Список из самых популярных хештегов по теме #МИРКОНДИТЕРА

Год назад этот тортик понравился ооочень многим,я получила от вас массу фотографий и благодарностей за этот рецепт! Кто был со мной год назад и помнит этот торт Готовится просто,съедается мгновенно ✅Для бисквита: 2шт.яйиц 130гр.сахара 125гр.молока 100 мл. масла растительного 150гр.муки 7гр. разрыхлителя 15гр.какао(натурального без сахара) •Молоко размешать с маслом,чтоб масло соединилось с молоком,а не плавало сверху. •Муку,разрыхлитель и какао просеять вместе в отдельной чаше. •Отдельно взбить яйца с сахаром до бела. •Ввести чередуя сухие и мокрые ингредиенты. •Я выпекала в мультиварке 45 мин.,но можно и в духовке •Вылить в застеленную пергаментом форму и смазать бока формы маслом (а лучше их тоже пергаментом обложить). •Выпекать при 180°С режим верх низ без конвекции(зависит от вашей духовки)проверяйте старым и проверенным способом(спичкой протыкаем серединку и проверям сухая спичка значит готово влажная значит нужно еще допечь)примерно 30 мин. ✅Для карамели: 225гр. Сахара 65 мл.воды 85 мл.сливки 33% 70 гр.сливочного масла 180 гр.жареного арахиса •Соединить сахар и воду в сотейники и поставить на плиту •Варить смесь до янтарного цвета,НЕ МЕШАТЬ!!! •Затем снять с огня и влить сливки,перемешать •Добавить сливочное масло и размешать •Карамель готова •Всыпьте жареный арахис и перемешайте. ✅Для крема: 250 гр.творожного сыра (Филадельфия,Альмете,Хохланд) 250мл.Сливки 33% 80 гр.сахар •ХОЛОДНЫЙ СЛИВКИ И СЫР влить в чашу •Добавить сахар и взбить до пик Для глазури: 100 гр.темного шоколада 80 мл.сливок 33% •сливки нагреть в микроволновке •шоколад лучше нарезать помельче •всыпать шоколад в горячим сливки и перемешать •дать остыть и покрыть торт #торты #тортсникерс #тортик

Ягодный маршмеллоу Рецепт найдёте у @anastasiyadidi.mami Это реально самый вкусный маршмеллоу,который я когда либо пробовала! Никогда бы не подумала,что можно приготовить маршмеллоу из ягодного пюре,думала так готовят только зефир,но увидела рецепт у Насти и не могла пройти мимо! Настя профессиональный кондитер и она с радостью делится своим многолетним опытом и раскрывает секреты приготовления десертов! @anastasiyadidi.mami @anastasiyadidi.mami

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ПО ГОСТУ. Рецепт ❤️ Вот сейчас мы и узнаем, сколько вам лет Дети 60-80х помнят белую "Картошку" внутри, кто помладше — темную. Угадали?)) ⠀ Изначально ее далали белой, собственно откуда и название "Картошка". Мы хотим поделиться рецептом такого пирожного, как в советском детстве. Тем более что рецепт из печенья и и сгущенки вы и без нас знаете. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ В первом комментарии под постом. ⠀ РЕЦЕПТ Печем бисквит. Смешиваем муку и крахмал, просеиваем. Яйца взбиваем с сахаром в легкую воздушную массу, вмешиваем лопаткой муку. ⠀ Тесто выливаем на противень и выпекаем 180°С 15-20 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. ⠀ Остужаем 10-15 минут, переворачиваем, снимаем бумагу и в открытом виде даем подсохнуть 10-12 часов. Подсохший бисквит растираем в крошку руками или в блендере. ⠀ Готовим крем Шарлот. Молоко переливаем в кастрюльку, всыпаем сахар (примерно 10 % оставляем). Ставим на плиту и варим молочный сироп. Постоянно помешивая, доводим до кипения, и варим 1-2 минуты. Снимаем с огня. Яйцо взбиваем с оставшимся сахаром и затем тонкой струйкой вливаем горячий молочный сироп. ⠀ Переливаем в кастрюлю и при постоянном перемешивании варим до загустения. По нормам нужно варить до 103-104°С. Если нет термометра, доводим до кипения и варим 1-2 минуты. По консистенции масса должна быть как негустая сгущенка. ⠀ Переливаем массу в отдельную миску и ждем, пока остынет. Первые 10 минут размешиваем, чтобы не появилась корочка. ⠀ Взбиваем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем порциями заварную основу. В конце добавляем коньяк и несколько капель ванильной эссенции. ⠀ Небольшое количество крема откладываем для ростков картошки, основную массу смешиваем с бисквитной крошкой. ⠀ Для обсыпки смешиваем какао-порошок и пудру. Лепим картошку, придаем ей овальный вид. Обваливаем "клубни" в смеси, палочкой делаем отверстия и отсаживаем остатки крема. ⠀ Даем несколько часов пропитаться кремом. Пробуем и хвалим себя. Вкус как в детстве!! ⠀ Спасибо за видео и рецепт @gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi ❤️ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ В КОММЕНТАРИИ ПОД ПОСТОМ

Тарталетки с франжипаном и абрикосом Для основы использую песочное тесто из которого можно приготовить обалденные печенья Это я так на заметку Но а вообще хочу сказать,что если вы ещё никогда не пробовали тарты с франжипаном,то доверьтесь моему рецепту и обязательно приготовьте Для песочной основы: 250 гр. Муки 150 гр. Сл. Масла 50 гр. Сах. Пудры 1 Белок •Муку промять и добавить масло которое предварительно полежала при комнатной температуре пол часика . •Растереть все это в крошку и добавить сахарную пудру,перемешать. •Добавить белок и собрать тесто в шар. •Распределить по формочкам и убрать лишнее тесто. •Наколоть вилкой и отправить в морозилку пока готовите начинку. Для начинки: 100 гр. Сах. Пудры 100 гр. Миндальной Муки 10 гр. Пшеничной Муки Ванильный сахар 2 яйца 100 гр. Сл. Масла комнатой температуры (мягкого) 2 ст.л. Молока (можно 1 ст.л.конька,ликёра) •Смешать все сухие ингредиенты,перемешать и по одному добавить яйца. •В конце добавить сл. Масло и молоко,хорошо перемешать и выложить на подмерзшее тесто. •Разровнять и украсить абрикосом тли ягодами. •Выпекать в разогретой до 180С духовке,верх низ,30мин. Примерно! #тарталетки #франжипан #пирог #пирог #абрикос #торты #видеорецепты #люблюготовить #миркондитера #домашнийкондитер #печемдома #домашниеторты #рецепты #сладости #тортики #едаялюблютебя #сладкаяжизнь #вкусняшка #сладкоежка #instasweet #instacakes #cakestyle #cakevideos #пирожное #кремчиз #лето2019 #выпечка

Медуза...мы друзья! ⠀ Предлагаем Вам отличный МК по изготовлению медузы из Изомальта от @nadezda_axenova. ⠀ Такой декор будет как нельзя к стати на десертах в морской тематике! Так что , смотрите и вдохновляйтесь ⠀ ⠀ ☝Вы можете оформить заказ в нашем интернет магазине по активной ссылке в шапке профиля ⠀ Приобрести все необходимое для создания сладких шедевров вы можете по следующим адресам: Фрунзе 2Б Русская 11/1 ⠀ #bestbakers #рецепт #глазурь #мир_кондитера #миркондитера #десерт #isomalt #изомальт#ilайсинг #мастика #пищевой_краситель #красители #домашнийкондитер #chokolate #шоколад #рецепты #кондитерскийинвентарь #кондитернск #тортновосибирск #тортназаказ #кондитерам #кейкпопсы #капкейкиакадемгородок #десерт #сладостиназаказ #длякондитера #тортакадемгородок #тортбердск #ilbakery #тортакадем

Летний десерт Шоколадная песочная основа,воздушный крем и сочная клубничка Как Вам такое сочетание? Для песочной основы: 1 яйцо 150 гр. сах.пудры 2 ст.л. сметаны 120 мл. раст. Масла(можно сливочного) 1 ст.л. какао 1 с.л. разрыхлителя 80 гр. шоколада 300 гр. муки (может больше понадобится) Выпекать в разогретой до 180С духовке 10-12 мин. Для крема: 250 мл. Сливки 33% 150 гр. Маскарпоне 50-70 гр. сахарной пудры •Холодные сливки и холодный сыр соединить в чаше,добавить сахарную пудру и взбить до устойчивых пик! #торты #муссовыйторт #брауни #шоколадныйторт #мусс #банан #видеорецепты #люблюготовить #миркондитера #домашнийкондитер #печемдома #домашниеторты #рецепты #сладости #тортики #едаялюблютебя #сладкаяжизнь #клубника #шоколадныймусс #вкусняшка #сладкоежка #instasweet #instacakes #cakestyle #cakevideos #пирожное #кремчиз #лето2019

РЕЦЕПТ КРАСНОГО БАРХАТА Вы нас раскусили: на неделе мы и правда загадали "Красный бархат". Гелевый краситель нас сдал . Ниже рецепт нежного бисквита и два варианта крема Сream cheese ‼️ ⠀ Поставьте ❤️ все, кто хотя бы раз ел этот мегаторт )) ⠀ Напомним, что сливки, сливочный сыр, краситель Америколор ждут вас в магазине "Домашний пекарь" ⠀ СОСТАВ ТЕСТА 330 гр муки 300 гр сахара 150 гр сливочного масла комнатной температуры 150 мл растительного масла 3 яйца 270 мл пахты или кефира или молоко+1 ст л лимонного сока 2 ч л красного гелевого красителя 1 ст л какао 1 ч л разрыхлителя 1 ч л соды 1/4 ч л соли ванильный сахар или ванильный экстракт по желанию ⠀ РЕЦЕПТ БИСКВИТА. Мука, какао, сода и разрыхлитель смешиваем венчиком до однородной массы. В чаше миксера смешиваем масло сливочное, сахар и соль, взбиваем на высоких оборотах миксером около 5 минут, пока масло не станет светлым, а масса — пышной. ⠀ По одному добавляем три яйца, каждое взбиваем по 2 минуты. На том этапе можно добавить ваниль. ⠀ В пахту, молоко или кефир добавляем красный гелевый краситель. Размешиваем. Ко взбитым яйцам добавляем растительное масло. ⠀ В три этапа добавляем муку, чередуя с жидкими составляющими. перемешиваем на низких оборотах. ⠀ Готовое тесто должно быть насыщенного красного цвета, как маки ⠀ Дно и стенки формы лучше выложить бумагой для выпечки. Если форма маленькая 16 см, делим тесто на три части и выпекаем тремя коржами, 21 см — двумя, 26 см — одним. ⠀ Выпекаем при 180С, 34-40 минут в разогретой духовке. Достаем, даём 20 минут постоять в форме, извлекаем из нее и ждем полного остывания. Убираем в холодильник на 2-3 часа минимум. ⠀ Достаем, режем коржи и промазываем их кремом. Убираем в холодильник, чтобы торт пропитался. ⠀ Далее два варианта крема. Подойдут сливочный сыр Hochland Cremette, Almette, PHILADELPHIA. Листайте фото ⠀ Благодарим за рецепт кондитера @yuliya_small❤️ #домашнийпекарь_рецепты

Муссовый торт Шоколад+Банан Листаем карусель Последнее время мне стало все сложней и сложней снимать видео для ленты и все приятней общаться и готовить вместе с Вами в сторис!Там я чувствую,что мои труды не напрасны и вам действительно нравится,то чем я делюсь... Тортик очень нежный,шоколадный и воздушный,он заслуживает ваши ❤️ И кстати за ❤️нам никто не платит,а мне так вообще ни за что не платят,работаю на износ за спасибо ✅Для мусса: 250 мл. Молока 1 яйцо 1 желток 1,5 ст.л. Крахмала кукурузного (либо пшеничная мука) Ванильный сахар 200 гр. Молочного шоколада (можно горький) 3 шт. Банана 15 гр. Желатина (если у вас сыпучий,то залить 60 мл. Холодной воды) 300 мл. Сливки 33-35% •Замочить желатин в холодной воде •Влить в сотейник молоко,добавить Яйцо и желток,туда же проснись крахмал и ванильный сахар •Очень хорошо перемешать и отправить на плиту на средн й огонь •Варить до загустения,непрерывно помешивая! •Снять с огня и сразу же добавить шоколад,перемешать •Добавить бананы и измельчить все погружным блендером •Желатин растопить в микроволновке импульсно,не перегрейте,иначе желатин потеряет свои свойства •Влить желатин в шоколадный крем и снова перемешать погружным блендером или венчиком •В отдельной чаше взбить ОЧЕНЬ ХОРОШО ОХЛАЖДЕННЫЕ СЛИВКИ до мягких пик •К этому времени шоколадно-заварной крем остынет и в несколько этапов влейте его в сливки и аккуратно перемешайте лопаткой! Масса должна остаться воздушной! •Кольцо или разъемную форму обтянуть пищевой плёнкой,поставить на разделочную доску •По краям проложить пергаментом,а в центр положить корж брауни •На брауни выложить нарезанные бананы и клубнику (можно замороженную вишню)ягод не жалейте! •Сверху все залейте шоколадным муссом и отправьте в холодильник на ночь •Утром покройте сверху шоколадной глазурью #торты #муссовыйторт #брауни #шоколадныйторт #мусс #банан #видеорецепты #люблюготовить #миркондитера #домашнийкондитер #печемдома #домашниеторты #рецепты #сладости #тортики #едаялюблютебя #сладкаяжизнь #клубника #шоколадныймусс #вкусняшка #сладкоежка #instasweet #instacakes #cakestyle #cakevideo

[ Разыгрываем 3 сертификата по 500 рублей ] ⛔СТОП ⛔ Результаты розыгрыша выложили в сторис. Весна идет  Условия игры простые, как разбить яйцо. Результаты узнаем через 48 часов и выложим в сторис  ⠀ Как принять участие в игре  1. Подписаться на наш аккаунт 2.  Поставить ❤️ на этот пост и предыдущий 3. Через @ отметить в комментариях подругу (друга), который как и вы любит готовить. ⠀ Комментарии принимаются до 12 часов 23 марта. Трех победителей выберем с помощью генератора в этот же день. ⠀ ‼От одного человека сколько угодно комментариев ))) ⠀ Всем удачи