Список из самых популярных хештегов по теме #ПРОВЕРЕННЫЙРЕЦЕПТ

Рецепт МАРШМЕЛОУ Автор @zali_food . . Добрый вечер всем Так как многие просили этот рецепт в ленту, я всё таки решила поделится в ленте тоже, я ещё не получала никогда столько фото отчётов от конкретного рецепта, кроме как от этого такое большое количество людей его приготовили и у всех кто написал, получилось ❤️ поэтому теперь вы сможете его сохранить и так легче дублет просмотреть рецепт, так же рецепт есть сохранённый в актуальных . . 15 гр желатина заливаем 75 мл холодной воды и убираем в сторону для набухания. . В сотейнике смешиваем: 280 гр сахара 75 мл воды Щепотка соли Ставим на огонь и когда масса закипит, сбавляем огонь до минимума и варим наш сироп ровно 8 минут. Подготавливаем посуду в которую будет заливать наш маршмелоу, смазываем подсолнечным маслом и застилаем пищевой плёнкой, которую так же нужно смазать маслом. За пару минут до приготовления сиропа растапливаем желатин (на водяной бане или в микроволновке), переливаем наш желатин в миску для взбивания и начинаем взбивать. Вливаем горячий сироп и взбиваем до того момента пока масса не посветлеет и не станет наматываться на венчик. Перекладываем в форму (по желанию можно украсить красителем как это сделала я), смазываем пищевую плёнку маслом и прикрываем маршмелоу сверху, оставляем наше маршмелоу при комнатной температуры на несколько часов до полного застывания. Нож смазываем маслом и разрезаем маршмелоу на дольки. Сахарную пудру и крахмал 1:1 просеять и перемешаешь, обвалять в них маршмелоу и с помощью сита убрать лишнее. Можем подавать к столу, если есть будете не сразу, прикройте их чем нибудь или храните в контейнере так как они быстро проветриваются.

Хорошая идея! Автор @mattadlard . . . . . #идеально #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #рецепткрема #торт #кондитер #кондитерскиерецепты #инстарецепт #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь

Редкий рецепт! Птичье молоко маракуйя . Лайк❤️ и ➕ в коммент, если он вам понравился и будете использовать . Рецепт от Натальи @nataliy_tort . Птичье молоко получается упругим, воздушным, с тропическим ароматом и кислинкой . ❤️Ингредиенты:❤️ . Сливочное масло (82,5 % жирность) 180 г. Белый шоколад (качественный,в каллетах) 80г. Агар (крепость 900) 8 г. Сахар 300 г. Яичный белок 85 г. Сок маракуйи 60г. Вода 20 г. Лимонная кислота на кончике ножа. . ❗В сотейнике соединить воду,сок и агар (качественный агар хорошо впитывает жидкость )затем всыпать сахар и оставить набухать. . ❗Сливочное масло комнатной температуры взбить до побеления, добавить растопленный (но не горячий !) шоколад порциями, каждый раз хорошо взбивая массу и отставить. . ❗Сотейник с агаром ставим на плиту и варим сироп по 110 градусов, (массу необходимо помешивать со дна, агар легко пригорает ) . ❗В это же время ставим взбивать на низкой скорости белки с лимонной кислотой. Когда сироп достиг 110 градусов, прибавляем миксер на максимальную скорость и струйкой начинаем вливать сироп (не попадая на венчик, иначе сироп расплещется по краю дежи) . ❗Когда масса станет пышной и охладится до 45 градусов, убавляем скорость до средней, вводим порциями масляный крем, взбиваем до однородности. Готовую массу быстро перекладываем в заранее подготовленную рамку или кольцо, затянутое пищевой плёнкой. . ❗Убираем в холодильник на 7 часов, можно на ночь. . ❗Разрезаем на порционные кубики и обваливаем в мелкой кокосовой стружке, так же можно добавить порошок сублимированного манго и маракуйи или перемолотое сушеное манго. . ❗Хранить в герметичной таре 72 часа. А лучше сразу наслаждаться! . ❗Удачи в приготовлении и приятного аппетита! . P.S Все рецепты вы сможете найти по хештегу #школагдеторт_рецепт. Подписывайтесь на хештег, чтобы не потерять

Рецепт от @vsevsad with Choux au Craquelin - мои любимые волшебные пирожные Шу с Кракелином ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня): 100 г молока 250 г воды 115 г сливочного масла 15 г сахара 5 г соли 190 г муки 5 шт яиц (250 г) *** ДЛЯ КРАКЕЛИНА (также на 2 противеня): 110 г сахара (коричневый или обычный, но мелкий) 100 г муки 90 г сливочного масла краситель - по желанию *** ДЛЯ КРЕМА ШАНТИЛЬИ: 120 г сливок 35% 30 г сахарной пудры 1 ч. л. ванильной пасты (экстракта)

Гениально! ・ Автор @classydesserts . . . #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #рецепткрема #торт #кондитер #инстарецепт #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь

Кондитеры рекомендуют! Фисташковый меренговый рулет. ⠀ Лайк ❤️ и ➕ в коммент, если он вам понравился и будете использовать ⠀ Рецепт от Натальи @nataliapryakhina Ей слово: ⠀ Фисташковый меренговый рулет это просто и эффектно! Не бойтесь его, приготовьте один раз и вы влюбитесь . Меренговая основа: Яичный белок от 4-х яиц Сахар 180г Соль щепотка ⠀ Процесс приготовления: Белки начать взбивать с солью на небольшой скорости, постепенно увеличивая до средней. Когда появится пена, по ложке добавить сахар. Взбивать до твёрдых пиков. Противень застелите пергаментом и выложите на неё меренгу, равномерно распределив на весь противень. Поставить противень в разогретую до 170° духовку на 25 минут (режим конвекция). Выпекать до золотистой корочки. . Крем: Маскарпоне 250г Сливки от 33% 150г Сахарная пудра 80г Фисташковая паста 40г ⠀ Все ингредиенты, кроме фисташковой пасты, сложить в миксер, перемешать венчиком, постепенно увеличивая скорость. Когда крем станет однородным, добавить фисташковую пасту. Взбивать не более 3-5 минут. . ❗Сборка: Равномерно распределить крем по поверхности меренговой основы,выложить малину, аккуратно завернуть, помогая пергаментом. Поместить в холодильник на 3 часа, затем разрезать. ⠀ Если у вас нет фисташковой пасты, возьмите 200 г несолёных фисташек, мелко порубите и и посыпьте ими корж перед тем, как поставить его в духовку. ⠀ Всем приятного аппетита ⠀ P.S Все рецепты вы сможете найти по хештегу #школагдеторт_рецепт. Подписывайтесь на хештег, чтобы не потерять

РЕЦЕПТ ТОРТА»Красный бархат» Автор @isaeva_zamuzhem ・・・ Столько отзывов слышала про этот торт, что наконец-то приготовила и попробовала его, действительно очень вкусный Коржи даже без крема очень вкусные❤ Готовила по рецепту Энди Шефа @darkzip Коржи: Мука - 340гр Сахар - 300гр Соль - 1/4ч ложки Какао - 1ст ложка Сода - 1ч ложка Разрыхлитель - 2ч ложка Яйца - 3шт Кефир - 280мл Раст.масло - 300мл(я взяла 250мл) Гелевый краситель AmeriColor - 1,5ч ложки Крем: Сливки 33% - 500мл Маскарпоне - 250гр Сах.пудра - 100-150гр Начиная с муки все по очереди добавляем в чашу и взбиваем пару минут до однородности. Оставляем минут на 15-20, чтобы сода задействовала. Форма у меня 24см, я разделила тесто на две части и выпекала при 170° каждый корж по отдельности по 30минут., готовность проверьте зубочисткой. Коржи лучше испечь ночью, после остывания завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. После разделила каждый корж на две части, итого 4 коржика. Сливки взбить до пышности , добавить маскарпоне, сахарную пудру и взбить до однородности . Чтобы коржи были идеально ровными края нужно обрезать и накрошить, чтоб можно было украсить торт. Остаётся только собрать торт и все, вкуснющий тортик готов❤ . . #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #рецепткрема #торт #кондитер #инстарецепт #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь

Очень красивая работа! ・・・ Dessert of the day ❤ #classydesserts - credits: @kica_kiev . . #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #рецепткрема #торт #кондитер #инстарецепт #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь

Зефир Карамель-Банан . Лайк❤️ этому видео-уроку и ➕ в коммент, если он вам понравился и будете использовать . Информацией делится Ольга @ekler74 . ❤️ЗЕФИР КАРАМЕЛЬ&БАНАН❤️ . Пюре банана 300г. Пюре яблока 200г. (на выходе получиться ~250 г. общей массы пюре) После уваривания должно получиться 250г смеси из 2 пюре. Сахар 480г Карамельный сироп 60 мл (1) Карамельный сироп 20 мл (2) Сироп я использую готовый от фирмы BONVIDA Белки 1,5 (с1) Агар 12г Пектин 5 г. Вида 160 мл . ❗Пюре выложить в сотейник с толстым дном, добавить дождиком пектин. . ❗Пюре довести до кипения, убавить огонь и уварить. Снять с огня, пробить блендером, перетереть через сито. . ❗Если у вас профессиональные пюре пробивать и перетирать не нужно. . ❗Уварить до загустения массы. В диже смешать белок, пюре, 2 с.л сахара от общего количества и карамельный сироп (2). . ❗ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! . ❗В сотейнике смешать оставшийся сахар,карамельный сироп (1) агар и воду. Довести сироп до 110 градусов и тонкой струйкой ввести в взбитые белки с пюре. . ❗БЕЛКИ С ПЮРЕ НАЧИНАЕМ ВЗБИВАТЬ ЗА 5 МИНУТ ДО ТОГО КАК НАЧНЕТЕ ВАРИТЬ СИРОП я взбивала ~15 минут зависит от миксера. . ❗Взбиваем зефирную массу до 45 градусов (посли введения сиропа). Переложить массу в мешок, отсадить зефир на пергамент. ❗НЕ ПРИСЫПАЕМ ПЕРГАМЕНТ СХАРНОЙ ПУДРОЙ! . ❗Сушим не менее 12 часов. После склеиваем по 2 зифирки донышкам и обваливаем в пудре. . Спасибо за внимание и до следующих видео-уроков . P.S Все рецепты вы сможете найти по хештегу #полезногдеторт . Подписывайтесь на хештег, чтобы не потерять