Список из самых популярных хештегов по теме #КОНДИТЕРСКИЕРЕЦЕПТЫ

Мир вашему дому девочки мои ________ Прошу оценить рецепт лайком❤️ вам несложно, а мне приятно И не забудьте сохранить видео ________ Вкусный воздушный бисквит, который может быть основой для любых тортиков. Вам остаётся только добавить в прослойку свой любимый крем. Если добавить какао порошок он получится супер шоколадным. Бисквит из этого количества ингредиентов в идеале выпекать в форме диаметром 20 см. А можно сделать как я, у меня форма 18 см. Я обложила бортики пергаментной бумагой и бисквит отлично поднялся и не осел. ________ Ингредиенты: -яйца куриные 5 шт.; -сахар 1 стакан (у меня 230 миллилитровый стакан); -мука обязательно просеянная 1 стакан; -разрыхлитель 1 чайная ложка; -подсолнечное масло 6-7 столовых ложек; Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пышной массы, у меня это занимает ручным миксером как минимум 10 мин. Далее постепенно частями всыпаем муку и взбиваем на малых оборотах, можно отложить миксер и перемешать аккуратно лапчаткой или обычным венчиком (время от времени я и так делаю) сразу после муки, а можно и сразу с ней вместе всыпаем разрыхлитель теста (разрыхлитель можно заменить на чайную ложку соды гашенную столовым уксусом). В конце медленно вливаем подсолнечное масло. Тесто готово. Форму я обложила пергаментом выше бортиков самой формы, так как форма у меня маленького диаметра я дала тесту возможность подняться выше бортиков формочки. Выпекаем в духовке заранее разогретой до 180 градусов. до сухой зубочистки. У меня заняло примерно 50 минут. Готовый бисквит желательно оставить минут 5 в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Далее достаём из духовки и оставляем в формочки до остывания. #бисквит #высокийбисквит #торт #основадляторта #коржидляторта #выпечка #домашняявыпечка #бисквитвоздушный #пятnicаlik #пятnicаsоh #кондитерскиерецепты

Торт «Молочная девочка».Очень нежный, обалденно вкусный торт. У меня диаметр коржей 20 см высокий торт, если xотите ниже, можно сделать диаметр побольше. Также в данном видео я использовала 2 формата сьемок, сбоку и сверxу. Какой формат вам больше нравится? Прошу не жалеть лайков, и оставлять оценку от 0 до 5, ваша обратная связь очень важна для меня☺️ ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Мука - 200 гр Разрыхлитель - 15 гр Сгущенное молоко - 500 гр Яйцо - 3 шт Соль - щепотка Сливочное масло - 80 гр Для крема Сливки 33% - 500 гр Сгущенное молоко - 150 гр Приготовление 1. Просеянную муку и разрыxлитель перемешиваем. 2. Сбиваем миксером сгущенное молоко, соль и яйца. Добавляем сухие ингредиенты и взбиваем. Также добавляем растопленное и остывшее сливочное масло и взбиваем. 3. На пергаментную бумагу рисуем круг, у меня 20 см, переворачиваем и выкладываем и размазываем по 2 полных ст.л теста. У меня получилось 12 коржей. Выпекаем при 170С по 5-6 минут до золотистого цвета. Остужаем коржи. Не кладите друг на друга, так как могут слипнутся. 4. Для крема взбиваем до мягких пиков холодные жирные сливки, добавляем сгущенное молоко и хорошо перемешиваем. 5. Собираем торт, на подложку или тарелку кладем корж, смазываем 2 ст.л крема, и так со всеми коржами. В конце смазываем края торта. Отправляем в холодильник на пару часов. Украшаем по желанию. Приятного аппетита Автор рецепта @barshyn

Итак,ловите,дорогие мои, рецепт торта по мотивам "Сникерса". Бисквит...нет,начнем так - этот умопомрачительный супершоколадный бисквитпрекрасен даже сам по себе,можно даже есть так,без крема)) Главное,выдержите его,обернув в пищевую пленку,ночь в холодильнике, потому что хоть он и брутален да увесист,но нежный и может сломаться при разрезании на коржи. Крем: 400 гр холодного сливочно-творожного сыра, 150 гр сливочного масла комнатной температуры(можно заменить на жирные сливки от 33%,но тогда они должны быть холодными), 50 гр сахарной пудры, 200 гр вареной сгущенки, 100 гр домашней сливочной карамели(рецепт вы у меня уже читали ниже), 90 гр молочного шоколада. Масло взбиваем с пудрой до пышности, добавляем сгущенку, карамель, затем сыр. Впринципе,можно уже использовать,а можно пофантазировать и отложить часть крема в другую миску,куда мы добавим растопленный (и остывший до комнатной температуры) молочный шоколад. Снова взбиваем, и в путь,прослаивать наши шоколадные коржи. В начинку выкладываем соленый арахис, обжаренный на сковороде или запечёный в духовке,как удобно,поливаем солёной карамелью. Нет, солёно не будет! все равно торт будет очень сладким,а соль только подчеркнет и уравновесит все вкусы не забываем выкладывать бортики из крема вокруг начинки,чтобы не убежала‍♀️ И маленький нюанс для таких же любителей кофейных ноток в десертах,как я))) пропитайте немного коржи свежезаваренным кофе с молоком, или сливками,или сгущеным молоком,как вы любите. Хотя этот бисквит не требует пропитки,потому что самодостаточен и совершенно не сухой, но так вы 100% украсите вкус торта ))) люблю вас! Дерзайте! #тортсникерсрецепт#тортсникерс#домашняявыпечка#cake#разрезторта credit: @nastasia_slasti

Рецепт от @vsevsad with Choux au Craquelin - мои любимые волшебные пирожные Шу с Кракелином ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня): 100 г молока 250 г воды 115 г сливочного масла 15 г сахара 5 г соли 190 г муки 5 шт яиц (250 г) *** ДЛЯ КРАКЕЛИНА (также на 2 противеня): 110 г сахара (коричневый или обычный, но мелкий) 100 г муки 90 г сливочного масла краситель - по желанию *** ДЛЯ КРЕМА ШАНТИЛЬИ: 120 г сливок 35% 30 г сахарной пудры 1 ч. л. ванильной пасты (экстракта)

Всем привет! Сегодня на повестке дня проверенный рецепт капкейков «Красный бархат» от @tatyana.obukhova Они получаются очень нежными и бархатистыми. На мой вкус начинку бы я заменила на клубничную , но вишня тоже хороша в этом сочетании. Ставьте ❤️ и сохраняйте себе этот рецепт точно пригодиться #торты#еда#десерты#рецепткапкейков #нaдушетеплo #красныйбархат #капкейки #капкейкирецепт #phоtоdаy #рецепткрема#запискикондитера #готовимдомаслюбовью #кондитерскиерецепты #кондитерскаяшкола #домашняякондитерская #кондитерскиемастерклассы

Идеальные шапочки какпкейков Хотите такие же? Ловите рецепт ☺️ и не забудьте поблагодарить сердечком ❤️ . Морковные, шоколадные , красный бархат ... но классика - ванильные Капкейки Нам понадобится: - 120гр. Масла 82,5% комнатной темп.; - 150гр. Сахара; - 2 яйца1-й категории; - 200гр. Муки; - 1,5ч.л. Разрыхлителя; - 80гр. Молока (комнатной темп.); - Ванильный сахар - 1 пакетик; - Щепотка соли. . Включаем духовку на 170-180гр. Взбиваем масло с сахаром до пышности. Добавляем яйца по одному. Взбиваем 3-4 минуты. Муку предварительно просеиваем с сыпучими ингредиентами. И частями вводим мучную смесь, чередуя с порциями молока, всего 3-4 этапа, каждый раз промешивая на низкой скорости. Раскладываем в формочки на 2/3, выпекаем 15-25мин. до румяности в зависимости от духовки. . Также в тесто можно добавить орехи, шоколад или цедру лимона. Экспериментируйте . Ну а начинки это отдельная и очень вкусная история... я обожаю клубничную с шапочкой из нежного крема - идеально ❤️ Надеюсь, была вам полезна Всем сладкого дня! #капкейки #рецепткапкейков #бисквитныйторт#десерты #рецептбисквита #видеорецепты#выпечка#муссовыеторты#пирожные #кендибар#candybar #сладкийстол#рецепты#рецептсладостей#рецепткрема #кондитерская#кулинария#кондитер#кондитерскиерецепты#кондитерскиемк#мастерклассы#свадебныйторт#еда#рецептитехника#кондитерскаяшкола#тортдлядетей#сладкаявыпечка credit: @sweety_holiday

Рецепт муссового пирожного “Лимон-кокос”. ⠀ Курд лимон – кокос, французский лимонный крем, фундучный крамбл, ванильный мусс, взбитый ванильный ганаш. ⠀ Автор: Topless Baker ⠀ Рецепт: На 4 шт. ⠀ Курд лимон – кокос: Вода – 200г. Сахар – 100г. Лимонный сок – 50г. Агар-агар – 2,5г. Кокосовое молоко – 50г. Цедра 1 лимона ⠀ В сотейнике смешиваем воду, сахар, лимонный сок и агар, доводим до кипения, постоянно мешая венчиком, даём покипеть 30с. Снимаем с огня, переливаем в миску, вмешиваем цедру и убираем в холодильник до полного схватывания на 1 час. После того, как желе схватилось, ломаем на кусочки и пробиваем в чаше блендера до гладкой текстуры геля. Вливаем кокосовое молоко и снова пробиваем до однородности. Протираем курд через мелкозернистое сито и убираем в холодильник до момента сборки. ⠀ Французский лимонный крем: Сахар – 150г. Яйца – 4шт. Цедра 3х лимонов Лимонный сок – 150мл. Сливочное масло – 295г. комнатной температуры ⠀ Всыпаем сахар в среднюю жаропрочную посуду, туда же добавляем цедру лимона. Перетираем смесь руками, пока она не будет хорошо смешана и не начнёт пахнуть лимоном. Добавляем яйца, лимонный сок и взбиваем до полного смешивания. Сооружаем водяную баню и ставим на неё посуду с лимонной смесью. Вода не должна касаться дна посуды. Ставим на средний огонь. Нагреваем, постоянно взбивая, до температуры в 80С, это займёт около 4-5 минут. Как только температура достигнута, снимаем с огня и протираем через мелкозернистое сито. Даём остыть до 60С. Пробиваем погружным блендером, добавляя по 1ст.л. размягчённого сливочного масла за раз, пока всё масло не будет включено. Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник до сборки. ⠀ Продолжение в комментариях⬇ ⠀ #konditerbestrecipes #мусс #кондитер #муссовыйторт #зеркальнаяглазурь #тортбезмастики #муссовыепирожные #длякондитера #рецептторта #кчаю #торт #кондитерскиерецепты #тортназаказ #tort #тортырецепты #тортрецепт #рецептбисквита #тортназаказмосква #кондитерскиекурсы #кондитерская #домашнийкондитер #пекуторты #начинающийкондитер

Всем привет У нас для Вас новый рецепт . Олеся @olesya_alexeenko делится проверенным рецептом ️Тортика "Манго - Смородина" Разрез, прям yammmyyyyy!!! Шифоновый бисквит, манговый мусс, смородиновое компоте и смородиновый крем чиз (это реально вкусно) . Рецепт рассчитан на форму, диаметром 16 см . ❤️БИСКВИТ❤️ белки - 5шт, желтки - 5шт, мука - 130гр, крахмал (у меня кукурузный) - 50гр, сахар - 150гр, пакетик ванилина, сок лимона - 30мл, цедра одного лимона, растительное масло - 30мл. . ❤️МАНГОВЫЙ МУСС❤️ 3,4 спелых, крупных манго или 300 гр (готового пюре) листовой желатин - 2 листа (10 гр) сахар - 100 гр сливки 33-35% жирности - 100 мл . ❤️СМОРОДИНОВОЕ КОМПОТЕ❤️ ягод смородины - 300 гр саха - 100 гр листово желатин - 2 листа (10 гр) . ❤️КРЕМ-ЧИЗ❤️ сливочный сыр (у меня хохланд креметте) - 800 гр сливки 33-35% - 130 мл сахарная пудра - 200 гр в данный рецепт я добавила смородинового пюре. Просто процедила немного сваренного для компоте смородины и добавила в крем. . ❗Итак, сначала, я делаю заготовку для начинки. . ❗Берем, либо готовое манговое пюре, либо делаем его сами. Я делаю сама, т.к покупное не дешевое удовольствие. 3-4 СПЕЛЫХ манго☝️. От этого вкус зависит, ну прям чувствуется. Делаем из них пюре, на выходе у нас должно получится 300 грамм готового пюре. Желатин (у меня листовой) 2 листа, это получается 10 грамм замачиваем в холодной воде до набухания. . ❗Соединяем пюре с сахаром (сладость регулируйте сами. Я иногда добавляю и больше сахара, т.к плод оказался кислее) в сотейнике и немного нагреваем, не кипятим. В нагретое пюре добавляю отжатый желатин и оставляем остужаться. Тем временем 100 мл сливок взбиваем до твердых пиков. Далее, в остывшее пюре этапами вводим наши взбитые сливки. Готовую массу выливаем в кольцо (затянутое пленкой), диаметром 14 см и убираем в морозилку до застывания. . Займемся смородиной. см ниже

Как вам такое оформление тортика? Оцените от 1 до 10,пожалуйста Автор BY @omrani.cake . . Жар птица! #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #рецепткрема #торт #кондитер #кондитерскиерецепты #инстарецепт #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь