кетосекта кетодиета кетоз кето кетоеда кетопитание кеторецепты кетожизнь keto кетодневник кетоужин кетогеннаядиета кеторацион кетоблог кетоидеи ketodiet худеюнакето lchf кетозавтрак кетоменю lowcarb безуглеводов вкетозе кетогенноепитание кетосообщество низкоуглеводка кетообед кетохлеб ketolife зож photofilter
#кетодраники из авокадо
это просто гениально настоящие #драники по рецепту @sweet_dianata 10 драников (2 порции):
1 авокадо (желательно незрелый, натереть на тёрке)
2 яйца
соль
кокосовое масло для жарки
Простой, быстрый и вкусный #кетозавтрак
#кето #кетодиета #кеторецепты #кеторецепт #нуп #ketopancake #кетооладьи #кетоблины #lowcarbpancake #низкоуглеводнаядиета #пп #keto #ketodiet #ketorecipes #flourfree #безмуки #пполадьи #кетоидеи #кетопитание #кетоеда #безуглеводов #lowcarb #lchf #кетосекта #кетосообщество
Кето Лаваш
Ингредиенты:
1/2 стакана кокосовой муки
50 г сливочного или кокосового масла
2 столовые ложки псиллиума (можно заменить на ксантановая камедь ½ ч.л.)
стакан кипятка или куриного бульона
щепотка соли
щепотка сухого чеснока
щепотка зиры
щепотка разрыхлитель
специи по вкусу
немного кокосового масла или гхи для жарки
Способ приготовления
ШАГ 1
В миске смешиваем сухие ингредиенты. Используйте любые любимые специи – кокосовая мука сладковата, так что стоит взять те, что отвлекут внимание от ее вкуса.
ШАГ 2
Добавляем горячую воду, вымешиваем тесто. Формируем из него толстую колбаску, режем на части- у меня получилось 5 кружочка. Аккуратно раскатываем.
ШАГ 3
Обжариваем лепешки на среднем огне на кокосовом масле или гхи – они готовятся буквально за 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
#кетолайф #кеторецепты #кетоукраина #кетодиета #кетопитание #кетоудовольствие #кетохлеб #кетолаваш #кетороссия #кетосоветы #кетоеда #кетосекта #кетопланета #кеторацион #помогупохудеть #похудей #похудение #жируходи #жиркиллер #покажир #кетоз #кетоеда #кетоблог #кетоидеи #кетожизнь #кетогенноепитание #кетодневник #кетосоветы
Решилась я на жировой пост ⏰на 48 часов! 1️⃣день прошёл отлично, при том что я ещё и готовила всякие вкусности, сегодня просто бомба энергии не знаю куда деть! Лёгкость обалденная ⛅️! Но решилась пока только на 2️⃣дня, завтра в 8️⃣утра открываюсь бульоном костным! ВСЕМ ДОБРА И УДАЧНОГО КЕТОЗА #кетозавтрак#техникастаканаводы#блокнотжеланий_аг#ппрецепты#ппзавтрак#кеторецепты#кетодиета#кетоеда#пост#кетовыпечка#кетомарафон#кетосекта#кетоидеи
СКОЛЬКО ДОЛЖНО БЫТЬ КЕТОНОВ?
Многие кето-идущие, кето-пришедшие и кето-обрядшие - регулярно замеряют кетоны. В крови, моче, гаданием на кофейной гуще - не важно. И сегодня у меня созрел вопрос. Напоркуа?
Теоретическую часть про то, что такое кетоны и откуда они берутся - знают все, пришедшие на кето. Читали и про уровни кетонов, и про то, как их замерить.
Но мы же пришли на кето не ради заветной розовой полосочки? *я сейчас не говорю о тех, кто использует кето в лечебных целях - а о здоровых людях, которые используют кето для снижения веса или улучшения самочувствия*. Нет, не ради какой-то полосочки мы здесь. Это факт. Как и факт - что количество кетонов не влияет на процесс жиросжигания. Так же факт, что кетоз - штука гибкая. Кетоны - это побочный продукт, а не причина жиросжигания, хорошего самочувствия и прочих прелестей кето.
Если рассуждать теоретически, то ограничив потребление углеводов до 20г, убрав крахмалистые овощи, хлебо-булочные изделия, сахар, и отдавая предпочтение жирным сортам мяса и рыбы, ну и при наличии хорошего такого запаса сальца на боках - то есть вероятность, что Вы окажетесь в кетозе. Без бронекофе, куска масла и жиробомбы. Без пропорции 70/25/5 (вообще не понимаю, зачем люди пытаются пользоваться этой пропорцией - ведь она мало что дает), без плясок с бубнами и без прочих шаманских развлечений. Правда, тут стоит оглянуться и посмотреть на свой метаболизм, состояние организма и прочие-прочие-прочие. Но вероятность - есть. При этом полоски для замеров вряд ли порадуют розовизной. Но кетоз-то будет? Будет. Урезанные углеводы сделают свое дело.
Так вот. Соц.опрос: что Вам дает знание количество кетонов?
Откуда булки растут
⠀
Каждая из нас задавалась этим вопросом, будем честны: «ну ничего же не ем, а почему тогда толстею? (Булочка перед сном не в счёт - свидетелей нет, улики уничтожены)». Забегая вперёд, похвастаюсь - я ем столько, сколько захочу, и не поправляюсь, даже худею, и метаболизм здесь не при чём!
⠀
Вчера муж, тоже «кетонутый», заявил: «Все мы хлебные деревья. Годами отращиваем булки, все разные - кто нарезные батоны, кто деревенские буханки, кто французские багеты, а ведь всё так просто - долой углеводы, жиру жир! Как легко превратиться из растения в человека!»
⠀
Именно поэтому из углеводного плена я вышла в открытый кето-космос!
За плечами у меня бесчисленные диеты, типы питания, но именно здесь, на кето, я чувствую себя комфортно.
Как Юлий Цезарь, выполняю 10 задач одновременно, встаю, бодрая и веселая, с первыми лучами солнца в 4 утра, ем стейки со сливочным маслом и никаких угрызений совести!
⠀
«А как же булочки? Мягкие, ароматные...» - печально вздохнут некоторые. Честно говоря, довольно скоро булочек уже и не хочется, ведь рядом лежит сочный стейк. Выбор очевиден.
⠀
Но для периода адаптации всегда можно найти выход - и это кето-выпечка! Благодаря высококачественной миндальной муке и псиллиуму, просторы для кулинарной фантазии почти не ограничены. И шоколад - нет ничего лучше кусочка натурального шоколада с кофе!
⠀
А вы бы что выбрали - стейк или булочку
Видео рецепт кенийской фасоли за 5 минут.
⠀
По многочисленным просьбам рассказываю и показываю, как я готовлю зелёные овощи. Кенийская фасоль - это, пожалуй, не идеальное кето-решение, но для периода адаптации прекрасно подойдёт. Фасоль богата клетчаткой, фолиевой кислотой, серой, магнием, калием и железом.
⠀
Итак, нам понадобится:
- Кенийская фасоль
- Пару зубчиков чеснока
- Масло для жарки (у меня оливковое)
- Соль, перец по вкусу
- Кунжут для посыпки (по желанию)
⠀
1. Разогреваем сковороду и масло.
⠀
2. Добавляем мелко порезанный чеснок для аромата. Можно его убрать через 1-2 минуты, если не любите зажаренный чесночок, я оставила.
⠀
3. Высыпаем фасоль на сковороду и жарим 3-5 минут до готовности (она должна быть мягкой).
⠀
4. В самом конце добавляем немного кунжута.
⠀
Готово!
⠀
В 100 граммах свежей кенийской фасоли 3,6 граммов углеводов.
⠀
Понравился рецепт? Хотите еще
Всё будет в шоколаде!
⠀
Мы все так долго этого ждали, и вот наконец появился ОН - фирменный шоколад Рукето!
⠀
После долгих экспериментов и поиска лучшего сырья мы готовы представить вам продукт самого высшего качества - наш авторский шоколад без сахара!
⠀
Изначально шоколад был...жидким! Индейцы майя и ацтеки растирали камнями какао-бобы и взбивали полученную пасту вместе с водой. Европейцы начали добавлять в смесь мёд и сахар, и только в XIX веке шоколад превратился в привычную нам твёрдую плитку.
⠀
Шоколад Рукето изготавливается тем самым ремесленным способом, которым пользовались индейцы - очищенные какао-бобы из Перу перетираются камнями. Поверьте, этот насыщенный, слегка терпкий вкус и божественный запах могут свести с ума! Заветные кубики будто сами просятся, чтобы их съели)
⠀
Мы постарались сделать так, чтобы наш шоколад сохранил все свои полезные свойства и был адаптирован для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Поэтому в качестве подсластителей мы использовали эритритол и стевию. Но не забывайте, что в натуральном шоколаде присутствуют естественные углеводы, поэтому следите за размером порции (сами знаем, это не так-то просто).
⠀
Спешите получить свою сладкую "дозу" по ссылке в шапке профиля.
Цена 290 рублей за 100 грамм.
⠀
Я стараюсь не есть больше 15 - 20 грамм шоколада в день
А сколько шоколада в день съедаете вы?
Горький осадок, но сахара не надо⛔
⠀
Валерий Меладзе - мужчина не только красивый, но и умный, все правильно поет - сахара нам не надо! Но и без горьких осадков можно обойтись
⠀
Сахар - коварная ловушка, почти кокаин в гастрономическом мире. Мысль о тортике или шоколадке, которые ждут тебя дома после тяжёлого рабочего дня, греет душу, согласитесь?
Мы так воспитаны. Наш мозг привык к тому, что сладкое=удовольствие.
⠀
Все, кто практикует кето или просто заботиться о своем здоровье, отказываются от сахара. Это новый мировой тренд. Преимущество кето в том, что наш инсулин и, как следствие, голод под контролем. И совсем даже не хочется нападать на коллег от приступов внезапного жора) Сахар же - простой углевод, который непосредственно влияет на колебание уровня глюкозы и инсулина.
Вывод: с сахаром нам не по пути.
⠀
Голода физического нет, но что же делать с голодом психологическим? Как ни крути, наш мозг помнит о пресловутых тортиках и требует "подсластить". В период кето-адаптации, пока мы еще не избавились от сахарной зависимости, иногда можно дать слабину. К счастью, существуют сахарозаменители, низкоуглеводная миндальная мука, псиллиум. Сколько есть отличных рецептов кето-сладостей и выпечки! Хотите, поделюсь своими любимыми?
⠀
Ну и, конечно, есть мой любимый кето-шоколад!
⠀
Любите подсластить жизнь? Какие подсластители вы используете?
Бери от масла всё!
⠀
Даже самое дорогое топлёное масло/гхи купленное в магазине не даст вам того мощного орехового вкуса, за который так люблю его я.
На мой весьма избалованный вкус, домашнее топлёное масло идеально сочетается с мясом любого способа приготовления. Благо, что делается оно очень быстро и просто.
⠀
Почему я предпочитаю топлёное масло обычному сливочному?
⠀
Потому что в нём нет ничего лишнего - ни сахаров, ни белков. Дело в том, что в сливочном масле содержится лактоза - так называемый молочный сахар - и молочный белок. Топлёное масло - это идеальный вариант для тех, кто избегает употребления лактозы по любым причинам.
⠀
Итак, нам понадобится:
- 200 г настоящего сливочного масла.
- Глубокая сковорода
⠀
1. В сковороде на умеренном огне растапливаем сливочное масло.
⠀
2. Снимаем ложкой образовавшуюся пенку. В этой пене - тот самый молочный белок и сахара. Чем жирнее масло, тем меньше будет образовываться пены. Нужно дождаться прекращения кипения масла.
⠀
3. Очищенное от пенки топлёное масло переливаем в любую удобную ёмкость и ставим остывать в холодильник.
⠀
Остывшее масло приобретает красивый золотистый цвет и и ни с чем не сравнимый аромат и вкус.
⠀
Сейчас, в мае-июне, самый сезон заготавливать масло впрок, но это должно быть масло именно из-под коров на свободном выпасе. В таком продукте очень высокий процент содержания витамина К2, без которого не усваивается витамин D3.
⠀
А какое масло предпочитаете вы?