Список из самых популярных хештегов по теме #ДНЕВНИКЗОЖ

[поговорим о шашлыках?] ⠀ Проголосовать, кстати, можно в историях ⠀ Пока вы достаёте мангал с шампурами, маринуете мяско в кефире / лимоне / минеральной воде и мчите на природу, я хочу порассуждать о шашлыках. ⠀ С одной стороны, руки чешутся тупо написать, что шашлыки — это не самая полезная еда. Но вы же все равно их будете жарить и есть. И не только на майские. А вплоть до октября. Поэтому напишу-ка я о том КАК СДЕЛАТЬ ШАШЛЫКИ, скажем так, ПОЛЕЗНЕЕ. ⠀ Итак, шашлык — это мясо или овощи, приготовленные с использованием специй и/или маринада методом обжаривания на открытом огне (при высоких температурах). ⠀ 1️⃣ Самое уязвимое место шашлыков в том, что они готовятся на том самом открытом огне. Продукты горения из дерева, которые мы называем дымом — это токсические вещества. Поэтому лучше мясо жарить в тот момент, когда сам огонь уже потух, и количество выделяемого дыма становиться явно меньше. То есть на углях ⠀ 2️⃣‼️ Не используйте средство для розжига! Продукты горения этой дряни похуже дыма. Уж потрудитесь поработать с брёвнами, разжечь настоящий костёр и довести его до состояния углей. Праздники же! Я вам напомню, вы никуда не спешите. Сюда же рекомендация — не жечь в костре ничего лишнего, особенно связанного с пластиком, особенно ПЕРЕД приготовлением продуктов. ⠀ 3️⃣ Кушайте мясо со свежими овощами, зелёными салатными листьями и травами — так мясу перевариться и усвоиться будет легче. ⠀ 4️⃣ Кетчупы и прочие майонезы — в топку. Лучше сделайте домашний соус, и вкуснее и полезнее. ⠀ Как вы готовите шашлыки? Какие у вас любимые маринады?

Хрустящие веганские равиоли со шпинатом ⠀ Изумительный рецепт изумительного блюда! Обязательно нужно нажать на лайк и пойти готовить эту прелесть. Вашему восторгу не будет предела Обещаем ⠀ Сложность⭐️⭐️ ⏰ 40-50 минут ⠀ #veg_выпечка ⠀ ✅Ингредиенты Тесто: ▪️125 г универсальной безглютеновой муки(или обычной) ▪️125 г манной крупы(или обычной муки) ▪️1/2 ч. л. соли ▪️1/2 стакана воды (120 мл) ▪️2 ч.л. оливкового масла ⠀ Начинка: ▪️200 г отваренного картофеля ▪️100 г зеленого горошка ▪️1 ч. л. масла для жарки ▪️1 лук ▪️2 зубчика чеснока ▪️200 г шпината ▪️2-3 ст.л. веганского сливочного сыра(можно заменить на урбеч из кешью) ▪️3 ст. л. кедровых орехов ▪️2 ст. л. пищевых дрожжей(по желанию) ▪️соль и перец по вкусу ⠀ ‍Как готовить: Замесите тесто, для этого смешайте все ингредиенты для тесто и замешайте его руками. Сформируйте их теста шарик, накройте его полотенцем и отправьте отдыхать в холодильник на 30 минут. ⠀ Картофель порежьте кубиками и прогрейте его на сковороде вместе с оливковым маслом, затем добавьте горошек и разомните его вилкой до состояния пюре. ⠀ Лук обжарьте на сковороде в течение 2х минут. Добавьте чеснок и мелко нарезанный шпинат. Тушите еще 2 минуты. ⠀ Шпинат смешайте с пюре. Добавьте все оставшиеся ингредиенты. Начинка готова! ⠀ Раскатайте тесто в длинный прямоугольник, добавьте начинку оставляя небольшую границу по краям. Сверните тесто по длине. Запечатайте края. ⠀ Разделите на 6-8 равных частей с помощью ножа и запечатайте все края у равиоли. ⠀ Равиоли отварите в соленой воде в течение 15 минут, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Готово! ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️Автор @biancazapatka ⠀ В этом рецепте для начинки мы взяли шпинатА что еще можно? Как думаете, с грибами будет вкусно

ХЛЕБ БЕЗ МУКИ И ЗАКВАСКИ ⠀ Рецепт, который взорвал Инстаграм! Делимся с вами Поблагодарите лайком, пожалуйста❤️ ⠀ Сложность⭐️⭐️⭐️ ⏰ 20-30 минут(активная фаза) ⠀ #veg_выпечка ⠀ ✅Ингредиенты: ▪️1 стакан зеленой гречки ▪️1 стакан пшена ▪️1/4 стакана семян льна ▪️1 стакан воды ▪️3-5 ст.л.кокосового масла ▪️1 ч.л. соды ▪️1/3 стакана подсолнечных семян ▪️1/3 стакана тыквенных семян ▪️1/4 стакана семян чиа ▪️2 ч.л. семян тмина ▪️1 ч.л. куркумы от @papavegan ▪️1 ч.л. кардамона ▪️1 ч.л. кориандра ▪️1-2 ч.л. гималайской соли (по вкусу) ⠀ ‍Как готовить: 1️⃣1 ст зеленой гречки и 1 ст пшена промыть и замочить минимум на 5 часов. 2️⃣1/4 ст семян льна перемолоть и замочить в 1 ст воды, оставить набухать минут на 20. 3️⃣Отправить в блендер замоченные зеленую гречку и пшено, предварительно слив воду, но не промывая, перемолоть до однородной массы. Могут быть частицы неперемолотого пшена, и даже цельные, но это и хорошо, структура хлеба будет интереснее 4️⃣Вылить массу в чашу. Добавить замоченные и разбухшие перемолотые семена льна. Добавить 3-5 ст.л. масла кокосового, 1 ч л соды погасить и добавить к тесту. 5️⃣Промыть 1/3 ст семян подсолнечника и 1/3 ст семян тыквы, вмешать в тесто. Вмешать 1/4 ст семян чиа. 6️⃣1 ч л семян тмина перемолоть в кофемолке и 1 ч л цельных семян тмина вмешать в тесто. 7️⃣Добавить ещё 1 ч л куркумы 1 ч л кориандра 1 ч л кардамона 1-2 ч л соли (смотрите по вкусу, чтобы чувствовался слабый солёный вкус) 8️⃣Все перемешать, вылить тесто в форму (смазать форму маслом) 9️⃣Сверху хорошо присыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна, вдавить их немного в тесто, чтобы образовалась вкусная корочка из семечек. Выпекать 1 час при 180° Когда хлеб испечётся, достать его, вынуть из формы, обернуть полотенцем и оставить до полного остывания ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️Автор @greenbean.kz ⠀ Если в процессе выпечки видите что корочка трескается, откройте духовку и опрыскайте водой из пульверизатора хлеб и стенки духовки А какие кулинарные ЛАЙФХАКИ вы знаете? Поделитесь, ваши советы могут быть полезны другим подписчикам‍‍‍‍‍

Суши-бутерброд Подается с большим количеством семян кунжута. И соусом Соус можно выбрать любой. Мы рекомендуем взять терияки! Поставьте лайк❤️ и не забудьте сохранить ⠀ Сложность⭐️⭐️⭐️ ⏰ 20-30 минут ⠀ #veg_обед #veg_ужин ⠀ ✅Ингредиенты: ▪️3 чашки сырого японского риса ▪️1/2 чашки рисового винного уксуса ▪️3 столовые ложки белого сахара ▪️1,5 чайной ложки морской соли ⠀ Как готовить: ▶️ Промойте японский рис 2-3 раза водой. ▶️ Залейте водой в соотношении 1 стакан риса : 1 стакан воды. ▶️ Пока рис готовится, налейте рисовый уксус, сахар и соль в большую миску. Хорошо перемешайте. ▶️ После того, как рис приготовлен, добавьте в рис смесь из уксуса и хорошо перемешайте. Горячий рис легко в себя все впитает. ▶️ Охладите рис. ⠀ ✅Ингредиенты: ▪️4 листа нори ▪️4 ломтика тофу (обжаренных с двух сторон на сковороде) ▪️тонко нарезанная морковь ▪️зеленый салат ▪️семена кунжута ⠀ Как готовить: ▶️На ровной поверхности поместите лист нори. ▶️Положите рис для суши. ▶️Добавьте салат, а затем тофу. ▶️Добавьте другие начинки на выбор, все того же размера, что и тофу и рис. ▶️Добавьте еще один слой риса и прижмите. ▶️Сложите каждую сторону листа нори к центру, удерживая начинку, чтобы сэндвич хорошо держался. ▶️Переверните и нарежьте острым ножом. Добавьте семена кунжута и соус по своему вкусу! ⠀ Автор: @thefoodietakesflight ⠀ А теперь важное голосование! Что все-таки вкуснее? 1️⃣суши или 2️⃣пицца

ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ За которые вам будет благодарна вся семья Сохраните рецепт и поставьте обязательно лайк❤️ ⠀ Сложность⭐️⭐️ ⏰ около часа ⠀ #veg_обед #veg_ужин ⠀ ✅Ингредиенты: ▪️Перец - 10 шт.⠀ ▪️Рис - 0.5 стакана⠀ ▪️Грибы свежие - 500 гр⠀ ▪️Морковь - 1 шт.⠀ ▪️Лук репчатый - 3-4 шт.⠀ ▪️Масло растительное - 50-70 г⠀ ▪️Томат-паста - 4 ст. ложки⠀ ▪️Лавровый лист - 1-2 шт.⠀ ▪️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀ ▪️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀ ⠀ ⠀ Как готовить: ▶️Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀ ⠀ ▶️Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀ ⠀ ▶️Перцы помыть, очистить от семенной коробочки, в суповую кастрюлю налить немного растительного масла и слегка обжарить перцы, чтобы их кожица подрумянилась со всех сторон.⠀ ⠀ ▶️В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова. ⠀ ▶️Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ ⠀ ▶️Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀ ⠀ ▶️Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀ Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин). ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️Автор @julialenochkina ⠀ Фаршированные перцы – это любовь Согласны? Вам тоже нравятся такие рецепты или хочется чего-то попроще?

«Сырная» паста с белой фасолью и зеленью Очень быстрая в приготовлении Единственное, ингредиентами нужно запастись заранее ⠀ Сложность⭐️⭐️ ⏰ 20-30 минут ⠀ #veg_обед #veg_ужин ⠀ ✅Ингредиенты: ▪️макароны на выбор ▪️2 чашки растительного молока ▪️1 чайная ложка сушеного чеснока ▪️1/2 ч.л. сушеного тимьяна ▪️2 столовые ложки порошка аррорута (крахмальная мука), можно заменить картофельным крахмалом ▪️1 - 2 чайных ложки пасты мисо ▪️4 столовые ложки пищевых дрожжей Nutritional Yeast(дополнительно) ▪️200 гр белой фасоли ▪️свежие листья тимьяна ▪️красные хлопья чили ⠀ ‍Как готовить: ▶️Сварите макароны. ▶️Взбейте растительное молоко с сушеным чесноком, сушеным тимьяном и крахмалом. ▶️Во время взбивания включите плиту, пусть кастрюля нагревается. Продолжайте взбивать. Добавьте дрожжей и снова взбейте, пока соус не достигнет желаемой густоты. ▶️Уменьшите огонь до минимума и взбейте пасту мисо до полного растворения. Добавьте соль и черный перец по вкусу. ▶️Добавьте немного нарезанной зелени и перемешайте. Снимите с огня. ▶️Смешайте макароны с белой фасолью. Посыпьте свежими листьями тимьяна и красными хлопьями чили. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️Автор @cookingforpeanuts ⠀ Ням-ням? 1️⃣ о дааа 2️⃣ лучше гречку сварю ‍♀️

Луковые лепешки Это блюдо открыто к творчеству. Его можно подать отдельно, им можно дополнить суп или преподнести к гарниру! Ставь ❤ лайк и вдохновляйся нашими рецептами ⠀ Сложность ⭐️⭐️ ⏰ 40-50 минут ⠀ #veg_закуска ⠀ ✅ Ингредиенты: ✗ 2 стакана муки (250 г) ✗ 3/4 ч.л. соли ✗ 3/4 стакана теплой воды (180 мл) ✗ 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука ✗ 4 ст.л. растительного масла ⠀ Как готовить: ▶️ В большой миске смешать муку и соль. Затем налить воду и размешать, пока вся вода не впитается. Замесить тесто (если после небольшого замеса тесто еще сухое, добавить еще 1-2 столовых ложки воды). Затем перенести тесто на рабочую поверхность и продолжить вымешивать, пока тесто не станет мягким. ▶️ Раскатать тесто в круглый шар. Накрыть фольгой (или влажным полотенцем) и оставить на 20-30 минут. ▶️ Разделить тесто на 4 части равного размера и скатать их в шарики. ▶️ На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать один шарик. Смазать получившуюся лепешку маслом и посыпать зеленым луком. ▶️ Свернуть тесто как на картинке (листай карусель) в улитку. Затем с помощью скалки снова раскатать его. Повторить с оставшимися кусками теста. ▶️ Нагреть 1 столовую ложку масла на сковороде на среднем огне и обжаривать с каждой стороны в течение 2-3 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. ▶️ Разрезать блинчики с луком на четыре части и подавать с любимым соусом. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️ Автор @biancazapatka ⠀ Эти лепешки мы приготовили с луком А что бы добавили вы? 1️⃣ - грибы 2️⃣ - другие травы 3️⃣ - может, ягоды лучше?

Картофельные биточки, которые понравятся абсолютно всем☺️ Нежные и полезные, потому что запечены в духовке, а не пожарены на масле Забирайте в закладки и готовьте своим родным‍‍‍ И лайк, конечно, не забудьте поставить❤️ ⠀ Сложность⭐️⭐️ ⏰ около часа ⠀ #veg_обед #veg_ужин #veg_закуска ⠀ ✅Ингредиенты: ▪️ 400 гр картофеля ▪️ 200 гр брюссельской капусты ▪️ 4 зубчика чеснока ▪️ 2 головки лука-шалота ▪️ 1 красный перец чили (по желанию) ▪️ Соль ▪️ Перец ▪️ Оливковое масло ⠀ ‍Как готовить: ▶️Очистите и отваривайте картофель в течение 20 минут. ⠀ ▶️ Очистите брюссельскую капусту от верхних листочков. Добавьте её в кастрюлю с картофелем и готовьте все в течение еще 3 минут. Выньте овощи и оставьте их остывать. ⠀ ▶️ Затем натрите картофель на крупной тёрке, капусту мелко нарежьте. ⠀ ▶️ Нагрейте в сковороде оливковое масло. И начинайте обжаривать нарезаный лук-шалот в течение 5-8 минут. Затем добавьте к луку измельченный чеснок, перец и жарьте все в течение еще 2 минут. ⠀ ▶️ Соедините вместе все ингредиенты, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. ⠀ ▶️ Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пекарской бумагой. ⠀ ▶️ Слепите биточки (~14 штучек), уложите на противень и смажьте их маслом. ⠀ ▶️ Выпекайте до красивого, золотистого цвета ~30-40 минут Можете несколько раз перевернуть, так они будут более хрустящими ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️Автор @wearesovegan ⠀ Прелесть этого рецепта в его наглядностиА как вы любите готовить? По видео-рецептам Мне достаточно текста с инструкцией По фотографиям Голосуйте

Клубничные мармеладки Вам понравится, потому что здесь на 100 грамм - всего 39 калорий! И готовятся проще простого. Мечта! Сохраняйте в закладки еще одну идею для пасхального стола. Можно сделать ассорти из разных ягод ⠀ Сложность ⭐️ ⏰ 15-20 минут ⠀ #veg_завтрак #veg_десерт ⠀ ✅ Ингредиенты (на 1-2 порции): ▪️Клубника (или другие фрукты/ягоды) - 100 г ▪️Вода - 50 мл ▪️Агар-агар - 1 ч. л. ▪️Подсластитель по вкусу ⠀ Как готовить: ▶️ Ягоды разморозить, взбить блендером до состояния пюре. Добавить воду. Перелить в сотейник, добавить агар, подсластитель и варить 2 минуты ⠀ ▶️ Распределить горячую массу по формам. Дать застыть ⠀ Приятного аппетита! ⠀ ✏️ Автор @vorobey_pp ⠀ Как по вашему, из каких ягод или фруктов получатся самые вкусные мармеладки? Из чего хотели бы сделать?