вегетарианка веган вегетарианство вегетарианец веганство vegan еда зож правильноепитание сыроедение vegetarian веганы сыроед вегетарианцы пп сыроеды vegangirl веганка веганскиерецепты здороваяеда здоровоепитание govegan veganfoodshare веганский вегетарианскаякухня вегетарианский вегетарианскийобед вспб сыроеды
Добрый день дорогие читатели☀️
На прилавках появились сезонные кабачки,а это значит пришло время готовить из них летние блюда
Минимум ингредиентов,без глютена и очень просто всё как вы любите❤️
Кабачковый торт
Для коржей :
450 гр. кабачок
2 зубчика чеснока
60 гр. зеленой гречки
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
•Кабачок натереть на крупной тёрке,немного отжать,но не до сухости.
Чеснок пропустить через пресс.Гречку переполоть в муку в блендере или кофемолке.
Всё смешать,оставить на пару минут и ещё раз перемешать.
Жарить на сухой сковороде,выкладывая массу лопаткой слоем примерно 1 см.
Я жарю на сковороде гриль.
Жарить с обеих сторон,на среднем огне,первую сторону первую минуту под крышкой.
Жарятся очень быстро.
Для соуса:
60 гр. кешью
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
20-30 гр. воды,по консистенции
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Кешью замочить на 6-8 часов.
Затем промыть и взбить в блендере со всеми ингредиентами.
Собираем торт:
Корж>соус>немного зелени>пара колец сладкого лука>помидоры>корж и т.д.
Приятного вам аппетита
В вы любите летние сочные кабачки?❤️
#EG_рецепты_#рецепты#обед#безглютена#постныерецепты#кабачки#еда#веганство#веганскиерецепты#веганизм#вег#веган#веганам#вегетарианка#вегетарианство#сыроед#сыроеды#сыроедный#сыроедение#здоровье#сыроедениевроссии#живоепитание#пп#ппобед#ппрецепт#здороваяеда#здоровоепитание#правильнаяеда#правильноепитание#осознанноепитание
Блинчики. Без сахара, молока, яиц и белой муки
.
В первый раз веганские блины у меня получились на ура, хочу поделиться легким и быстрым рецептом.
.
Ингредиенты:
✨150 мл. апельсинового фреша
✨150 мл. растительного молока ( у меня кокосовое)
✨1, 5 ст. цельнозерновой муки (у меня пшеничная)
✨2-3 ст.л. натурального подсластителя (у меня сироп топинамбура)
✨Мак - по вкусу
✨1 ч.л соды гасим лимоном
✨Соль щепотка
.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в миске до однородного состояния. Должно получиться тесто консистенции как на блины. Если у вас хорошая сковорода, то выпекаем без масла, если знаете, что пригорит, то жарим с небольшим добавлением кокосового масла или масла гхи.
.
Приятного аппетита. Благодарю за лайк.
.
#блины#блинывеган#веганскиеблины#блиныбезмолока#блиныбезяиц#веганблин#ппблины#
САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА (без яиц).
#непп
⠀
Традиционно готовлю ее на каждую Пасху . Рецепт проверен тысячами людей! На моем сайте и ютуб канале больше сотни положительных отзывов к нему. Если вы ещё не пробовали, искренне рекомендую!
⠀
Мой рецепт куличей без яиц и дрожжей и рецепт белоснежной глазури без яиц смотрите здесь - #пасха_vegetarianrecept и подписывайтесь - @vegetarianrecept
⠀
Рецепт творожной пасхи легко запомнить - количество ингредиентов состоит из цифр 5 и 0 .
⠀
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
на форму объемом 1 л
стакан - 250 мл
⠀
500 г жирного творога
0,5 ст. сахара
пакетик ванильного сахара
0,5 ст. сметаны (20-25%)
0,5 пачки (100 г) сливочного масла
0,5 ст. изюма
0,5 ст. обжаренных орехов (грецких или других)
0,5 ст. цукатов
⠀
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Изюм заливаем кипятком на 10-15 минут, затем обсушиваем.
⠀
2. Творог протираем через сито.
⠀
3. Перешиваем сметану с сахаром, оставляем до растворения. Добавляем ее в творог.
⠀
4. Добавляем размягченное масло и перемешиваем. Я использую миксер, чтобы быстрее было.
⠀
5. Добавляем цукаты, изюм, рубленные орехи. Размешиваем.
⠀
6. Форму для пасхи или сито застилаем влажной марлей и выкладываем творожную массу. Ставим на тарелку.
⠀
7. Накрываем свободными краями марли и сверху ставим груз - 3 л банку с водой, закрытую крышкой.
⠀
8. Оставляем на ночь или на 10 часов. Я оставляю на кухне, если поместится - можно в холодильнике. Жидкость периодически сливаю.
⠀
9. Достаём пасху и украшаем цукатами и разноцветной присыпкой по желанию.
Храним в холодильнике. Там она станет ещё более плотной.
⠀
Эта творожная пасха готовится очень просто, обязательно сделайте - не пожалеете .
⠀
А если вы ее уже пробовали, поделитесь впечатлениями.
⠀
С любовью, Юлия ❤️
#рецептыюлиисандеш
ВЕГАНСКИЕ ХЛОПЬЯ С КОРИЦЕЙ
.
Если увидели этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк нам будет очень приятно
.
ЧТО:
.
❁ 1 стак. муки
❁ ¼ ч. л. соды
❁ ¼ ч. л. пекарского порошка
❁ 1 ч. л. корицы
❁ ⅓ стак. сахара
❁ ½ стак. миндального молока
❁ 1 ст. л. растительного масла
.
КАК:
.
1. Разогреть духовку до 180 °.
2. Смешать все сухие ингредиенты. Медленно влить молоко и хорошо перемешать.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок.
4. Держа мешок вертикально, близко к противню, выложить будущие хлопья, оставляя пространство между ними. Использовать влажный нож, чтобы срезать каждый шарик.
5. Выпекать около 14 минут, в зависимости от размера. Дать остыть в течение 5 минут и снять с противня.
Хранить около месяца в герметичном контейнере.
САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ ПО-КОРЕЙСКИ
.
Если увидели этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк нам будет очень приятно
.
ЧТО:
.
❁ 500 г редиски
❁ 2 зубчика чеснока
❁ кинза или петрушка
❁ 3 ст. л. растительного масла
❁ 1 ч. л. красного острого молотого перца
❁ соль, перец по вкусу
❁ 1 ч. л. 9% уксуса
.
КАК:
.
1. Нарезать тонко редиску, посолить, помять ее вместе с солью, как тесто, и оставьте на 10-15 минут, чтобы редиска дала сок. Образовавшийся сок слить. Нарезать зелень, измельчить чеснок и добавить в редиску.
2. Подготовить заправку для салата. Для этого разогреть растительное масло и в горячее масло всыпать красный молотый перец, перемешать и выключить плиту. Заправка должна окраситься в красноватый цвет.
3. Залить редиску заправкой, посолить дополнительно при необходимости, поперчить по вкусу, добавить уксус и хорошо перемешать. Дать салату немного пропитаться, желательно, чтобы он постоял в холодильнике.
То чего ты не знал о бананах
⠀
ставь ♥️ если любишь бананы
⠀
❗Химический состав
⠀
Спелая мякоть включает натуральные сахариды, клетчатку, белок, углеводы, пектин, крахмал, эфиры, макро- и микроэлементы, витамины различных групп.
⠀
Особо ценными веществами, которыми богат банан, считаются магний и калий.
⠀
В банане имеется небольшая доля жиров, бета-каротин, яблочная кислота, холин. Если говорить о витаминах, наиболее ценными считается группа В, аскорбиновая кислота, ретинол, витамин К, РР.
⠀
Из микроэлементов можно выделить фосфор, калий, цинк, медь, железо, магний, натрий, кальций, селен. Аминокислоты, имеющиеся в бананах, поддерживают все жизненно важные функции организма.
⠀
❗Энергетическая ценность на 100 г.
⠀
зеленые — около 110 ккал;
спелые — от 64 до 100 ккал;
сушеные — 300 ккал.
⠀
Более точную калорийность определить несложно самостоятельно.
Чем слаще банан, тем он калорийнее.
⠀
❗Польза бананов
⠀
борьба с депрессией
борьба с запорами
устранение последствий диареи
устранение рефлекса и изжоги
лечение язвы желудка
профилактика болезней глаз
профилактика рака
выведение токсинов
улучшение пищеварения
уменьшение отеков
спасение от судорог
профилактика диабета
оптимизация микрофлоры кишечника
снижение температуры тела при лихорадке
помощь в отказе от курения
⠀
❗Вред бананов
⠀
их нельзя кушать при тромбофлебите, повышенной вязкости крови, сахарном диабете, ожирении, признаках ишемии.
⠀
зелёные бананы могут вызывать запоры (редкие случаи), вздутие живота, избыточное газообразование.
⠀
плоды не следует вводить в рацион детей, не достигших 1 года. Врачи утверждают, что у младшего поколения может начаться вздутие живота, диарея, общее расстройство стула.
⠀
❗Интересные факты
⠀
Современные диетологи смело относят энергию, содержащуюся в этих плодах, к «полезной» или «качественной».
⠀
Отдельная польза бананов существует для кормящих, поскольку фрукты отличаются гипоаллергенностью, не представляют риска для ребенка, зато улучшают состав грудного молока.
⠀
В сочетании с протеинами и аминокислотами бананы помогают нарастить мышечную массу.
⠀
Любите ли вы бананы? О каком фрукте было бы интересно узнать факты?)
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
.
Если увидели этот пост, пожалуйста, поставьте сначала лайк это очень нам поможет
.
ЧТО:
.
❁ 2 кабачка среднего размера
❁ 2-4 ст. л. муки
❁ 1/4 ст. л. молотого черного перца
❁ 2-3 ст. л. растительного масла
❁ соль по вкусу
.
КАК:
.
1. Кабачки натереть на крупную терку.
2. Добавить соль и отставить в сторонку на 4-5 мин., чтобы овощи пустили сок. Через 5 мин. отжать кабачковый фарш от воды.
3. Слив сок, всыпать 2-3 ст. л. муки к кабачкам и тщательно перемешать. В зависимости от качества и сорта — может понадобится разное количество муки.
4. Снова добавить соль и специи по вкусу. Обычно, достаточно лишь 1/4 душистого перца. Также можно добавить на выбор: куркуму, асафетиду, масалу, зерна кориандра или порошок кардамона.
5. Разогреть растительное масло на сковороде, слепить оладьи и выложить.
6. Обжарив с одной стороны до румяной корочки — перевернуть на другую сторону и накрыть крышкой. Лучше всего, выкладывать оладьи на сковороду тонким слоем, чтобы овощи успели прожариться и мука «схватилась». 7. Готовые кабачковые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. А затем выложить на тарелочку и присыпать зеленым луком или мелкорубленым чесночком.
Подавать оладьи из кабачков можно со свежими овощами и зеленью, а также к любому овощному гарниру или кашам. Также можно завернуть кабачковые котлетки в лаваш или тонкие ломтики хлеба, добавив к бутерброду веганскую сметану или вегетарианский соус песто. #сметана_veganformula