Список из самых популярных хештегов по теме #ВЕГАТАРИАНСТВО

ТОСТЫ С АВОКАДО И ГРИБАМИ . . Ингредиенты: • 2 чашки грибов, нарезать • 3-4 чайные ложки оливкового масла • 2-4 зубчика чеснока, порубить • 1 столовая ложка бальзамического или яблочного уксуса • Соль и перец по вкусу • 2 ломтика хлеба • Авокадо • Сок ½ лимона . Инструкции: 1. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить масло. Как только оно нагреется, добавить чеснок. Добавить грибы и перемешать. 2. Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться на 1-3 минуты до мягкости. 3. Уменьшить огонь, добавить соль и перец, перемешать. Снять с огня и добавить уксус. Перемешать. Вернуть на огонь и дождаться, пока выкипит жидкость. Убрать с огня. 4. Поджарить хлеб и размять авокадо. Сверху полить лимонным соком. 5. Выложить сверху грибы. Разрезать тост и подавать. . Источник: http://kblog.lunchboxbunch.com/

МАНДАРИНОВЫЙ ПУДДИНГ ЧИА . . Ингредиенты: • ½ чашки свежевыжатого мандаринового сока • ¼ чайной ложки цедры мандарины • 1 чашка несладкого миндального молока • ¼ чашки кокосовых сливок • ½ чайной ложки пасты ванильных бобов • Щепотка соли • 2 столовые ложки нектара агавы • 5 ½ столовой ложки семян чиа . Для подачи: • Дольки мандарина • Поджаренные кокосовые чипсы . Инструкции: 1. В миске смешать сок, цедру, молоко, сливки, пасту, соль и нектар агавы. Перемешать. 2. Добавить семена чиа, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4-6 часов (или лучше на ночь). После 20 минут перемешать пудинг раз или два. 3. Как только пудинг загустеет, украсить и подавать. . Источник: http://www.crazyvegankitchen.com/

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ . . Ингредиенты: • 400 гр приготовленного картофеля • 150 гр приготовленной зеленой чечевицы • 1 столовая ложка порошка карри • 2 соловые ложки пищевых дрожжей • Соль и перец . Инструкции: 1. Разогреть духовку до 220 градусов. 2. В большой миске размять картофель и чечевицу так, чтобы не осталось картофельных комков. 3. Добавить карри, дрожжи, соль и перец. Тщательно все перемешать. 4. Взять столовую ложку смеси и сделать шарик. Выложить на застеленный противень. Повторить то же самое с оставшейся смесью. 5. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавать с хуммусом или любимым соусом. . Источник: https://bloomingnolwenn.com/

ПАСТА С СОУСОМ ИЗ ТЫКВЫ . . Ингредиенты: • 1 чашка тыквенного пюре • 1 чашка томатов черри • 3 зубчика чеснока • 1-2 лука-шалот • 2 столовые ложки шалфея • ½ чашки кешью, замоченных на 4-8 часов • 2 столовые ложки оливкового масла • 1 чайная ложка соли и черного перца, или по вкусу • 2 чайные ложки бальзамического уксуса • паста . Для подачи: шпинат, красный перец в хлопьях . Инструкции: 1. Разогреть духовку до 220 градусов и застелить противень фольгой. Добавить томаты черри, чеснок, лук и шалфей. Залить маслом и приправить солью с перцем. Фольгу завернуть и запекать в закрытом кармане 15-20 минут, или пока кожица томатов не начнет отделяться. 2. Пока томаты в духовке, отварить пасту согласно инструкциям на упаковке. 3. Аккуратно раскрыть фольгу и переложить томаты, чеснок, лук и оставшийся сок в блендер. Добавить чашку тыквенного пюре и бальзамический уксус. Взбить до однородности. Приправить по вкусу солью с перцем. 4. Добавить ½ чашки соус в сковороду на среднем огне, добавить ½-1 чашку жидкости от варки пасты. Тушить пару минут, добавить пасту и тушить еще пару минут. Добавить шпинат по желанию и приправить солью с перцем. Подавать. . Источник: https://www.eatlovenamaste.com/

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ . . Ингредиенты: • мука 130 г • сахар 100 г • разрыхлитель 1 ч.л. с горкой • корица 1 ч.л. • морковь 230 г (300 мл тертой моркови) • масло растительное 75 мл • апельсиновый сок 75 мл • изюм 50 г • орехи грецкие 50 г . Инструкция: 1. Смешать вместе муку, сахар, соль, пекарский порошок, корицу. 2. Добавить потертую на терке морковь и растительное масло, перемешать ложкой. 3. Добавить апельсиновый сок, изюм, грецкие орехи (порубить крупно), перемешать ложкой до однородности. 4. Положить в форму для выпечки и выпекать около 45 минут, на 160 С, пока зубочистка из центра пирога не будет выходить сухой. Это очень важно. Иначе пирог может выйти сырым. Приятного аппетита!

Выходные и это значит, что сегодня #готовим_с_фрутбрест ⠀ Киш с броколли и Черри (Для формы 20см) ⠀ Тесто: -мука 200 гр. -сливочное масло 100 гр. -яйцо 1 шт. -вода 2 ст.л. -соль 1/2 ч.л. ⠀ Заливка: -сливки 10% 250 мл. -яйцо 1шт. -сыр (у нас голландский) 100 гр. -специи (соль, перец, сушеный чеснок) ⠀ Начинка: -броколли -черри -брынза ⠀ Приготовление: Масло растереть с мукой и солью в крошку. Добавить яйцо и холодную воду. Замесить тесто. Затем раскатать и выложить в форму. Выпекать около 20 минут при 160-180 градусах. ⠀ В это время взбить одно яйцо со специями для заливки. Добавить туда сливки и натёртый сыр. ⠀ Затем выложить начинку и вылить заливку. Выпекать около 30-40 минут при 160-180 градусов (до готовности). После готовности оставить на 30-60 минут, до остывания. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #здоровыйобразжизни #полезнаяеда #киш #овощнойкиш #рецепты #полезныерецепты #кишсброкколи #вегатарианство #вегатарианскиерецепты #питайсяправильно #брест #брестбеларусь #vegetarianrecipes #vegetarian

ЛАЗАНЬЯ . . Ингредиенты: • 500 г листов лазаньи • 1 стак. чечевицы • 400 г шампиньонов • 2 луковицы • 1 болгарский перец • 3 зуб. чеснока • 2 банки томатов в собственном соку • 5 ст. л. растительного масла • 2-3 ст. л. петрушки • соль, перец, прованские травы, сушеный чеснок, базилик и т.д. по вкусу . Инструкция: 1. Начать следует с приготовления соуса. Нарезать лук и обжарить в масле до полупрозрачности. Половину лука переложить в кастрюлю, а другую тушит дальше вместе с нарезанным кубиками болгарским перцем. Через пару минут добавить мелко нарезанные кубиками грибы, щепотку соли и тушить, пока грибы не подсохнут. 2. Отварить чечевицу в 2-3 чашках воды в щепоткой соли. Как только чечевица станет мягкой, добавить грибы с перцем и луком, затем порубленный зубчик чеснока и тщательно перемешать. Приправить по вкусу солью, перцем и прованскими травами. 3. Нарезать томаты кубиками, добавить в кастрюлю к луку, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль с перцем, и варить, пока томатный сок не выпарится. В конце добавить мелко нарезанную петрушку. Соус должен быть достаточно густым и однородным. 4. Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и полить томатным соусом, затем вновь выложить листы лазаньи, чечевицу, еще листы лазаньи, томатный соус и так далее. Оставить немного томатного соуса, чтобы залить верхний последний слой пасты. Покрыть лазанью фольгой и поместить на 20 минут в духовку, затем снять фольгу и запекать еще 10 минут. По желанию посыпать веганским сыром. Приятного аппетита!

⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Я ВЕГЕТАРИАНКА ⠀ Целых два месяца ⠀ Звучит как начало анекдота, но к этому я пришла с полным осознанием своего поступка и с огромным удовольствием! ⠀ Для такого ответственного шага твой мозг жаждит положить на чашу весов только весомые аргументы! Три моих главных наблюдения, подкрепившие это решение выглядят следующим образом: ⠀ - Мой организм отказывается есть падаль. Да-да, мы едим только падаль, если вы не знали. Не то, чтобы я пробовала догнать косулю в лесу и укусить её за ляжку, но ты хищник только в том случае, если ешь сырое мясо. Так что поедание трупов животных давалось моему организму слишком тяжело. Итог отказа от мяса - постоянный вес 50кг, а также лёгкость внутри и снаружи. ⠀ - Я совершенно спокойно употребляю в пищу все остальные продукты. Рыба, овощи, яйца, творог, хлеб - по-прежнему мои верные друзья. ⠀ - Более крепкий сон. И это факт. Организму тяжело переваривать мясные продукты, особенно ночью. Если кто-то из вас однажды бросил курить, то вы понимаете, о чём я. ⠀ У меня есть много знакомых, которые тоже хотят стать вегетарианцами, но у них слишком тесные отношения с мясом. Здесь на первый план выходит жизненная позиция и восприятие окружающей среды. ⠀ Но есть и ребята, у кого просто аллергия на какой-то продукт. Например, один мой знакомый падает в обморок, если просто потрогает киви, персик или сиську. ⠀ А есть ли что-то такое, с чем не в ладах ваш организм? Пиши ниже! ⠀ ⠀ ⠀

КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ . Ингредиенты: • 2,5 стак. соцветий цветной капусты • 2 ч. л. льняной муки • ½ стак. мелко нарезанного лука • ¼ стак. мелко нарезанного болгарского перца • ½ стак. мелко нарезанного тофу • ¼ стак. панировочных сухарей • ¼ стак. измельченной петрушки • соль, перец по вкусу • 2 ст. л. оливкового масла . Инструкция: 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой и слегка смазать ее оливковым маслом (по желанию, можно готовить и без масла). 2. Потушить цветную капусту в небольшом количестве воды, буквально 3-4 минуты. Слить воду и измельчить капусту блендером до небольших кусочков, капуста не должна превратиться в пюре. Переложить капусту в отдельную миску. 3. Смешать в блендере петрушку, перец, лук, тофу и льняную муку. Обратить внимание, масса не должна превратиться в пюре, небольшие кусочки должны быть различимы. Приправить смесь солью и перцем, по вкусу. В небольшой миске смешать все ингредиенты. 4. При помощи столовой ложки сформируйте маленькие овальные котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. Разместить ваши котлетки на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать 20-25 минут. Через 10 минут после начала выпекания перевернуть котлетки на другую сторону, чтобы они были поджаристыми с обеих сторон. Приятного аппетита!