кеторацион кето кетодиета кетоеда keto кетоз кетоменю кетопитание кеторецепты кетозавтрак lchf кетоблог кетогеннаядиета пп здоровье зож кетодневник кетоужин ketodiet ketos lowcarb дневникпитания здоровоепитание кетообед кетосекта похудение худеюклету худеюнакето ketolife диабет кеторецепты
#воваготовит кето хлеб за 90 секунд 😋
Готовить хлебушек очень просто и очень быстро)))
Нам нужно смешать:
🔹️10 гр. сливочного масла 🔹️ 1 яйцо 🔹️ разрыхлитель 🔹️ ст.л. кокосовой муки 🔹️ соль по вкусу
Размешать и поставить в микроволновку на 90 секунд.
И хлебушек для бутербродов готов)))
#кетоз #кеторацион #кетопитание #кетохлеб #кетовыпечка #кетогеннаядиета #кетохлебушек #ketodiet #ketorecipes #кетоменю
Запоздалый #кетокулич
или просто #кетокекс он же #кетомаффин
Вообще не собиралась готовить кето куличи, но должность кето блогера обязывает🤷🏼♀️😂.
.
Ингредиенты:
-Яйца 3 шт
-разрыхлитель 1ч.л.
-стевия (по вкусу)
-карамельный сироп без сахара -масло сливочное 50г(растопленное)
-сметана (хотела взять йогурт кокосовый, но не дошла до магазина)2ст.л
-мука кокосовая 2 стакана
-молоко кокосовое 1/2стакана
.
Все смешиваем, раскладываем по формам и выпекаем 40 мин при температуре 180С.
Украшаем взбитым белком со стевией, саком и кунжутом.
.
Всем приятного аппетита..а я не дождусь завтрашнего дня(у меня ещё суббота) ...весь дом пропитан ароматом кокоса😂😂
_______________________________
#кетодиета #кетодесерт #кетоеда #кетоз #кетоменю #кеторацион #кетопитание #кетопирог #кетожизнь #кетоблог#кеторецепт #кето #рецепты #кеторецепты #кетовыпечка #кетовафли #кетобулочка #кетохлеб #кетопасха
О ГАДАХ.
МОРСКИХ.
Для тех, кто не знает, какую рыбу кушать на кето, и ворчит, что печень трески, семга и эта ваша спаржа - писец как дорого. Правильно, кстати, ворчат, цена на эти продукты у нам не очень гуманная.
А я плотно пересела на рыбу, под ворчание "Дорого/богато!". Соленая скумбрия не покидает мои контейнеры уже третий день. Почему именно скумбрия? Потому что люблю ее больше селеди, по жирам она, конечно, уступает семге, а стоит на порядок дешевле последней.
С рыбой на кето, конечно, сложнее, чем с мясом. Потому что в той же свинине жиров изначально больше. Для сравнения:
ДОРАДО: к - 85, белки - 18г, жиры - 0.9г, углеводы - 0г.
СКУМБРИЯ: к - 167, белки - 19,3г, жиры - 9г, углеводы - 0г.
СЕЛЕДЬ: к - 158, белки - 17,9г, жиры - 9г, углеводы - 0г.
УГОРЬ: к - 184, белки - 18,4г, жиры - 11,6г, углеводы - 0г.
СОМ: к - 240, белки - 17,5г, жиры - 14,5г, углеводы - 8,5г, клетчатка 0,5г.
СЕМГА: к - 225, белки - 20,8г, жиры - 15,1г, углеводы - 0г.
ТРЕСКА: к - 211, белки - 19,2г, жиры - 10,8г, углеводы - 8,2г, клетчатка - 0,5г.
СВИНЫЕ РЕБРА: к - 395, белки - 29г, жиры - 30г, углеводы - 0г.
Заметили коварство сома и трески? Вот если б не углеводы, сом был бы отличной заменой семге. Плюс, ему можно придать практически любой вкус. Хороший зверь, короче, но углеводистый.
А семга - это прекрасно, но расточительно. Поэтому мой выбор падает именно на скумбрию и селедь - это дикие рыбы, в них жиров поболее, чем в большинстве других рыб, и они вкусные в любом виде.
Насчет того, что делать с рыбой. Вот рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 скумбрии (1-1,2кг);
1 лимон;
2 ст.ложки соли;
Душистый перец по вкусу;
Лавровый лист по вкусу;
2 ст.ложки оливкового масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу режем на стейки, солим, выкладываем в стеклянный контейнер (можно, впрочем, и в пластиковый). Сверху выкладываем перец и лавровый лист. Сбрызгиваем лимоном, поливаем оливковым маслом. Готовность через сутки, надо будет раза 3-4 перемещать за это время.
В 100г - БЖУ 18,03/15,45/0,72 и 213к.
Опционально: зелень, лук.
Ну что, объявим бой однообразию? Кто со мной солить скумбрию в трех-литровых банках?
Погода в Сибири стоит такая 😩, что хочется снова попросить климатического убежища а Таиланде на пару месяцев 😬
⠀
Согреваемся и поднимаем настроение любыми подручными средствами: кто под пледом, кто у печки, а кто горячим чаем с шоколадным фонданом.
⠀
Горячо прошу ❤️❤️❤️ залайкать, чтобы на душе тоже стало теплее❤️❤️
⠀
Ну и это шикарный рецепт на случай внезапных гостей или лютого ПМС. Проверено в обоих случаях 😉
Итак готовим
Ингредиенты на 4шт в маленьких формочках по 100 мл
2 яйца
4 стл какао порошка
2 стл эритритола (смолоть в пудру)
2 стл 30% сливок (можно кокосовых)
1чл ванильного экстракта (опционально)
1/2 чл разрыхлителя
Щепотка соли
Всё сухое соединить и тщательно перемешать венчиком. Перфекционисты могут просеять смесь через сито, чтобы не было комочков.
Яйца взболтать венчиком. Добавить к сухим ингредиентам, влить сливки и ооочень тщательно вымесить тесто.
Духовку нагреть до 170С
Формочки (даже силиконовые) смазать маслом. Распределить шокосмесь и поставить в духовку на 7-8 минут. ‼️Засекайте строго по таймеру‼️Фонданы должны чуть схватиться корочкой, а внутри быть жидкими.
Если у вас формочки бОльшего объема, чуть увеличивайте время в духовке.
150 мл ~ 9 мин
200 мл ~ 12 мин.
⠀
Предлагаю в комментариях устроить климатическую перекличку. Пишите откуда вы и какая температура за бортом 😉
#воваготовит кето рулетики из баклажанов 😋
Очень простая и быстрая в приготовлении закуска. Подходит и для кето и для #пп
***
✔Приготовим начинку:
▪︎сливочное масло обжариваем с чесноком ▪︎ добавляем натёртую цветную капусту ▪︎ снимаем с плиты и остужаем
▪︎ к цветной капусте добавляем зелёный лук, петрушку, маскарпоне, миндаль натёртый, соль/перец по вкусу и яблочный уксус ✔ Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками ✔ Обжариваем с двух сторон на кокосовом масле ✔ Кладем начинку и заворачиваем рулетом
Наша кето закуска готова!!!
#кетопитание #кетогеннаядиета #кеторулетики #кето #кеторежим #кетоперекус #кеторецепты #кетодиета #кетоменю #кетоужин #ketodiet #ketorecipes #кетоз #кеторацион
Здесь должен был быть рецепт чего-то на гриле, но погода в Восточной Сибири очень непредсказуемая😬, поэтому мы сидим дома и греемся ароматным супом. Надеюсь на следующие длинные выходные откроем сезон шашлыков.
⠀
А горячий супчик - самое то, для промозглой погоды
❤️ согрейте ❤️меня ❤️ещё ❤️вашим ❤️ лайком❤️
⠀
Ну и как я люблю, это — рецепт-конструктор. Начинку меняйте по вкусу и настроению. Фрикадельки рыбные или мясные, или просто небольшие кусочки мяса. Стручковая фасоль, помидорки черри, брюссельская капуста, с 🌶 или без.
⠀
Итак готовим
Ингредиенты на 4-5 порций
500 гр фарша (у меня куриный)
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
1/3 болгарского перца
По 50 гр брокколи и цветной капусты (замороженные)
300 мл сливок 30%
600 мл бульона или воды
Соль, травки по вкусу
Масло для обжаривания
По 1 стл творожного сыра в каждую тарелку при подаче (по желанию)
⠀
Капусту и брокколи залить кипятком на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Масло растопить, спассеровать в нем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Морковь и перец соломкой. Подружить с луком. Соль и душистые травки. Влить воду, довести до кипения. Из фарша сформировать фрикадельки, опустить в суп. Пусть побулькают нежно минут 20. Добавить сливки и брокколи, довести до кипения. Всё 🤗
⠀
PS: смело можете варить на 2 дня! Суп на самом деле бомбический, а на второй день овощные супы ещё вкуснее 😉
#воваготовит поркетту 😋
Хотите удивить близких необычным мясным рулетом? Тогда советуем вам приготовить поркетту.
Готовить ее просто, но подготовиться надо заранее)))
Сначала замаринуем мясо. Нам нужно:
• свиная грудинка-2 кг.
• приправы: розмарин, цедра лимона, семена фенхеля, чеснок, соль и перец чёрный
• оливковое масло
Далее мы сворачиваем мясо рулетом и перевязываем кулинарной нитью.
❗накрываем полотенцем и оставляем в холодильнике на двое суток❗
***
По прошествии двух дней, наш рулет выкладываем в блюдо, смазанное маслом. Протыкаем в нескольких местах мясо, чтобы жир уходил. И обильно посыпаем солью для хрустящей корочки. ⚠️Перед запеканием рулет после холодильника нужно довести до комнатной температуры.
♨️Запекаем в духовке 2 часа при температуре 160°С.
Далее мы увеличиваем мощность духовки до максимума (у нас 250°С) и запекаем ещё 30 минут. 🍴Вытаскиваем наш рулет, даём остыть и наш потрясающий рулет готов к подаче на стол😍😍😍#keto #ketodiet #porchetta
❤️чтение начинается с пальчиковой гимнастики 😜. Тыц-тыц по куличику. 😘 размялись, молодцы❤️
⠀
С дрожжевой выпечка я никогда не дружила, да и честно, традиционный пасхальный кулич не понимаю и не люблю от слова совсем. Возможно мне просто раньше не попадались достойные экземпляры 🤷🏼♀️, поэтому я всегда была в поисках чего-то интересного.
Пару лет назад у Лены @deliscake подсмотрела этот рецепт, но с переходом на #кето пришлось его немного адаптировать. ‼️сразу важно. Готовить лучше сегодня, чтобы куличики хорошо остыли и настоялись в холодильнике. Так как в составе нет глютена (читай клея) они достаточно хрупкие, поэтому готовить в большой форме не рекомендую. Идеально, если формочка объемом 150-200 мл‼️ Итак готовим
Ингредиенты на 8-9 небольших куличиков
250 гр размягченного сливочного масла
80-100 гр эритритола (если будете делать кремовую шапочку, лучше 70-80 гр)
3 небольших яйца или (2 отборных)
200 гр гладкого жирного творога
2/3 или 1 чашка кокосовой муки
1/2 чл соды или разрыхлителя
Начинка по вкусу: у меня 2 стл замоченного в коньяке изюма + хорошая горсть грецких орехов, цедра лайма и сок половинки лайма для ароматизации. Можно использовать любой ароматизатор: ваниль, корицу, цедру апельсина
Для кремовой шапочки
взбитые яичные белки или крем из творожного сыра и сливок.
Масло взбить с эритритолом до пышного крема 3-4 минуты, по одному ввести яйца, тщательно взбивая после каждого.
Добавить творог и еще раз взбить. Изюм отжать от коньяка, орехи порубить. Соду, цедру и сок лайма, ввести в тесто. Кокосовую муку добавлять частями и хорошо перемешивать.
Формочки хорошо смазать сливочным маслом, распределить тесто, разровнять. Выпекать 15 мин на 160С, затем увеличить огонь до 180С и подрумянить еще минут 10.
Готовые куличики охладить в форме, а затем убрать в холодильник на ночь.
⚜️Улитки запечённые с сыром пармезан🤤
⠀
Делаем заправку :
🔅жирные сливки,яйцо (можно без) , крупно тертый Пармезан, соль, чёрный перец
⠀
🔅Все перемешиваем заливаем готовое филе Улитки
⠀
🔅Отправляем в духовку на 10-15 мин до румяной корочки
⠀
Вкусно ооочень😋
Отдельно филе улитки без ракушки можно купить у нас👍
⠀
🐌100 шт-3500
⠀
📲 Заказ в Директ или WhatsApp