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Du suchst eine Steigerung zur klassischen Biskuitrolle? Voilà! Vollgepackt mit leckeren Erdbeeren und Schoko Mit Omas Tipps bekommst du sie auch ganz einfach aufgerollt - versprochen! Das Rezept findest du - wie sollte es auch anders sein - direkt auf unserem Blog! ⠀
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(Foto: Katharina Küllmer) #schoko #biskuitrolle #erdbeeren #lecker #backen #simplyyummy #kuchen #backenmachtglücklich #sommer #sonne #leckereien #gebäck #tasty #yummy #yum #naschen #kaffeeklatsch #guiltypleasure #foodphotography #strawberry #spring #frühling #rezept #foodblog #blogger #inspiration #baking #recipe #cakelove #love
Heute Mittag gab es wieder die leckere Carbonara, nur diesmal noch mit Erbsen. Eigentlich ist das unsere Baby- oder Kinder-Carbonara, die es öfter bei uns auf den Tisch schafft und mit Frischkäse zubereitet wird. Wir großen essen einfach davon mit. :) Hast du sie auch schon probiert?
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Das Rezept findest du gleich hier oder auf meinem Blog etwas ausführlicher.
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Zutaten:
kleine Nudeln,
1 kleine Zucchini,
2 Scheiben gekochten Schinken
3 EL Frischkäse (mehr oder weniger)
1 EL Petersilie
Rapsöl
ca 1/2 Tasse Wasser
opt. Brühe Instant für ältere Kinder oder Erwachsene
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Zubereitung:
Nudeln kochen. Gemüse und Schinken klein schneiden. Zucchini mit etwas Wasser weich dämpfen/kochen. Wenn du möchtest, kannst du hier auch Erbsen dazugeben und gleich mit kochen. Wenn das Gemüse gar ist, schütte ich erstmal etwas Wasser ab (Kochwasser aufheben) und rühre den Frischkäse unter. Nicht mehr kochen lassen, nur wärmen. Wenn du zuviel Wasser verwendest, kann es passieren, dass deine Sauce zu dünn wird. Lieber nach und nach das Kochwasser wieder hinzufügen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Schinkenstücke ebenfalls dazugeben und kurz erwärmen. 1 EL Rapsöl zum Kindergericht geben. Für die Erwachsenen gerne noch etwas gekörnte Brühe unterrühren.
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Das leckere Kartoffelgulasch gibt es bei uns öfters. Mit Wiener Würstchen und Paprika. Und das Tolle, es ist in nur 30 Min. fertig. Da ich nach dem Rezept gefragt wurde, hier die Kurzform. ☺ Ansonsten findest du das Rezept auch auf meinem Blog.
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Zutaten
600 g Kartoffeln (geschält)
1 mittlere Zwiebel
500 ml Brühe
2 EL Tomatenmark
1/2 - 1 Stk. Paprika
4 Stk. lange Wiener Würstchen
1 Stk. Lorbeerblatt
2 TL Majoran
50-75 ml Sahne (oder nach Geschmack)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Petersilie
Öl zum anbraten
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Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Danach die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Das Öl im Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin kurz dünsten. Anschließend die Kartoffelwürfel dazu geben und mit andünsten. Das Tomatenmark dazugeben und anrösten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Mit der Brühe ablöschen. Paprikawürfel und Lorbeerblatt mit in den Topf geben.
Das Ganze ca. 25 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen, bis die Kartoffel durch sind.
Die Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen. Sahne nach Geschmack hinzufügen und nochmals abschmecken.
Beim Servieren mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt frisches Weißbrot
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تا سالها برای من سوپ فقط سوپ رشته (ورمیشل) مامانم بود و بس!
از همون سوپها که اگر به طور مثال ساعت شش عصر هوس میکردی و از مامان میخواستیش که ساعت ۱۰ شب که ساعت شام خانوادگیمون بود، خورده بشه، میگفت:” الان دیره! فردا شب!”
سوپهای مامان یه جوری بود که از ساعت چهاربعدازظهر مواد اولیه میرفت توی زودپز و ساعت ۱۰ شب سوپ آماده بود.
همین حالا که دارم براتون مینویسم عطر جعفری و گشنیز و لیمو تازهاش پیچیده توی خیالم.
مستقل که شدم، به واسطه علاقه وافرم به خوراکهای آبکی و البته راحتطلبی ذاتیم، برای خودم مجموعهای از راحتترین و دمدستترین و سهسوتهترین سوپها رو دست و پا کردم که مشتریشون فقط خودم بودم و مامانم که هر وقت میومد پیشم در حالی که قربون صدقه دست و پام میرفت، میخورد.
توی این مجموعه یه چند تایی هم سوپ پر زحمت بود و هست که مهمونی به مهمونی بار میذارم و با همونها مهمونهام را دلباخته دست و پنجه خودم میکنم. ( از اون تهمهها صدای اعتراض دوست و آشنا و فکوفامیل نسبت به دست پختم رو نشنوم!)
به هرحال من معتقدم که یه کاسه سوپ یا آش حتی اگر سوپِورمیشلِ ششساعت توی زودپز پختهشدهی مامانپز هم نباشه، باز بهترین بهونه برای دور هم جمع شدن هست.
درست مثل یک لیوان چای یا یک فنجون قهوه.
زندگیهاتون پر از کاسههای سوپ و آشِ بی و با بهونهی پر از خنده.
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پینوشت: سوپ مارچوبه ست. از همون سوپ سهسوتهها.
دستورش رو توی هشتگ پیدا خواهید کرد. .
#مارچوبه_نازنین .
Das #Loretta‘s ist immer einen Besuch wert! In dem ehemaligen #Maschpark-Milchhäuschen gibt es mediterrane #Leckereien in direkter Nähe zum #Maschsee. Da kommt der Pastahunger direkt wieder... Genießt den Sonntagabend (auch ohne #Pasta ), eure Hanna #hannoverlife #hannover || Werbung wegen Markierung
Wir müssen es zugeben...Was wäre Ostern ohne nicht zumindest einmal einen Carrot Cake gegessen zu haben? ⠀
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Fotoprops: Blumen und Blüten⠀
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Mit Blüten lassen sich entweder gezielt Akzente setzen, so wie vorgestern durch unsere Tulpen. Sie können sich aber auch viel ruhiger und schlicht als dezentes Detail mit ins Bild einfügen. ⠀
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Das Bild von unserem Carrot Cake haben wir bewusst monochromatisch gehalten, die weißen Kirschblüten setzen dennoch einen romantischen Akzent, ohne zu sehr zu dominieren. ⠀
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Canon EOS 6D / 50mm / ISO 100 / f/2,5 / 1/125⠀
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Heute wird es zum Abschluss unserer Blumenserie nochmal ein wenig romantisch: ein paar rosa Pastelltöne und kleine Minipavlovas mit einer Vanillecreme und Erdbeeren sind aus unserer Sicht nicht nur eine wunderbare Einstimmung auf das Osterfest sondern können natürlich auch schon auf dem Weg dorthin verspeist werden.⠀
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Fotoprops: Blumen und Blüten⠀
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In unserem heutigen Bild haben wir die Blüten nur ganz dezent verteilt. Zusammen mit den kleinen Tellern, Meringue und Erdbeeren schlängeln sie sich entlang einer S-Kurve durch das Foto.⠀
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Für uns waren sie eine wunderbare Möglichkeit, um ein wenig Leben ins Bild zu bringen. Dafür haben wir einfach den Moment genutzt, in dem wir eine der Blüten auf den Meringue gesetzt haben. ⠀
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Canon EOS 6D / 50mm / ISO 100 / f/3,2 / 1/160⠀
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