Список из самых популярных хештегов по теме #КОНДИТЕРЫ

Привет всем ! С вами @all_to_taste . *Из приведенного количества продуктов получается торт весом 2 кг. Диаметр формы 16 см. Рецепт @sladosti.radosti_spb . Брауни: - ❗️225 гр. белого сахара - ❗️225 гр. тростникового сахара (можно заменить на белый) - ❗️225 гр. сливочного масла комнатной температуры - ❗️4 яйца СО - ❗️140 гр. мука - ❗️80 гр. какао ~ 1) Соединяем масло с сахаром в чаше миксера на небольших оборотах до однородной массы. 3) Вводим по одному яйца, бзбивая массу после каждого яйца. 3) Просеиваем в отдельную чашу муку и какао. 4) В несколько этапов вводим муку в тесто. Тесто получается довольно густым. 5) Выпекаем в разогретой духовке, в 3 формах 16 см при 170 градусах 20-25 минут, брауни должен остаться чуть влажным, не пересушите. 6) После полного остывания можно снять корочку и завернув в пленку, убирать в холодильник на 6 -8 часов. . #шоколадныйторт#тортшоколадный#шоколадныйбисквит #шоколадноепеченье #начинкидляторта #начинкадляторта #начинкаторта #шоколадныйдекор #вкусныйрецепт #рецептитехника #продажарецептов #кондитерскаяшкола #кондитерскоеискусство #кондитерскаяшкола #кондитеры #кондитерскийинвентарь #кондитерскиймагазин #кондитерскиекурсы #кондитерскиймк #кондитерскийдекор #кондитерскоесырье #кондитерскиеинструменты

Готовимся к пасхе вместе с @olga_lovecake ❤️ Меренги рецепт - 100гр белка (3 белка) - 180гр сахара - 30гр сахарной пудры Объединить белки и сахар, поставить на водяную баню, прогреть массу до 50-70 градусов.Масса очень горячая, но пальцы ещё терпят. Сахар должен полностью раствориться. Ставим взбиваться минут 10-12 на средней скорости, в конце взбивания добавляем пудру, увеличиваем скорость до максимальной, взбиваем ещё 2-5 минуты. Если вам кажется не достаточно крепкая меренга добавьте ещё немного сахарной пудры и взбейте ещё) Отсаживаем на пергамент. Сушим в духовке в режиме Верх-Низ при 80-90 градусах 1,5-2 часа. Подбирайте температуру, если меренги трескаются, значит убавляйте температуру ещё меньше. Глазики рисуем уже на высохших меренгах . #tastygram_рецепты

Как вам этот мраморный красавец? Заслуживает ваше ? ⠀⠀ Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ *************** Автор: @sweetburg #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт #муссовыйтортназаказ #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake #современныедесерты #тортбезмастики #тортыбезмастмки #якондитер #кондитер #кондитеры #домашнийкондитер

Бублика вам в ленты Плюсуйте ➕ в комментах, если любите такие муссовые пончики ⠀⠀ Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ *************** Автор: @federicotasi #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт #муссовыйтортназаказ #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake #современныедесерты #тортбезмастики #тортыбезмастмки #якондитер #кондитер #кондитеры #домашнийкондитер

Можно смотреть бесконечно, правда? Отличных выходных и пусть уже приходит весна ⠀⠀ Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ *************** Автор: @karinanesterenko #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт #муссовыйтортназаказ #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake #современныедесерты #тортбезмастики #тортыбезмастмки #якондитер #кондитер #кондитеры #домашнийкондитер

Полезно иногда заглянуть в собственный архив. Не знаю, почему я так надолго оставила без внимания этого красавца, но ему было суждено ждать своей очереди больше года. А между тем лично мне он очень симпатичен и более того я уже не один раз повторяла его в различных интерпретациях. Основная идея подобного декора принадлежит не мне, ее автор несравненный Франк Хаснут @frankhaasnoot. Но мне не хотелось полностью повторять декор маэстро, и сам лотос я решила сделать в своем стиле. В общем сегодня для всех моих зрителей и читателей я предлагаю свой вариант лотоса. Повода, по которому был создан именно этот торт, я по прошествии времени, увы, не помню, поэтому просто смотрим и ждем лета, когда эти прекрасные цветы сама природа для нас распустит где-нибудь в тихой заводи на волжских просторах. И можно будет просто остановить мгновение, закрыть глаза и слушать тишину. Мы уже Ждем лета. #тортсамара #самараторт #тортвсамаре #тортназаказсамара #муссовыйтортсамара #тортбезмастикисамара #свадебныйтортсамара #шоколадныйдекор #шокодекор #шоколадныецветы #декоризшоколада #chocolatedecoration #chocolateflower #chocolateflowers #russiancake #russiancakes #кондитер #кондитеры #шефкондитер #cakedesigner #самара #самарасити #entremets #entremet

РЕЦЕПТ ЗЕФИР Рубрика ❤️ Ваш Рецепт ❤️ ⠀ За рецепт большое спасибо нашей подписчице Евгении @knopka_jane Будем рады вашим ❤️ Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецептуру Вопросы по рецептуре пишите в комментариях ⠀ Ещё больше рецептов по хештегу #КОНДИСКУЛРЕЦЕПТ ⠀ Зефир ⠀ Необходимое для приготовления: термометр в кондитерских магазинах цена 400-600 руб , агар- агар, блендер и миксер ) все остальное можно купить в любом магазине и радовать деток и близких нежными воздушными облачками ) Пюре ягод / фрукт 300 грамм Сахар1 240 грамм Ванильный сахар 20 грамм Лимонная кислота 2 грамма Белок 60 грамм Сахар2 480 грамм Вода 180 грамм Агар-агар 12 грамм Сахарная пудра / крахмал кукурузный - 1/1 Ягодное или фруктовое пюре соединяем с сахаром 1,ванильным сахаром и лимонной кислотой. Нагреваем до полного растворения сахара и охлаждаем . В пюре добавляем белок,взбиваем до пены. В сотейнике соединяем Сахар2, воду ,Агар-агар и нагреваем до 108 -110°. На небольшой скорости тонкой струйкой вливаем сироп во взбитое пюре . Взбиваем до плотной массы . Зефирную массу перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звёздочка или которая вам больше нравится, отсаживаем половинки и посыпаем пудрой соединённой с крахмалом один-к-одному. Оставляем стабилизироваться на ночь, у меня бывало и за 2-3 часа прекрасно стабилизировался . Собираем половинки зефира и обсыпаем сахарной пудрой с крахмалом ) Яблочки а сезон я использую свои из сада сорт Кондиль, Пюре из них значительно отличается своей густотой, вне садового сезона покупаю на рынке схожий сорт. Чаще всего если хочется не классический зефир то беру половину веса яблочного пюре и половина к примеру банана или Малина и тд. ⠀ УЧИТЕСЬ БЕСПЛАТНО У ЛУЧШИХ ШЕФОВ ❤️ ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ⠀ #kondischool #kondi_school #кондискул #зефир #зефиррецепт #рецептзефира #яблочныйзефир #зефирмосква #рецепты #кондитерскаяшкола #кондитерскаяшколамосква #кондитерскаястудия #обучение #обучениекондитеров #кондитеры #мастеркласс #кондитер #якондитер #кондискулрецепт

Раз ромашка, два ромашка.... Помните такой был мультик? Чем ближе к самому весеннему и женскому празднику, тем больше хочется показывать разнообразные цветы, зазывая весну и солнце. Сегодня вот у меня букетик ромашек, который я собрала специально для 82-летней именинницы в подарок от детей, внуков и даже правнуков. Люблю ромашки за то, что они такие простые и настоящие. И давно мечтала сделать торт с ромашками, но вот,как это часто бывает, руки никак не доходили и ромашки как в песне Евгения Гришковца @egrishkovets долго ждали своего часа (па-ра-ри-рум «завтра»). К счастью завтра настало не так уж нескоро и вот они мои шоколадные ромашки, встречайте. А внутри мы выбрали самую универсальную начинку и это конечно же «Роше», который так любят и бабушки и все остальные члены семьи. А любят его за то, что вкусно и очень понятно, классические вкусовые сочетания в современном исполнении, любимые всеми вкусы ванили, пралине, карамели, шоколада и приятные текстуры: - два легких шоколадных бисквита с деликатным ненавязчивым шоколадным вкусом; - хрустящий слой с фундучным пралине и молочным шоколадом; - нежное сливочно- карамельное кремю; - тающее кремю на молочном шоколаде; - ванильный мусс на сливочном сыре и белом шоколаде. И скромный букетик шоколадных ромашек из французского шоколада «Cacao Barry». Скажу по секрету: второй ромашковый букет отправился поздравлять еще одну именинницу. #тортсамара #самараторт #тортвсамаре #тортназаказсамара #муссовыйтортсамара #тортбезмастикисамара #свадебныйтортсамара #шоколадныйдекор #шокодекор #шоколадныецветы #декоризшоколада #chocolatedecoration #chocolateflower #chocolateflowers #russiancake #russiancakes #кондитер #кондитеры #шефкондитер #cakedesigner #самара #самарасити

Удивительно, правда? Уже знаете, как создаётся такой эффект? Пишите в комментариях ⠀⠀ Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ *************** Автор: @nikandlily #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт #муссовыйтортназаказ #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake #современныедесерты #тортбезмастики #тортыбезмастмки #якондитер #кондитер #кондитеры #домашнийкондитер