Список из самых популярных хештегов по теме #НОВЫЙШЕФ

Coming soon #новыйшеф #крутаякоманда #новоеменю #гастрономия

Необычная подача необходима для передачи моих навыков и моей идеологии в блюда. Жестокая конкуренция между ресторанами уже насытили гостя раннее оригинальными идеями. В данное время приходится придумать что то гениальное для того что бы гость унёс из ресторана впечатление, которым он будет делиться со своими друзьями и знакомыми. Конкуренция ресторанов рождает в госте изощренность. Я ни когда не переступлю через свою кредо в блюдах: Всем знакома поговорка - «встречают по одёжке, провожают по уму». Первостепенная задача шефа это вкус и концепция. А изощренность гостей заставляют нас двигаться в визуализации блюд. Это очень многогранное проникновения в разум гостя, которое зависит от множества факторов, цвет тарелки, её дизайн и оригинальность. Но я стараюсь относить свои блюда к повседневным. #рецептотшефа #омск #спб #шефповар #шефюрийголов #обновлениеменю #шефповарастана #ресторанныйбизнес #новыйшеф #шефтейбл #ресторанныеблюда #новоеменю #шефповарспб #шефроссия #шефповарастаны #шефповара #шеф #шефы #блюдаотшефа #ресторанныеновости #ресторанныйэксперт #менюресторанов #менюресторан

Воскресный обед для гурманов от шефа ресторана Арт Холл! ☝️ Кто любит морепродукты?! Специально для Вас - очень вкусный суп из морепродуктов! ⭐ Обжаренные с чесноком и луком порей креветки, мидии, кальмар, морская каракатица. В сочетании с бульоном из томатов пилатти. АртХолл - Вам захочется вернуться! #Новоеменю #НовыйШеф #РесторанАртХолл #Брянск #Ресторан #Вкуснаяеда #БизнесЛанч #Свадьба_под_ключ #Торты_на_заказ #ЛучшиеОтелиБрянска #4 звезды #Hotel #HotelArtHall #HotelBryansk #Отель #ОтельБрянск #ОтельАртХолл #Отдых #АрендаНомеров #Путешествие #Resort

Микс салат с вялеными томатами, запеченная паприкой и малиновой заправкой ⠀ Микс салат - 20 Огурец свежий - 10 Дыня - 10 Вяленые томаты - 5 Паприка запеченная - 15 Малиновая заправка - 20 Миндаль - 5 ⠀ Для микс салата я использую салаты лоло-россо, лоло-биондо и рукколу. Отобранные и нарванные части салата замачиваем в холодной воде со льдом на 10-15 минут. Это придаст стойкость структуры и хруст. Огурец и дыню нарезаем на слайсере, как можно тоньше (примерно на единичку), закрутили в трубочку. Вяленные томаты можете завялить сами, а можете приобрести готовые в @goodfood.pro их нарезаем на 3 части. Печеную паприку средним кубиком (1,5 см). ⠀ Малиновая заправка: ⠀ Малина с/м - 350 Масло растительное - 110 Уксус малиновый - 50 Мед натуральный - 70 ⠀ Свежемороженую малину кидаем в сотейник, нагреваем до выделения сока. Остужаем до комнатной температуры, вводим мёд и уксус. Затем, взбивая, вводим тонкой струйкой растительное масло до загустения. ⠀ Отдача: ⠀ Малиновую заправку заливаем в соусник с дозатором (сиську), по ободу тарелки наносим двойной слой малинового соуса, и заполняем сеткой половину тарелки. Кладём паприку на заполненную соусом половину тарелки, и несколько трубочек огурца и дыни. Далее поверх этого, аккуратно выкладываем листья салата, украшаем оставшимися трубочками из дыни и огурца, посыпаем миндалём. Для блеска можно сбрызнуть оливковым маслом. ⠀ #рецептотшефа #омск #спб #шефповар #шефюрийголов #обновлениеменю #шефповарастана #ресторанныйбизнес #новыйшеф #шефтейбл #ресторанныеблюда #новоеменю #шефповарспб #шефроссия #шефповарастаны #шефповара #шеф #шефы #блюдаотшефа #ресторанныеновости #ресторанныйэксперт #менюресторанов #менюресторан

Творить – значит не копировать или подражать. Кулинария – это язык, с помощью которого можно передать гармонию, счастье, красоту, сложность, поэзию, волшебство, юмор, провокацию, культуру – в общем, все, из чего складывается наша жизнь.⠀ #рецептотшефа #омск #спб #шефповар #шефюрийголов #обновлениеменю #шефповарастана #ресторанныйбизнес #новыйшеф #шефтейбл #ресторанныеблюда #новоеменю #шефповарспб #шефроссия #шефповарастаны #шефповара #шеф #шефы #блюдаотшефа #ресторанныеновости #ресторанныйэксперт #менюресторанов #менюресторан #сетменю #менюсет #сетотшефа

Командная работа — способность работать вместе в направлении общего видения. Способность направлять индивидуальные достижения к организационным целям. Это — топливо, позволяющее обычным людям достигать необычных результатов. Объединяться вместе — начало, быть вместе — прогресс, и работать вместе — успех. ⠀ Я рад что встретил этих замечательных людей, и горжусь тем чего мы добились! ⠀ #рецептотшефа #омск #спб #шефповар #шефюрийголов #обновлениеменю #шефповарастана #ресторанныйбизнес #новыйшеф #шефтейбл #ресторанныеблюда #новоеменю #шефповарспб #шефроссия #шефповарастаны #шефповара #шеф #шефы #блюдаотшефа #ресторанныеновости #ресторанныйэксперт #менюресторанов #менюресторан

Пора обедатьМясо или рыба?! А может быть и то и то? И можно без хлеба Стейк турнедо 2 медальона из сочной говяжей вырезки, приготовленные на гриле, подается с обжаренной брюссельской капустой и острым, шоколадно- вишневым соусом. ⭐ Филе сибаса с соусом терияки. Филе сибаса обжаренное до золотистой корочки, подается с жареным гарниром из baby картофеля и брокколи. С добавлением мякоти цитрусовых и соусом терияки. ⭐️ АртХолл - Вам захочется вернуться! #Новоеменю #НовыйШеф #РесторанАртХолл #Брянск #Ресторан #Вкуснаяеда #БизнесЛанч #Свадьба_под_ключ #Торты_на_заказ #ЛучшиеОтелиБрянска #4 звезды #Hotel #HotelArtHall #HotelBryansk #Отель #ОтельБрянск #ОтельАртХолл #Отдых #АрендаНомеров #Путешествие #Resort

Куриная грудка sous-vide с овощами и луковым кремом ⠀ Куриное филе - 160 гр Тимьян свежий - 1 ветка Масло оливковое - 10 гр ⠀ Куриное филе су вид: Куриное филе маринуем в вакуумном пакете, с тимьяном, солью и оливковом масле. Запечатываем пакет и готовим в су виде 64 градуса 40 минут. При отдаче куриное филе прогреваем в пароконвектомате (или в горячей воде), достаём из пакета, целиком обжариваем на гриле до колера, и уже после нарезаем. ⠀ Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Лук порей - 40 гр ⠀ Запечные овощи: Целую неочищенную морковь хорошо моем под проточной водой грубой стороной губки. На лист для запекания высыпаем горсть соли, кладём на неё морковь и целый неочищенный лук (2 шт одну на подачу, одну на соус) (соль будет впитывать не нужную влагу) и запекаем при 180 градусах. Лук 5-10 мин, морковь 15-20 мин. Лук порей нарезаем крупными кольцами под углом 45 градусов, 1,5 см толщиной. Бланшируем в кипящей, подсоленной воде 30-40 секунд. Готовые овощи чистим, нарезаем лук дольками, морковь под углом 45 градусов, поджариваем на гриле до колера. ⠀ Лук репчатый - 40 гр Оливковое масло - 20 гр Свекольный фреш - 10 гр Сливки 22% - 10 гр Куриный бульон - 50 гр ⠀ Луковый соус: Забираем один запечённый лук, нарезаем произвольно, но мелко. Разогреваем сотейник, добавляем оливковое масло, добавляем нарезанный лук, прогреваем 1 минуту, заливаем концентрированным куриным бульоном, выпариваем 70% жидкости, добавляем свекольный фреш, сливки, пробиваем блендером добавляем соль и перец. Затягиваем тонкой струйкой оливкового масла. ⠀ Базилик (листья) - 30 гр Масло оливковое - 150 гр ⠀ Базиликовое масло: Масло и базилик в стакан блендера, пробиваем до однородной консистенции, и процеживаем на марле ⠀ #рецептотшефа #омск #спб #шефповар #шефюрийголов #обновлениеменю #шефповарастана #ресторанныйбизнес #новыйшеф #шефтейбл #ресторанныеблюда #новоеменю #шефповарспб #шефроссия #шефповарастаны #шефповара #шеф #шефы #блюдаотшефа #ресторанныеновости #ресторанныйэксперт #менюресторанов #менюресторан #sousvide #сувид

Где и как отмечать 8 марта ? 1. В ресторане «Royal». 2. Красиво празднично и вкусно. 3. Веселая развлекательная программа . Меню: 1.салат с копчёной грудкой , ананасами, болгарским перцем, айсбергом в сырной корзиночке. 2. Запечённый судак , микс салата с соусом Даши Берблан с картофельным кремом. 3. И нежный десерт Мильфей. Бронь столов обязательна. ☎️89093682174. #роял#новыйшеф#ресторан#женскийдень#вкусно#козьмодемьянск#