Список из самых популярных хештегов по теме #РАСТИТЕЛЬНОЕПИТАНИЕ

САЛАТИК, КОТОРЫЙ СТАЛ МОИМ НОВЫМ ФАВОРИТОМ Готовится очень просто и быстро)) Вкус - для меня - идеальный) В меру свежий, в меру хрустящий, и остренький за счёт специй и майонеза ⠀ ✔️Тофу - нужен твёрдый, типа Ясо ✔️Огурцы ✔️Укроп ✔️Кешью-майонез Тофу режем кубиками, обжариваем с куркумой, чёрным перцем и солью. Режем огурчики, укропчик. Смешиваем тофу с огурцами, укропом. Заправить кешью-майонез. Есть его подробный рецепт, если кратко - замоченный кешью, соль (я теперь добавляю в майонез соль кала намак), семена горчицы, сушёный чеснок, щепотку кокосового сахара и водичку) #рецепты_ahimsa

Разбавлю бесконечную череду куличей морковным тортом Где пасха, там кролики, а где кролики, там морковь..всё логично☺️ ⠀⠀⠀⠀ Сделала по мотивам легендарного тортика от @urbanfoodblog только в лайт-версии..лето совсем близко ⠀⠀⠀⠀ Для коржа: - 300г морковного жмыха - 20г кокосовой стружки - 150г фиников - 3ст л кокосовой муки - 50г грецких орехов - 1ч л корицы - 0,5 ч л имбиря - щепотка мускатного ореха и гвоздики Всё смешать в большой посуде. Регулируйте консистенцию финиками/мукой. ⠀⠀⠀⠀ Для крема: - 150г ферментированного кешью (либо замоченного на ночь) - 50 г пророщенной зеленой гречки (либо замоченной на 2 часа) - 50 г кокосового масла (растопить) - 2-3 ст л мёда (сиропа по вкусу) - 2 ст л лимонного сока - 50г кокосового молока (либо до нужной консистенции) Взбить в блендере все ингредиенты до гладкости. ⠀⠀⠀⠀ Разделите основу на 3 части, вылейте треть крема на первый корж и уберите в морозилку на пол часа. Таким же образом соберите торт полностью и заморозьте от 8 часов. Перед подачей переставьте в холодильник, храните там же, не более 2 дней #vegfoodrus

⠀ РИСОВАЯ ЛАПША С НУТОМ И ОВОЩАМИ ⠀ Лучи добра всем, кто не жадничает ставить лайки ❤️ Обещала вам рецепт быстрого безглютенового обеда в азиатском стиле, который отлично сбалансирован по нутриентам. Дел на 5 минут, а результат нравится даже тем, кто далек от здорового питания. Секрет супер-скорости в заранее отваренном нуте. Или же просто используйте консервированный с хорошим составом, как это сделала я. Правильный состав - нут, вода питьевая, соль. Больше ничего. Нут в этом рецепте выступает в качестве белкового компонента, отлично заменяет мясо. Количество регулируйте на свой вкус. ⠀ Ингредиенты на 2-3 порции: ✔️ рисовая лапша - 50 г ✔️ нут - 1 банка консервированнного/чашка отваренного ✔️ свежие/замороженные овощи - перец, фасоль стручковая, морковь ✔️ 1 ч.л. кокосового масла для жарки ✔️ 2-3 ст.л. соевого соуса ✔️ чеснок, лук, зеленый лук, кинза по желанию ⠀ Приготовление: Нарезаем свежие овощи соломкой, чуть обжариваем на подогретом с чесноком кокосовом масле. Сливаем жидкость с нута, промываем под холодной водой. Опускаем на 1-2 минуты рисовую лапшу в кипящую воду, варить не нужно. Соединяем всё в воке или сковороде, добавляем соевый соус, хорошенько перемешиваем, выключаем и оставляем еще на пару минут. Всё. Посыпаем зеленым луком и линзой перед подачей, по желанию. У меня не было ⠀ По тегу #быстрыевеганскиеобеды собраны мои молниеносные рецепты и идеи для здорового меню ⠀ ❕ Напишите пару слов в комментариях, если рецепт вам понравился! ⠀ #счастливаязеленая

✔ШОКОЛАДНАЯ ПП-КОЛБАСКА #glutenfree от @vegstore . ◾️Ингредиенты: ⚫Хлебцы сладкие (у автора drKorner «Карамель») 5шт ⚫Банан 1 шт (спелый, средний) ⚫️Фундук 30г (или другие орехи на ваш вкус) ⚫Какао 2чл ⚫Подсластитель по желанию (например, мёд 1чл) ⠀ Готовим: (видео приготовления в карусели) ✅Банан размять вилкой или взбить погружным блендером в пюре. ✅ Хлебцы поломать, чтобы получились крошки. ✅ Орехи измельчить (не в муку, а тоже крошки), добавить какао и подсластитель, перемешать. ✅ Выложить густую массу на пленку, свернуть колбаской, положить в морозилку до застывания (2,5-3ч). . . Приятного аппетита ⠀ Автор @tonya.pp ⠀

РОДНЫЕ СЧИТАЮТ, ЧТО МНЕ НАДО ЛЕЧИТЬСЯ Это не кликбейтный заголовок, а реальная история, которой я недавно поделилась в сторис. Она получила такой отклик, что я не могла не написать об этом здесь и возможно, кого-то из вас поддержать. В чем суть: ко мне домой недавно приходил мой папа посидеть с детьми. В тот день на кухне стоял морковный пирог (вы видели его в прошлом посте), на плите безглютеновые макароны с овощами и нутом, в холодильнике проростки маша, цветная капуста, курага, миндаль и т.п., ничего для нас сверхестесственного. К слову, папино мнение для меня всегда авторитетно по большинству жизненных вопросов, но не по этому. Здесь у него есть какая-то шаблонная установка, которую он не планирует менять ни при каких обстоятельствах. Так вот, в тот вечер, я в очередной раз услышала, что с того времени, как я поменяла питание семьи, я стала «какая-то странная, возможно мне надо лечиться и нельзя допускать к воспитанию детей». Доказывать я ничего не стала, на том и разошлись. Вчера, на первомай, папа взял гулять старшую дочку, я сказала купить ей что-нибудь, если она попросит (она изначально хотела попкорн). После прогулки Настя вернулась с огромным стаканом…молочного коктейля‍♀️!!! На мое замечание о том, что мы это не едим и родители это знают, папа снова решил, что «дети должны есть все, не надо их ограничивать» . Как на это реагировать – я не знаю. Понимаю, что старшее поколение меняет свое мнение, только если самих «прижмет». Личный пример работает плохо – то, что я избавилась от поллиноза, практически очистила кожу от атопического дерматита, с которым жила 30 лет, что дети стали переносить болезни гораздо легче и реже (тфу-тьфу-тьфу)) считается само собой разумеющимся. Кстати, мама говорит, что еще больше четверти века назад, когда она лежала со мной в периоды обострений в бесчисленных больницах, один опытный врач говорил ей, что ребенку поможет только диета. Но понять, как соблюдать эту «диету», было очень сложно. . Надеюсь, многим удалось найти компромисс с родными, но я бы хотела, чтобы вы честно поделились здесь своей историей. Была ли такая проблема у вас, как справились? Считают ли вас немного «куку»?

ЧТО ВО ВКУСВИЛЛЕ ВКУСНОГО И ПОЛЕЗНОГО ВЗЯТЬ В рамках рубрики #продукты_ahimsa сегодня сделаю обзор продуктов из ВкусВилла) Это магазин, в котором мы закупаемся теперь чаще всего)) Что мы там обычно берём: ✔️Фрукты - очень классная там экзотика - манго, питахайя, кокос ✔️Овощи и зелень ✔️Кукурузные хлебцы - моя любовь, в составе только кукуруза и соль ✔️Соевые котлеты с зелёным горошком - это уже фаворит Андрея, мне они не пришлись по душе, однако по составу совсем неплохие, в них нет сахара, глютена; из критичного только подсолнечное масло, но иногда можно ✔️Соус песто - опять же он веганский, и из критичного - снова только подсолнечное масло) ✔️Сушёные яблоки - и вообще хочу отметить, что во ВкусВилл отличные сухофрукты: финики Меджул, вяленая хурма и тд ✔️Крупы, супчики, суперфуды - иногда тоже берём здесь, выбор хороший, качество тоже нравится ✔️Замороженные ягоды, манго - очень хорошего качества ⠀ Что ещё есть веганского с хорошим составом: ✔️Тофники с курагой и ягодами годом - почти идеально, даже сахар - кокосовый, единственное, что огорчает - полба в составе, то есть глютен все же есть, хоть его и меньше, чем если бы была добавлена пшеница ✔️Шелковица с какао, протеиновые батончики с рисовым протеином и клубникой/какао, халва финики-мак, конфеты финики-кокос, лаваш из яблок, яблочные пастилки с корицей - куча разных батончиков и сладостей из сухофруктов на любой вкус и без сахара ✔️Паста из мякоти кокоса и урбечи ✔️Варенье из малины без сахара с виноградным соком ✔️Чипсы из ламинарии с морковью/луком, льняные хлебцы - отличный состав, но по вкусу мне совсем не понравились ✔️Взбитый десерт (мороженое) Кокос-ежевика-миндаль - брала как-то летом, состав классный, без сахара, глютена, веганский ✔️Гуакамоле - с идеальным составом)) но как по мне - кисловат, я не оценила А вообще веганских продуктов там много, есть даже тортики и пирожные, но не все они с хорошим составом, надо все изучать перед покупкой))

ВЕГАНСКАЯ «НУТЕЛЛА»⠀ [#Рецепты_BlossomTogether] ⠀ Хотите научиться готовить вкусный да ещё и полезный десерт? Это возможно! Сохраняйте☑️. ⠀ Смахиваем вправо там увидите готовый десерт. ⠀ Ингредиенты [1 порцию]: ⠀ ⠀▫️1 авокадо; ⠀▫️1-2 банана; ⠀▫️1/2ст л какао. ⠀ 1️⃣ Очищаем авокадо, взбиваем в блендере.⠀ ⠀ 2️⃣ Добавляем банан к авокадо, взбиваем ещё раз. В конце добавляем какао и взбиваем в третий раз. *Если «нутелла» получилась недостаточно сладкой - можно добавить ещё один банан либо 2-3 финика. ⠀ P.S. за рецепт благодарю @tsvietkovaoksana ❤️. ⠀ ❓В последнее время появилось вдохновение готовить вкусные и полезные десерты. Может подскажите идеи десертов, либо аккаунты, где можно позаимствовать идеи?☺️ ⠀ #РасцветаемВместе #BlossomTogether #Марафон_Бой_Сахару

БИОХАКИНГ МОЗГА Продолжаю делиться тезисами с международной онлайн-конференции по интегративной медицине «Биохакинг. Эволюция внутри» ⠀ Самые главные нутриенты для работы мозга: Омега-3 - участвуют в строении клеточных мембран, предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных процессов и являются источником для эффективной работы мозга. Витамины группы В, особенно витамин В12 - жизненно важен для нормального функционирования нервной системы Коэнзим Q10 принимает важное участие в энергетическом обмене наших клеток. Именно он способствует образованию АТФ-главной энергетической молекулы нашего организма. Ресвератрол имеет нейропротекторное действие. Полифенолы -это антиоксиданты, которые увеличивают скорость нейрогенеза (образования новых нейронов у человека), положительно влияют на процесс обучения и запоминания информации. ⠀ Наиболее значимые продукты для здоровья мозга: Шпинат, брокколи и бобовые - источники витамина В9 и бета-каротинов Семена тыквы - богаты триптофаном (производит серотонин) Томаты - источник ликопина — защита клеток мозга от разрушающих воздействий. Свекла - витамины группы B Яблоки - содержат катехины – вещества, защищающие мозговые клетки от вредных химикатов. Авокадо – благоприятно воздействует на состояние нервной системы, снижая усталость и сонливость ⠀ Продукты, необходимые для синтеза ГАМК: ✔️бананы ✔️цитрусовые ✔️шпинат ✔️брокколи ✔️бурый рис ✔️миндаль ⠀ Продукты,необходимые для синтеза дофамина: ✔️Авокадо ✔️Банан ✔️Миндаль ✔️Тыквенные семечки ✔️Грецкий орех ⠀ Продукты,необходимые для синтеза серотонина: ✔️Киви ✔️Банан ✔️Папайя ✔️Помидоры ✔️Какао ✔️Миндаль ⠀ Продукты, необходимые для синтеза ацетилхолина: ✔️Брокколи ✔️Броссельская капуста ✔️Огурец ✔️Миндаль ✔️Макадамия Продолжение следует❤️

ФУНДУЧНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ от @maiiafan . От Автора ⠀ Как всегда без сахара, без молока, без глютена и даже без выпечки. ⠀ Рецепт : Шоколадные тарталетки, количество на 4 шт. ⠀ Корж 30 гр кокосовой стружки 6 шт финики 70 гр фундук 10 гр какао-порошок Все измельчить, выложить в форму, разровнять. ⠀ Карамель: 14 фиников 1/4 чл соли 0,5 стакана растительного молока Все взбить в блендере до однородного состояния. Вылить в корж карамель. Поставить в морозильник. ⠀ Шоколадный слой: 10 гр какао-масло 7 гр какао 1 чл подсластитель 1/4 чашки растительного молока 1 финик Какао-масло растопить, соединить все ингредиенты и пробить блендером до однородного состояния. Вылить поверх карамели. ⠀ Кто будет готовить, поднимите руку‍♂️ ⠀