Список из самых популярных хештегов по теме #ЭКОТОПИЯ_РЕЦЕПТ

Кремовый суп из картофеля и лука-порея ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ • 4 шт. картофеля • 1 большой лук-порей • 3 зубчика чеснока • 0,5 л. овощного бульона • 0,5 литров воды (или больше, если потребуется) • Соль и перец • Петрушка • Лавровый лист • 1 чайная ложка оливкового масла ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Разрезать лук вдоль и тщательно промыть. Нарезать. Очистить картофель и нарезать кубиками. Очистить и нарезать чеснок. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Нагреть на среднем огне 1 столовую ложку масла. Как только она нагреется, добавить лук-порей и обжаривать в течение минуты, пока он не станет ярко-зеленым. Добавить нарезанный картофель и чеснок. Готовить еще минуту-две. Добавить овощной бульон, приправить солью и перцем. Добавить лавровый лист и нарезанную петрушку. Готовить, пока картофель не станет мягким. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Вынуть лавровый лист. Пюрировать суп. Если он получился слишком густой – добавить еще воды. Попробовать суп и приправить. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Подавать горячим, добавив немного масла и нарезанной петрушки. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★Источник: vibrantplate.com ★ Ингредиенты с доставкой: @ecotopia.ru ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #экотопия_рецепт #экотопия #ecotopia #полезныепродукты #натуральныепродукты #органическиепродукты #пп #полезноепитание #натуральноепитание #веганскоепитание #веган #веганскийрецепт #веганство #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #вегетарианскаяеда #ппрецепт

ВЕГАНСКИЙ ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫЙ ХЛЕБ С ПЕСТО ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ • 1 головка чеснока • 1 ст ложка оливкового масла • 1 большой пшеничный или ржано-пшеничный хлеб • 3/4 стакана кокосового масла • 2-3 ст ложки домашнего или готового песто • 1 стакан тертого веганского сыра • 1/4 стакана тертого веганского сыра для посыпки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сначала запекаем чеснок: духовку ставим на 180 градусов, головку чеснока очищаем от лишней шелухи, срезаем верхнюю и нижнюю часть (хвостик и корешки), заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку на 40-50 минут и идем заниматься своими делами. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Когда чеснок готов (он должен стать мягким и золотистым внутри фольги), даем ему чуть-чуть остыть ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Духовку ставим на 200 градусов. Противень накрываем бумагой для запекания. Масло перекладываем в миску, добавляем к нему раздавленный вилкой запеченный чеснок, 2 ст ложки песто и растираем все до однородного состояния ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Хлеб надрезаем ломтями не доходя до нижней части булки и промазываем каждый ломоть с двух сторон смесью масла и песто. Добавляем оставшийся песто между ломтями, затем набиваем булку натертым сыром. Сверху смазываем булку оставшимся маслом с песто (это проще всего сделать кулинарной кистью). Запекаем 20-25 минут, пока хлеб не станет золотистым, достаем, еще раз смазываем горячий хлеб маслом, посыпаем тертым сыром, свежим базиликом и зовем всех за стол. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Чтобы чесночно-сырный хлеб был вкусным, вам нужен пшеничный несдобный хлеб (можно из цельнозерновой пшеницы или хлеб с отрубями, вроде деревенского хлеба на закваске). Вместо базилика можно сделать песто из рукколы или даже просто растереть петрушку-укроп с чесноком и сыром, который хорошо плавится. Приятного аппетита! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Рецепт и фото: woman-delice.com Ингредиенты с доставкой: ecotopia.ru #экотопия_рецепт #экотопия #ecotopia #veganrecipes #веганскиерецепты #чесночныйхлеб #песто #веганство #вегетарианство #полезныепродукты #пп #полезноепитание #правильноепитание #veganfood

ЯБЛОЧНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ (VEGAN) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Для блинного теста: • 500 мл соевого молока • 150 г цельнозерновой муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 1/2 ч. л. соли • натуральный подсластитель • 2 ч. л. молотого льна • 6 ч. л. воды ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Для начинки: • 450 г яблок • 3–4 ст. л. мёда или сиропа • арахисовая паста и жидкий мёд для прослойки • 1/2 ч. л. соли ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Приготовление: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Лён замачиваем в воде, даём ему постоять. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Все компоненты для теста взбиваем блендером. Даём тесту отдохнуть ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Жарим блины на маленькой сковороде диаметром 11 см, чтобы тортик получился высоким. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Яблоки тонко шинкуем, отправляем в глубокую сковороду, добавляем соль, сироп или мёд. Тушим до золотистого цвета, но так, чтобы наша начинка не стала кашей. Интенсивно не мешаем. Остужаем. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Собираем наш торт, чередуя яблоки и блинчики. Пару слоёв промазываем ореховой пастой. Даём торту постоять ночь в холодильнике. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Украшаем или не украшаем (по желанию). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Наслаждаемся! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★Ингредиенты с доставкой: ecotopia.ru ★Источник: @trofim_ovskaya_kitchen ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Экотопия_Рецепт #экотопия #ecotopia #веганскиерецепты #блинныйторт #яблочныйторт #веганскийторт

ФРУКТОВЫЙ ЛЕД С ИМБИРЕМ И МЕДОМ❄️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ • сок одного большого лимона • кусочек имбиря в 3см, нарезанный ломтиками • 2 ст ложки меда • 2 пакетика чая из ромашки • 2,5 стакана кипятка • форма для домашнего льда • деревянные палочки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Выложить в кастрюльку имбирь, мед, добавить сок лимона, положить пакетики чая и залить все кипятком. Дать настояться 10-15 минут. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вынуть пакетики чая, процедить через ситечко чтобы убрать имбирь, и дать остыть до комнатной температуры. Разлить по формам, вставить палочки, убрать в морозилку до полного замерзания❄️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Источник: woman-delice.com Ингредиенты: ecotopia.ru ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Экотопия_Рецепт #экотопия #ecotopia #фруктовыйлед #имбирь #лимон #мед

НУТОВЫЙ ОМЛЕТ ⠀ ⠀ ⠀• 3/4 чашки нутовой муки ⠀• 3/4 чашки воды или растительного молока ⠀• 1/4 ч. ложки соды ⠀• 1/4 ч. ложки карри/куркумы ⠀• 1/4 ч. ложки сухого чеснока ⠀• Горсть шпината или другой зелени ⠀• 1 помидор ⠀• 1 маленький гриб ⠀• Масло для жарки ⠀• Красный перец по вкусу ⠀• Соль по вкусу ⠀ ⠀ 1. Соединяем муку, соду, специи. 2. Заливаем водой. Нарезаем тонко все овощи. Они могут быть совершенно любыми. Вы можете добавить сельдерей, красный перец или просто ограничиться петрушкой и укропом. Классно добавить веганские сосиски или колбаску. Экспериментируйте!) 3. Смазываем растительным маслом сковородку и выливаем небольшой половник состава. 4. Обжариваем с одной стороны. Переворачиваем их на другую. Советуем сильно не прожаривать. Омлет вкуснее, когда он внутри немного влажный. Готово! Подавайте горячим. ⠀ Приятного и здорового аппетита! ⠀★ Ингредиенты с доставкой: ecotopia.ru ⠀ #экотопия_рецепт #экотопия #повегану #омлет #ecotopia #веганзавтрак #спортзавтрак #питательно #полезнаяеда #полезныйзавтрак #веганскиерецепты #веганство #vegan #постный #пост #безяиц

ВЕГАНСКИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (3 рецепта) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Для мятного: * 2 чашки (460мл) миндального молока * ½ чашки (115гр) темного шоколада, порубленного * 5-6 капель мятного экстракта ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Для шоколада с морской солью: * 1 ½ чашки (350мл) миндального молока * 2 столовые ложки кукурузного крахмала * ½ чашки (115гр) темного шоколада, порубленного * 2 столовые ложки сахара * морская соль в хлопьях для подачи ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Для апельсинового: * 2 чашки (460мл) миндального молока * ½ чашки (115гр) темного шоколада, порубленного * 1 чайная ложка цедры апельсина ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Инструкции: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для приготовления мятного шоколада: Разогреть молоко в сотейнике, добавить шоколад и экстракт. Готовить, помешивая венчиком, пока шоколад не растопится полностью. Разлить по 2 чашкам и подавать. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для приготовления шоколада с морской солью: Растворить крахмал в 2 столовых ложка молока и отставить в сторону. Налить оставшееся молоко в сотейник и разогреть до слабого кипения. Затем добавить шоколад и мешать, пока не растопится. Добавить смесь с крахмалом и продолжать помешивать, пока не загустеет. Разлить по чашкам и подавать, посыпав солью. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для приготовления апельсинового шоколада: Разогреть молоко в сотейнике, добавить шоколад и цедру. Готовить, помешивая венчиком, пока шоколад не растопится полностью. Разлить по 2 чашкам и подавать. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Время приготовления: 10 минут ★ Источник: laurencariscooks.com ★ Ингредиенты с доставкой: ecotopia.ru #экотопия_рецепт #экотопия #ecotopia #веганскийрецепт #какао #веганство #правильноепитание #вегетарианство #полезныепродукты

Рецепт шоколадного кекса с миндальной пастой в чашке☕️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ • 2 столовые ложки какао-порошка • 1 1/2 столовые ложки кокосовой муки • щепотка морской соли • 1/2 столовой ложки яблочного уксуса • 1/2 столовой ложки воды • 1/2 чайной ложки разрыхлителя • 3 столовые ложки яблочного пюре • 2 столовые ложки сиропа агавы или другого подсластителя • 1 столовая ложка миндальной пасты • 1/2 чайной ложки ванили ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ В маленькой миске взбейте какао-порошок, кокосовую муку и соль. В отдельной средней миске взбейте уксус, воду и разрыхлитель до пены. Добавьте в яблочный уксус, миндальную пасту и сироп, взбейте до однородной массы. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Добавьте сухие ингредиенты и взбейте до однородной массы. Разделите тесто между чашками и запекайте в микроволновке ( 2-3 мин) или духовой печи (5-10 мин) до готовности. Вытащить чашки, полить десерт миндальной пастой. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔️Источник: www.foodfaithfitness.com ✔️Ингредиенты с доставкой на дом: ecotopia.ru ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Экотопия_Рецепт #экотопия #ecotopia #пп #полезныепродукты #органическиепродукты #биопродукты #полезноепитание #полезныедесерты #веганство #вегетарианство #веганскиерецепты #веганскиедесерты #рецепты_пп #рецептпп #vegan #vegandesserts #vegandessert #vegetarian

ВЕГАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ • 3 больших зеленых яблока • Сок и цедра одного лимона • 1 стакан цельнозерновой муки • 4 столовых ложки кокосового масла • 2 + 3 столовые ложки тростникового сахара • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста • 1 чайная ложка корицы • Горсть измельчённых орехов пекан ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сегодня готовим вместе c аргентинской моделью Сесилией Мендес ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для начала очистите яблоки от шкурки, разрежьте на четыре части, очистите сердцевину и нарежьте ломтиками. Положите яблоки в сотейник, пойте их сверху лимонным соком, добавьте 2 ложки сахара, посыпьте корицей и тушите на медленном огне 8-10 минут. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Пока яблоки томятся, смешайте муку, оставшийся сахар и кокосовое масло, добавьте органический разрыхлитель для теста, который не содержит алюминия, и цедру лимона. Замешайте крамбл, он должен крошиться. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Теперь выложите яблоки в заранее заготовленные формы, сверху — крамбл и посыпьте измельченными орехами пекан и кокосовой стружкой. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Кокосовые масло и стружка придадут крамблу восхитительный аромат! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Готово, приятного вам аппетита! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Источник: evelinakhromtchenko.com ★ Ингредиенты с доставкой: ecotopia.ru ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #экотопия_рецепт #экотопия #ecotopia #веганскийрецепт #веганскиерецепты #яблочныйкрамбл

КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ (VEGAN) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Удивительно, как просто приготовить этот изумительно вкусный крем-суп! Нежный, питательный, просто пальчики оближешь! А еще вместо шампиньонов можно использовать белые грибы, будет еще вкуснее! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Ингредиенты на 6 порций • Шампиньоны 300 гр. • Картофель 600 гр. • Лук репчатый 1 головка • Соевое молоко 2 стакана • Растительное масло 3 ст. л. • Соль 1 ч. л. • Перец черный молотый 1/3 ч. л. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Как приготовить: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Очистите картофель от кожуры, промойте, нарежьте брусочками среднего размера. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, так, чтобы вода полностью покрывала картофель. Отварите до мягкости, около 7-10 минут. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Слейте воду с картофеля, сохранив 1 стакан жидкости. Разомните картофель вилкой в пюре. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Почистите и нарежьте 1 среднюю луковицу. Нарежьте шампиньоны ломтиками, не очень мелко. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ В сковороде разогрейте 3 столовые ложки растительного масла на среднем огне, обжарьте лук в течение 2 минут. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Добавьте грибы, накройте крышкой. Через пару минут грибы начнут выделять жидкость. Снимите крышку и готовьте, пока не испарится вся жидкость, около 10-15 минут. Не забывайте помешивать. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Измельчите грибы с луком в блендере. Переложите получившуюся смесь в кастрюлю к картофелю, добавьте соевое молоко, стакан воды, посолите и поперчите по вкусу. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Доведите блендером до однородного состояния. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и сразу же выключите огонь. Подавайте горячим. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★ Рецепт взят у vegelicacy.com ★ Фото: laurencariscooks.com ★ Ингредиенты: Ecotopia.ru ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #экотопия_рецепт #веганскиерецепты #кремсуп #экотопия #ecotopia #vegansoup