Список из самых популярных хештегов по теме #КРЕМЕ

Отзыв о #креме с коллагеном. Отличный крем с легкой #текстурой, моментально заметен первый результат. С каждым днем применения крема #лицо возвращает мы к желаемому #состоянию В жаркую погоду оно позволяет #коже #дышать, что #немаловажно для летнего периода Радует глаз и #поднимает #настроение#красата#конкурскрасоты#мисвселеная#красатаспасетмир

Урок 10. Бисквитный торт "Шоколад Маракуйя" Бисквит на темном шоколаде, карамельное креме, кули из маракуйи, Ганаш Соленая карамель с кешью. Выравнивание - крем чиз на шоколаде. #аннагаличдомашка @annagalich #кешью #карамель #торт #шоколадныйторт #маракуйя #ганаш #креме

Торт «ДЖУЛИ»! ⠀ Внутри ⠀ -шоколадные бисквиты; ⠀ -абрикосовое кремё; ⠀ -абрикосовое конфи; ⠀ -взбитая карамель; ⠀ -абрикосовый мусс. ⠀ Вес торта 2 кг ⠀ Цена 1500₽/кг Для заказа активная ссылка в шапке профиля.

Этот пост посвещается довольно модным, и вместе с тем, очень вкусным прослойкам в тортах - кремю, конфи, кули, компоте и курду! Что же это такое, и в чем принципиальные различия? Давайте разбираться. Но не забывайте ставить лайк ❤ и оставлять коментарии, чтоб я понимала, что подобные публикации для вас интересны и полезны! «Курд» - это, можно сказать, тот же заварной крем, только вместо молока используется фруктовый или ягодный сок. Сок смешивается с яйцами (желтками), сахаром, нагревается и далее соединяется со сливочным маслом для более густой и мягкой консистенции. Самый популярный - лимонный курд, он идёт в начинку популярного лимонного тарта, так же можно добавлять в начинку капкейка или торта. Кули́ - «ягодный соус», делается из ягодного пюре и сахара. Жидкой консистенции. Раньше использовался только при подаче, сейчас его так же используют в начинке десертов. Конфи́ - те же ягодное пюре, сахар но уже с «загустителем». Многие используют желатин, я больше за пектин - с ним конфи получается нежнее и начинка не «отделяется» от самого десерта. Компоте́ - то же конфи, но с кусочками ягод-фруктов. По факту, если пюрировать компоте, получится конфи. Кремю́ (или кремё) - более сложная начинка, делается на основе ягодного пюре и крема Англез (заваренные яйца с сахаром и молоком) и желатина. Так же используется как прослойка как в муссовых десертах, так и классических бисквитных. А как вы относитесь к подобным прослойкам #курд #креме #конфи #кули #начинкадляторта #тортрецепт #рецептторта #выпечкарецепт #рецептывыпечки #печеньерецепт #песочноепеченье #шоколадноепеченье #кексрецепт #кексырецепт #рецепткекса

С днём рождения МАМОЧКА!!! Подарок от дочери❤️❤️❤️ #банановый#на#пломбирном#креме#ягодный#назаказ #избербаш #сластена

Счастья молодым !!! #свадебныйторт #торт#на#креме#сластёна #избербаш

Прекрасный вечер ❤️‍‍☺️ Семья в сборе ❤️ На террасе в #креме так уютно☺️

Привет! . Сегодня супер полезный пост из моей серии "Про начинки" #малая_рецепт_начинки. По тегу уже есть информация про конфи Сегодня говорим про креме. Буду очень благодарна за ваши ❤ и обратную связь! . Итак, креме - это заваренные желтки с сахаром, ягодным (фруктовым) пюре и/или шоколадом. Стабилизируется масса чаще всего желатином, иногда сливочным маслом. . Структура зависит от рецепта, так креме на пюре будет более нежным и воздушным (как мягкое суфле), креме же на шоколаде гораздо плотнее, есть что пожевать, так скажем;) . Сразу скажу, что пюре лучше протереть через сито, дабы избавиться от мелких шкурок и косточек ягод. Я вот поленилась и мне откровенно мешал этот "мусор", хотелось большей гладкости. . . Рецепта даю сразу два: и с шоколадом, и без, оба хороши . . Рецепт номер раз . 40гр желтков (2шт) 40гр сахара 150гр ягодного пюре 4гр желатина (25гр воды для замачивания) . Желатин замочить, если требуется; желтки смешать с сахаром и заварить их горячим пюре (непрерывно мешая). Поставить массу на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагреть до 82 градусов. Снять с огня, добавить желатин и хорошо перемешать. Остудить и убрать в холодильник. . . Рецепт номер 2 . 1,5 желтка (30гр) 20гр сахара 50гр пюре 70гр белого шоколада 4гр желатина (+25 гр воды) . Желатин замочить, если требуется, шоколад растопить; желтки смешать с сахаром и заварить их горячим пюре (непрерывно мешая). Поставить массу на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагреть до 82 градусов. Снять с огня, добавить желатин и шоколад, хорошо перемешать. Остудить и убрать в холодильник. . Остальные мои рецепты можно увидеть тут #малая_рецепт . . Девочки, на повестке курд и компоте. Что ещё забыла, подсказывайте

Фото не передаёт всей вкусноты Я вообще не фанат всего орехового, но это шедевральная вкуснятина. Нежный ореховый (фундучный) тарт "Basket" с мандариновым креме и взбитым ганашем из белого шоколада... Мандариновая прослойка....мандариновая....ммммм... #тарт#баскет#пекусама#paulineschool#ореховыйтарт#фундук#мандариновое#креме#ганаш#белыйшоколад#пальчикиоближешь#вкуснятина#назаказ#деньрождение#юбилей#толстей#совкусом