого есть какие вопросы - пишите!
Targeted ketogenic diet (TKD) или целевая кетогенная диета - это наше старое доброе кето, НО с добавлением углеводов на фоне интенсивных тренировок.
О, нет! Не надо потирать руки тем, кто соскучился по сникерсу и прошел 5 000 шагов
Сегодня разберем что это такое, а вот в следующем посте разберем откуда это пришло и надо ли практиковать целевое кето .
️♀️КАК: небольшого количества углеводов до, во время или после тренировки. В какой момент их есть можете понять только вы. .
️♂️СКОЛЬКО: примерно 50 гр углеводов. .
️♀️ЧТО ЕСТЬ: “медленные” углеводы. .
️♂️ЗАЧЕМ: пополнить запасы гликогена. .
️♀️УСЛОВИЯ:
❗у вас стаж практики кето и ощущение, что вы прошли процесс адаптации, а значит ваш организм легко переключается между источниками энергии. .
❗истощен гликоген. Если вы будете есть углеводы на фоне заполненных гликогеновых запасов, избыток глюкозы останется в вашей крови = повышение уровня сахара в крови = повышение инсулина = выход из кетоза.
Какие тренировки истощают гликоген: кроссфит, высокоинтенсивные силовые интервальные тренировки (ВИИТ, он же HIIT), спринты, марафоны и т.д. .
️♂️ДЛЯ КОГО: кому надо быстрее, сильнее, дальше и т.д. - у вас должны быть реальные спортивные цели, а не просто “привести мышцы в тонус к лету”. .
️♀️ЭФФЕКТ: индивидуальный. Никто заранее не скажет будет ли в вашем случае работать ЦКД. Попробуйте и решите. .
️♂️ПОСЛЕДСТВИЯ: возможно кому-то не понравится отечность и немного “раскаченный” голод, хотя силовые показатели могут улучшиться. Но тут вопрос к вас: что в приоритете.
#lchfменю
Добрый вечер!
Мой первый ужин дома!))
Колбаски свинина/говядина, свинина в специях жареные на сковороде и огурцы с зеленью.
Погода у нас прекрасная!!! ☀️☀️☀️ Днём 26-28 градусов. Как будто лето наступило!))) Красота!!!
Нагулялись сегодня от души!!! Всем прекрасного вечера!!!
#кето#кетоменю#кетоеда#кетоужин#кетоз#lchfужин#палео#лоукарб#кетопитание#кеторацион#дневникпитаник#безуглеводка#худеюклету#худею#низкоуглеводка#кетосекта#кетокайф#кетодень#keto#ketogirl#lchf#lowcarb#paleo
Почему я не рекомендую подсолнечное масло?
⠀
Все дело в количестве и соотношении жирных кислот Омега3 и Омега6.
⠀
Ведь Омега 3 - противовоспалительные кислоты, а то время как Омега 6 - провоспалителтные❗️
Из избыток провоцирует медленное хроническое воспаление, а это приводит к таким болезням как: болезни сердечно-сосудистой системы, астме, аллергиям, ожирению и депрессии, артриту, СД2, аутоиммунным заболеваниям, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
⠀
У наших предков в рационе соотношение О3 и О6 были примерно 1:1, у нас же это соотношение зашкаливает за 1:30 (посмотрите в карусели соотношение в маслах)
⠀
И если вы можете понизить количество Омега 6 в вашем рационе, заменив подсолнечное масло на оливковое - сделайте это!
Не нужно бояться подсолнечного масла как огня и, увидя его в составе какого-то продукта, выкидывать все в мусор
☝Но нужно понимать, что это не те полезные жиры, о которых мы постоянно говорим! И стараться минимизировать их количество!
⠀
Кто дочитал - оставьте, пожалуйста, любой комментарий! И я буду понимать, что такие темы вам интересны
Оладьи из цветной капусты и брокколи. Едят даже дети, которые не любят эти капусты в других видах.
На 3-4 порции:
- 250-300г цветной капусты и брокколи
- 6 яиц
- 1 ст.л. псиллиума
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, специи, приправы по вкусу (я использовала сушёный чеснок и хмели-сунели)
- оливковое масло для жарки.
Для оладий я взяла замороженную капусту, но можно делать и из свежей,, естественно. Чуть размороженную капусту измельчаю в блендере. Затем соединяю с сырыми яйцами, взбиваю до однородной массы, добавляю туда же оливковое масло, соль, специи по вкусу, псиллиум, и ещё раз хорошо вымешиваю. Даю постоять этой смеси минут 10.
Жарю в чугунной сковороде в оливковом масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Переворачивать нужно аккуратно, консистенция достаточно жидкая.
Ели просто так, без ничего. Если едите молочку, то со сметаной тоже будет очень вкусно!
Больше подобных лёгких рецептов из доступных продуктов – в моём сборнике. Стоимость сборника 370 руб, файл с рецептами высылается на электронную почту, в Ватсапп, в ЛС ВКонтакте: как вам удобно)) Сборник обновлён, добавлено ещё несколько новых рецептов)) Оплатить можно, пройдя на сайт etoproketo.ru, активная ссылка - у меня в описании профиля.
И не забывайте: апрель - месяц интенсивов! Расписание там же, на сайте. Пора худеть!
Долго думала, чем бы порадовать близких по случаю моего дня рождения. Придумала – творожный торт со сливочным кремом.
Очень жирный, очень вкусный! И даже не шибко углеводный
На большой торт (~ 16 порций)
для коржей:
- 1 кг творога
- 7-8 яиц
- 180 г сливочного масла
- 2 ст.л. псиллиума
- 4 ст.л. с горкой кокосовой муки
- 2 ст.л. кунжутной муки (по желанию, если её нет, то взять кокосовой это же количество)
- 1 ч.л. соды погасить 2ч.л. яблочного уксуса
- подсластитель по вкусу
Творог рязмять вилкой. Можно пропустить через мясорубку, можно измельчить блендером. Добавить в творог яйца, размешать.
Добавить растопленное на водяной бане сливочное масло. Вымешать.
Добавить все сухие ингредиенты, мешать до получения однородного теста. В конце добавить гашёную соду. Можно добавить в тесто свежую лимонную цедру и немного лимонного сока.
Тесто разделить на три части. Выпекать отдельные коржи при температуре 180'C около часа. Желательно использовать разъемную форму для выпечки, и промасленную бумагу на дне формы, чтобы коржи легко отделялись от формы. Толщина сырого коржа 1-1,5 см, готового - чуть повыше.
Для крема:
- 500г маскарпоне
- 350г сливочного масла
- подсластитель по вкусу
Очень важно соблюсти температуру ингредиентов: масло должно быть мягким комнатной температуры, а крем-сыр как можно более холодным.
Миксером взбить масло с добавлением подсластителя. Затем добавить крем-сыр, и взбить до образования однородной воздушной массы.
Охлажденные коржи промазать кремом. Собранный торт поставить в прохладное место на 4-5 часов для пропитки, можно и дольше.
Такого торта хватит на большую компанию человек из 10. Если нужно поменьше, то уменьшайте количество ингредиентов в 2-3 раза
Важно не только сколько вы едите, но и ЧТО, КОГДА и КАК ЧАСТО
❗️не достаточно только считать калории, важно понимать действие этих калорий на ваш организм.
.
❗️Помним, что высокий уровень инсулина останавливает липолиз (расщепление жира)
.
‼️Инсулин поднимается в ответ на повышение уровня глюкозы в крови понижается через 3-4 часа после приёма пищи
.
☝Наиболее высокий скачок глюкозы/сахара на продукты с высоким гликемическим индексом, где простые углеводы занимают верхние строчки!это сладости, мучные и рафинированные продукты.
.
☝☝☝Но также существует понятие инсулинового индекса. И в списке продуктов вы найдёте и белки, и молочную продукцию
.
Получается, что в той или иной мере организм ВСЕГДА реагирует на приём пищи повышением уровня инсулина
И когда вы едите/перекусываете 5-6 раз в день уровень инсулина просто не успевает опускаться. А поздние вечерние приёмы пищи мешают ночному жиросжиганию
Ешьте тогда, когда вы реально голодны! Не бойтесь испытывать чувства голода!
Постоянно хомячить для человека - не есть норма!
Надеюсь, что среди моих подписчиков становиться все больше тех, кто переходит на 2-3 разовое питание. Это так? Сколько у вас сейчас приёмов пищи?
Рецепт #кето бейглов
Майские праздники на носу! Это значит, что нужны вкусняшки, чтобы взять на пикник) Предлагаем вам пикантные сырные бейглы с низким содержанием углеводов, без глютена и пшеничной муки. Вам понадобятся всего 5 ингредиентов и пол часа времени
⠀
#КетоРецепт рассчитан на 8 бейглов. В каждом 298 ккал, 23 г жиров, 18 г белка, 7 г углеводов, в т. ч. 2 г клетчатки
⠀
Ингредиенты:
Сыр Моцарелла, натертый - 700 г
Сливочный сыр - 60 г
Яйцо С0 - 3 шт.
Миндальная мука - 170 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Соль, сахзам и специи по вкусу
⠀
Процесс приготовления:
1️⃣ В небольшой миске смешайте миндальную муку и разрыхлитель. Отложить в сторону. Смешайте моцареллу и сливочный сыр, поставьте в микроволновку на 2,5 мин. Каждый 30 сек перемешивайте. В блендере смешайте сухие ингредиенты, сыр и 2 яйца до однородного состояния.
2️⃣ Мокрыми руками сформируйте "колбаски" из теста и выложите на пергамент или силиконовый коврик в форме бублика. Смажьте их оставшимся яйцом и отправьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
⠀
Ставьте лайк❤️и готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
⠀
За рецепт спасибо @kirbiecravings
⠀
#Бублик #Хлеб #Сэндвич #КетоХлеб #РецептДня
#КетоРецепты #КетоЕда #КетоПитание #КетоМеню #КетоДиета
#РецептХлеба #ДиетическиеРецепты #РецептыДляПохудения #РецептыДляХудеющих