питтадоша аюрведа ватадоша капхадоша вегетарианство питта аюрведапитание аюрведическаякулинария аюрведическоепитание панчакарма доши аюрведарецепты индия india veganbreakfast veganfood vegano veganrecipes vegetarian vegetarianrecipes vegfamily yoga веганскиерецепты вегетарианец вегетарианка вегетарианскаякухня вегетарианскиерецепты видеорецепт йога постнаяеда bioteklauritaricci
ОВСЯНАЯ КАША С ИЗЮМОМ И КОКОСОМ
.
Потихоньку возвращаюсь к рецептам и питанию по Аюрведе на своей странице
Дайте знать ❤ и комментариями, интересно ли вам, и стоит ли продолжать эту неблагодарную тему
.
Пришла пора лета, жаркого солнца и тепла. Самое время перестраивать питание под летний сезон Питательное, хорошо насыщающее и просто вкусное блюдо на завтрак на основе цельного овса прекрасно успокоит и охладит Питту, смягчит Вату и поддержит Капху летом
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цельнозерновая овсяная крупа - 1 чашка
Кардамон молотый - 1/2 ч.л
Изюм чёрный - 1/2 чашки
Кокосовая стружка - 3 ст.л
Топлёное масло гхи - 3 ч.л.
Подсластитель - по вкусу (сироп топинамбура, натуральный нерафинированный сахар и т.д.)
.
ГОТОВИМ:
1. Замачиваем овёс с вечера. Утром сливаем воду, промываем. Добавляем двойной объем воды и варим на маленьком огне до готовности.
2. Заливаем изюм кипятком на 15-20 мин.
3. Разогреваем в сковороде масло, добавляем кокосовую стружку и кардамон, слегка обжариваем. Можно сюда же добавить подсластитель, но не обязательно.
4. Добавляем изюм и кокосовую смесь в готовый овёс. Перемешиваем и даём настояться минут 10-15. Готово!!! Наслаждаемся
.
❤P.S. Такая сытная и питательная каша хороша для не слишком раннего завтрака. Помним, что примерно до 10ч утра активна Капха-доша, и пищеварение не слишком бодрое Это блюдо может быть тяжёлым для переваривания рано утром.
❤Очень важно использовать именно цельный овёс, а не хлопья и геркулес!!! Тогда слизеобразующие свойства овса на порядок меньше, а полезных свойств крупы больше
#аюрведа #аюрведическаякулинария #аюрведическиерецепты #питтадоша #ватадоша #аюрведическоепитание #завтрак #овсянка #овсянаякаша #пп #вегетарианство #питаниепосезонам #ayurveda #ayurvedacooking #калуга
Я расскажу про все типы дош, но начну со своей стихии, она мне близка и более всех понята. Я типичная Питта-доша.
⠀
Моя жизненная сила(Питта) состоит из двух элементов: огня и воды. И вот вам семь качеств Питты: горячая, легкая, острая, яркая, текучая, маслянистая, пахучая, кислая. Питты-это люди среднего телосложения, вспыльчивые, но очень легко отходчивые. Для нас характерны заболевания ЖКТ(желудочно-кишечного тракта), заболевания двенадцатиперстной кишки, печени, желчного пузыря.
⠀
✅Избыточная Питта в организме приводит к заболеваниям кожи, аллергическим реакциям, гневу, гормональным нарушениям, гастритам и язвам. В моем случае избыточная Питта вызвала анафилактический шок, аллергию, повышение кислотности и обострение гастрита. Все происходит быстро, стресс, сессия, большая нагрузка, отсутствие сна. Все! Система посыпалась.
✅Недостаточная Питта приводит к плохому пищеварению, вялому обмену веществ, потере остроты ума. Но это не мой случай. Я всегда горю и меня нужно тушить.
⠀
Контроль моей Питты:
▫️Питание. Я понижаю кислотность-пью авипаттикар. Защищаю организм от токсического стресса-пью ашваганду. Чищу кровь-пью Ним(neem). Пытаюсь отказаться от кофе, но если и пью, то добавляю кардамон(он понижает кислотность и не раздражает желудок).
Не употребляю алкоголь. Но если вы пьёте алкоголь и вы Питта, то пейте сок Алое Вера до и после приема алкоголя. Я тоже пью Алое Вера за пол часа до еды, три раза в день.
⠀
▫️Практика. Первое и самое важное-регулярная медитация. Ум неспокоен. Чтобы голова была чистой я пью-Бакопу(лучшая трава перед экзаменами). Повышает память, концентрацию. Поскольку Питты перфекционисты, настойчивы, целеустремленны. А главное-любители соревноваться. Принцип простой: Питта-горит, практика-охлаждает. Практика должна быть охлаждающая на физическом и ментальном уровне. Я убираю всю силовую практику, не выполняю никаких виньяс. Вся практика размерена, спокойна, без работы на результат, просто осознанный поток.
⠀
▫️Образ жизни и мысли.
Я стараюсь жить без гнева, стресса. Я благодарна за то кто меня окружает и что происходит вокруг. С моим сарказмом я расстаться никак не могу, но я с ним подружилась.
⠀
У меня есть «Я» и мы с этим справимся.
#coconutlover
На фото просто #кокосовоемасло , кардинально отличающиеся от магазинного. Я очень люблю массаж с ним Его охлаждающие свойства чрезвычайно полезны для #питтадоша (которая связана с элементом огня) для лечения симптомов, связанных с дисбалансом питты-я имею ввиду гнев ♀️
#аюверда #хобби #coconut
Огонь у них в крови
⠀ ⠀
☄️Люди Питта-конституции самые горячие из всех и все метаболические процессы протекают у них, соответственно, быстрее, чем у Капх или Ват.
⠀ ⠀
Подвох в том, что и воспалительные реакции возникают так же быстро и гораздо чаще, чем у других типов конституции.
⠀ ⠀
Розацеа, пигментные пятна, варикозное расширение вен, неполадки с печенью, желчным пузырем, сердцем и глазами – типичные проблемы Питты.
⠀ ⠀
Быстрое поседение и облысение – тоже относится к симптомам несбалансированной Питты.
⠀ ⠀
Лишний вес встречается у всех типов конституции, даже у хрупкой от природы Ваты.Но у людей Питта-конституци лишние объемы, как правило, образуются вокруг живота. Такой тип ожирения возникает на фоне стресса и процессов окисления, а стресс для Питты – очень типичная реакция. У Ваты стресс связан со страхами, а вот стресс Питты – это гнев, агрессия, злость
⠀ ⠀
✅Часто Пита-людям достаточно научиться отслеживать и контролировать свои реакции, и лишний вес начнет уходить гораздо быстрее, чем в спортзале или на жесткой диете.
⠀ ⠀
✅Эмоции и ментальные установки – это первое, на что нужно обратить внимание людям Питта-конституции.
⠀ ⠀
✅Следующий пункт программы омоложения – питание. Пища должна быть ощелачивающей(овощи,фрукты,зелень). Жиры в рационе должны быть самого лучшего качества,но в небольшом количестве.Меньше острого, убираем жареное, жирное, минимизируем в рационе мясо. Спиртное и кофе – серьезные враги Питты.
⠀ ⠀
✅Пища, приготовленная на пару, горькие травы и любые горечи благоприятно воздействуют на Питту.
⠀ ⠀
✅Если Питты в организме слишком много (симптомы описаны выше), то вывести излишек помогут Трифала и Авипаттикар чурна, которые нужно принимать каждый день перед сном в течение нескольких месяцев. Печень и кровь помогают очистить такие препараты, как Манджишта и Амалаки.Краткие описания препаратов и где можно приобрести - смотрите в stories☝️
⠀ ⠀
⠀ ⠀ ✅В качестве очищения для Питты хороши моно-дни или овощные дни и слабительные процедуры.
⠀ ⠀
✅Гормональный фон у людей Питта-конституции тоже часто бывает нарушен. И в этом случае дополнительно рекомендованы пранаямы, йога, медитации и прогулки на свежем воздухе.
Продолжение в карусели➡️➡️➡
#марафонзнаниежизни с @beginyoga Очень интересно получить знания по Аюрведе от талантливого йога инструктора и прекрасной души человека - Надежды, которая учит как сохранить здоровье и красоту. Я крайне глубоко увлечена практикой йоги и хочу пойти дальше ♀️#аюрведа - следующей шаг к получению ответов на мои вопросы по поведению, питанию и образу жизни.
Тест показал тип доши - Питта (48%) с преобладанием Вата (36%) Super excited to get to know about Ayurveda ♀️#ayurveda
#йогадляначинающих #аюрведа #типдоши #питтадоша
Правильное питание - это фундамент вашего состояния: не только физического, но и эмоционального, и, что самое важное, энергетического. В аюрведе питанию уделяется много внимания, так как едой можно регулировать состояние своего организма. Ниже приведу основные моменты аюрведического питания.
⠀⠀
Еду и напитки нужно употреблять в тёплом виде
Стоит избегать еду с консервантами, так как они полностью забивают организм и энергетику
Ешьте только свежеприготовленную еду (максимум ту, которая стоит полдня), так как в свежей еде есть прана (энергия)
Избегайте глубокопрожаренную еду, от неё образуется ама (токсины) и нарушается работа ЖКТ
Используйте правильные специи. Универсальная смесь из 5 специй - кориандр, асафетида, черный перец, тмин, куркума. Такая смесь обладает всеми необходимыми 6 вкусами, которые нужны для поддержания баланса трех дош в теле, способствует лучшему усваиванию
Если вы едите в кафе и ресторанах, то выбирайте места, где нет суеты и вы комфортно себя чувствуете. Атмосфера и люди - важные моменты во время еды. Зоны фастфуда рекомендую избегать
Концентрируйтесь на том, что вы едите, не отвлекаясь на гаджеты и другие занятия. Думайте о вашей еде)
Употребляйте сочетаемые продукты! За списком обращайтесь в директ
Старайтесь не кусочничать между приемами пищи. Следующий прием должен быть только после полного переваривания еды, иначе образуются токсины в теле
Людям вата-конституции нельзя голодать! Оптимальный промежуток между приемами пищи 3-4 часа (тестирование можно пройти в интернете, но точный результат могу дать я, посмотрев ваш пульс)
Прежде чем увлекаться сыроделием, узнайте свой тип конституции. Людям вата-конституции лучше к этому не прибегать, иначе потом можно долго лечиться
В аюрведе правильное питание заключается в употреблении 6 вкусов ежедневно, полезной сезонной еды, свежеприготовленной и подходящей именно вам
⠀⠀
В аюрведических трактатах нет никаких запретов. Есть градация по типам конституции. Для каждого человека есть определенная "диета", то есть список продуктов, благоприятно влияющих на организм.
⠀⠀
С удовольствием подберу для вас индивидуальную диету, напишите мне в директ
Доброго солнечного дня
Лето - время сочных, пропитанных солнцем, фруктов, овощей, зелени
В жару организм замедляет метаболизм, поэтому ему не требуется тяжёлая, маслянистая пища, как в холодное время года.
Смело можно вводить в рацион больше листовой зелени, свежие фрукты и овощи.
Хотите использовать энергию лета, чтобы сформировать новые привычки, разгрузить организм и набраться сил и энергии?
Предлагаю летний челендж-детокс☀️.
Итак, ⛔️исключаем на 3 недели все "нездоровые" продукты (консервацию, мясную пищу, искусственные добавки, торты, пирожные, сладкие газированные напитки, белый сахар, рафинированные, дрожжевые продукты и пр.).
.
☀️Ранним утром радуем свой организм легким завтраком, помним, что утро - это время Капхи, а она тяжёлая, медленная, холодная.
В качестве первого завтрака в жаркую погоду можно поесть фруктов, выпить зелёный смузи из 2-3 компонентов (смотрим пост #азбукасмузи).
А вот второй завтрак, после 9.00, может быть более плотным, опять же, если конституция этого требует.
.
☀️Обед - время Питты. Энергетический пик Агни #пищеварительныйогонь
Включаем в рацион больше свежих салатов, овощей, зелени к основному блюду, уменьшаем порции и количество соли.
Стараемся питаться по принципу «чем проще - тем лучше», пусть организм отдохнет от многокомпонентных блюд.
В свежих продуктах, зелени сейчас очень много Праны, поэтому еды нам нужно значительно меньше.
.
☀️Ужин - снова время Капхи. Готовим насыщающую, но не тяжёлую еду. Это может быть лёгкий овощной суп, тушёные или запечённые овощи, посыпанные зеленью и травками, салаты из овощей, приготовленных на пару. Овощи не развариваем, лучше готовить их до состояния "альденте".
.
☀️Соблюдаем питьевой режим Летом воды необходимо больше. Но не пьем холодную воду! Вода должна быть комнатной температуры, помните про летний режим метаболизма☝.
.
☀️Наслаждаемся едой (и жизнью в целом), кушаем медленно, тщательно пережёвывая каждый кусочек/порцию пищи.
Убираем все, что отвлекает, пусть процесс приёма пищи станет медитацией!
Едим предельно осознанно, не спешим, все внимание в настоящем моменте.
.
☀️Каждое утро делаем комплекс «Приветствие Солнца» #сурьянамаскар .
.
Готовы к изменениям?
НЕСКРОМНЫЙ ПОСТ. ДЕРЗКИЙ, КАК МНЕ СКАЗАЛИ.
⠀
Может быть. Мой профиль – мои правила.
⠀
Делая массаж другим людям, я часто ощущаю, как мне самому его не хватает. Причём, хочется, чтобы сделали так, как делаю я. Наверное, многие коллеги меня понимают
⠀
Если бы я выбирал, на какой массаж идти, то выбрал бы однозначно тайский. Потому что не передать словами те ощущения, когда твое тело мягко перекатывается из одного положения в другое, меняя формы; когда ты полностью доверяешь направление этого движения тому человеку, что ведёт тебя.
⠀
Сейчас он – твой Бог: ты в Его руках, и Он делает с тобой то, что лучше всего для тебя в данный момент. И вкладывает все своё внимание и заботу в каждое прикосновение, каждое движение. Всего себя – тебе.
⠀
И с каждым новым разом наблюдать, как тело меняется: становится гибче, послушнее, чувствительней – расцветает. А вместе с телом и весь ты преображаешься, цветешь...
⠀
Жизнь наполняется новыми ароматами, звуками, красками
А иначе для чего она ещё дана, как не для того, чтобы познать это состояние бесконечного блаженства в самом себе, в каждом мгновении, это счастье внутри себя?
⠀
Если есть что добавить/возразить – милости прошу в комментарии.
⠀
В остальных случаях – лайк.
⠀
Спасибо за внимание!