Список из самых популярных хештегов по теме #РЕЦЕПТЫКРЕМОВ

Сохраняйте, рецепты кремов на ваш вкус. #крема #рецептыкремов #домашниерецепты #простыерецепты #готовимдома #рецепты #мастершеф #шефповар #люблюготовить #скатертьсамобранка #кухня #десерт #вкусняшки #домашняявыпечка

Reposted from @tortdeko_shop - Шоколадный декор! ⠀ автор - @fadi_kurdi_chef подписка - @tortdeko_shop ⠀ #cake #cakes #yummy #instagood #instayum #follower #fan #tutorial #baking #рецептывыпечки #рецепткрема #рецептыкремов #рецептыкрема #рецептытортов #рецептторта #рецептыторта #выпечка #сборкаторта #ганаш #рецептганаша #шоколадныйторт #рецептшоколадноготорта #шоколадныйкрем #insta #instafood #baking #paris #colourful #instasweet #chocolate

Ловите очень простой и шикарный рецепт крема-пудинга. ⠀ ⠀ ❤️Поддержите, пожалуйста лайком, пусть как можно больше людей его увидят. Если сохранили , помашите в комментах .⠀ ⠀ Ну это я его так назвала, потому что он мне именно его и напоминает.⠀ Мы его съели ложками, он настолько вкусный.⠀ ⠀ #рецепт_alinkalucky #десерты_alinkalucky Заварной шоколадный крем-пудинг:⠀ ▪️Какао 5 ст.л.⠀ ▪️Кукурузный крахмал 3-4 ст.л.⠀ ▪️Сахар 200г⠀ ▪️Молоко 500мл⠀ ▪️Ванилин⠀ ▪️Кофе растворимый 1 ч.л.⠀ ▪️Масло сливочное 150г⠀ ⠀ Смешиваем какао, крахмал, ванилин, сахар и постепенно добавляем теплое молоко, перемешиваем.⠀ Ставим на средне-медленный огонь (9 из 14 у меня). Постоянно помешивая.⠀ Когда смесь стареет очень горячей добавляем кофе, перемешиваем.⠀ Как только смесь начнет закипать добавляем масло и продолжаем мешать до растворения масла и однородной структуры.⠀ Даём крему остывать под пищевой плёнкой. Укладываем ее прям на крем и по бокам кастрюльки, чтобы между пленкой и кремом не было воздуха.⠀ Крем, когда остынет, будет напоминать шоколадный пудинг.⠀ ⠀ Повторюсь, что мы его съели просто так, а можно использовать для смазывания бисквитных коржей для торта. Причем любых коржей.⠀ ⠀ А если добавить ещё больше крахмала, то это точно шоколадный пудинг будет и его можно разложить по формочкам и украсить взбитыми сливками. ⠀ ⠀ Про лайк не забыли? ❤️⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #Крем #кремдляторта #рецепткрема #кремрецепт #рецептыкремов #кремадлятортов #заварнойкрем #заварнойшоколадныйкрем #вкусныйкрем #пудинг #шоколадныйпудинг #вкуснаяеда #десерт #надесерт #видеорецепт #рецепты #готовимдома #домашняякухня #люблюготовить #вкусняшка

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ СОЧНОГО МОРКОВНОГО ТОРТИКА Скажу сразу, что все продукты должны быть комнатной температуры!!! Рецепт расчитан на форму 18-20см весом около 2,5кг. Не забываем ставить ❤, сохранять и обязательно приготовить!☝️ ⠀ ⠀Что нам понадобится для бисквита: 240гр. сахара 4 яйца (СО) 120гр. мягкого сливочного масла 100гр. растительного масла без запаха 260гр. просеянной муки 10гр. разрыхлителя 3гр. соды 100гр. измельчённых, обжаренных и очищенных от плёнки грецких орехов (плёнку после обжаривания снять, она придаёт горечь) 340гр. натёртой на мелкой терке или измельчённой в блендере моркови ⠀ ⠀Крем: 450гр. сливочного сыра 150мл. жирных сливок 33-35% 150гр. сахарной пудры экстракт ванили по желанию (другие экстракты, ликеры) ⠀ ⠀⠀ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ ⠀Бисквит: Яйца и сахар взбиваем на большой скорости до состояния густой пены, снизить скорость до средней и добавить сливочное и растительное масло. Продолжая взбивать на средней скорости ввести просеянную с разрыхлителем и содой муку. На последнем этапе добавить орешки и морковь. Разделить иесто на две части и поочерёдно выпекать в форме застеленной пергаментом при температуре 170° около 30мин. в режиме конвекции. Проверить готовность деревянной шпажкой. ⠀ ⠀Крем: И так, для начала нам необходимо смешать очень холодный сливочный сыр с сахарной пудрой. Взбиваем на средней скорости миксера до однородности. Теперь к сливочному сыру добавляем очень холодные жирные сливки. Взбиваем на средних оборотах. Постепенно вы будете замечать, как сливки густеют и крем становится более плотным.  Когда взбили крем до необходимой консистенции, я рекомендую его убрать на 30- 40 минут в холодильник. Этот крем готовится быстро и просто, получается довольно плотным, хорошо держит форму и имеет нежный сливочный вкус! ⠀ ⠀Сборка: Разрезаем каждый корж на две части и если вы не профессиональный кондитер, даже не пытайтесь лопаткой нанести ровный слой крема между коржей. Лучше делать это используя, мешок. Тогда толщина слоя будет везде одинаковой. Наносите его на всю поверхность коржа спиралью или зигзагом. Оставляем на ночь в холодильнике, а к завтраку у вас будет вкуснейшее лакомство! Автор: @by_marinova

Белёвская пастила. Классический рецепт . . #сладости #десерты #муссовыеторты #бисквитныеторты #выпечка #пироги #рецептывыпечки #рецептыпирогов #рецептытортов #рецептымакарон #рецептыдесертов #рецептыпеченья #рецептыкремов #рецептыбисквитов #кондитеры #подачаблюд #рецептысовсегомира #готовимдома #домашнийкондитер #самсебекондитер #рецептнатуральногодесерта #простойдесерт #кондитерам #самарскиекондитеры #основыдлякондитера #детскиерецепты

#рецепты_Habiba . Тарталетки (корзиночки) . 150гр слив. масло 2 стакан муки 1 ч.л разрыхлитель . 1 яйцо 2 ст. ложки сахар . щепотка соли 1-2 ст.ложки воды (может и не понадобится) Руками замесить тесто. Поставить на холодильник на час. Охлаждённое тесто раскатать (примерно 0.5см) разрезать формочками кружочки или цветочки. Положить на форму для корзиночек или маффин, наколоть вилкой и в холодилник на 15 минут, потов в духовку на 15-20 минут, разогретой 180С (350F) Готовые корзиночки охлаждать и декорировать любым кремом; заварной крем или взбитые сливки. Украсить ягодами. Можно добавить начинки как джем, нутелла, карамель, варёнка... . Рецепт примерно на 35 маленьких или 15-20 больших корзинок. Если совсем большие формы, может и 8-10 . Выберете крем на Ваш вкус. Крем 1: . 500 мл сливки Пол баночки сгущённое молоко Взбивать сливки миксером примерно 2 минуты, потом осторожно добавить сгущённое молоко и ещё взбить миксером до пышности. Не переусердствуйте, а то крем превращается обратно в молоко Если у Вас нет Сгущённого молока, можно добавить 1.5 стакан сахарной пудры. ................................................................................ Шоколадный вариант из сливок: 500мл сливки 1,5 стакан сахарная пудра 2-3 ст.ложки какао Сахарную пудру, сливки и какао взбивать миксером до пышного крема и всё очень лёгкий шоколадный крем. Можно использовать в любых десертах. оооочень лёгкий и вкусный крем. . ........................................................... . Заварной крем: Для медового торта и заварных пирожных. . 1 литр молока 2 яйца . 1.5 стакан сахар . 0.5 стакан муки 3 ст.ложка крахмал 250гр сливочное масло ванилин по желанию Используя кастрюлю (или водяную баню) ставить молоко, яйца, сахар, мука и крахмал на маленький огонь и подогревать массу, постоянно помешивая. Когда крем загустеет до консистенции сметаны или каши, выключить огонь и добавить масло и ванилин. Помешивать крем, пока оно не растает. Дайте остыть и можно использовать.

Шоколадный торт на кефире . . #сладости #десерты #муссовыеторты #бисквитныеторты #выпечка #пироги #рецептывыпечки #рецептыпирогов #рецептытортов #рецептымакарон #рецептыдесертов #рецептыпеченья #рецептыкремов #рецептыбисквитов #кондитеры #подачаблюд #рецептысовсегомира #готовимдома #домашнийкондитер #самсебекондитер #рецептнатуральногодесерта #простойдесерт #кондитерам #самарскиекондитеры #основыдлякондитера #детскиерецепты

Торт «ТРЮФЕЛЬ» (форма 16см) Ставьте ❤️ и сохраняйте в закладках этот наишоколаднейший тортик ⠀ ⠀БИСКВИТ 180г муки 10г разрыхлителя 50г фундука 90г сл.масла 30г какао (Barry) 100г сахара 1г соли 6 яиц С0 5г ванильного сахара (с натуральной ванилью Dr.Oetker) ⠀ ⠀СИРОП-ПРОПИТКА 70г замороженой клубники 30г воды 50г сахара 100г рома (Капитан Морган ромовый напиток) ⠀ ⠀КРЕМ ГАНАШ 350г тёмного шоколада 250г сливок 35% (Пармалат) 40г сахара + 10г сах.с нат.ванилью = помолоть 70г сл.масла ⠀ ⠀БИСКВИТ Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахаров (обычный и с ванилью) до пиков. Желтки взбить с остальным сахаром, солью, до белой густой пены. Фундук помолоть в крошку, если останутся кусочки покрупнее - замечательно! Муку просеять с разрыхлителем, смешать с фундучной крошкой. Масло растопить. Во взбитые желтки выложить половину белков, вымешать. Добавить растопленное (немного охлаждённое) сл.масло, мучную смесь. Вымешать. Затем вмешать оставшиеся белки. ⠀ Переложить тесто в кольцо для выпечки. Предварительно низ его обвернуть фольгой(сделать дно), внутрь положить круг из бумаги для выпечки, поставить эту конструкцию на решётку от духового шкафа. Сверху кольцо с тестом накрыть листом фольги и выпекать в разогретой духовке до 170°С около 1часа - 1ч 15мин до сухой шпажки. Охладить на решётке. Затянуть в плёнку и убрать в холодильник на 8ч или на ночь. Затем срезать купол, его нужно раскрошить, смешать со 100-150г крема и 50г пропитки. Остальную часть разрезать на 4 коржа. Разложить коржи на доске и хорошо пропитать (насквозь) сиропом. ⠀ ⠀СИРОП Клубнику порезать, залить водой, закипятить, процедить. Смешать с сахаром. Добавить ром, доводя общее кол-во жидкости до 200г Остудить. ⠀ ⠀КРЕМ ГАНАШ Сливки нагреть, всыпать сах.пудру и шоколад. Вымешать до эмульсии. Добавить размягченное сл.масло. Вымешать до однородности. Остудить немного в холоде, около получаса. Следите, чтоб не слишком ''задубел'', иначе, те кто пользуются ручным миксером, рискуют его сжечь! Застывший ганаш взбить. Автор: @innafreska ⠀ ⠀⬇️Продолжение в комментариях под постом

ШПАРГАЛКА НА КУХНЕ . ❓КАКОЙ КРЕМ ВАШ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ❓ . Варианты самых легких кремов для торта БЕЛКОВЫЙ КРЕМ Ингредиенты: * Белок куриного яйца – 2 шт., * Сахарный песок или сахарная пудра – 5 ст. ложек, * Вода – 30 мл, * Лимонный сок – 1 ч. ложка. Приготовление: 1️⃣В ковшик налить воду и засыпать сахар, перемешать и варить сироп на среднем огне. 2️⃣Готовность можно определить так: взять сироп чайной ложкой и посмотреть, как он с неё стекает. Если тонкой «ниткой», то сироп еще не готов, если толстой струйкой, то это значит, что он готов. Если сироп будет недоварен, то крем получится неустойчивым. 3️⃣Охлаждённые белки яиц взбить до густого состояния. 4️⃣Затем постепенно ввести взбитые белки в горячий сироп при постоянном взбивании. 5️⃣Когда все белки введены в сироп, необходимо продолжать активно взбивать крем минуты 3-4. . СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ Ингредиенты: * Сливки – 1 стакан, * Желатин – 1 ч. ложка, * Сахарная пудра – 1-2 ст. ложки, * Ананас (измельчённый) – 4-6 ст. ложек, * Ванильный сахар – по вкусу. . Приготовление: 1️⃣Залить желатин небольшим количеством воды (можно также использовать молоко), оставить набухать. 2️⃣Затем распустить его на водяной бане или тихом огне, постоянно помешивая. Охладить. 3️⃣Охлажденные сливки взбить, постепенно вводя сахарную пудру, добавить ванильный сахар. 4️⃣Затем, продолжая взбивать, ввести тонкой струйкой желатин. Добавить в крем измельчённые ананасы, аккуратно перемешать и остудить. 5️⃣Крем нужно использовать сразу же после приготовления. . СМЕТАННЫЙ КРЕМ Ингредиенты: * Сметана (жирная) – 1 стакан, * Сахарная пудра – 1-2 ст. ложки, * Какао-порошок – 1 ст. ложка, * Ваниль – на кончике ножа. Приготовление: 1️⃣Охлаждённую сметану взбить, добавляя сахарную пудру с небольшим количеством ванили. 2️⃣Затем добавить порошок какао и аккуратно перемешать венчиком. 3️⃣Можно также соединить какао-порошок с сахарной пудрой, ванилью и эту смесь ввести при взбивании сметаны. 4️⃣Крем лучше долго не хранить и использовать по возможности сразу после приготовления. . Остальные варианты кремов можете посмотреть на карусели и в моих публикациях❤️